养生视线：[6]吃出健康鹌鹑蛋的热点人群

小时候听完小人国的故事之后，每次看到鹌鹑蛋会充满幻想的以为是属于小人国的。鹌鹑蛋不光是它的外貌与众不同，鹌鹑蛋体积虽小功能全，营养价值媲美于鸡蛋；完全发自其内在~~~~~鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上享有【卵中佳品】、【动物中的人参】之称，鹌鹑蛋包揽了鸡蛋所有的精华，同样具有护肤、美肤等天然补品独特的作用。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，并且脂肪、胆固醇含量比较少，猪蹄是人体抗衰老的重要食材。猪蹄和鹌鹑蛋的结合如同一段完美的姻缘，营养价值珠联璧合。

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工具/原料

鹌鹑蛋

方法/步骤

1

视线一：人们只知道猪蹄能够养颜，却忽略了鹌鹑蛋的美容护肤的奇效。鹌鹑蛋不光具有鸡蛋的营养精华，同样具有护肤、美肤等天然补品独特的作用。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，并且脂肪、胆固醇含量比较少，猪蹄是人体抗衰老的重要食材。鹌鹑蛋包揽了鸡蛋所有的精华，猪蹄和鹌鹑蛋营养价值珠联璧合。

猪蹄1个，鹌鹑蛋10个，猪蹄斩断焯水备用，鹌鹑蛋煮熟剥皮。放入卤料：辣椒粉、花椒、八角、料酒、孜然、五香粉、老抽、生抽、盐、冰糖老火炖3小时，加入鹌鹑蛋即可，如果喜欢味道进入鹌鹑蛋中，可以早点放入炖锅中。

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2

视线二：不知道吧，鹌鹑蛋有缓解神经衰弱症状的作用。神经衰弱、失眠多梦的人群可以每天早晚各吃两个鹌鹑蛋，长期食用做个精力充沛的上班族。

鹌鹑蛋是一种美食，通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。神经衰弱、失眠多梦的人群每天临睡前，用煮开的清水打入荷包鹌鹑蛋，放入冰糖一颗。稍微冷却后；加入一勺蜂蜜。鹌鹑蛋、冰糖和蜂蜜具有定心的作用，对于上班族轻微压力造成的失眠和神经衰弱，吃后可以元一个好梦。

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3

视线三：经常在外面用餐，长期无规律的饮食习惯从而患有慢性胃炎的人群大有人在。关爱自己，从吃鹌鹑蛋开始吧。

慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，经常服用有效。

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4

视线四：鹌鹑蛋对贫血、月经不调的人群，具有养颜、美肤、调补功效突出，这是因为鹌鹑蛋含有蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。

先将鹌鹑蛋4个煮熟，剥皮备用，锅中的水煮沸，然后加入桂圆20克、薏米30克、红枣10个。一块炖煮成粥。粥煮熟后加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天。对于病后体虚、贫血并恢复气色有辅助功效。

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5

视线五：鹌鹑蛋是生化活动的辅助酶，而且B族维生素含量高于鸡蛋，特别是鹌鹑蛋的维生素B2含量高于鸡蛋2倍，可以促进儿童的生长发育。

儿童营养早餐：猪肝粉丝鹌鹑蛋煲，猪肝切片用嫩肉粉和老抽拌匀，鹌鹑蛋煮熟剥皮备用，粉丝泡发。清水烧开放入生姜皮、粉丝煮5分钟，猪肝放进沸水中快速烧开，紧接着把煮好的鹌鹑蛋加入。关火放一勺盐、胡椒粉、生抽一勺、猪油一勺盛入碗中即可。此早餐营养极为丰富，早餐经常吃猪肝煲对儿童的健康成长非常有益。

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6

视线六：有些人群一到季节交替的时候，皮肤会不明原因的瘙痒、长包、红疹等~~~~~~~患者苦不堪言。国外采用了鹌鹑蛋治疗不明原因的过敏症取得了新的突破。研制开发了鹌鹑蛋为主剂的药方；专门治疗过敏性哮喘症或者不明原因的过敏症。吃鹌鹑蛋还能防止因为吃水果、鱼、虾、家禽、肉类等引起的皮肤过敏和呕吐。

