生猪注水竟成专门职业 猪贩、肉联厂心照不宣

<P><B>疯狂注水肉</B>

<P>
<P>现在在一些地方，一些不法商贩给猪、牛、羊、鸡、鸭注水已经成了公开的秘密，但这种行为往往是一些饲养户或是收肉的肉贩子自己偷偷来做的，然而前不久，在四川省泸县，给生猪注水已经成了生猪销售的一个专门的环节，甚至是成了某些人一项专门的职业，这些人，一不养猪、二不收猪，专们靠注水来赚取黑心钱。

<P>
<P><B>晚上八点 寻声寻光 寻找注水点</B>

<P>
<P>四川省泸州市泸县是一个产肉的大县，泸县有专门给猪注水的地点，猪贩子称之为注水点，仅听说过的注水站就有20多家。猪贩子白天去农户家里收猪，到傍晚时才把猪拉到注水点来注水，所以，生猪注水点一到晚上就特别忙活。

<P>
<P>据说，一头猪要灌两次，中间间隔一段时间，一共得灌上二三十斤水。

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<P>经过两次注水后，猪的肚子变成圆滚滚的了，走起路来已经挺费劲儿的了。

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<P><B>晚上九点 给生猪注水 传出惨叫声声</B>

<P>
<P>四川泸县福集镇玉蟾村有一处注水点，这家注水点同样位于十分偏僻的地方，注水的工具就是一根塑料管子。一个工人给我们介绍说，给这些猪注水，一根管子就够了，他们给猪灌的是"山谷水"，一头猪几分钟就能灌完。

<P>
<P>说完，他们开始给猪注水了，只见他们用一个铁勾将猪的上嘴勾住，将一根很长的塑料管顺着猪的嘴慢慢的往下塞。工人们一边灌还一边用脚不停地踢猪的脖子让猪儿张嘴，猪被折磨得很痛苦，不断的发出阵阵惨叫。

<P>
<P>可灌水的人却不为所动，一边插管一边说：给猪注水其实并不简单，用力一定要巧，要是把管子插到气管里猪就死了，要是插到软喉里就爆了，没技术是不行的。灌水时，头一道不能灌得太饱，只能灌半饱，二道就要灌狠一点，要灌到位，水灌多了它都要吐，要是灌水灌得巧的话，一头猪能灌进去四分之一到五分之一多的水，也就是一大桶，大桶有五十多斤，而且，注水还要分两次进行，一次加五十多斤，两个小时后再加第二次。用他们的行话讲，注了水的猪叫水货，没注水的猪叫干货。

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<P><B>注水点量多分散 猪贩、肉联厂买卖心照不宣</B>

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<P>一个猪贩子介绍，在泸县，像他们这样的注水点就这就有十一二家，都分散了开来。他们这家还偏僻些，另外有三家在公路边上。而他们这些注了水的猪都被送到了当地的肉联厂，猪贩子说，肉联厂收猪时，每吨水货也就是灌了水的猪会给到每吨一万三千六百元钱，收到的猪也是水货多，干货少。一位猪贩子还说，由于猪肉比较紧俏，所以肉联厂也是有多少收多少，而对于他们来说，加了水的猪，卖得的利润会更高，所以他们会给猪大量注水，而肉联厂似乎也知道内情，但并不拒绝水货。当然，要是把猪注水注死了，肉联厂也是能看出来的，他们会用脚蹬的方法检测，如果发现死猪他们会扣掉猪贩五十元钱。据猪贩介绍：肉联厂招牌上说的是收干货，但实际上收的大多还是水货，虽然明知是水货但他也不许猪贩这么说，大家不过是心照不宣。干货会比水货高出三百元钱，但算起来，猪贩还是卖水货比较划算。

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<P><B>生猪注水竟成专门职业</B>

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<P>位于四川泸县龙脑桥镇有一家注水点，规模比前两家稍大些。在那里，我们对四川泸县这些专业的生猪注水点有了更深的了解。

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<P>"我们一般都收的六元，我给你注出来的水一般不存在少的，你说能注到什么位置，我就给你注到什么位置。"

<P>
<P>"灌死一个我给你一百元钱，但是你这个猪灌趴了我就不管了，一般师傅们都知道注到什么时候猪才能趴，他们心里有数。"

<P>
<P>这个注水点的老板还说，他们给一头猪灌水收6元，每天晚上少则几百头多则上千头猪来注水，收入可观，现在，他已经发展到拥有三处注水点了。

<P>
<P>仅仅是为了多赚点钱，在四川泸县竟然就滋生了这样一个令人发指的职业，先不论注入生猪体内的水是什么样的，其实这种行为本身就给人们的食品安全埋下了隐患。据专家介绍，动物在受到类似这种虐待的时候，身体会出现应急反应，会造成代谢紊乱，屠宰时猪肉放血不足，致使肉中含水含血较多，坑害消费者。

<P>
<P>据记者了解，四川省泸县这些专门给生猪注水的注水点已经存在多年了，注了水的猪被卖到肉联厂后再进行冷冻销售。当地群众告诉我们，几乎每天晚上，当地都会整夜传来猪的惨叫声，方圆几公里都能听到这种声音，他们也曾向有关部门反映过，可奇怪了，这么多年来，猪的惨叫声却一直没有断过，不知道当地有关的管理部门是闭耳塞听呢还是充耳不闻。

