超级军网西安交通大学医学院二附院张军副院长出诊： 吃五种食物 ...
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 20:17:12
西安交通大学医学院二附院张军副院长出诊：
《健康时报》 ( 2009-01-19 第20版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
张军：西安交通大学医学院第二附属医院教学副院长，消化内科教授，博士生导师。
擅长：食管、胃肠和肝、胆、胰疾病诊断和治疗，精通胃镜和肠镜检查和治疗。
门诊时间:周四上午。
网友张女士：听说冬季是胃病的高发期，那么冬季饮食该怎么调理才能做到养胃呢？
张军：人体受到寒冷刺激后,胃酸分泌增加，胃肠易发生痉挛性收缩，自身的抵抗力和对气候适应性均有所下降，因此，每年寒冬都是胃病的高发期。由于胃靠近腹壁，没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹，容易受“凉”，所以首先要注意保暖，避免吃冷食，尤其是早餐，不仅要吃，而且最好是热的。
另外，饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃黏膜。
西安市友谊路王先生：我母亲容易感冒，常自己吃些解热镇痛药，但吃了药胃部又会不舒服，不知道这样做对胃有没有影响？
张军：据临床统计，入冬以来，胃出血患者三分之一是因滥用药引起的。不少老年人体质差，冬季容易感冒，常乱服解热镇痛药，导致胃部不适，这对老年人来说极不可取，一定要到医院就诊，在医生指导下用药。
西安市东大街刘女士：我喜欢吃火锅，在冬季就更加频繁了，听说常吃火锅对胃不好，是这样吗？冬季吃狗肉火锅是不是很好的补品？
张军：冬季还是要忌过多吃火锅，火锅中的食物由于加热时间过长，原料中的矿物质、维生素损失率高。动物性食用原料蛋白质降解，食用时口感差，不利于人体的消化吸收，加上火锅调味品较多、较重，对胃会产生强刺激，胃功能不好或是有胃病的人更要慎吃火锅。西安交通大学医学院二附院张军副院长出诊：
《健康时报》 ( 2009-01-19 第20版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
张军：西安交通大学医学院第二附属医院教学副院长，消化内科教授，博士生导师。
擅长：食管、胃肠和肝、胆、胰疾病诊断和治疗，精通胃镜和肠镜检查和治疗。
门诊时间:周四上午。
网友张女士：听说冬季是胃病的高发期，那么冬季饮食该怎么调理才能做到养胃呢？
张军：人体受到寒冷刺激后,胃酸分泌增加，胃肠易发生痉挛性收缩，自身的抵抗力和对气候适应性均有所下降，因此，每年寒冬都是胃病的高发期。由于胃靠近腹壁，没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹，容易受“凉”，所以首先要注意保暖，避免吃冷食，尤其是早餐，不仅要吃，而且最好是热的。
另外，饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃黏膜。
西安市友谊路王先生：我母亲容易感冒，常自己吃些解热镇痛药，但吃了药胃部又会不舒服，不知道这样做对胃有没有影响？
张军：据临床统计，入冬以来，胃出血患者三分之一是因滥用药引起的。不少老年人体质差，冬季容易感冒，常乱服解热镇痛药，导致胃部不适，这对老年人来说极不可取，一定要到医院就诊，在医生指导下用药。
西安市东大街刘女士：我喜欢吃火锅，在冬季就更加频繁了，听说常吃火锅对胃不好，是这样吗？冬季吃狗肉火锅是不是很好的补品？
张军：冬季还是要忌过多吃火锅，火锅中的食物由于加热时间过长，原料中的矿物质、维生素损失率高。动物性食用原料蛋白质降解，食用时口感差，不利于人体的消化吸收，加上火锅调味品较多、较重，对胃会产生强刺激，胃功能不好或是有胃病的人更要慎吃火锅。
《健康时报》 ( 2009-01-19 第20版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
张军：西安交通大学医学院第二附属医院教学副院长，消化内科教授，博士生导师。
擅长：食管、胃肠和肝、胆、胰疾病诊断和治疗，精通胃镜和肠镜检查和治疗。
门诊时间:周四上午。
网友张女士：听说冬季是胃病的高发期，那么冬季饮食该怎么调理才能做到养胃呢？
张军：人体受到寒冷刺激后,胃酸分泌增加，胃肠易发生痉挛性收缩，自身的抵抗力和对气候适应性均有所下降，因此，每年寒冬都是胃病的高发期。由于胃靠近腹壁，没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹，容易受“凉”，所以首先要注意保暖，避免吃冷食，尤其是早餐，不仅要吃，而且最好是热的。
另外，饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃黏膜。
西安市友谊路王先生：我母亲容易感冒，常自己吃些解热镇痛药，但吃了药胃部又会不舒服，不知道这样做对胃有没有影响？
