超级军网鸡精芦笋炒牛肉
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 13:51:20
芦笋150克（切段，约5公分）
蘑菇60克（切片）
牛肉75克（切片）
姜丝10克
沙拉油2汤匙
材料A
烹饪酒1茶匙
酱青1茶匙
太白粉1茶匙
材料B
烹饪酒1茶匙
盐1/2茶匙
麻油1/2茶匙
太白粉1茶匙
鸡精1/2瓶
牛肉、芦笋、蘑菇以调味料A腌15分钟。
在锅中加入2汤匙油加热，放入腌好的牛肉、芦笋、蘑菇，炒至牛肉变色。
盛盘待用。
利用锅中剩余的油把姜丝爆香后。
加入芦笋、蘑菇、牛肉和调味料B。
拌炒均匀后上桌。
芦笋150克（切段，约5公分）
蘑菇60克（切片）
牛肉75克（切片）
姜丝10克
沙拉油2汤匙
材料A
烹饪酒1茶匙
酱青1茶匙
太白粉1茶匙
材料B
烹饪酒1茶匙
盐1/2茶匙
麻油1/2茶匙
太白粉1茶匙
鸡精1/2瓶
牛肉、芦笋、蘑菇以调味料A腌15分钟。
在锅中加入2汤匙油加热，放入腌好的牛肉、芦笋、蘑菇，炒至牛肉变色。
盛盘待用。
利用锅中剩余的油把姜丝爆香后。
加入芦笋、蘑菇、牛肉和调味料B。
拌炒均匀后上桌。
今天试试{:3_86:}
肉少了点
试试看
这一盘不够我吃的啊···
不要用鸡精-----这是CCAV厨艺比赛一位大厨公然对参赛厨师说的