雪梨核桃汁止咳最见效

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健康时报特约记者崔玉艳

《健康时报》 ( 2008-12-29 第05版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  天气越来越冷,很多老人的咳嗽病又犯了。东南大学附属中大医院中医内科王长松博士推荐了雪梨核桃汁。

  做雪梨核桃汁的方法很简单,将一个雪梨切块,加点核桃仁,放入冰糖,不用加水,直接上锅蒸,蒸出梨汁后即可出锅。冰糖有和胃润肺,止咳化痰的作用,而且这种做法的核桃没有苦味,特别好吃。可每周喝2~3次,两餐之间肚子饿的时候喝即可,这样可以补充能量又不至于发胖。


  雪梨核桃汁特别适用于干咳、少痰或痰中带血丝的病人,但如果只是普通的早期感冒引起的咳嗽,就不太适合。值得注意的是,大便偏干的人喝雪梨核桃汁有助排便,可平时肠胃不好的人就不适合多喝了。健康时报特约记者崔玉艳

《健康时报》 ( 2008-12-29 第05版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  天气越来越冷,很多老人的咳嗽病又犯了。东南大学附属中大医院中医内科王长松博士推荐了雪梨核桃汁。

  做雪梨核桃汁的方法很简单,将一个雪梨切块,加点核桃仁,放入冰糖,不用加水,直接上锅蒸,蒸出梨汁后即可出锅。冰糖有和胃润肺,止咳化痰的作用,而且这种做法的核桃没有苦味,特别好吃。可每周喝2~3次,两餐之间肚子饿的时候喝即可,这样可以补充能量又不至于发胖。


  雪梨核桃汁特别适用于干咳、少痰或痰中带血丝的病人,但如果只是普通的早期感冒引起的咳嗽,就不太适合。值得注意的是,大便偏干的人喝雪梨核桃汁有助排便,可平时肠胃不好的人就不适合多喝了。
蔊菜雪梨冰糖汁治愈咽炎(中医情结)
山东省泰安市 吴潇

《健康时报》 ( 2006-10-19 第08版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  我在教师这个工作岗位上已经耕耘了二十个春秋,这二十年的教学生涯,不仅让我桃李满天下,而且也让我患上了职业病:慢性咽炎。咽部经常有不适感觉,如有异物,发痒、灼热、干燥、微痛、干咳、痰多不易咳净,讲话易疲劳;严重的时候,咽喉肿痛,喝水、吃饭都有疼痛感,更不用说整天上课了,这严重地影响了我的教学工作。虽说平时也喝什么金银花、胖大海等润喉的东西,也服用了不少西药,但终究不能治本。


  一个偶然的机会,我从朋友那里打听来了一个偏方,试用后效果非常好。具体做法就是:备好两三个500克左右容量的空玻璃罐头瓶,梨五六个洗净切成片,与10~20克的蔊菜同放不锈钢锅内,加水没过梨及蔊菜2~3厘米即可,用旺火煮开,再用小火煮5~10分钟,然后加入冰糖适量搅匀,凉一凉,待温后盛出一小碗蔊菜雪梨冰糖汁食用,剩下的倒入玻璃罐头瓶内密封好,待凉后放入冰箱储存,备以后食用。不过要注意:刚开锅的雪梨汁不要倒入玻璃罐头瓶内,以免炸裂。在食用蔊菜雪梨冰糖汁的同时,经常在早晚食用蒜泥醋蛋羹,具体做法就是:鸡蛋2枚,打碗内搅匀,水蒸20分钟,蒸好后放入3~5瓣切碎的蒜末,倒入醋及香油即可食用。

  就这样,半年的时间过去了,我的慢性咽炎就痊愈了,至今没有复发过。
老人秋天多喝雪梨粥
健康时报记者 郑帆影

《健康时报》 ( 2007-09-27 第09版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  受访专家:李建,北京中医医院特色科主任。

