大陆泡菜全面攻陷韩国餐桌 占领超95%韩国餐厅

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大陆泡菜全面攻陷韩国餐桌 占领超95%韩国餐厅



2015年05月18日  来源:中国新闻网   


  中新网5月18日电 据新加坡联合早报网消息,近年来韩国进口大量中国大陆制韩式泡菜,这些价格只有韩国本土泡菜三分之一的大陆泡菜,已全面攻陷韩国餐桌,如今超过95%韩国餐厅供应的是大陆泡菜。
  韩国关税厅(海关)十7日发布的数据显示,自2010年至2015年4月,每年有约20万吨中国大陆制泡菜登陆韩国,韩国泡菜贸易逆差达8千4百万美元。也就是说,韩国进口泡菜的数量和金额都超过出口,而进口泡菜有99%来自大陆。
  去年韩国进口泡菜约21.3万吨,金额约1.04亿美元。而出口量为2.47万吨,仅为进口量十分之一,金额为8千4百万美元。
  业界消息人士说,大陆泡菜价格只有韩国泡菜三分之1,凭藉廉价优势大量进入韩国,目前韩国超过95%餐厅、医院和学校供应的是大陆泡菜。

  相对的,由于大陆对进口蔬菜制品采用严格卫生标准,规定每1百公克含有的大肠杆菌菌落不得超过30个,韩国泡菜几乎都无法符合这个规定,等于被大陆禁止进口。2013年韩国对大陆出口的泡菜业绩挂零,去年也只有3吨。
  韩国餐厅供应廉价大陆泡菜,韩国产泡菜则是拿来出口,日本是最大市场。不过,近年来韩国泡菜出口呈现减少趋势,2010年出口量约2.97万吨(9千8百万美元),去年为2.47万吨(8千4百万美元)。近来出口下降主要是受日圆大幅贬值影响,销往日本的韩国泡菜因汇率影响涨价,影响销路。(中新网生活频道)






http://finance.chinanews.com/life/2015/05-18/7282901.shtml大陆泡菜全面攻陷韩国餐桌 占领超95%韩国餐厅



2015年05月18日  来源:中国新闻网   


  中新网5月18日电 据新加坡联合早报网消息,近年来韩国进口大量中国大陆制韩式泡菜,这些价格只有韩国本土泡菜三分之一的大陆泡菜,已全面攻陷韩国餐桌,如今超过95%韩国餐厅供应的是大陆泡菜。
  韩国关税厅(海关)十7日发布的数据显示,自2010年至2015年4月,每年有约20万吨中国大陆制泡菜登陆韩国,韩国泡菜贸易逆差达8千4百万美元。也就是说,韩国进口泡菜的数量和金额都超过出口,而进口泡菜有99%来自大陆。
  去年韩国进口泡菜约21.3万吨,金额约1.04亿美元。而出口量为2.47万吨,仅为进口量十分之一,金额为8千4百万美元。
  业界消息人士说,大陆泡菜价格只有韩国泡菜三分之1,凭藉廉价优势大量进入韩国,目前韩国超过95%餐厅、医院和学校供应的是大陆泡菜。

  相对的,由于大陆对进口蔬菜制品采用严格卫生标准,规定每1百公克含有的大肠杆菌菌落不得超过30个,韩国泡菜几乎都无法符合这个规定,等于被大陆禁止进口。2013年韩国对大陆出口的泡菜业绩挂零,去年也只有3吨。
  韩国餐厅供应廉价大陆泡菜,韩国产泡菜则是拿来出口,日本是最大市场。不过,近年来韩国泡菜出口呈现减少趋势,2010年出口量约2.97万吨(9千8百万美元),去年为2.47万吨(8千4百万美元)。近来出口下降主要是受日圆大幅贬值影响,销往日本的韩国泡菜因汇率影响涨价,影响销路。(中新网生活频道)






