苏联领袖们的饕餮

列宁掌权那时候苏俄太困难了，布尔什维克们成天为了从农村搜刮一点粮食而绞尽脑汁，大家日子过得都很艰难，也没什么讲究。列宁的夫人克鲁普斯卡娅不善操持家务，她称自己只会煎鸡蛋。列宁更无所谓，有点面包、牛奶和茶什么的就很满足了。电影《列宁在1918》中我们可以看到，列宁的办公室里放着盛着面包的盘子，也都招待了客人。列宁在会见一位来访的富农辩护者时，让煮牛奶的伊万诺夫娜大婶出去，自己边煮边谈。后来帅气的斯维尔德洛夫来了，列宁问斯维尔德洛夫会煮牛奶吗，斯说会。列宁问快开了吗，斯说还没有。列宁急了，怎么没有，已经起泡了。斯说无所谓。列宁说你怎么知道无所谓呢，斯说放心吧弗拉基米尔伊里奇，我做你的顾问好了。列宁说好好，那你负责了。两人接着又聊，结果牛奶扑了锅。列宁大笑，这就是起泡的作用！一会伊万诺夫娜大婶来了，列宁告诉她牛奶已经开了，然后和斯维尔德洛夫赶快开溜。伊万诺夫娜大婶走到牛奶炉前，双手张开，我的天哪！列宁还站在门口窥伺，看到伊万诺夫娜大婶这个样子，迅速脚底抹油了。

斯大林虽然是格鲁吉亚人，但自从到了俄罗斯后，就喜欢上了俄罗斯人的粥、饺子、汤、水煮白肉、清水炖鱼和带皮烤的马铃薯，甚至俄罗斯人传统的酸渍蔬菜、蘑菇和红莓果、越桔等各种野果，反而不怎么爱吃格鲁吉亚菜了。2、30年代时，斯大林的食谱非常简单。冬天，第一道菜就一定是用渍白菜做的肉汤，夏天则用新鲜白菜熬素汤；第二道是带奶油的荞麦粥和带汁的上等牛排；第三道为红莓果酱或干果冻。下午5点钟，斯大林会要点柠檬茶、饼干和一块白面包。招待客人时也比较朴素，舀汤，取菜，全是自己动手，不用服务员，和在家里一样，愿意吃什么，吃多少都自便。一般是喝波尔诺米和纳尔赞两种牌子的矿泉水。从30年代中期起，斯大林的餐桌上开始摆放各种密封的瓶装酒。这时候菜式也丰富起来，有大块的各种肉排、鱼子酱，还有成盘的水果糖块。饮宴时，斯大林自己尽可能地少喝，却喜欢劝别人喝酒，说出一套又一套祝酒词让人不得不喝下。结果就是那些亲密战友们通常都喝得烂醉，丑态百出。斯大林则兴味盎然地居高临下欣赏。谁对他忠心，谁不忠心，这时候就可以判断了。

自1943年起，尤其在1944—1945年期间，红鱼子酱、黑鱼子酱、咸鱼和熏鱼等俄国传统风味小菜在斯大林的菜谱中占有相当的比重。二战结束后最初几年，斯大林的菜谱中又开始出现各式法国菜。虽说他尽量少出席正式宴会，但有时是无法避免的。这时他往往吃得相当少，一般局限于鲑鱼片、鲟鱼、干炸牛排等，主食一般是面包夹鱼子酱。如果第二道菜上来的是鸡腿或带骨头的胸排，他就连刀叉也不动。因为他在家吃带刺、带骨头的鸡鸭鱼肉时，都是直接用手撕扯的，当然难登大雅之堂。斯大林晚年时，通常中午起床，午餐基本取消，变成了夜里才大吃大喝。他身边没有亲人，工作结束后经常招呼马林科夫、贝利亚、布尔加宁、赫鲁晓夫等亲信去他的孔策沃别墅一起吃饭。什么人能够赴宴，说明还是亲密战友；什么人突然不被邀请了，说明离倒霉也不远了。由于绝大多数食物是在半夜摄入的，这不仅给消化系统、也给循环和神经系统造成了严重负担。斯大林的身体就这样一天天坏下去。在去世之前，斯大林对别人的不信任、多疑以及害怕别人投毒发展到了极端，甚至将自己反锁在办公室里，亲自用电炉做饭。一代大独裁者就在这种气氛中走向了末日。