  擅长:咳嗽、脾胃失调、小儿遗尿等的诊治。

  门诊时间:周一、三、五上午,周二、四下午。

     北京中医院特色医疗科主任医师李建说,对呼吸系统不太好的老年人来说,如今新上市的黄澄澄的雪梨,就是非常好的“补药”,可以用雪梨熬成雪梨粥,每天晚上喝一碗。


  一般在夏天里,老人都没胃口,脾胃多少会受到些“伤害”,身体的消耗较大。天气凉快了,老年人确实应该好好调养一下,吃各种补品前,先要养好胃肠道,以便让补品能够充分吸收,在各种主食中,粥养胃的本领最大。

  雪梨有生津润肺的双重功效,对呼吸系统较弱的老人,是最适合了。除了雪梨,像秋季上市的京白梨、鸭梨等,都是做梨粥效果最好的好材料,价格还便宜,粥做起来也很简单,将粳米放在锅中熬至八分熟,然后把洗净的雪梨连皮一起切成块,放进粥里再熬十分钟左右就可以了。

  如果有条件,也可以在粥中加入同样能够滋阴润肺的百合,3~5克就可以了。也有些老人喜欢在粥中加一些枸杞,对此,李建主任建议,脸色发黄、乏力没劲、手心、脚心发热、晚上容易盗汗的人可以选用,要是没有这些症状,加入枸杞就有些浪费了。此外,可以在粥中加点核桃、大枣、花生等。

  雪梨粥最好在晚上喝,因为晚上寒湿气较重,容易咳嗽、气喘,而肺的“排泄”在凌晨3点左右,晚上喝雪梨粥对呼吸道的保护作用更好一些。需要注意的是,喝粥后身体可能会微微出汗,老年人不要急着减衣服。
百果之宗吃雪梨(李佩文专栏)
健康时报特约专家 李佩文

《健康时报》 ( 2006-06-15 第08版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  梨性味甘、微酸、微寒,生津润燥、清热化痰、泻热止渴、润肺镇咳、养血生肌,用于热病伤阴、肺燥咳嗽、烦渴惊狂、咽干失音、反胃便秘等症。

  梨含有天门冬素,对保护肾脏有益。含有的维生素B1、B2对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。高血压患者多吃梨,有清热、滋阴、镇静功能,可缓解血压升高引起的口渴、头晕、烦闷、便秘症状。肺结核患者吃梨,可缓解肺阴虚引起的干咳、痰稠、咯血、五心烦热等表现。梨所含的果糖多,容易吸收,加之有多种维生素的配合,可增进食欲、帮助消化,对肝脏也具有保护作用。


  肿瘤患者吃梨可缓解消瘦、烦热、厌食等阴虚症状。梨含有大量维生素C,对抑制致癌物亚硝胺在胃内的形成有帮助。头颈部的放射治疗常引起口干舌燥、味觉障碍等热毒伤阴症状,多吃梨也很有好处,酸甜多汁的水果常可刺激口腔唾液的分泌。

  用梨做食疗药膳的例子很多,民间也多流传着治病的偏方。

  因阴虚肺热引起的咳嗽、便秘可用白梨、白萝卜各半煮水喝,酌加冰糖或蜂蜜,既止咳,又通便,对肺结核低热久咳也有好处,如有咯血,则再加鲜藕,可有止血作用。

  因热病引起的口干燥咳、身热烦渴可用梨与荸荠各半,酌加桑叶煮水,有滋阴清热、镇咳效果。

  上焦有热引起的声嘶咽燥、喉痒口干,可用梨与菊花煮水,加少量冰糖,煮开放凉后频频下咽,可有养阴润喉作用。

  对某些肾功能障碍或肝肾综合征引起的少尿者,可酌用梨及西瓜榨汁,经常饮用,有利小便、消腹水的作用。

  梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。对血虚、畏寒、腹泻、痰多的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。梨含糖量高,糖尿病者当慎。梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
雪梨核桃汁
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这个比药好吃啊