超级军网珍珠笋凉拌最好，养胃
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 00:28:23
湖北省农业科学院万正煌
《健康时报》 ( 2009-3-16 第04版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
大家都叫我“小玉米”，凉拌吃最可口。
指头大小的珍珠笋（也称小玉米）是很多外国沙拉里必不可少的主角。它既有普通玉米的香味，又比玉米更脆嫩，而且营养非常丰富，是一种低热量、高纤维、无胆固醇的优质蔬菜。
珍珠笋的脂肪含量比大白菜都低，而蛋白质含量为大白菜的2倍。珍珠笋中总氨基酸含量可达14%~15%，而人体必需的八种氨基酸之一———赖氨酸含量也比较高，它有促进人体生长和智力发育的作用。
珍珠笋最好的食用方法就是凉拌着吃，不但清爽可口，而且其中的营养素不会受到破坏。这道菜最适合肠胃不好或便秘者食用，其丰富的膳食纤维保养肠胃，又排毒塑身。湖北省农业科学院万正煌
《健康时报》 ( 2009-3-16 第04版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
大家都叫我“小玉米”，凉拌吃最可口。
指头大小的珍珠笋（也称小玉米）是很多外国沙拉里必不可少的主角。它既有普通玉米的香味，又比玉米更脆嫩，而且营养非常丰富，是一种低热量、高纤维、无胆固醇的优质蔬菜。
珍珠笋的脂肪含量比大白菜都低，而蛋白质含量为大白菜的2倍。珍珠笋中总氨基酸含量可达14%~15%，而人体必需的八种氨基酸之一———赖氨酸含量也比较高，它有促进人体生长和智力发育的作用。
珍珠笋最好的食用方法就是凉拌着吃，不但清爽可口，而且其中的营养素不会受到破坏。这道菜最适合肠胃不好或便秘者食用，其丰富的膳食纤维保养肠胃，又排毒塑身。
《健康时报》 ( 2009-3-16 第04版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
大家都叫我“小玉米”，凉拌吃最可口。
指头大小的珍珠笋（也称小玉米）是很多外国沙拉里必不可少的主角。它既有普通玉米的香味，又比玉米更脆嫩，而且营养非常丰富，是一种低热量、高纤维、无胆固醇的优质蔬菜。
珍珠笋的脂肪含量比大白菜都低，而蛋白质含量为大白菜的2倍。珍珠笋中总氨基酸含量可达14%~15%，而人体必需的八种氨基酸之一———赖氨酸含量也比较高，它有促进人体生长和智力发育的作用。
珍珠笋最好的食用方法就是凉拌着吃，不但清爽可口，而且其中的营养素不会受到破坏。这道菜最适合肠胃不好或便秘者食用，其丰富的膳食纤维保养肠胃，又排毒塑身。湖北省农业科学院万正煌
《健康时报》 ( 2009-3-16 第04版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
大家都叫我“小玉米”，凉拌吃最可口。
指头大小的珍珠笋（也称小玉米）是很多外国沙拉里必不可少的主角。它既有普通玉米的香味，又比玉米更脆嫩，而且营养非常丰富，是一种低热量、高纤维、无胆固醇的优质蔬菜。
珍珠笋的脂肪含量比大白菜都低，而蛋白质含量为大白菜的2倍。珍珠笋中总氨基酸含量可达14%~15%，而人体必需的八种氨基酸之一———赖氨酸含量也比较高，它有促进人体生长和智力发育的作用。
珍珠笋最好的食用方法就是凉拌着吃，不但清爽可口，而且其中的营养素不会受到破坏。这道菜最适合肠胃不好或便秘者食用，其丰富的膳食纤维保养肠胃，又排毒塑身。