玉米羹
来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/29 19:44:26
玉米羹
玉米羹
【菜名】 玉米羹
【所属菜系】 粤菜
【特点】
【原料】
玉米一罐,鸡蛋2只,牛肉120克,盐少许;生粉
【制作过程】
①鸡蛋去壳,打散咸蛋糊状,备用。牛肉洗净,切成小粒状,备用 将生粉开上适量的水备用 ②锅内加入适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入玉米,继续烧至水滚起,再放入牛肉粒和鸡蛋浆加入已开的生粉水,并不停搅动,使蛋米咸蛋花状,加入少许盐调味,即可饮用。
【菜名】 玉米羹 【所属菜系】 粤菜 【特点】 【原料】 玉米一罐,鸡蛋2只,牛肉120克,盐少许;生粉 【制作过程】 ①鸡蛋去壳,打散咸蛋糊状,备用。牛肉洗净,切成小粒状,备用 将生粉开上适量的水备用 ②锅内加入适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入玉米,继续烧至水滚起,再放入牛肉粒和鸡蛋浆加入已开的生粉水,并不停搅动,使蛋米咸蛋花状,加入少许盐调味,即可饮用。 |
【菜名】 玉米羹
【所属菜系】 粤菜
【特点】
【原料】
玉米一罐,鸡蛋2只,牛肉120克,盐少许;生粉
【制作过程】
①鸡蛋去壳,打散咸蛋糊状,备用。牛肉洗净,切成小粒状,备用 将生粉开上适量的水备用 ②锅内加入适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入玉米,继续烧至水滚起,再放入牛肉粒和鸡蛋浆加入已开的生粉水,并不停搅动,使蛋米咸蛋花状,加入少许盐调味,即可饮用。