超级军网印度四学生宿舍“煮牛肉”引发示威
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/30 04:26:49
（新德里法新电）印度再掀“牛肉风波”，四名大学生被指在宿舍内煮牛肉吃，引发数百名印度教徒在学院内抗议示威，警方最后以破坏和平罪名将四名学生逮捕。
此事件发生在印度北部以印度教徒居多的拉贾斯坦邦（Rajasthan）。这四人来自印度唯一以穆斯林居多的邦查谟—克什米尔（Jammu and Kashmir），传言指他们在宿舍内煮牛肉后，大批学生和右翼印度教活动人士立即聚集在这四人的宿舍外，高喊口号，警察出面调停，事态才没有扩大。
警方在经过验证后发现，四名男学生煮的其实是羊肉，而不是牛肉。
大学一名发言人说，传言似假造。“那其实是羊肉，可是有人却故意大做文章。”
印度教认为牛是十分神圣的动物，所以印度很多邦都禁止宰杀牛。近几年，由于宗教、地域以及文化上的差异，来自其他地方的学生和信仰其他宗教的信徒因吃牛肉而遭印度教徒攻击的事时有发生。
去年9月，北部北方邦（Uttar Pradesh）一名50岁穆斯林男子因为被谣传其家里藏有牛肉并吃了牛肉，结果被100多人用私刑处死。另
有两名穆斯林男子在两起不同的事件中，被指走私牛只和吃牛肉而被人用死刑处死。
一些批评者说，首相莫迪是一个印度教民族主义者，在他的领导下，宗教不容忍事件不断上升。
印度四学生宿舍“煮牛肉”引发示威 | 联合早报网 http://www.zaobao.com/news/world/story20160318-593993（新德里法新电）印度再掀“牛肉风波”，四名大学生被指在宿舍内煮牛肉吃，引发数百名印度教徒在学院内抗议示威，警方最后以破坏和平罪名将四名学生逮捕。
此事件发生在印度北部以印度教徒居多的拉贾斯坦邦（Rajasthan）。这四人来自印度唯一以穆斯林居多的邦查谟—克什米尔（Jammu and Kashmir），传言指他们在宿舍内煮牛肉后，大批学生和右翼印度教活动人士立即聚集在这四人的宿舍外，高喊口号，警察出面调停，事态才没有扩大。
警方在经过验证后发现，四名男学生煮的其实是羊肉，而不是牛肉。
大学一名发言人说，传言似假造。“那其实是羊肉，可是有人却故意大做文章。”
印度教认为牛是十分神圣的动物，所以印度很多邦都禁止宰杀牛。近几年，由于宗教、地域以及文化上的差异，来自其他地方的学生和信仰其他宗教的信徒因吃牛肉而遭印度教徒攻击的事时有发生。
去年9月，北部北方邦（Uttar Pradesh）一名50岁穆斯林男子因为被谣传其家里藏有牛肉并吃了牛肉，结果被100多人用私刑处死。另
有两名穆斯林男子在两起不同的事件中，被指走私牛只和吃牛肉而被人用死刑处死。
一些批评者说，首相莫迪是一个印度教民族主义者，在他的领导下，宗教不容忍事件不断上升。
印度四学生宿舍“煮牛肉”引发示威 | 联合早报网 http://www.zaobao.com/news/world/story20160318-593993
此事件发生在印度北部以印度教徒居多的拉贾斯坦邦（Rajasthan）。这四人来自印度唯一以穆斯林居多的邦查谟—克什米尔（Jammu and Kashmir），传言指他们在宿舍内煮牛肉后，大批学生和右翼印度教活动人士立即聚集在这四人的宿舍外，高喊口号，警察出面调停，事态才没有扩大。
