豆豉凉拌苦瓜
来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/29 10:34:00
豆豉苦瓜
配料:
苦瓜200克,豆豉15克,蒜末5克,香油(油食品)5克,盐3克,味精少许。
做法:
1、将苦瓜去瓤、洗净,切成条,放入沸水中焯熟,捞出;再放入凉水中浸凉,捞出沥干,放入盘内备用。
2、锅置火上,放油烧热,放入豆豉、蒜末煸炒成豆豉酱,盛出晾凉。
3、将豆豉酱倒在苦瓜上,再撒上香油、盐、味精,搅拌均匀即可。
豆豉苦瓜
配料:
苦瓜200克,豆豉15克,蒜末5克,香油(油食品)5克,盐3克,味精少许。
做法:
1、将苦瓜去瓤、洗净,切成条,放入沸水中焯熟,捞出;再放入凉水中浸凉,捞出沥干,放入盘内备用。
2、锅置火上,放油烧热,放入豆豉、蒜末煸炒成豆豉酱,盛出晾凉。
3、将豆豉酱倒在苦瓜上,再撒上香油、盐、味精,搅拌均匀即可。
早餐就着粥吃,小菜