拒绝反季节 按月吃水果

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/05/03 00:39:56
拒绝反季节 按月吃水果
文章来源:家庭保健报 2011年5月7日
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三月的草莓、四月的樱桃……市面上的反季节水果从未间断过。中看不中吃不说,更糟糕的是很多反季节水果是用一些化学物质催熟、保鲜的。不但营养价值不高,还会给身体带来危害。远离反季节水果很简单,就是吃应季的。营养专家建议按月份吃水果,不仅新鲜,营养也更加丰富。
  一月:猕猴桃
  猕猴桃素有“果中之王”的美誉,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。猕猴桃不要与牛奶同食。另外,猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
  二月:甘蔗
  甘蔗的营养价值很高,含糖量最为丰富,铁的含量也特别多,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。需要提醒的是,如果吃到瓤红色的甘蔗,会中毒。脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
  三月:菠萝
  菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质,能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
  四月:山竹
  山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
  五月:草莓
  草莓所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。
  六月:樱桃
  樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有B族维生素、维生素C及钙、磷等矿物元素。
  七月:桃子
  桃子有补益气血、养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
  八月:西瓜
  西瓜可清热解暑,除烦止渴。西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养;新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性,使人变得更年轻,减少皱纹,增添光泽。
本文来自: 健康有为网(www.kanguv.com) 详细出处参考:http://kx.kanguv.com/324/124635.html拒绝反季节 按月吃水果
文章来源:家庭保健报 2011年5月7日
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三月的草莓、四月的樱桃……市面上的反季节水果从未间断过。中看不中吃不说,更糟糕的是很多反季节水果是用一些化学物质催熟、保鲜的。不但营养价值不高,还会给身体带来危害。远离反季节水果很简单,就是吃应季的。营养专家建议按月份吃水果,不仅新鲜,营养也更加丰富。
  一月:猕猴桃
  猕猴桃素有“果中之王”的美誉,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。猕猴桃不要与牛奶同食。另外,猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
  二月:甘蔗
  甘蔗的营养价值很高,含糖量最为丰富,铁的含量也特别多,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。需要提醒的是,如果吃到瓤红色的甘蔗,会中毒。脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
  三月:菠萝
  菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质,能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
  四月:山竹
  山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
  五月:草莓
  草莓所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。
  六月:樱桃
  樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有B族维生素、维生素C及钙、磷等矿物元素。
  七月:桃子
  桃子有补益气血、养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
  八月:西瓜
  西瓜可清热解暑,除烦止渴。西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养;新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性,使人变得更年轻,减少皱纹,增添光泽。
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九月:葡萄
  当人体出现低血糖时,若及时喝点葡萄汁,可很快使症状缓解;葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;葡萄中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。
  十月:梨
  梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
  十一月:苹果
  苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少患肺癌的危险,预防铅中毒;苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物。
  十二月:橘子
  橘子中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏,比其他水果都高。柑橘还含多种维生素,此外,还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。本报综合
  美国人宁吃罐头不吃反季节蔬菜
  国内第一位公费去美国务农的学生、中国人民大学博士生石嫣,介绍她在美国当农民的特殊经历时谈到,她到美国时,正好是播种季节,农场里还没有应季的蔬菜供应。吃惯了中国菜的她想去附近的小镇上购买蔬菜,但却被农场的人阻止。美国人认为,应该食用当季的蔬菜,宁可食用罐头也不能去吃不知道来路的反季节菜。结果,石嫣不得不忍受一个月食用蔬菜罐头的生活。
  他们为什么宁愿吃蔬菜罐头,也不愿意吃“不知道来路的反季节菜”? 因为反季节菜违背自然规律,因此只能靠人为因素来促其生长,所以容易存在对人体不利的成分。生产蔬菜的农场不吃反季节菜,肯定有道理。
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