赫鲁晓夫是放猪娃出身，酷爱饕餮，喜欢传统的乌克兰菜，像什么红菜汤、甜馅饺子、暴腌肥肉和面疙瘩汤等。赫鲁晓夫当上苏联一把手后，在莫斯科爱去剧院公开看演出，还不让清场，要与民同乐。中间休息时，赫鲁晓夫就要去休息厅吃上一顿，而观众们就只有等他吃饱喝足了才能看下半场。赫鲁晓夫喜欢向各国政要炫耀乌克兰美食，特别是那可爱的乌克兰疙瘩汤，一提到就眉飞色舞，我那乌克兰疙瘩汤呀！1954年赫鲁晓夫来中国访问，带来了大笔援助项目，受到了中国政府的隆重接待。主席还建议他去中国南方转转，赫鲁晓夫很高兴地接受了。所到之处，他尝到了众多的中国美食，如西湖醋鱼、红烧狮子头、佛跳墙、龙虎斗等。赫鲁晓夫大为兴奋，完全把他的乌克兰疙瘩汤扔到了脑后，十足地暴嘬了一路。回国后还兴犹未尽，对左右说，那个蛇肉真好吃呀，为什么我们的蛇不能吃，为什么……？！

　　勃列日涅夫是个美食家，喜欢大吃大喝。在他的扎维多夫别墅，餐桌上的美食什么时候都是摆得满满的，有3名厨师一直在炉灶上忙活。他的妻子维多利亚彼得罗夫娜很会做他爱吃的甜樱桃馅饺子，秋天还做蜜饯。勃列日涅夫一生喜好打猎，每次猎后都是吃得脑满肠肥。就这样，他渐渐地胖起来了，感到自己身子越来越沉了。从70年代中期开始，勃列日涅夫注意起自己的健康了，一直在苦苦地想办法减肥，再不吃肉食，尽量少喝汤，干脆连面包也不吃，只吃大白菜、奶渣和甜菜。当有人告诉他早晨吃一个鸡蛋加一杯茶最好时，他就让厨师上这种早餐，而以前他一天至少要吃10个鸡蛋。勃列日涅夫一有时间就出去散步，就是为了减掉自己的体重。他的家里、办公室里到处放着磅秤，他出门时称一下体重，进出办公室称体重，回到家的第一件事也是称体重。如果体重增加了500克，就愁眉苦脸起来，如果体重减少了500克，马上兴高采烈。勃列日涅夫的手下对他说：您精力充沛，多500克体重没有什么关系。这时，勃列日涅夫会极认真地说：“不能那样。我听说，心脏受不了呀！”最终，勃列日涅夫还是死于脂肪堆积造成的动脉硬化和中风。