五花肉切成方块，放入煮开的水中焯水，捞出五花肉冲洗干净沥干水分；热油爆香姜片，放进五花肉爆炒，加入料酒和老抽；放盐一勺、花椒、八角和冰糖；往锅中加水完全浸过五花肉，加入煮熟剥壳的鹌鹑蛋，大火煮开后，转小火炖半小时即可。

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7

视线七：鹌鹑蛋如果是健康的人群经常食用可以防癌。特别适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病中和病后以及身体虚弱的人群食用。

银耳泡发洗净，慢火熬炖2小时，鹌鹑蛋剥皮煮熟。然后一同放入清水中加冰糖稍微煮片刻后食用；这样的汤不仅汤清味浓，而且健康的人群多吃能够预防癌症。

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8

视线八：鹌鹑蛋的营养价值超过其他禽蛋，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者等人群食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者、胃气不足的胃病患者等都宜食用；鹌鹑蛋所含芦丁对心血管疾病患者有益，也可少量食用。

香菇炖鹌鹑蛋，将鹌鹑蛋打散，香菇、肉切成末，倒入鹌鹑蛋中，放入沸水中用中火蒸鹌鹑蛋成为蛋羹。

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9

视线九：银耳和鹌鹑蛋相宜的黄金搭配解毒清热，止血通便止。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用；健康人群食用此羹一样具有防癌保健作用。

鹌鹑蛋煮熟剥皮，红枣、桂圆在水中一同熬煮，将汤汁熬出，放入一颗冰糖，起锅之前加入枸杞。此羹具有补益脾胃、润肺滋阴的作用。

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END

注意事项

【卖萌的柠檬7】温馨提示：鹌鹑蛋用蒸或煮的方法，营养消化吸收可以达到100%。

【卖萌的柠檬7】温馨提示：鹌鹑蛋不宜和螃蟹一起吃，会引起中毒。

【卖萌的柠檬7】温馨提示：生鹌鹑蛋常温下可以存放40天左右，煮熟鹌鹑蛋常温下可存放不能超过3天。

【卖萌的柠檬7】温馨提示：新鲜的鹌鹑蛋蛋壳偏硬、色泽光鲜、蛋黄为深黄色，蛋白黏稠。
小时候听完小人国的故事之后，每次看到鹌鹑蛋会充满幻想的以为是属于小人国的。鹌鹑蛋不光是它的外貌与众不同，鹌鹑蛋体积虽小功能全，营养价值媲美于鸡蛋；完全发自其内在~~~~~鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上享有【卵中佳品】、【动物中的人参】之称，鹌鹑蛋包揽了鸡蛋所有的精华，同样具有护肤、美肤等天然补品独特的作用。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，并且脂肪、胆固醇含量比较少，猪蹄是人体抗衰老的重要食材。猪蹄和鹌鹑蛋的结合如同一段完美的姻缘，营养价值珠联璧合。

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工具/原料

鹌鹑蛋

方法/步骤

1

视线一：人们只知道猪蹄能够养颜，却忽略了鹌鹑蛋的美容护肤的奇效。鹌鹑蛋不光具有鸡蛋的营养精华，同样具有护肤、美肤等天然补品独特的作用。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，并且脂肪、胆固醇含量比较少，猪蹄是人体抗衰老的重要食材。鹌鹑蛋包揽了鸡蛋所有的精华，猪蹄和鹌鹑蛋营养价值珠联璧合。

猪蹄1个，鹌鹑蛋10个，猪蹄斩断焯水备用，鹌鹑蛋煮熟剥皮。放入卤料：辣椒粉、花椒、八角、料酒、孜然、五香粉、老抽、生抽、盐、冰糖老火炖3小时，加入鹌鹑蛋即可，如果喜欢味道进入鹌鹑蛋中，可以早点放入炖锅中。

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2

视线二：不知道吧，鹌鹑蛋有缓解神经衰弱症状的作用。神经衰弱、失眠多梦的人群可以每天早晚各吃两个鹌鹑蛋，长期食用做个精力充沛的上班族。

鹌鹑蛋是一种美食，通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。神经衰弱、失眠多梦的人群每天临睡前，用煮开的清水打入荷包鹌鹑蛋，放入冰糖一颗。稍微冷却后；加入一勺蜂蜜。鹌鹑蛋、冰糖和蜂蜜具有定心的作用，对于上班族轻微压力造成的失眠和神经衰弱，吃后可以元一个好梦。

