超级军网荷叶鸡
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/04 05:27:18
菜谱名称 荷叶鸡
所属菜系 粤菜
所属类型 地方特色
基本材料 肉鸡1500克，鲜荷叶200克，番茄酱20克，精盐，
特点：用料精细,火候讲究,成菜色泽橘红亮丽,香郁扑鼻,酥烂脱骨.
用料： 肉鸡1500克，鲜荷叶200克，番茄酱20克，精盐，
八角各10克。
烹饪方法：将鸡大骨架去掉，劈成两拌，用番茄酱，料酒，精盐，
酱油，白糖，胡椒粉花椒，八角涂允表面。将鸡入油
锅炸至金黄色捞出放在另一锅中煮烂。将炸煮烧过的
鸡用荷叶包好即可。菜谱名称 荷叶鸡
所属菜系 粤菜
所属类型 地方特色
基本材料 肉鸡1500克，鲜荷叶200克，番茄酱20克，精盐，
特点：用料精细,火候讲究,成菜色泽橘红亮丽,香郁扑鼻,酥烂脱骨.
用料： 肉鸡1500克，鲜荷叶200克，番茄酱20克，精盐，
八角各10克。
烹饪方法：将鸡大骨架去掉，劈成两拌，用番茄酱，料酒，精盐，
酱油，白糖，胡椒粉花椒，八角涂允表面。将鸡入油
锅炸至金黄色捞出放在另一锅中煮烂。将炸煮烧过的
鸡用荷叶包好即可。
所属菜系 粤菜
所属类型 地方特色
基本材料 肉鸡1500克，鲜荷叶200克，番茄酱20克，精盐，
特点：用料精细,火候讲究,成菜色泽橘红亮丽,香郁扑鼻,酥烂脱骨.
用料： 肉鸡1500克，鲜荷叶200克，番茄酱20克，精盐，
八角各10克。
烹饪方法：将鸡大骨架去掉，劈成两拌，用番茄酱，料酒，精盐，
酱油，白糖，胡椒粉花椒，八角涂允表面。将鸡入油
锅炸至金黄色捞出放在另一锅中煮烂。将炸煮烧过的
鸡用荷叶包好即可。菜谱名称 荷叶鸡
所属菜系 粤菜
所属类型 地方特色
基本材料 肉鸡1500克，鲜荷叶200克，番茄酱20克，精盐，
特点：用料精细,火候讲究,成菜色泽橘红亮丽,香郁扑鼻,酥烂脱骨.
用料： 肉鸡1500克，鲜荷叶200克，番茄酱20克，精盐，
八角各10克。
烹饪方法：将鸡大骨架去掉，劈成两拌，用番茄酱，料酒，精盐，
酱油，白糖，胡椒粉花椒，八角涂允表面。将鸡入油
锅炸至金黄色捞出放在另一锅中煮烂。将炸煮烧过的
鸡用荷叶包好即可。
广东居然还有这道菜
看来偶孤陋寡闻了
看来偶孤陋寡闻了