警方在经过验证后发现，四名男学生煮的其实是羊肉，而不是牛肉。
大学一名发言人说，传言似假造。“那其实是羊肉，可是有人却故意大做文章。”
印度教认为牛是十分神圣的动物，所以印度很多邦都禁止宰杀牛。近几年，由于宗教、地域以及文化上的差异，来自其他地方的学生和信仰其他宗教的信徒因吃牛肉而遭印度教徒攻击的事时有发生。
去年9月，北部北方邦（Uttar Pradesh）一名50岁穆斯林男子因为被谣传其家里藏有牛肉并吃了牛肉，结果被100多人用私刑处死。另
有两名穆斯林男子在两起不同的事件中，被指走私牛只和吃牛肉而被人用死刑处死。
一些批评者说，首相莫迪是一个印度教民族主义者，在他的领导下，宗教不容忍事件不断上升。
印度四学生宿舍“煮牛肉”引发示威 | 联合早报网 http://www.zaobao.com/news/world/story20160318-593993（新德里法新电）印度再掀“牛肉风波”，四名大学生被指在宿舍内煮牛肉吃，引发数百名印度教徒在学院内抗议示威，警方最后以破坏和平罪名将四名学生逮捕。
此事件发生在印度北部以印度教徒居多的拉贾斯坦邦（Rajasthan）。这四人来自印度唯一以穆斯林居多的邦查谟—克什米尔（Jammu and Kashmir），传言指他们在宿舍内煮牛肉后，大批学生和右翼印度教活动人士立即聚集在这四人的宿舍外，高喊口号，警察出面调停，事态才没有扩大。
警方在经过验证后发现，四名男学生煮的其实是羊肉，而不是牛肉。
大学一名发言人说，传言似假造。“那其实是羊肉，可是有人却故意大做文章。”
印度教认为牛是十分神圣的动物，所以印度很多邦都禁止宰杀牛。近几年，由于宗教、地域以及文化上的差异，来自其他地方的学生和信仰其他宗教的信徒因吃牛肉而遭印度教徒攻击的事时有发生。
去年9月，北部北方邦（Uttar Pradesh）一名50岁穆斯林男子因为被谣传其家里藏有牛肉并吃了牛肉，结果被100多人用私刑处死。另
有两名穆斯林男子在两起不同的事件中，被指走私牛只和吃牛肉而被人用死刑处死。
一些批评者说，首相莫迪是一个印度教民族主义者，在他的领导下，宗教不容忍事件不断上升。
印度四学生宿舍“煮牛肉”引发示威 | 联合早报网 http://www.zaobao.com/news/world/story20160318-593993
我记得印度不是大量出口牛肉吗？
中国人还有能吃的么？有把羊当祖宗的没
我记得印度不是大量出口牛肉吗？
印度的和平神教数量可是相当吓人
印度的和平神教数量可是相当吓人
塔克西丝之翼 发表于 2016-3-18 10:41
印度的和平神教数量可是相当吓人
最常见的就是他们和印度教徒对掐吧，貌似一般还打不赢。
印度的和平神教数量可是相当吓人
最常见的就是他们和印度教徒对掐吧，貌似一般还打不赢。
极端遇到另一个极端~
印度每年150万头“圣牛”被非法走私到孟加拉国(图) - 新闻 - 国际在线 http://gb.cri.cn/27824/2010/05/06/3525s2841766.htm
三锅加油
看好印度，能生人够多，阻止虫群还是得靠兽人。
印度每年150万头“圣牛”被非法走私到孟加拉国(图) - 新闻 - 国际在线 http://gb.cri.cn/27824/2010/05/06 ...