戈尔巴乔夫是苏联的最后一代领袖，他很注重健康，因而对饮食并不怎么讲究，只钟情红菜汤、鸭子和麦片粥。据其夫人赖莎说，他吃东西从不挑三拣四。但戈尔巴乔夫曾对手下人下过禁酒令，于是在那些曾风靡一时的无酒婚礼上，有人不得不偷偷地往柠檬汽水瓶里倒上烧酒解馋。戈尔巴乔夫还对全国下了禁酒令，想刹住俄罗斯人醺醺大醉的风气，然而却遭到了无情的失败。当改造苏联经济和改造俄罗斯民族性的努力失败后，戈尔巴乔夫转而去改革苏联的政治体制。于是，他坐上了苏联末日总统的宝座。
列宁掌权那时候苏俄太困难了，布尔什维克们成天为了从农村搜刮一点粮食而绞尽脑汁，大家日子过得都很艰难，也没什么讲究。列宁的夫人克鲁普斯卡娅不善操持家务，她称自己只会煎鸡蛋。列宁更无所谓，有点面包、牛奶和茶什么的就很满足了。电影《列宁在1918》中我们可以看到，列宁的办公室里放着盛着面包的盘子，也都招待了客人。列宁在会见一位来访的富农辩护者时，让煮牛奶的伊万诺夫娜大婶出去，自己边煮边谈。后来帅气的斯维尔德洛夫来了，列宁问斯维尔德洛夫会煮牛奶吗，斯说会。列宁问快开了吗，斯说还没有。列宁急了，怎么没有，已经起泡了。斯说无所谓。列宁说你怎么知道无所谓呢，斯说放心吧弗拉基米尔伊里奇，我做你的顾问好了。列宁说好好，那你负责了。两人接着又聊，结果牛奶扑了锅。列宁大笑，这就是起泡的作用！一会伊万诺夫娜大婶来了，列宁告诉她牛奶已经开了，然后和斯维尔德洛夫赶快开溜。伊万诺夫娜大婶走到牛奶炉前，双手张开，我的天哪！列宁还站在门口窥伺，看到伊万诺夫娜大婶这个样子，迅速脚底抹油了。

斯大林虽然是格鲁吉亚人，但自从到了俄罗斯后，就喜欢上了俄罗斯人的粥、饺子、汤、水煮白肉、清水炖鱼和带皮烤的马铃薯，甚至俄罗斯人传统的酸渍蔬菜、蘑菇和红莓果、越桔等各种野果，反而不怎么爱吃格鲁吉亚菜了。2、30年代时，斯大林的食谱非常简单。冬天，第一道菜就一定是用渍白菜做的肉汤，夏天则用新鲜白菜熬素汤；第二道是带奶油的荞麦粥和带汁的上等牛排；第三道为红莓果酱或干果冻。下午5点钟，斯大林会要点柠檬茶、饼干和一块白面包。招待客人时也比较朴素，舀汤，取菜，全是自己动手，不用服务员，和在家里一样，愿意吃什么，吃多少都自便。一般是喝波尔诺米和纳尔赞两种牌子的矿泉水。从30年代中期起，斯大林的餐桌上开始摆放各种密封的瓶装酒。这时候菜式也丰富起来，有大块的各种肉排、鱼子酱，还有成盘的水果糖块。饮宴时，斯大林自己尽可能地少喝，却喜欢劝别人喝酒，说出一套又一套祝酒词让人不得不喝下。结果就是那些亲密战友们通常都喝得烂醉，丑态百出。斯大林则兴味盎然地居高临下欣赏。谁对他忠心，谁不忠心，这时候就可以判断了。

自1943年起，尤其在1944—1945年期间，红鱼子酱、黑鱼子酱、咸鱼和熏鱼等俄国传统风味小菜在斯大林的菜谱中占有相当的比重。二战结束后最初几年，斯大林的菜谱中又开始出现各式法国菜。虽说他尽量少出席正式宴会，但有时是无法避免的。这时他往往吃得相当少，一般局限于鲑鱼片、鲟鱼、干炸牛排等，主食一般是面包夹鱼子酱。如果第二道菜上来的是鸡腿或带骨头的胸排，他就连刀叉也不动。因为他在家吃带刺、带骨头的鸡鸭鱼肉时，都是直接用手撕扯的，当然难登大雅之堂。斯大林晚年时，通常中午起床，午餐基本取消，变成了夜里才大吃大喝。他身边没有亲人，工作结束后经常招呼马林科夫、贝利亚、布尔加宁、赫鲁晓夫等亲信去他的孔策沃别墅一起吃饭。什么人能够赴宴，说明还是亲密战友；什么人突然不被邀请了，说明离倒霉也不远了。由于绝大多数食物是在半夜摄入的，这不仅给消化系统、也给循环和神经系统造成了严重负担。斯大林的身体就这样一天天坏下去。在去世之前，斯大林对别人的不信任、多疑以及害怕别人投毒发展到了极端，甚至将自己反锁在办公室里，亲自用电炉做饭。一代大独裁者就在这种气氛中走向了末日。

