超级军网清蒸荷叶鸡~~~~~~~~[转帖]
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 04:15:56
南大的荷花池越来越丰富，我和冬冬在荷花池边又展开摄影工作以后，许久都没有做饭的我从视觉感染到味觉；激发出做饭的冲动!上次做荷叶粥成功后感觉荷叶这种东西入菜不管在口味还是意境都是很应景，很适合夏天来吃的，于是升级为做比较复杂的清蒸荷叶鸡。虽然城市中的工作繁忙，但还是要发现这种身边的、属于夏季的美好。而且我想，南大的生态环境还是比较好的，这荷叶应该是很干净的。因为我命令冬冬洗荷叶的时候他在厨房大喊“怎么洗也不沾一滴水啊！！！！”我听见了心里也想“对哈”,然后对他大喊：“纳米技术嘛！！！！”
1：请在允许池塘内摘取荷叶，要选稍微大一些的，太嫩的荷叶不好包而且容易蒸烂。如果一次用不完就装在保鲜袋里放入冰箱。
2：除了买鸡以外根据口味选择适合跟鸡肉一起清蒸的配菜，葱姜是一定要的。
3：童子鸡，斩成小块，方便入味和吃,不讲究整鸡造型了。加入葱姜，料酒，盐，花椒粉，少许酱油腌渍一个晚上，或者6小时以上，这样在蒸的时候味道才更透彻。
怎样选择新鲜的鸡肉：颜色粉红，有光泽和弹性的鸡肉最新鲜。（不要买已经发白的鸡肉）
4：取合适的量包入荷叶，可以放在大碗中包，比较容易一点，尽量不要把荷叶弄破。
同时放入切好的口蘑、山药、笋片。
5：荷叶像包包子一样裹好后，用绳子扎紧。（我的小肥手 ）
6：凉水上锅，大火烧开后改小火蒸一个半小时就可以啦！
成功啦！蒸的时候就闻见荷叶和鸡混合的香味。吃起来口感是特别软嫩，一点也不腻，菜和肉都有一种说不出来的清香。我本来还说一只鸡两个人吃不完，可能会剩下一半。没想到我和冬冬两个人把一整只鸡都吃完了！真是可怕！南大的荷花池越来越丰富，我和冬冬在荷花池边又展开摄影工作以后，许久都没有做饭的我从视觉感染到味觉；激发出做饭的冲动!上次做荷叶粥成功后感觉荷叶这种东西入菜不管在口味还是意境都是很应景，很适合夏天来吃的，于是升级为做比较复杂的清蒸荷叶鸡。虽然城市中的工作繁忙，但还是要发现这种身边的、属于夏季的美好。而且我想，南大的生态环境还是比较好的，这荷叶应该是很干净的。因为我命令冬冬洗荷叶的时候他在厨房大喊“怎么洗也不沾一滴水啊！！！！”我听见了心里也想“对哈”,然后对他大喊：“纳米技术嘛！！！！”
1：请在允许池塘内摘取荷叶，要选稍微大一些的，太嫩的荷叶不好包而且容易蒸烂。如果一次用不完就装在保鲜袋里放入冰箱。
2：除了买鸡以外根据口味选择适合跟鸡肉一起清蒸的配菜，葱姜是一定要的。
3：童子鸡，斩成小块，方便入味和吃,不讲究整鸡造型了。加入葱姜，料酒，盐，花椒粉，少许酱油腌渍一个晚上，或者6小时以上，这样在蒸的时候味道才更透彻。
怎样选择新鲜的鸡肉：颜色粉红，有光泽和弹性的鸡肉最新鲜。（不要买已经发白的鸡肉）
4：取合适的量包入荷叶，可以放在大碗中包，比较容易一点，尽量不要把荷叶弄破。
同时放入切好的口蘑、山药、笋片。
5：荷叶像包包子一样裹好后，用绳子扎紧。（我的小肥手 ）