不是所有的牛都是圣牛
不是所有的牛都是圣牛
印度教真是绿教大潮下的人类救星。
煮羊肉和牛肉味道差异不小的吧？
教对教还是有效果的！
中国古代也是不能吃牛肉的。
中国古代也是不能吃牛肉的。
由于古代都是农耕社会，牛就是农民的干活工具，所以嘛。。。。由此可见印度大部分人的思想还活在农耕年代
由于古代都是农耕社会，牛就是农民的干活工具，所以嘛。。。。由此可见印度大部分人的思想还活在农耕年代
MethylAcrylate 发表于 2016-3-18 10:39
这种事情真无聊。
应该像某86的粉丝学习一个，人家什么时候干涉过别人吃牛蛙？
牛蛙是什么梗？
这种事情真无聊。
应该像某86的粉丝学习一个，人家什么时候干涉过别人吃牛蛙？
牛蛙是什么梗？
中国人还有能吃的么？有把羊当祖宗的没
羌族就是羊图腾，但是图腾崇拜不等于不吃某物
羌族就是羊图腾，但是图腾崇拜不等于不吃某物
熬锅肉 发表于 2016-3-18 12:44
牛蛙是什么梗？
当然是指虫合丝
牛蛙是什么梗？
当然是指虫合丝
慕容秋水 发表于 2016-3-18 12:26
中国古代也是不能吃牛肉的。
可以的，但是牛属于重要生产物质，平民不得随意宰杀，贵族也不行，武周时期就因为有贵族杀牛，改姓杀牛，全家发配边野
慕容秋水 发表于 2016-3-18 12:26
中国古代也是不能吃牛肉的。
可以的，但是牛属于重要生产物质，平民不得随意宰杀，贵族也不行，武周时期就因为有贵族杀牛，改姓杀牛，全家发配边野
不是所有的牛都是圣牛
印度教徒好像任何牛肉都不能吃的吧？
印度教徒好像任何牛肉都不能吃的吧？
羌族就是羊图腾，但是图腾崇拜不等于不吃某物
不同地方不一样，印度教徒就不能吃牛肉。
不同地方不一样，印度教徒就不能吃牛肉。
MethylAcrylate 发表于 2016-3-18 13:03
当然是指虫合丝
还是不懂啊，请给明示
当然是指虫合丝
还是不懂啊，请给明示
塔克西丝之翼 发表于 2016-3-18 10:40
中国人还有能吃的么？有把羊当祖宗的没
国人四条腿的，除了桌子不吃，什么都吃。。。
中国人还有能吃的么？有把羊当祖宗的没
国人四条腿的，除了桌子不吃，什么都吃。。。
hhffcc 发表于 2016-3-18 10:45
最常见的就是他们和印度教徒对掐吧，貌似一般还打不赢。
喜闻乐见，和平教vs神牛教，1vs10,哈哈，这画面不要太美啊。。。
最常见的就是他们和印度教徒对掐吧，貌似一般还打不赢。
喜闻乐见，和平教vs神牛教，1vs10,哈哈，这画面不要太美啊。。。
印度教徒好像任何牛肉都不能吃的吧？
除了鸡肉，基本吃素，同事在印度除了差点拉死，就是嘴里淡出鸟来
除了鸡肉，基本吃素，同事在印度除了差点拉死，就是嘴里淡出鸟来
除了鸡肉，基本吃素，同事在印度除了差点拉死，就是嘴里淡出鸟来
貌似可以吃水牛肉
貌似可以吃水牛肉
貌似可以吃水牛肉
印度基本都是水牛，水牛奶可以喝，肉不能吃
印度基本都是水牛，水牛奶可以喝，肉不能吃
印度基本都是水牛，水牛奶可以喝，肉不能吃
有一期《美食大三通》讲的是在一家尼泊尔印度教教徒家吃婚宴，不记得里面是水牛肉还是黄牛肉了。
有一期《美食大三通》讲的是在一家尼泊尔印度教教徒家吃婚宴，不记得里面是水牛肉还是黄牛肉了。
Ил-86 发表于 2016-3-18 16:43
有一期《美食大三通》讲的是在一家尼泊尔印度教教徒家吃婚宴，不记得里面是水牛肉还是黄牛肉了。
尼泊尔，那肯定不是印度教，尼泊尔杀牛现在还有几百头一起杀的场景，很是血腥，查了下，水牛肉可以吃，黄牛肉不能吃。不过很多印度教徒拒绝牛肉
Ил-86 发表于 2016-3-18 16:43
有一期《美食大三通》讲的是在一家尼泊尔印度教教徒家吃婚宴，不记得里面是水牛肉还是黄牛肉了。
尼泊尔，那肯定不是印度教，尼泊尔杀牛现在还有几百头一起杀的场景，很是血腥，查了下，水牛肉可以吃，黄牛肉不能吃。不过很多印度教徒拒绝牛肉
尼泊尔，那肯定不是印度教，尼泊尔杀牛现在还有几百头一起杀的场景，很是血腥，查了下，水牛肉可以吃， ...