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<P>来源：人民网 </P>
<P><B>疯狂注水肉</B>

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<P>现在在一些地方，一些不法商贩给猪、牛、羊、鸡、鸭注水已经成了公开的秘密，但这种行为往往是一些饲养户或是收肉的肉贩子自己偷偷来做的，然而前不久，在四川省泸县，给生猪注水已经成了生猪销售的一个专门的环节，甚至是成了某些人一项专门的职业，这些人，一不养猪、二不收猪，专们靠注水来赚取黑心钱。

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<P><B>晚上八点 寻声寻光 寻找注水点</B>

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<P>四川省泸州市泸县是一个产肉的大县，泸县有专门给猪注水的地点，猪贩子称之为注水点，仅听说过的注水站就有20多家。猪贩子白天去农户家里收猪，到傍晚时才把猪拉到注水点来注水，所以，生猪注水点一到晚上就特别忙活。

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<P>据说，一头猪要灌两次，中间间隔一段时间，一共得灌上二三十斤水。

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<P>经过两次注水后，猪的肚子变成圆滚滚的了，走起路来已经挺费劲儿的了。

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<P><B>晚上九点 给生猪注水 传出惨叫声声</B>

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<P>四川泸县福集镇玉蟾村有一处注水点，这家注水点同样位于十分偏僻的地方，注水的工具就是一根塑料管子。一个工人给我们介绍说，给这些猪注水，一根管子就够了，他们给猪灌的是"山谷水"，一头猪几分钟就能灌完。

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<P>说完，他们开始给猪注水了，只见他们用一个铁勾将猪的上嘴勾住，将一根很长的塑料管顺着猪的嘴慢慢的往下塞。工人们一边灌还一边用脚不停地踢猪的脖子让猪儿张嘴，猪被折磨得很痛苦，不断的发出阵阵惨叫。

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<P>可灌水的人却不为所动，一边插管一边说：给猪注水其实并不简单，用力一定要巧，要是把管子插到气管里猪就死了，要是插到软喉里就爆了，没技术是不行的。灌水时，头一道不能灌得太饱，只能灌半饱，二道就要灌狠一点，要灌到位，水灌多了它都要吐，要是灌水灌得巧的话，一头猪能灌进去四分之一到五分之一多的水，也就是一大桶，大桶有五十多斤，而且，注水还要分两次进行，一次加五十多斤，两个小时后再加第二次。用他们的行话讲，注了水的猪叫水货，没注水的猪叫干货。

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<P><B>注水点量多分散 猪贩、肉联厂买卖心照不宣</B>

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<P>一个猪贩子介绍，在泸县，像他们这样的注水点就这就有十一二家，都分散了开来。他们这家还偏僻些，另外有三家在公路边上。而他们这些注了水的猪都被送到了当地的肉联厂，猪贩子说，肉联厂收猪时，每吨水货也就是灌了水的猪会给到每吨一万三千六百元钱，收到的猪也是水货多，干货少。一位猪贩子还说，由于猪肉比较紧俏，所以肉联厂也是有多少收多少，而对于他们来说，加了水的猪，卖得的利润会更高，所以他们会给猪大量注水，而肉联厂似乎也知道内情，但并不拒绝水货。当然，要是把猪注水注死了，肉联厂也是能看出来的，他们会用脚蹬的方法检测，如果发现死猪他们会扣掉猪贩五十元钱。据猪贩介绍：肉联厂招牌上说的是收干货，但实际上收的大多还是水货，虽然明知是水货但他也不许猪贩这么说，大家不过是心照不宣。干货会比水货高出三百元钱，但算起来，猪贩还是卖水货比较划算。

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<P><B>生猪注水竟成专门职业</B>

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<P>位于四川泸县龙脑桥镇有一家注水点，规模比前两家稍大些。在那里，我们对四川泸县这些专业的生猪注水点有了更深的了解。

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<P>"我们一般都收的六元，我给你注出来的水一般不存在少的，你说能注到什么位置，我就给你注到什么位置。"

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<P>"灌死一个我给你一百元钱，但是你这个猪灌趴了我就不管了，一般师傅们都知道注到什么时候猪才能趴，他们心里有数。"

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<P>这个注水点的老板还说，他们给一头猪灌水收6元，每天晚上少则几百头多则上千头猪来注水，收入可观，现在，他已经发展到拥有三处注水点了。

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<P>仅仅是为了多赚点钱，在四川泸县竟然就滋生了这样一个令人发指的职业，先不论注入生猪体内的水是什么样的，其实这种行为本身就给人们的食品安全埋下了隐患。据专家介绍，动物在受到类似这种虐待的时候，身体会出现应急反应，会造成代谢紊乱，屠宰时猪肉放血不足，致使肉中含水含血较多，坑害消费者。

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<P>据记者了解，四川省泸县这些专门给生猪注水的注水点已经存在多年了，注了水的猪被卖到肉联厂后再进行冷冻销售。当地群众告诉我们，几乎每天晚上，当地都会整夜传来猪的惨叫声，方圆几公里都能听到这种声音，他们也曾向有关部门反映过，可奇怪了，这么多年来，猪的惨叫声却一直没有断过，不知道当地有关的管理部门是闭耳塞听呢还是充耳不闻。

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<P>来源：人民网 </P>
[此贴子已经被作者于2004-6-23 11:48:20编辑过]