超级军网暑天潮汕行（图已补）
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 22:23:41
今年天热的时候去潮汕地区溜达了一圈。风景什么的略去不表，只发美食。这是著名的潮汕牛肉丸，不能不吃。还买了400多块的牛肉牛筋丸带回来
今年天热的时候去潮汕地区溜达了一圈。风景什么的略去不表，只发美食。这是著名的潮汕牛肉丸，不能不吃。还买了400多块的牛肉牛筋丸带回来
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分别是粿汁、百果汤和韭菜粿，那个百果汤夏天喝真不错，连喝两碗。
分别是粿汁、百果汤和韭菜粿，那个百果汤夏天喝真不错，连喝两碗。
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还吃了很多不知道名字的海鲜，只认得小墨鱼，求各路狗大户赐教~~~~~~~~
还吃了很多不知道名字的海鲜，只认得小墨鱼，求各路狗大户赐教~~~~~~~~
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感觉潮汕地区的人们很会享受生活，节奏慢，压力不大。但汕头老城区实在是太破了，有股衰败的感觉，像待拆迁的工地。其实那些骑楼之类的老建筑感觉非常好，但为什么不修缮修缮呢？
sensai81 发表于 2015-11-28 23:52
还吃了很多不知道名字的海鲜，只认得小墨鱼，求各路狗大户赐教~~~~~~~~
就看见个怡贝，就是新鲜的淡菜吧。。。
还吃了很多不知道名字的海鲜，只认得小墨鱼，求各路狗大户赐教~~~~~~~~
就看见个怡贝，就是新鲜的淡菜吧。。。
看这些菜式是汕头地区的，和潮州的还有点点区别
第一个贝类是鬼爪螺（鹅颈藤壶），好东西啊，小时候吃的时候不当回事，现在想吃吃不到。
第一个贝类是鬼爪螺（鹅颈藤壶），好东西啊，小时候吃的时候不当回事，现在想吃吃不到。
有青口。
我選那碟沒人評論的猜猜........京蔥爆牛肉.
潮州牛肉火锅竟然没吃一份肠粉见本地人卖你8块，外地人卖你12块
应该发几张汕头的老城照片啊
骑楼在广州都是越来越少了
骑楼在广州都是越来越少了
sensai81 发表于 2015-11-28 23:52
还吃了很多不知道名字的海鲜，只认得小墨鱼，求各路狗大户赐教~~~~~~~~
鲈鱼，青口螺，鱿鱼筒
还吃了很多不知道名字的海鲜，只认得小墨鱼，求各路狗大户赐教~~~~~~~~
鲈鱼，青口螺，鱿鱼筒
潮汕人极度排外。
修缮谈何容易。一来虽是特区但也没多少钱，二来这修缮都是慢工出细活，横跨两届领导班子的工作，少有领导会做这类在自己任上开工，在别人任上出成绩的事情。
其实老市区是挺不错的，当年设计的时候是仿照着巴黎的布局来，只可惜后来衰败。
其实老市区是挺不错的，当年设计的时候是仿照着巴黎的布局来，只可惜后来衰败。
一直想去一趟，可惜没时间。
sensai81 发表于 2015-11-28 23:52
还吃了很多不知道名字的海鲜，只认得小墨鱼，求各路狗大户赐教~~~~~~~~
鬼爪
海鲈？
青口（贻贝，观感是不是很精彩啊
）
还吃了很多不知道名字的海鲜，只认得小墨鱼，求各路狗大户赐教~~~~~~~~
鬼爪
海鲈？
青口（贻贝，观感是不是很精彩啊
）sensai81 发表于 2015-11-30 23:28
感觉潮汕地区的人们很会享受生活，节奏慢，压力不大。但汕头老城区实在是太破了，有股衰败的感觉，像待拆迁 ...
很简单，没钱……市政府都败光了……
去汕头就得早上去人民广场那边吃甜豆腐花啊
sensai81 发表于 2015-11-30 23:28
感觉潮汕地区的人们很会享受生活，节奏慢，压力不大。但汕头老城区实在是太破了，有股衰败的感觉，像待拆迁 ...
很简单，没钱……市政府都败光了……
去汕头就得早上去人民广场那边吃甜豆腐花啊
欣赏楼主介绍的美食。
在深圳的潮州快餐很多也有个“粿”字，不知何意？
在深圳的潮州快餐很多也有个“粿”字，不知何意？
米粉制品
米粉制品
EVA16 发表于 2015-12-12 07:42
米粉制品
特意查了下度娘，是这样说的：
潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称“粿”。比如萝卜糕，潮汕人叫做“菜头粿”（潮语属汉语方言八大语系之一的闽南语系），年糕叫做“甜粿”，面包叫“面粿”松糕叫“松粿”。而用米粉蒸成薄片切成条状的叫做“粿条”，所以潮语的所谓粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不单纯是“糕”。粿在潮汕地区发展为一种色、香、味俱全的小食。
米粉制品
特意查了下度娘，是这样说的：
潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称“粿”。比如萝卜糕，潮汕人叫做“菜头粿”（潮语属汉语方言八大语系之一的闽南语系），年糕叫做“甜粿”，面包叫“面粿”松糕叫“松粿”。而用米粉蒸成薄片切成条状的叫做“粿条”，所以潮语的所谓粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不单纯是“糕”。粿在潮汕地区发展为一种色、香、味俱全的小食。
深圳街上常看见“XX粿条”，看来是指河粉。
一直把“粿条”念成“科条”，刚才一查原来是“果条”