尼泊尔印度教徒不少
尼泊尔印度教徒不少
中国人还有能吃的么？有把羊当祖宗的没
当老婆的有
当老婆的有
中国古代也是不能吃牛肉的。
道教现在也是不吃的
道教现在也是不吃的
印度牛不能吃，由于有大量的MSL，猪肉也是不能吃的，又由于有大量奇奇怪怪的宗教的存在，很多动物都是不能吃的，所以就没有所谓的养殖场，比较普遍能吃的肉就是鸡和羊，当时没有饲料也没有操场，长的瘦不拉几的，炖个汤连油水都没有。我170去的，呆了40几天，140回的，减肥圣地啊
尼泊尔，那肯定不是印度教，尼泊尔杀牛现在还有几百头一起杀的场景，很是血腥，查了下，水牛肉可以吃， ...
印度的印度教徒可以吃水牛肉？
印度的印度教徒可以吃水牛肉？
我爱花生酱 发表于 2016-3-18 14:00
不同地方不一样，印度教徒就不能吃牛肉。
其实印度教并没有严格的教义教规，印度教徒在印度本土遵守的一些规矩在其它地方并不严格，比如马来西亚新加坡印尼等地方很多印度教徒吃牛肉吃的可高兴了，我的同学有一个印尼的印度教徒。
不同地方不一样，印度教徒就不能吃牛肉。
其实印度教并没有严格的教义教规，印度教徒在印度本土遵守的一些规矩在其它地方并不严格，比如马来西亚新加坡印尼等地方很多印度教徒吃牛肉吃的可高兴了，我的同学有一个印尼的印度教徒。
MethylAcrylate 发表于 2016-3-18 13:03
当然是指虫合丝
http://news.xinhuanet.com/food/2007-04/16/content_5982886.htm
“早晓得吃熏拉丝会吃出神经性中毒，打死我也不会去吃。”昨天（15日），38岁的素真（化名）后悔地说。因贪嘴，如今的她，大眼睛几近失明，好身材骤减30斤。
熏拉丝，即烟熏蟾蜍。在上海市青浦练塘等地，曾被禁上餐桌的熏拉丝，最近又卷土重来。
躺在医院病床上，努力半睁着眼睛，素真回忆说，3周前，自己因肚子痛到医院求诊，之后情况愈发严重———体重减轻近30斤，常陷入昏睡状态中。更令家人担心的是，素真的眼睛几乎睁不开。即使睁开，也是明显斜视。此后一周，素真转入市六院，此时她走路勉强，左腿没劲。
经专家会诊，发现素真可能中了一种神经性毒素，但医生纳闷，毒源从哪里来？
会不会是熏拉丝？在丈夫提醒下，素真恍然大悟。这是最近她贪吃的一种食物，“我工作地方在江桥附近，很多同事是本地人，把他们家的特产带过来给我吃。”
医生说，蟾蜍本身有一定毒性，如果没洗干净，吃后很容易中毒，且正是神经性毒素。
今天上午，上海野生动物保护站相关负责人说，“拉丝”，即蟾蜍是重点保护的野生动物。目前为止，上海没有审批一家能经营食用蟾蜍为商品的公司或商店。 （记者 程怡 周柏伊）
青浦练塘调查“熏拉丝”烧制一条龙
蟾蜍腿上抽出白色寄生虫
为了解“熏拉丝”生产及买卖的整个过程，记者昨天一早就驱车赶至青浦练塘镇，在那里实地了解“熏拉丝”的销售情况。
“家家户户都会在路边摆摊”
昨天上午，记者乘坐沪朱专线，来到“拉丝”的重要销售地———朱家角。
沿河的几家酒店都有“熏拉丝”卖，价格大约为15元一份，七八只左右。店家表示，这些“熏拉丝”有的是自己制作的，有的来自练塘。春季游客多，很多人慕名前来品尝这一特产，销量很好，每天至少能卖30斤。
