超级军网谁说耗耗只会吃咧，耗耗还会做捏，新鲜出炉——耗耗滴秘 ...
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 18:24:22
耗耗今天亲自下厨为童子们做咧大餐——秘制鸡翅{:3_97:}
全程49分钟：耗耗切东西慢，所以做滴时间有点长{:3_95:}
过程如下：
先把鸡翅洗干净，用刀在鸡翅正面和背面划个口，为了容易入味，耗耗是正面两刀背面一刀
然后备料：耗耗用滴花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、白胡椒、酱油、土豆
土豆切成块，大小随意
全程49分钟：耗耗切东西慢，所以做滴时间有点长{:3_95:}
过程如下：
先把鸡翅洗干净，用刀在鸡翅正面和背面划个口，为了容易入味，耗耗是正面两刀背面一刀
然后备料：耗耗用滴花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、白胡椒、酱油、土豆
土豆切成块，大小随意
全程49分钟：耗耗切东西慢，所以做滴时间有点长{:3_95:}
过程如下：
先把鸡翅洗干净，用刀在鸡翅正面和背面划个口，为了容易入味，耗耗是正面两刀背面一刀
然后备料：耗耗用滴花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、白胡椒、酱油、土豆
土豆切成块，大小随意
全程49分钟：耗耗切东西慢，所以做滴时间有点长{:3_95:}
过程如下：
先把鸡翅洗干净，用刀在鸡翅正面和背面划个口，为了容易入味，耗耗是正面两刀背面一刀
然后备料：耗耗用滴花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、白胡椒、酱油、土豆
土豆切成块，大小随意
准备工作就绪，开始下锅{:3_97:}
1.先把鸡翅放到开水里过一下，不用等水再次烧开，只是烫一下就好，不必等鸡翅熟马上捞出来，烫鸡翅的水不要倒掉哦，等下要用的。
2.锅里倒油把烫好的鸡翅下锅翻炒两下，加入酱油继续翻炒大概十秒钟
3.倒入刚才烫鸡翅的水，水没过鸡翅一点就可以了，把刚才配好的料一次都加进去（除了土豆）
4.等锅烧开再加入土豆，其实童子们可以根据喜好加的，也可以不加，耗耗加土豆主要是为了收汁快些，而且汁会变稠容易黏在鸡翅上{:3_94:}
平时耗耗是加滴土豆和胡萝卜，昨天去超市忘记买胡萝卜咧{:3_95:}
5.盖上锅盖，中火，这时耗耗看了下表是12点整
6.耗耗中间时不时的去看好了没，汁收的差不多时大概用了十五分钟
7.又等了五分钟就关火了，到这个程度就可以出锅啦{:3_94:}
1.先把鸡翅放到开水里过一下，不用等水再次烧开，只是烫一下就好，不必等鸡翅熟马上捞出来，烫鸡翅的水不要倒掉哦，等下要用的。
2.锅里倒油把烫好的鸡翅下锅翻炒两下，加入酱油继续翻炒大概十秒钟
3.倒入刚才烫鸡翅的水，水没过鸡翅一点就可以了，把刚才配好的料一次都加进去（除了土豆）
4.等锅烧开再加入土豆，其实童子们可以根据喜好加的，也可以不加，耗耗加土豆主要是为了收汁快些，而且汁会变稠容易黏在鸡翅上{:3_94:}
平时耗耗是加滴土豆和胡萝卜，昨天去超市忘记买胡萝卜咧{:3_95:}
5.盖上锅盖，中火，这时耗耗看了下表是12点整
6.耗耗中间时不时的去看好了没，汁收的差不多时大概用了十五分钟
7.又等了五分钟就关火了，到这个程度就可以出锅啦{:3_94:}
耗耗看了下收好的汁只剩下这么多
擦桌子擦桌子~~~装盘上鸡翅~~~~{:3_97:}
擦桌子擦桌子~~~装盘上鸡翅~~~~{:3_97:}
哎呀，想吃
{:3_94:}耗耗姐姐加油~~~
{:3_94:}支持聪明可爱漂亮能干滴耗耗..~~满塞..~~
做的真不错咧..
做的真不错咧..
烧莴苣头而非土O，可能更爽口些。。。
加点木耳更美味
小刀开口后拿酱油腌制十分钟，稍许辣油，刷扫蜂蜜一遍，然后放微波炉打20分钟，ok出炉打完收工！！
耗姿没削土豆皮？
耗子真是心灵手巧啊
365赌王 发表于 2009-5-14 23:22 
老了纤维粗，莴苣要后放，倒是土豆能吸收糖汁，还不用勾芡，一举两得
老了纤维粗，莴苣要后放，倒是土豆能吸收糖汁，还不用勾芡，一举两得
耗子下次记得买胡萝卜，做的时候还能少放糖，风味更好
12# xueyeshen
的确要后放，煮2、3分钟起锅恰恰好。
[:a5:] 我是高质量又管不住嘴，所以不喜欢土豆这类高糖且富含淀粉的食品。。。
的确要后放，煮2、3分钟起锅恰恰好。
[:a5:] 我是高质量又管不住嘴，所以不喜欢土豆这类高糖且富含淀粉的食品。。。
耗子阿姨··555··要7···
wwww130 发表于 2009-5-18 11:31
也可以把酱油改成奥尔良粉做的酱汁
也可以把酱油改成奥尔良粉做的酱汁
跟耗耗学了一招..........
哎呀~~~终于被你学会嘞~~哈哈~~~
365赌王 发表于 2009-6-19 18:29
俺也是质量超群{:2_73:}
俺也是质量超群{:2_73:}
耗崽可以把鸡翅先起锅 然后用汤煮土豆收汁 这样鸡翅就不会太老
小火煮没关系哒，还可以让鸡翅入味，先起锅滴鸡翅入味不太好
哎 我喜欢吃很鲜嫩的肉 不喜欢煮的很厉害的肉
李药师 发表于 2009-6-23 17:50
鸡翅太凉了，反而影响口感
赞一下耗子的调味料，若是花椒，八角减量，再加点糖，洋葱，上菜时在鸡翅表面滴几滴蜜，观感估计更好
鸡翅太凉了，反而影响口感
赞一下耗子的调味料，若是花椒，八角减量，再加点糖，洋葱，上菜时在鸡翅表面滴几滴蜜，观感估计更好