养生视线：[6]吃出健康鹌鹑蛋的热点人群

3

视线三：经常在外面用餐，长期无规律的饮食习惯从而患有慢性胃炎的人群大有人在。关爱自己，从吃鹌鹑蛋开始吧。

慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，经常服用有效。

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4

视线四：鹌鹑蛋对贫血、月经不调的人群，具有养颜、美肤、调补功效突出，这是因为鹌鹑蛋含有蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。

先将鹌鹑蛋4个煮熟，剥皮备用，锅中的水煮沸，然后加入桂圆20克、薏米30克、红枣10个。一块炖煮成粥。粥煮熟后加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天。对于病后体虚、贫血并恢复气色有辅助功效。

养生视线：[6]吃出健康鹌鹑蛋的热点人群

5

视线五：鹌鹑蛋是生化活动的辅助酶，而且B族维生素含量高于鸡蛋，特别是鹌鹑蛋的维生素B2含量高于鸡蛋2倍，可以促进儿童的生长发育。

儿童营养早餐：猪肝粉丝鹌鹑蛋煲，猪肝切片用嫩肉粉和老抽拌匀，鹌鹑蛋煮熟剥皮备用，粉丝泡发。清水烧开放入生姜皮、粉丝煮5分钟，猪肝放进沸水中快速烧开，紧接着把煮好的鹌鹑蛋加入。关火放一勺盐、胡椒粉、生抽一勺、猪油一勺盛入碗中即可。此早餐营养极为丰富，早餐经常吃猪肝煲对儿童的健康成长非常有益。

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6

视线六：有些人群一到季节交替的时候，皮肤会不明原因的瘙痒、长包、红疹等~~~~~~~患者苦不堪言。国外采用了鹌鹑蛋治疗不明原因的过敏症取得了新的突破。研制开发了鹌鹑蛋为主剂的药方；专门治疗过敏性哮喘症或者不明原因的过敏症。吃鹌鹑蛋还能防止因为吃水果、鱼、虾、家禽、肉类等引起的皮肤过敏和呕吐。

五花肉切成方块，放入煮开的水中焯水，捞出五花肉冲洗干净沥干水分；热油爆香姜片，放进五花肉爆炒，加入料酒和老抽；放盐一勺、花椒、八角和冰糖；往锅中加水完全浸过五花肉，加入煮熟剥壳的鹌鹑蛋，大火煮开后，转小火炖半小时即可。

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7

视线七：鹌鹑蛋如果是健康的人群经常食用可以防癌。特别适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病中和病后以及身体虚弱的人群食用。

银耳泡发洗净，慢火熬炖2小时，鹌鹑蛋剥皮煮熟。然后一同放入清水中加冰糖稍微煮片刻后食用；这样的汤不仅汤清味浓，而且健康的人群多吃能够预防癌症。

养生视线：[6]吃出健康鹌鹑蛋的热点人群

8

视线八：鹌鹑蛋的营养价值超过其他禽蛋，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者等人群食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者、胃气不足的胃病患者等都宜食用；鹌鹑蛋所含芦丁对心血管疾病患者有益，也可少量食用。

香菇炖鹌鹑蛋，将鹌鹑蛋打散，香菇、肉切成末，倒入鹌鹑蛋中，放入沸水中用中火蒸鹌鹑蛋成为蛋羹。

养生视线：[6]吃出健康鹌鹑蛋的热点人群

9

视线九：银耳和鹌鹑蛋相宜的黄金搭配解毒清热，止血通便止。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用；健康人群食用此羹一样具有防癌保健作用。

鹌鹑蛋煮熟剥皮，红枣、桂圆在水中一同熬煮，将汤汁熬出，放入一颗冰糖，起锅之前加入枸杞。此羹具有补益脾胃、润肺滋阴的作用。

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END

注意事项

【卖萌的柠檬7】温馨提示：鹌鹑蛋用蒸或煮的方法，营养消化吸收可以达到100%。

【卖萌的柠檬7】温馨提示：鹌鹑蛋不宜和螃蟹一起吃，会引起中毒。

【卖萌的柠檬7】温馨提示：生鹌鹑蛋常温下可以存放40天左右，煮熟鹌鹑蛋常温下可存放不能超过3天。

【卖萌的柠檬7】温馨提示：新鲜的鹌鹑蛋蛋壳偏硬、色泽光鲜、蛋黄为深黄色，蛋白黏稠。