随后，记者乘坐青石线辗转来到传统的“拉丝”重镇———练塘。
乘坐同一班车的一个中年男子看着记者手中拎着的“熏拉丝”，主动搭话“这是你们买的‘熏拉丝’？”原来，他就是一个“熏拉丝”家庭作坊的小老板，“我带你们去买正宗的。”
“现在这个时候，外边只有一些熟食店有卖，不过大多是前几天的，要买新鲜的，得等到傍晚，那个时候，家家户户都会在路边摆摊。”男子介绍说。
随后，他带着记者来到文化路，此处斜对着一家大菜场，接连开着两家熟食店，均有“熏拉丝”售卖。
熟食店的老板看到顾客光临，非常热情，据他们介绍，这些“熏拉丝”都是自己加工制作，均价9元一斤。“外面好多是放了很久的，被风吹干了。”老板说。
这些“熏拉丝”，表面泛着油光，爪子都保存得完好无损。
近百个蛇皮袋内装满蟾蜍
“我们要大量买进。”记者向朱姓男子询问。想了想，男子最终将记者带到了他家的作坊。
一套三居室的房子，有专门一间屋子作为仓库，堆放了近百个蛇皮袋，里面全是剥了皮的蟾蜍，“这些都是从山东进货的。”男子介绍，“近几年来，上海已经没有“拉丝”了，货源都来自山东、江苏和安徽。” 每天凌晨是交货的时间，一车一车从外地运来的蟾蜍被事先预订好的买主分批领回家，它们的价格为每公斤4元左右。
在男子家的厨房里，记者看到几个特制的大锅，锅里放着一个蒸笼，蒸笼里是一些香料和调味品，蒸笼的上面放着一个平底的大盘子，盘子里蟾蜍们一只一只重叠着放置，炉子里开着小火，“所有的味道都是这样慢慢熏到蛤蟆肉里的。”看火的女子说。
厨房的一侧，放着一个大桶，盛满了水，水面漂浮着几片叶子。一个男子拎起蛇皮袋，将满满一袋蟾蜍倒在桶里，再拿起一根木棍，在水里搅了搅。看到锅里一部分“熏拉丝”出炉了，他用一只漏斗捞出来一批蟾蜍，再放到一只小锅里蒸干。 “爪子也不剪啊？”记者感叹。
“这样才原汁原味啊！”男子说。
“我们家主要为一个饭店供货，每天要100斤呢。”朱姓男子说。他表示，如果记者要大批量买进，价格可以商量，大约每斤7元。
饭店内苍蝇围着“熏拉丝”转
在当地人的指点下，记者来到位于文化路上的农贸市场，逛了一圈，却没看见蟾蜍的影子。一位卖黄鳝的老板说，这里经常有人来检查，这种东西只有到了晚上或者外面的路边摊才会有卖。
但当地饭店几乎家家都有卖。几经询问，记者找到了当地卖“熏拉丝”最出名的饭店，位于朱枫公路上。站在门口的服务员将记者领进店堂，一进门，一堆用面盆装着的“熏拉丝”跃入眼帘。店堂内光线较暗，一些苍蝇围着面盆盘旋。
听说记者要买“熏拉丝”，服务员指着窗口一些包装好的塑料袋，“12元一斤，这一袋是一斤装的。”
“这个不好，”一个中年男子从厨房里走出来，解释说，“这些是刚刚起锅的，还要放一个晚上，味道才能进去。”
每天送几十斤给市区饭店
“我们这里只卖给一些散户的，真正大的客户一大早就把货提走了。”在熟食店工作的一个小姑娘告诉记者。他们店里一天也就卖出二三十斤的货，而且大多是到这里来旅游的市区人来买的。记者询问她在上海市区里是否也能吃到“熏拉丝”，她连忙点头，“我们这里有个作坊是定点送到普安路上的几家饭店的，每天都送好几十斤的。”
一旁的本地居民告诉记者，由于蟾蜍运输管理查得比较紧，所以货都是半夜运过来的。因为担心蟾蜍死掉，造成损失，他们都是当天晚上就处理掉了。一个作坊至少一天要处理上百斤的蟾蜍。
