09单兵口粮与现代军队的饮食健康

09式单兵自热口粮将会是我国陆军的标准野战食品，已经形成了餐谱化、系列化发展。在保障卫生的基础上，满足陆军士兵一天的身体活动所需，并且尽力做到营养、热量和口味的均衡。对这一系列食品褒贬不一，但是我们至少可以先从健康角度考察一下这套口粮。

第7号餐谱  09单兵自热食品总体热量与营养表
重量：480G（腊肠炒饭300G、耐贮蛋糕60G、牛肉蛋卷40G、糖水菠萝55G、香辣酱15G、速溶固体饮料10G）
热量：4500KJ（约1100千卡）
脂肪：34.2G
蛋白质：35.8G
碳水化合物：156G

第7号餐谱是以腊肠炒饭作为主体，其热量约1100千卡。一个身高170厘米，体重70公斤左右的标准体型男子，每日的基础代谢率约为2000千卡，考虑到士兵普遍比较年轻，身体强壮，基础代谢率还会更高一些。但是两份单兵口粮也已经满足该士兵每天的基本热量所需。每日热量与基础代谢之间的均衡，只能保证身体的基本所需，不会发胖，也不会消瘦。但是士兵训练必须以增长肌肉，增强耐力、速度、灵活、平衡等基本身体素质，因此能量的消耗要普遍高于这个基础数值。根据中外军队的经验，一般来说士兵的每日热量所需应为3500千卡以上，在演习、参战当中，可能超过4200千卡。我们可以查阅中外军队的伙食定量，会发现发达国家的军队伙食在过去一百年间的热量标准基本没有太大变化。因此，为了满足每日身体运动所需，要比基础代谢多出来1500~2000千卡的热量输入才行（这部分热量相当于自由泳2~3小时）。

在战时如果每个士兵配给野战口粮4份/日，那么每日的热量输入就超过4400千卡。扣除掉基础代谢，还有2000多千卡可以使用。这些热量可以供士兵每日行军25公里左右，如果加大行军强度、负重、地形难度，那么热量消耗就更高了。但是反过来说，如果士兵主要是在车辆、舰船、飞机上行动，那么热量消耗就要少的多，甚至可能造成肥胖问题。现在，解放军机械化程度越来越高，军营肥胖也已经渐渐变成一个问题。高热量的军队饮食习惯与军队机械化水平提升两者之间应当进行平衡，或者在军队里设立营养师和健康训练师，来管理官兵的身体健康问题。09式单兵自热口粮将会是我国陆军的标准野战食品，已经形成了餐谱化、系列化发展。在保障卫生的基础上，满足陆军士兵一天的身体活动所需，并且尽力做到营养、热量和口味的均衡。对这一系列食品褒贬不一，但是我们至少可以先从健康角度考察一下这套口粮。

第7号餐谱  09单兵自热食品总体热量与营养表
重量：480G（腊肠炒饭300G、耐贮蛋糕60G、牛肉蛋卷40G、糖水菠萝55G、香辣酱15G、速溶固体饮料10G）
热量：4500KJ（约1100千卡）
脂肪：34.2G
蛋白质：35.8G
碳水化合物：156G

第7号餐谱是以腊肠炒饭作为主体，其热量约1100千卡。一个身高170厘米，体重70公斤左右的标准体型男子，每日的基础代谢率约为2000千卡，考虑到士兵普遍比较年轻，身体强壮，基础代谢率还会更高一些。但是两份单兵口粮也已经满足该士兵每天的基本热量所需。每日热量与基础代谢之间的均衡，只能保证身体的基本所需，不会发胖，也不会消瘦。但是士兵训练必须以增长肌肉，增强耐力、速度、灵活、平衡等基本身体素质，因此能量的消耗要普遍高于这个基础数值。根据中外军队的经验，一般来说士兵的每日热量所需应为3500千卡以上，在演习、参战当中，可能超过4200千卡。我们可以查阅中外军队的伙食定量，会发现发达国家的军队伙食在过去一百年间的热量标准基本没有太大变化。因此，为了满足每日身体运动所需，要比基础代谢多出来1500~2000千卡的热量输入才行（这部分热量相当于自由泳2~3小时）。

在战时如果每个士兵配给野战口粮4份/日，那么每日的热量输入就超过4400千卡。扣除掉基础代谢，还有2000多千卡可以使用。这些热量可以供士兵每日行军25公里左右，如果加大行军强度、负重、地形难度，那么热量消耗就更高了。但是反过来说，如果士兵主要是在车辆、舰船、飞机上行动，那么热量消耗就要少的多，甚至可能造成肥胖问题。现在，解放军机械化程度越来越高，军营肥胖也已经渐渐变成一个问题。高热量的军队饮食习惯与军队机械化水平提升两者之间应当进行平衡，或者在军队里设立营养师和健康训练师，来管理官兵的身体健康问题。