http://finance.chinanews.com/life/2015/05-18/7282901.shtml
攻陷的是95%的餐馆吧,啥时候把韩国家庭消费泡菜的95%也拿下就牛奔了
“大陆泡菜全面攻陷韩国餐桌”,这题目其实有点误导。 我去网上搜索了类似主题的英文报道(下面的链接,2014年2月的),首先韩国人每年消耗的泡菜是200万吨(180万公吨),进口的泡菜总量是23.3万吨,占总消耗量的12%。 在这个进口量里,中国进口的泡菜占98%。 第二,因为过去中国泡菜的若干卫生问题(由人的粪便污染导致的寄生虫卵,和铅含量过高。 这些都是原报道里的话,我按字面意思翻译的),导致韩国消费者在超市买菜的时候避免购买中国进口的泡菜。 但韩国的餐馆运营者大量进货,因为进价低廉,然后喂给蒙在鼓里不知情的顾客。。。

http://qz.com/173722/the-kimchi- ... etting-extra-spicy/
棒子的泡菜,实在没什么吃头。而且很多东北人都会做这种这泡菜。
布雷西亚 发表于 2015-5-18 13:13
攻陷的是95%的餐馆吧,啥时候把韩国家庭消费泡菜的95%也拿下就牛奔了
朝鲜族泡菜这玩意自己家做的各有各的味道,老夫自己也做,味道与别人做的差别很大,虽然用料都差不多!我们单位一朝鲜族女同事说过“汉族人做的酱汤永远也做不出朝鲜族的味道,朝鲜族炒的菜也永远做不出汉族的味道”,!
双筒 发表于 2015-5-18 13:15
“大陆泡菜全面攻陷韩国餐桌”,这题目其实有点误导。 我去网上搜索了类似主题的英文报道(下面的链接,201 ...
韩国进口中国白菜和泡菜基本上是鸡蛋里挑骨头,抓住一点小事就大做文章,其用意有二,一些韩国媒体受雇抹黑中国产品以便扶植本土企业,二是压低价格以便牟利!本地金刚山泡菜公司的生产车间我曾参观过,绝对达到AA标准,白菜都是严格按照流程与农户预订的,出现所谓的上述问题大多是有目的的挑刺!
中国泡菜价格太低,出口每斤总共约1.5元人民币,中国超市的零售价格至少10元。
不吃辣白菜那种东西——只吃川菜做水煮鱼用的那个酸菜
经韩国人考证,中国泡菜就是韩国泡菜。

东风强劲 发表于 2015-5-19 13:33
朝鲜族泡菜这玩意自己家做的各有各的味道,老夫自己也做,味道与别人做的差别很大,虽然用料都差不多!我 ...


可能跟泡菜坛子或者其他影响发酵的环境因素有关,我们都知道,制作泡菜的过程中有些爱干净的人会戴着一双干净的橡胶手套,有些不会,于是手上那些死皮啊、汗液啊、指纹里的油脂啊、断裂的指甲盖啊,入厕后挖鼻孔后留下的指甲污垢,还有嘴里的唾沫星子啊、头上掉下来的头发啊等等…………其实用不着恶心,这些东西都是有机物,发酵过程等于消毒,关键是它们彻底影响了泡菜的色泽与口感,并赋予泡菜鲜明的个人风格,所以,心怀感激的吃下去吧


好吧,我承认我从没泡过泡菜,以上都是脑补
东风强劲 发表于 2015-5-19 13:33
朝鲜族泡菜这玩意自己家做的各有各的味道,老夫自己也做,味道与别人做的差别很大,虽然用料都差不多!我 ...


可能跟泡菜坛子或者其他影响发酵的环境因素有关,我们都知道,制作泡菜的过程中有些爱干净的人会戴着一双干净的橡胶手套,有些不会,于是手上那些死皮啊、汗液啊、指纹里的油脂啊、断裂的指甲盖啊,入厕后挖鼻孔后留下的指甲污垢,还有嘴里的唾沫星子啊、头上掉下来的头发啊等等…………其实用不着恶心,这些东西都是有机物,发酵过程等于消毒,关键是它们彻底影响了泡菜的色泽与口感,并赋予泡菜鲜明的个人风格,所以,心怀感激的吃下去吧


好吧,我承认我从没泡过泡菜,以上都是脑补