6：凉水上锅，大火烧开后改小火蒸一个半小时就可以啦！
成功啦！蒸的时候就闻见荷叶和鸡混合的香味。吃起来口感是特别软嫩，一点也不腻，菜和肉都有一种说不出来的清香。我本来还说一只鸡两个人吃不完，可能会剩下一半。没想到我和冬冬两个人把一整只鸡都吃完了！真是可怕！
1：请在允许池塘内摘取荷叶，要选稍微大一些的，太嫩的荷叶不好包而且容易蒸烂。如果一次用不完就装在保鲜袋里放入冰箱。
2：除了买鸡以外根据口味选择适合跟鸡肉一起清蒸的配菜，葱姜是一定要的。
3：童子鸡，斩成小块，方便入味和吃,不讲究整鸡造型了。加入葱姜，料酒，盐，花椒粉，少许酱油腌渍一个晚上，或者6小时以上，这样在蒸的时候味道才更透彻。
怎样选择新鲜的鸡肉：颜色粉红，有光泽和弹性的鸡肉最新鲜。（不要买已经发白的鸡肉）
4：取合适的量包入荷叶，可以放在大碗中包，比较容易一点，尽量不要把荷叶弄破。
同时放入切好的口蘑、山药、笋片。
5：荷叶像包包子一样裹好后，用绳子扎紧。（我的小肥手 ）
6：凉水上锅，大火烧开后改小火蒸一个半小时就可以啦！
成功啦！蒸的时候就闻见荷叶和鸡混合的香味。吃起来口感是特别软嫩，一点也不腻，菜和肉都有一种说不出来的清香。我本来还说一只鸡两个人吃不完，可能会剩下一半。没想到我和冬冬两个人把一整只鸡都吃完了！真是可怕！南大的荷花池越来越丰富，我和冬冬在荷花池边又展开摄影工作以后，许久都没有做饭的我从视觉感染到味觉；激发出做饭的冲动!上次做荷叶粥成功后感觉荷叶这种东西入菜不管在口味还是意境都是很应景，很适合夏天来吃的，于是升级为做比较复杂的清蒸荷叶鸡。虽然城市中的工作繁忙，但还是要发现这种身边的、属于夏季的美好。而且我想，南大的生态环境还是比较好的，这荷叶应该是很干净的。因为我命令冬冬洗荷叶的时候他在厨房大喊“怎么洗也不沾一滴水啊！！！！”我听见了心里也想“对哈”,然后对他大喊：“纳米技术嘛！！！！”
1：请在允许池塘内摘取荷叶，要选稍微大一些的，太嫩的荷叶不好包而且容易蒸烂。如果一次用不完就装在保鲜袋里放入冰箱。
2：除了买鸡以外根据口味选择适合跟鸡肉一起清蒸的配菜，葱姜是一定要的。
3：童子鸡，斩成小块，方便入味和吃,不讲究整鸡造型了。加入葱姜，料酒，盐，花椒粉，少许酱油腌渍一个晚上，或者6小时以上，这样在蒸的时候味道才更透彻。
怎样选择新鲜的鸡肉：颜色粉红，有光泽和弹性的鸡肉最新鲜。（不要买已经发白的鸡肉）
4：取合适的量包入荷叶，可以放在大碗中包，比较容易一点，尽量不要把荷叶弄破。
同时放入切好的口蘑、山药、笋片。
5：荷叶像包包子一样裹好后，用绳子扎紧。（我的小肥手 ）
6：凉水上锅，大火烧开后改小火蒸一个半小时就可以啦！
成功啦！蒸的时候就闻见荷叶和鸡混合的香味。吃起来口感是特别软嫩，一点也不腻，菜和肉都有一种说不出来的清香。我本来还说一只鸡两个人吃不完，可能会剩下一半。没想到我和冬冬两个人把一整只鸡都吃完了！真是可怕！
唉，看着都好吃呀！[:a2:] [:a2:]
[:a3:] 美味，美味...劳资晚上没吃饭[:a7:] 这不是刺激偶么[:a4:]