暑天多吃西瓜、桃　

暑天多吃西瓜、桃　
含有大量钾、钙、镁，有保护心血管的作用
健康时报特约记者詹建

《健康时报》

　　受访专家：王惠琴，河南中医学院一附营养食疗科主任。

　　擅长：运用中医食疗进行养生及心血管疾病、动脉硬化、肥胖、营养失调等方面的饮食调养。

　　中医认为，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，所以养心成为夏季养生的重点。河南中医学院一附营养食疗科王惠琴主任认为，夏季养心不妨多吃西瓜、桃子、菠萝、苹果、山楂、香蕉、猕猴桃等，它们都含有大量的钾、钙、镁，有一定的控制血压，防止血液凝结，达到保护心血管的效果。


　　西瓜现代研究证明，西瓜有解暑、利尿、降压等多种作用，具有较为广泛的医疗用途。西瓜皮中医称之为“西瓜翠衣”，性味甘凉，是治疗咽喉肿痛的良药。取干西瓜皮、草决明子各9克，煎汤代茶，有降脂降压功效。

　　如果买了瓤不红的淡味西瓜，大可把它当成冬瓜来食用，切块连皮一起煲鸭汤(加腐竹、薏米等辅料)，有消暑、降压、开胃等作用。

　　鲜桃桃子有补血润肠和降压作用，尤其适合老年体虚与肠燥便秘者，可以生吃，也可以与薏米、百合等清热滋阴的食物放一起煲汤吃。方法是，将桃子切丁，薏米、干百合、银耳加水，浸泡1小时。放入电饭锅中，加水，小火炖1小时即可。在粥快熬好时，将鲜桃丁跟枸杞一起放入锅中，再煮10分钟就可以了。

　　菠萝菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿的作用，很适合肾炎、高血压患者食用。

　　此外，身热烦躁或因吃油腻食物引起的胃部不适，可用菠萝榨汁，每次20毫升频频服用，效果不错。民间认为，菠萝芯有通乳作用。100克菠萝芯煎水，或炖乌鸡汤食用，可治疗产后奶少。暑天多吃西瓜、桃　
含有大量钾、钙、镁，有保护心血管的作用
健康时报特约记者詹建

《健康时报》

　　受访专家：王惠琴，河南中医学院一附营养食疗科主任。

　　擅长：运用中医食疗进行养生及心血管疾病、动脉硬化、肥胖、营养失调等方面的饮食调养。

　　中医认为，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，所以养心成为夏季养生的重点。河南中医学院一附营养食疗科王惠琴主任认为，夏季养心不妨多吃西瓜、桃子、菠萝、苹果、山楂、香蕉、猕猴桃等，它们都含有大量的钾、钙、镁，有一定的控制血压，防止血液凝结，达到保护心血管的效果。


　　西瓜现代研究证明，西瓜有解暑、利尿、降压等多种作用，具有较为广泛的医疗用途。西瓜皮中医称之为“西瓜翠衣”，性味甘凉，是治疗咽喉肿痛的良药。取干西瓜皮、草决明子各9克，煎汤代茶，有降脂降压功效。

　　如果买了瓤不红的淡味西瓜，大可把它当成冬瓜来食用，切块连皮一起煲鸭汤(加腐竹、薏米等辅料)，有消暑、降压、开胃等作用。

　　鲜桃桃子有补血润肠和降压作用，尤其适合老年体虚与肠燥便秘者，可以生吃，也可以与薏米、百合等清热滋阴的食物放一起煲汤吃。方法是，将桃子切丁，薏米、干百合、银耳加水，浸泡1小时。放入电饭锅中，加水，小火炖1小时即可。在粥快熬好时，将鲜桃丁跟枸杞一起放入锅中，再煮10分钟就可以了。

　　菠萝菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿的作用，很适合肾炎、高血压患者食用。

　　此外，身热烦躁或因吃油腻食物引起的胃部不适，可用菠萝榨汁，每次20毫升频频服用，效果不错。民间认为，菠萝芯有通乳作用。100克菠萝芯煎水，或炖乌鸡汤食用，可治疗产后奶少。