记者询问为何上海市区的熟食店内都看不到这种食品。当地人立刻表示，这种食物是禁止卖的，一般熟食店也不敢进“熏拉丝”。
当地人只吃自家烧的“拉丝”
在路边，记者看见几位老人正在清洗“拉丝”。两个盆内都装满了水，只见这个老人将蟾蜍拿出后，用剪刀将它们一个个破开，然后将肉掰开，一个个挑拣。
老人说，这是他们的晚餐，准备红烧吃。“外面买的拉丝都洗不干净，那种筋都在里面抽也不抽掉，谁敢吃啊。”
一般当地人如果吃拉丝，都是自家做的，不会从熟食店买。买来的时候，这种拉丝就已经被剥皮了，自己只要把肉里面的一些脏的东西挑掉就好了，尤其是要看清里面的虫。
老人还特地从其中一个蟾蜍腿内挑出一根白乎乎的东西，随后放入水中，只见这根东西一放入水中就开始游动起来。“你看这就是虫子，像这种动物体内肯定会有虫，不洗干净吃了肯定会生病。”
为了证明这种虫的生命力，她更是从家里拿出一壶热水，浇在虫上，虫子竟然还会游动。“至少要烧一段时间，虫子才会死掉。”老人说，“所以像我们一般都不会买外面的来吃，宁愿自己弄干净再吃。”
■部门说法
吃蟾蜍可引发中毒及食源性寄生虫病
今天上午，记者与上海市野生动物保护站资源管理保护处取得联系。杜先生说，像这类野生动物体内大多含有一定的毒素，尤其是蟾蜍这种动物。它背部皮肤上有许多疣状突起毒腺，可分泌蟾蜍素，食用后数分钟即可发病。即使将皮全部剥掉，毒素还存在于肌肉、肝脏和卵巢，这些部位的毒素很难去除。
野生蟾蜍和其他蛙类一样，体内有多种寄生虫，至于那种白色的条形虫就属于孟氏裂头绦虫，一旦食入容易危及健康，引发食源性寄生虫病。（记者 程怡 周柏伊 摄影）
当然是指虫合丝
http://news.xinhuanet.com/food/2007-04/16/content_5982886.htm
“早晓得吃熏拉丝会吃出神经性中毒，打死我也不会去吃。”昨天（15日），38岁的素真（化名）后悔地说。因贪嘴，如今的她，大眼睛几近失明，好身材骤减30斤。
熏拉丝，即烟熏蟾蜍。在上海市青浦练塘等地，曾被禁上餐桌的熏拉丝，最近又卷土重来。
躺在医院病床上，努力半睁着眼睛，素真回忆说，3周前，自己因肚子痛到医院求诊，之后情况愈发严重———体重减轻近30斤，常陷入昏睡状态中。更令家人担心的是，素真的眼睛几乎睁不开。即使睁开，也是明显斜视。此后一周，素真转入市六院，此时她走路勉强，左腿没劲。
经专家会诊，发现素真可能中了一种神经性毒素，但医生纳闷，毒源从哪里来？
会不会是熏拉丝？在丈夫提醒下，素真恍然大悟。这是最近她贪吃的一种食物，“我工作地方在江桥附近，很多同事是本地人，把他们家的特产带过来给我吃。”
医生说，蟾蜍本身有一定毒性，如果没洗干净，吃后很容易中毒，且正是神经性毒素。
今天上午，上海野生动物保护站相关负责人说，“拉丝”，即蟾蜍是重点保护的野生动物。目前为止，上海没有审批一家能经营食用蟾蜍为商品的公司或商店。 （记者 程怡 周柏伊）
青浦练塘调查“熏拉丝”烧制一条龙
蟾蜍腿上抽出白色寄生虫
为了解“熏拉丝”生产及买卖的整个过程，记者昨天一早就驱车赶至青浦练塘镇，在那里实地了解“熏拉丝”的销售情况。
“家家户户都会在路边摆摊”
昨天上午，记者乘坐沪朱专线，来到“拉丝”的重要销售地———朱家角。
