假期廣州上下九

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 15:19:06
聖誕連著星期六日,連續幾天假期,有好有不好.
好的是假期,不好的也是假期--推不掉親朋的召喚,到廣州參加生日宴.
當日夫婦兩人,早上到珠海乘坐城際快線,一個小時就到了廣州.晚飯席設在廣州酒家上下九路店,因為時間尚早,就四處走走.
中午在海珠廣場越南餐廳,簡簡單單又一頓.





春卷.




炒飯.





鐵板香辣剝皮牛.
剝皮牛是廣東人對一種下價魚(我不知道正確名稱)的俗稱,這板魚小得令人驚奇,鐵板完全沒有"熱"的感覺,魚是先下油鑊泡過,汁味香濃.
餐廳出品勉勉強強,但消費不足100人仔,還能要求甚麼.


聖誕連著星期六日,連續幾天假期,有好有不好.
好的是假期,不好的也是假期--推不掉親朋的召喚,到廣州參加生日宴.
當日夫婦兩人,早上到珠海乘坐城際快線,一個小時就到了廣州.晚飯席設在廣州酒家上下九路店,因為時間尚早,就四處走走.
中午在海珠廣場越南餐廳,簡簡單單又一頓.

調整大小mmexport1451206996542.jpg (69.41 KB, 下载次数: 18)

下载附件 保存到相册

2015-12-27 17:21 上传




調整大小mmexport1451206986292.jpg (59.98 KB, 下载次数: 18)

下载附件 保存到相册

2015-12-27 17:21 上传



春卷.


調整大小mmexport1451206993132.jpg (84.31 KB, 下载次数: 18)

下载附件 保存到相册

2015-12-27 17:21 上传



炒飯.


調整大小mmexport1451206989819.jpg (76.79 KB, 下载次数: 18)

下载附件 保存到相册

2015-12-27 17:21 上传


調整大小mmexport1451206972460.jpg (72.45 KB, 下载次数: 18)

下载附件 保存到相册

2015-12-27 17:21 上传



鐵板香辣剝皮牛.
剝皮牛是廣東人對一種下價魚(我不知道正確名稱)的俗稱,這板魚小得令人驚奇,鐵板完全沒有"熱"的感覺,魚是先下油鑊泡過,汁味香濃.
餐廳出品勉勉強強,但消費不足100人仔,還能要求甚麼.




天色陰暗,沒處可去,下午就到達上下九路步行區,四處看,吃燉奶,老麥喝茶,就近方便提早上廣州酒家霸好位置,準備吃他個痛快.除了晚飯吃得太狠,有點失禮外,大致上算是頗為悠閒的一天.






上下九路.







壽星公愛打麻雀,兒女跟老爸開了個玩笑.





天色陰暗,沒處可去,下午就到達上下九路步行區,四處看,吃燉奶,老麥喝茶,就近方便提早上廣州酒家霸好位置,準備吃他個痛快.除了晚飯吃得太狠,有點失禮外,大致上算是頗為悠閒的一天.


調整大小mmexport1451206979506.jpg (69.56 KB, 下载次数: 18)

下载附件 保存到相册

2015-12-27 18:09 上传


調整大小mmexport1451206976041.jpg (83.76 KB, 下载次数: 18)

下载附件 保存到相册

2015-12-27 18:09 上传


調整大小mmexport1451206982867.jpg (69.45 KB, 下载次数: 18)

下载附件 保存到相册

2015-12-27 18:09 上传



上下九路.





調整大小mmexport1451206964169.jpg (68.07 KB, 下载次数: 18)

下载附件 保存到相册

2015-12-27 18:10 上传



壽星公愛打麻雀,兒女跟老爸開了個玩笑.



蛋糕真有创意!
东西南北中,发财到广东!
差不多快三十多年前,我那HK老板就是这样鼓动我跟他去深圳特区打拼时的(跟老板做的几个同学,现在都是宝马香车别墅MM)。。。
可惜那天凌晨四点我准备溜出家门时,才发现妈老汉堵在家门口。罢罢罢,这就是命!
剥皮牛,剥皮鱼,差不多啊
toddfox 发表于 2015-12-27 19:23
剥皮牛,剥皮鱼,差不多啊

我们重庆叫耗儿鱼,还有专门的耗儿鱼宴。。。
365赌王 发表于 2015-12-27 19:22
东西南北中,发财到广东!
差不多快三十多年前,我那HK老板就是这样鼓动我跟他去深圳特区打拼时的(跟老板 ...
那你妈老汉当时是怎么想的?

现在反差巨大,你妈老汉是否有反思,对你是否有歉意呢?
那蛋糕有意思
以前几乎每年都去广州沙面过年,好熟悉上下九
听说北京路有间越南菜不错,好像叫火车头
billhy 发表于 2015-12-27 19:52
那你妈老汉当时是怎么想的?