张军：据临床统计，入冬以来，胃出血患者三分之一是因滥用药引起的。不少老年人体质差，冬季容易感冒，常乱服解热镇痛药，导致胃部不适，这对老年人来说极不可取，一定要到医院就诊，在医生指导下用药。
西安市东大街刘女士：我喜欢吃火锅，在冬季就更加频繁了，听说常吃火锅对胃不好，是这样吗？冬季吃狗肉火锅是不是很好的补品？
张军：冬季还是要忌过多吃火锅，火锅中的食物由于加热时间过长，原料中的矿物质、维生素损失率高。动物性食用原料蛋白质降解，食用时口感差，不利于人体的消化吸收，加上火锅调味品较多、较重，对胃会产生强刺激，胃功能不好或是有胃病的人更要慎吃火锅。西安交通大学医学院二附院张军副院长出诊：
《健康时报》 ( 2009-01-19 第20版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
张军：西安交通大学医学院第二附属医院教学副院长，消化内科教授，博士生导师。
擅长：食管、胃肠和肝、胆、胰疾病诊断和治疗，精通胃镜和肠镜检查和治疗。
门诊时间:周四上午。
网友张女士：听说冬季是胃病的高发期，那么冬季饮食该怎么调理才能做到养胃呢？
张军：人体受到寒冷刺激后,胃酸分泌增加，胃肠易发生痉挛性收缩，自身的抵抗力和对气候适应性均有所下降，因此，每年寒冬都是胃病的高发期。由于胃靠近腹壁，没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹，容易受“凉”，所以首先要注意保暖，避免吃冷食，尤其是早餐，不仅要吃，而且最好是热的。
另外，饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃黏膜。
西安市友谊路王先生：我母亲容易感冒，常自己吃些解热镇痛药，但吃了药胃部又会不舒服，不知道这样做对胃有没有影响？
张军：据临床统计，入冬以来，胃出血患者三分之一是因滥用药引起的。不少老年人体质差，冬季容易感冒，常乱服解热镇痛药，导致胃部不适，这对老年人来说极不可取，一定要到医院就诊，在医生指导下用药。
西安市东大街刘女士：我喜欢吃火锅，在冬季就更加频繁了，听说常吃火锅对胃不好，是这样吗？冬季吃狗肉火锅是不是很好的补品？
张军：冬季还是要忌过多吃火锅，火锅中的食物由于加热时间过长，原料中的矿物质、维生素损失率高。动物性食用原料蛋白质降解，食用时口感差，不利于人体的消化吸收，加上火锅调味品较多、较重，对胃会产生强刺激，胃功能不好或是有胃病的人更要慎吃火锅。
狗肉不油腻，产热量大，增温御寒能力较强，因此，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但是，吃完狗肉后不宜立即喝茶。
网友沈女士：我不太爱吃肉，能不能介绍一些可以暖胃的蔬菜？
张军：向您推荐五种蔬菜：
1.南瓜所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
2.胡萝卜所含丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病，特别适合冬季食用。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
3.甘蓝被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。
4.菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化，丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。
5.红薯在冷天食用，可以正气养胃，化食去积，清肠减肥。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
健康时报记者冯丽安特约记者康芳琴
网友沈女士：我不太爱吃肉，能不能介绍一些可以暖胃的蔬菜？
张军：向您推荐五种蔬菜：
1.南瓜所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
2.胡萝卜所含丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病，特别适合冬季食用。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
3.甘蓝被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。
4.菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化，丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。
5.红薯在冷天食用，可以正气养胃，化食去积，清肠减肥。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
健康时报记者冯丽安特约记者康芳琴
看来胃还是相当重要的啊:handshake