沿河的几家酒店都有“熏拉丝”卖，价格大约为15元一份，七八只左右。店家表示，这些“熏拉丝”有的是自己制作的，有的来自练塘。春季游客多，很多人慕名前来品尝这一特产，销量很好，每天至少能卖30斤。
随后，记者乘坐青石线辗转来到传统的“拉丝”重镇———练塘。
乘坐同一班车的一个中年男子看着记者手中拎着的“熏拉丝”，主动搭话“这是你们买的‘熏拉丝’？”原来，他就是一个“熏拉丝”家庭作坊的小老板，“我带你们去买正宗的。”
“现在这个时候，外边只有一些熟食店有卖，不过大多是前几天的，要买新鲜的，得等到傍晚，那个时候，家家户户都会在路边摆摊。”男子介绍说。
随后，他带着记者来到文化路，此处斜对着一家大菜场，接连开着两家熟食店，均有“熏拉丝”售卖。
熟食店的老板看到顾客光临，非常热情，据他们介绍，这些“熏拉丝”都是自己加工制作，均价9元一斤。“外面好多是放了很久的，被风吹干了。”老板说。
这些“熏拉丝”，表面泛着油光，爪子都保存得完好无损。
近百个蛇皮袋内装满蟾蜍
“我们要大量买进。”记者向朱姓男子询问。想了想，男子最终将记者带到了他家的作坊。
一套三居室的房子，有专门一间屋子作为仓库，堆放了近百个蛇皮袋，里面全是剥了皮的蟾蜍，“这些都是从山东进货的。”男子介绍，“近几年来，上海已经没有“拉丝”了，货源都来自山东、江苏和安徽。” 每天凌晨是交货的时间，一车一车从外地运来的蟾蜍被事先预订好的买主分批领回家，它们的价格为每公斤4元左右。
在男子家的厨房里，记者看到几个特制的大锅，锅里放着一个蒸笼，蒸笼里是一些香料和调味品，蒸笼的上面放着一个平底的大盘子，盘子里蟾蜍们一只一只重叠着放置，炉子里开着小火，“所有的味道都是这样慢慢熏到蛤蟆肉里的。”看火的女子说。
厨房的一侧，放着一个大桶，盛满了水，水面漂浮着几片叶子。一个男子拎起蛇皮袋，将满满一袋蟾蜍倒在桶里，再拿起一根木棍，在水里搅了搅。看到锅里一部分“熏拉丝”出炉了，他用一只漏斗捞出来一批蟾蜍，再放到一只小锅里蒸干。 “爪子也不剪啊？”记者感叹。
“这样才原汁原味啊！”男子说。
“我们家主要为一个饭店供货，每天要100斤呢。”朱姓男子说。他表示，如果记者要大批量买进，价格可以商量，大约每斤7元。
饭店内苍蝇围着“熏拉丝”转
在当地人的指点下，记者来到位于文化路上的农贸市场，逛了一圈，却没看见蟾蜍的影子。一位卖黄鳝的老板说，这里经常有人来检查，这种东西只有到了晚上或者外面的路边摊才会有卖。
但当地饭店几乎家家都有卖。几经询问，记者找到了当地卖“熏拉丝”最出名的饭店，位于朱枫公路上。站在门口的服务员将记者领进店堂，一进门，一堆用面盆装着的“熏拉丝”跃入眼帘。店堂内光线较暗，一些苍蝇围着面盆盘旋。
听说记者要买“熏拉丝”，服务员指着窗口一些包装好的塑料袋，“12元一斤，这一袋是一斤装的。”
“这个不好，”一个中年男子从厨房里走出来，解释说，“这些是刚刚起锅的，还要放一个晚上，味道才能进去。”
每天送几十斤给市区饭店
“我们这里只卖给一些散户的，真正大的客户一大早就把货提走了。”在熟食店工作的一个小姑娘告诉记者。他们店里一天也就卖出二三十斤的货，而且大多是到这里来旅游的市区人来买的。记者询问她在上海市区里是否也能吃到“熏拉丝”，她连忙点头，“我们这里有个作坊是定点送到普安路上的几家饭店的，每天都送好几十斤的。”
