健康水果推荐——黄瓜、番茄

来源：百度文库编辑：超级军网时间：2024/04/28 17:29:45

黄瓜原名胡瓜，原产于印度，西汉张骞出使西域时把它引入我国。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生 食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，并含有少量的维生素C、胡萝卜素 、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。黄瓜用作“减肥美容的佳品”，长久以来一直 受到人们的青睐。现代药理学研究认为，鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖 类转化为脂肪的作用。因此，认为多吃黄瓜有减肥作用。 　　 黄瓜当水果生吃不宜吃过多*** 黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地 抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的 人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会 引起发胖。黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中 的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。 　　 　　适合人群：一般人群均可食用。是糖尿病人道选的食品之一。 　　 　　适用量：每天1条（100克）。 　　 　　温馨提示：黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃 些其他的蔬果。黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。有肝病、心血 管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。
 西红柿，别看它小，不起眼。其实它给我们带来的益处还大着呢！ 　　据研究测定：每人每天食用50克-100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质 的需要。 　　西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化 的功能，对肾炎患者有利尿作用。 　　近年来科学家发现，西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床测定 ，当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率明显下降，还可推迟某些细胞的衰老。 　　高血压患者每天早晨食西红柿200克，可降血压； 　　夜盲症患者每日用鲜西红柿250克、猪肝60克煮熟做菜食用，有一定的治疗作用； 　　牙龈出血者每月用鲜西红柿60克蘸白糖连吃半个月，能够起到止血的作用； 　　消化不良、食欲不振者每日饮西红柿汁2-3次能助消化； 　　西红柿和西瓜汁混合服用，可治发烧烦渴； 　　西红柿洗净切片煎汤代茶饮，可防暑； 　　盛夏，每日食鲜西红柿能生津止渴、健胃消食。 肾虚多食西红柿 刘先生打来电话说，他的性生活比较频繁，担心会引起肾虚，从而引起肾炎之类的疾病。专 家回答说，判断性生活是否过频先要根据年龄。20多岁的年轻人，一周5～7次属正常；30多 岁一般每周3～5次；40多岁一周1次；50多岁一个月1次。超过了正常次数属于性生活过频。 专家指出，肾虚不会引起肾炎之类的疾病，但会引起衰老、机能衰退、骨质增生、亚健 康等现象提早出现。肾虚主要靠调气养生，可采取药疗、食疗、运动方式。食疗可食生栗子 、西兰花、西红柿、大枣、山药、橙子、猪肝、煮花生米等。肾虚可由多种原因引起，如果 是由性生活过频引起，那么，要注意性生活的频率，才是护肾的根本所在。（华夏时报非 尔） 西红柿疗疾十法 治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次，可治真菌、感染性肤病 。 美容、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑 ，美容防衰老效果极佳。 防癌。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解霉、抑制病变功效，坚持每天生食 1~2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。 治高血压。每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。 治贫血。将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次，长期坚持，可治 贫血。 治溃疡。轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天 早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。 冶肝炎。取西红柿丁一匙，芹菜未、胡萝卜未、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加 入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。 防中暑。将1~2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中署。 退高烧。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。 治牙龈出血。将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。（摘自《上海译 报》）黄瓜原名胡瓜，原产于印度，西汉张骞出使西域时把它引入我国。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生 食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，并含有少量的维生素C、胡萝卜素 、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。黄瓜用作“减肥美容的佳品”，长久以来一直 受到人们的青睐。现代药理学研究认为，鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖 类转化为脂肪的作用。因此，认为多吃黄瓜有减肥作用。 　　 黄瓜当水果生吃不宜吃过多*** 黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地 抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的 人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会 引起发胖。黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中 的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。 　　 　　适合人群：一般人群均可食用。是糖尿病人道选的食品之一。 　　 　　适用量：每天1条（100克）。 　　 　　温馨提示：黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃 些其他的蔬果。黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。有肝病、心血 管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。
 西红柿，别看它小，不起眼。其实它给我们带来的益处还大着呢！ 　　据研究测定：每人每天食用50克-100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质 的需要。 　　西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化 的功能，对肾炎患者有利尿作用。 　　近年来科学家发现，西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床测定 ，当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率明显下降，还可推迟某些细胞的衰老。 　　高血压患者每天早晨食西红柿200克，可降血压； 　　夜盲症患者每日用鲜西红柿250克、猪肝60克煮熟做菜食用，有一定的治疗作用； 　　牙龈出血者每月用鲜西红柿60克蘸白糖连吃半个月，能够起到止血的作用； 　　消化不良、食欲不振者每日饮西红柿汁2-3次能助消化； 　　西红柿和西瓜汁混合服用，可治发烧烦渴； 　　西红柿洗净切片煎汤代茶饮，可防暑； 　　盛夏，每日食鲜西红柿能生津止渴、健胃消食。 肾虚多食西红柿 刘先生打来电话说，他的性生活比较频繁，担心会引起肾虚，从而引起肾炎之类的疾病。专 家回答说，判断性生活是否过频先要根据年龄。20多岁的年轻人，一周5～7次属正常；30多 岁一般每周3～5次；40多岁一周1次；50多岁一个月1次。超过了正常次数属于性生活过频。 专家指出，肾虚不会引起肾炎之类的疾病，但会引起衰老、机能衰退、骨质增生、亚健 康等现象提早出现。肾虚主要靠调气养生，可采取药疗、食疗、运动方式。食疗可食生栗子 、西兰花、西红柿、大枣、山药、橙子、猪肝、煮花生米等。肾虚可由多种原因引起，如果 是由性生活过频引起，那么，要注意性生活的频率，才是护肾的根本所在。（华夏时报非 尔） 西红柿疗疾十法 治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次，可治真菌、感染性肤病 。 美容、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑 ，美容防衰老效果极佳。 防癌。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解霉、抑制病变功效，坚持每天生食 1~2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。 治高血压。每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。 治贫血。将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次，长期坚持，可治 贫血。 治溃疡。轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天 早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。 冶肝炎。取西红柿丁一匙，芹菜未、胡萝卜未、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加 入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。 防中暑。将1~2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中署。 退高烧。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。 治牙龈出血。将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。（摘自《上海译 报》）

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