现在反差巨大,你妈老汉是否有反思,对你是否有歉意呢?
他们要我接他们的班,要么做条子,要么做教书匠。。。
这个世界上没有后悔药,所以再说这些没用啊。。。
果碟剥皮牛你唔讲仲以为係鸡亦尖添。

话时话我都未做过大四起。
碟剥皮牛真精致
做大厨不但要技术精,还要眼神好
365赌王 发表于 2015-12-27 19:22
东西南北中,发财到广东!
差不多快三十多年前,我那HK老板就是这样鼓动我跟他去深圳特区打拼时的(跟老板 ...
賭賭ID叫賭王,當然深明賭博是贏輸無常.......
當年為了一個不值一提的小原則,硬是不接受同事的好意,結果.....
看著同事們蹉跎了十年的青春.所以,人生有quota,得失誰知.
365赌王 发表于 2015-12-27 23:00
他们要我接他们的班,要么做条子,要么做教书匠。。。
这个世界上没有后悔药,所以再说这些没用 ...
克紹箕裘是中國人傳統嘛.......
回12,13樓兩位大戶:
老實說,那碟小魚還吃不清呢,因為沒耐性....

种菜1号 发表于 2015-12-27 22:11
听说北京路有间越南菜不错,好像叫火车头
應該會比這一家好........
daimondchanwai 发表于 2015-12-28 09:04
賭賭ID叫賭王,當然深明賭博是贏輸無常.......
當年為了一個不值一提的小原則,硬是不接受同事的好意,結果 ...
衰兰送客咸阳道,天若有情天亦老......
现前看吧,好在我们还有未来......
daimondchanwai 发表于 2015-12-28 09:05
克紹箕裘是中國人傳統嘛.......
我是60后尾巴
365赌王 发表于 2015-12-27 19:26
我们重庆叫耗儿鱼,还有专门的耗儿鱼宴。。。
我们河南这里叫做扒皮鱼
伟大的猪头大侠 发表于 2015-12-28 08:48
碟剥皮牛真精致
做大厨不但要技术精,还要眼神好
还要常备手术刀。
不干不净 发表于 2015-12-28 16:23
还要常备手术刀。
还要招几个菇凉擦汗递刀子,止血钳相信不用了。。。。
伟大的猪头大侠 发表于 2015-12-28 16:29
还要招几个菇凉擦汗递刀子,止血钳相信不用了。。。。
那样的话,恐怕招来鲁提辖。。。
365赌王 发表于 2015-12-27 19:26
我们重庆叫耗儿鱼,还有专门的耗儿鱼宴。。。
原来是橡皮鱼啊。
就是小剥皮鱼。

剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔、剔皮鱼。剥皮鱼香煎、红烧都很好吃。
extentt 发表于 2015-12-29 10:56
就是小剥皮鱼。

剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔、剔皮鱼。剥皮鱼香煎、红烧都很好 ...
可怜啊,扒皮鱼在80年代曾经创下一网捕捞9000斤的记录,如今小孙子都上餐桌了
牛皮鱼,看到这道菜,想起了小时在广州的日子,70年代,牛皮鱼家里是经常烧的,好久没吃了。
365赌王 发表于 2015-12-28 18:27
那样的话,恐怕招来鲁提辖。。。
这鱼,十斤精肉切臊子容易,要十斤肥的。。。挑十车都挑不出来一斤肥肉啊。。。。

得,不用半肥瘦就得喊110了
365赌王 发表于 2015-12-27 23:00
他们要我接他们的班,要么做条子,要么做教书匠。。。
这个世界上没有后悔药,所以再说这些没用 ...
所以赌王就在警校做了老师是吗?
aitongke 发表于 2015-12-28 15:09
我们河南这里叫做扒皮鱼
我老娘每次做扒皮鱼都说:这玩意儿原来几分钱一斤烂大街,现在居然三四十还经常买不到。。。
伟大的猪头大侠 发表于 2015-12-29 19:31
这鱼,十斤精肉切臊子容易,要十斤肥的。。。挑十车都挑不出来一斤肥肉啊。。。。

得,不用半肥瘦就得 ...
油菜。。。。。。。。。。。。
wengzimu 发表于 2015-12-30 16:05
所以赌王就在警校做了老师是吗?
不是,是电子类职业学校。。。
glonline 发表于 2015-12-29 09:23
原来是橡皮鱼啊。
各地叫法不一样,很正常。。。
上次去上下九好像是5年前了,看了您的帖子很欣赏。
种菜1号 发表于 2015-12-27 22:11
听说北京路有间越南菜不错,好像叫火车头
其实叫大头虾。