一旁的本地居民告诉记者，由于蟾蜍运输管理查得比较紧，所以货都是半夜运过来的。因为担心蟾蜍死掉，造成损失，他们都是当天晚上就处理掉了。一个作坊至少一天要处理上百斤的蟾蜍。
记者询问为何上海市区的熟食店内都看不到这种食品。当地人立刻表示，这种食物是禁止卖的，一般熟食店也不敢进“熏拉丝”。
当地人只吃自家烧的“拉丝”
在路边，记者看见几位老人正在清洗“拉丝”。两个盆内都装满了水，只见这个老人将蟾蜍拿出后，用剪刀将它们一个个破开，然后将肉掰开，一个个挑拣。
老人说，这是他们的晚餐，准备红烧吃。“外面买的拉丝都洗不干净，那种筋都在里面抽也不抽掉，谁敢吃啊。”
一般当地人如果吃拉丝，都是自家做的，不会从熟食店买。买来的时候，这种拉丝就已经被剥皮了，自己只要把肉里面的一些脏的东西挑掉就好了，尤其是要看清里面的虫。
老人还特地从其中一个蟾蜍腿内挑出一根白乎乎的东西，随后放入水中，只见这根东西一放入水中就开始游动起来。“你看这就是虫子，像这种动物体内肯定会有虫，不洗干净吃了肯定会生病。”
为了证明这种虫的生命力，她更是从家里拿出一壶热水，浇在虫上，虫子竟然还会游动。“至少要烧一段时间，虫子才会死掉。”老人说，“所以像我们一般都不会买外面的来吃，宁愿自己弄干净再吃。”
■部门说法
吃蟾蜍可引发中毒及食源性寄生虫病
今天上午，记者与上海市野生动物保护站资源管理保护处取得联系。杜先生说，像这类野生动物体内大多含有一定的毒素，尤其是蟾蜍这种动物。它背部皮肤上有许多疣状突起毒腺，可分泌蟾蜍素，食用后数分钟即可发病。即使将皮全部剥掉，毒素还存在于肌肉、肝脏和卵巢，这些部位的毒素很难去除。
野生蟾蜍和其他蛙类一样，体内有多种寄生虫，至于那种白色的条形虫就属于孟氏裂头绦虫，一旦食入容易危及健康，引发食源性寄生虫病。（记者 程怡 周柏伊 摄影）
熬锅肉 发表于 2016-3-18 12:44
牛蛙是什么梗？
http://news.xinhuanet.com/food/2007-04/16/content_5982886.htm
“早晓得吃熏拉丝会吃出神经性中毒，打死我也不会去吃。”昨天（15日），38岁的素真（化名）后悔地说。因贪嘴，如今的她，大眼睛几近失明，好身材骤减30斤。
熏拉丝，即烟熏蟾蜍。在上海市青浦练塘等地，曾被禁上餐桌的熏拉丝，最近又卷土重来。
牛蛙是什么梗？
http://news.xinhuanet.com/food/2007-04/16/content_5982886.htm
“早晓得吃熏拉丝会吃出神经性中毒，打死我也不会去吃。”昨天（15日），38岁的素真（化名）后悔地说。因贪嘴，如今的她，大眼睛几近失明，好身材骤减30斤。
熏拉丝，即烟熏蟾蜍。在上海市青浦练塘等地，曾被禁上餐桌的熏拉丝，最近又卷土重来。
superdirex 发表于 2016-3-18 11:34
煮羊肉和牛肉味道差异不小的吧？
印度教徒很多也是不吃羊肉猪肉的啊，分不清楚很正常
煮羊肉和牛肉味道差异不小的吧？
印度教徒很多也是不吃羊肉猪肉的啊，分不清楚很正常
中国古代也是不能吃牛肉的。
疱工解牛是怎么来的？
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