超级军网饭菜剩了吃不吃？
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 23:20:21
有人认为剩的饭菜没啥，倒掉算了；有人则认为倒掉剩饭剩菜太浪费，这到底如何是好呢？
绿叶蔬菜对人体的贡献主要是维生素，而蔬菜中的维生素经过反复加热，很容易被破坏掉，所以剩的绿叶菜营养价值的确不高。
凉菜最好也当餐吃完，因为凉菜在制作过程中未经加热，很容易感染细菌。
淀粉类食品(主食)，最好在4个小时内吃完，因为它们容易被葡萄球菌寄生，而这类菌的毒素在高温下也不会被分解，加热解决不了其变质问题。其他剩饭最好不要隔顿，也就是说早上的剩饭中午就吃完，而中午的剩饭下午吃完。
夏天已至，一些人图清凉也图省事，剩菜剩饭往冰箱里一放，下一顿直接拿出来食用，这样很容易引起肠胃不适或染上痢疾。剩菜剩饭一定要热透后再食用。畜、禽等肉类再次加热时最好加些醋。贝类、海鲜类的食品在加热时最好加一些酒、葱、姜等作料，这样可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌，具有一定的杀菌作用。有人认为剩的饭菜没啥，倒掉算了；有人则认为倒掉剩饭剩菜太浪费，这到底如何是好呢？
绿叶蔬菜对人体的贡献主要是维生素，而蔬菜中的维生素经过反复加热，很容易被破坏掉，所以剩的绿叶菜营养价值的确不高。
凉菜最好也当餐吃完，因为凉菜在制作过程中未经加热，很容易感染细菌。
淀粉类食品(主食)，最好在4个小时内吃完，因为它们容易被葡萄球菌寄生，而这类菌的毒素在高温下也不会被分解，加热解决不了其变质问题。其他剩饭最好不要隔顿，也就是说早上的剩饭中午就吃完，而中午的剩饭下午吃完。
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凉菜最好也当餐吃完，因为凉菜在制作过程中未经加热，很容易感染细菌。
淀粉类食品(主食)，最好在4个小时内吃完，因为它们容易被葡萄球菌寄生，而这类菌的毒素在高温下也不会被分解，加热解决不了其变质问题。其他剩饭最好不要隔顿，也就是说早上的剩饭中午就吃完，而中午的剩饭下午吃完。
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