赫鲁晓夫是放猪娃出身，酷爱饕餮，喜欢传统的乌克兰菜，像什么红菜汤、甜馅饺子、暴腌肥肉和面疙瘩汤等。赫鲁晓夫当上苏联一把手后，在莫斯科爱去剧院公开看演出，还不让清场，要与民同乐。中间休息时，赫鲁晓夫就要去休息厅吃上一顿，而观众们就只有等他吃饱喝足了才能看下半场。赫鲁晓夫喜欢向各国政要炫耀乌克兰美食，特别是那可爱的乌克兰疙瘩汤，一提到就眉飞色舞，我那乌克兰疙瘩汤呀！1954年赫鲁晓夫来中国访问，带来了大笔援助项目，受到了中国政府的隆重接待。主席还建议他去中国南方转转，赫鲁晓夫很高兴地接受了。所到之处，他尝到了众多的中国美食，如西湖醋鱼、红烧狮子头、佛跳墙、龙虎斗等。赫鲁晓夫大为兴奋，完全把他的乌克兰疙瘩汤扔到了脑后，十足地暴嘬了一路。回国后还兴犹未尽，对左右说，那个蛇肉真好吃呀，为什么我们的蛇不能吃，为什么……？！

　　勃列日涅夫是个美食家，喜欢大吃大喝。在他的扎维多夫别墅，餐桌上的美食什么时候都是摆得满满的，有3名厨师一直在炉灶上忙活。他的妻子维多利亚彼得罗夫娜很会做他爱吃的甜樱桃馅饺子，秋天还做蜜饯。勃列日涅夫一生喜好打猎，每次猎后都是吃得脑满肠肥。就这样，他渐渐地胖起来了，感到自己身子越来越沉了。从70年代中期开始，勃列日涅夫注意起自己的健康了，一直在苦苦地想办法减肥，再不吃肉食，尽量少喝汤，干脆连面包也不吃，只吃大白菜、奶渣和甜菜。当有人告诉他早晨吃一个鸡蛋加一杯茶最好时，他就让厨师上这种早餐，而以前他一天至少要吃10个鸡蛋。勃列日涅夫一有时间就出去散步，就是为了减掉自己的体重。他的家里、办公室里到处放着磅秤，他出门时称一下体重，进出办公室称体重，回到家的第一件事也是称体重。如果体重增加了500克，就愁眉苦脸起来，如果体重减少了500克，马上兴高采烈。勃列日涅夫的手下对他说：您精力充沛，多500克体重没有什么关系。这时，勃列日涅夫会极认真地说：“不能那样。我听说，心脏受不了呀！”最终，勃列日涅夫还是死于脂肪堆积造成的动脉硬化和中风。

戈尔巴乔夫是苏联的最后一代领袖，他很注重健康，因而对饮食并不怎么讲究，只钟情红菜汤、鸭子和麦片粥。据其夫人赖莎说，他吃东西从不挑三拣四。但戈尔巴乔夫曾对手下人下过禁酒令，于是在那些曾风靡一时的无酒婚礼上，有人不得不偷偷地往柠檬汽水瓶里倒上烧酒解馋。戈尔巴乔夫还对全国下了禁酒令，想刹住俄罗斯人醺醺大醉的风气，然而却遭到了无情的失败。当改造苏联经济和改造俄罗斯民族性的努力失败后，戈尔巴乔夫转而去改革苏联的政治体制。于是，他坐上了苏联末日总统的宝座。