老人少吃粉丝

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/05/02 07:46:15
老人少吃粉丝

《健康时报》 ( 2009-10-26 第19版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  喜吃粉丝的老年人不少,有的一次能吃上一大碗,这种吃法是不科学的。因为粉丝在加工制作中,其粉浆中加入了0.5%左右的明矾。加入的明矾与粉浆凝聚在一起很少分离,而随着粉丝的成形和干燥,明矾的含量会有增无减。明矾中含有较多的铝盐,因此粉丝是含铝食物,大量食粉丝,也就大量摄入了铝。


  对老年人而言,铝更是引起老年性痴呆症的重要诱因。所以,老年人最好少吃粉丝。老人少吃粉丝

《健康时报》 ( 2009-10-26 第19版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  喜吃粉丝的老年人不少,有的一次能吃上一大碗,这种吃法是不科学的。因为粉丝在加工制作中,其粉浆中加入了0.5%左右的明矾。加入的明矾与粉浆凝聚在一起很少分离,而随着粉丝的成形和干燥,明矾的含量会有增无减。明矾中含有较多的铝盐,因此粉丝是含铝食物,大量食粉丝,也就大量摄入了铝。


  对老年人而言,铝更是引起老年性痴呆症的重要诱因。所以,老年人最好少吃粉丝。
适当吃没关系~~~
适当就行了