超级军网我国将启动土豆主粮化战略 土豆或成第四主粮
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/26 12:03:07
我国将启动土豆主粮化战略 土豆或成第四主粮
2015年01月06日 国际在线
马铃薯主粮化发展战略研讨会现场
http://news.sina.com.cn/c/2015-01-06/172131367170.shtml
我国将启动土豆主粮化战略 土豆或成第四主粮
2015年01月06日 国际在线
马铃薯主粮化发展战略研讨会现场
国际在线消息：据农业部网站消息，我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。 1月6日，中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办马铃薯主粮化发展战略研讨会，以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题，深入研讨马铃薯主粮化的战略意义、发展思路、目标任务和推进途径。农业部副部长余欣荣在研讨会上指出，马铃薯主粮化开发，是深入贯彻中央关于促进农业调结构、转方式、可持续发展的重要举措，是新形势下保障国家粮食安全、促进农民持续增收的积极探索。要牢固树立营养指导消费、消费引导生产的理念，以科技创新为引领，多措并举，努力推动形成马铃薯与谷物协调发展的新格局，以更好的满足人民群众对主粮消费营养健康的新要求。 会议认为，马铃薯主粮化成为必然的选择。因势而谋推进马铃薯主粮化，利于改善膳食结构，满足人民增强体质健康的愿望。应势而动推进马铃薯主粮化，利于挖掘生产潜力，开辟保障国家粮食安全的新途径。顺势而为推进马铃薯主粮化，利于缓解资源环境压力，实现农业可持续发展。 会议提出，马铃薯主粮化的内涵，就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现目前马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变，作为我国三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。在发展目标上，力争通过几年的努力，使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著进步，逐步实现马铃薯生产品种专用化、种植区域化、生产机械化、经营产业化、产品主食化，形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。在推进原则上，要做到“一不三坚持”。“一不”就是不与小麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。“三坚持”就是坚持主食化与综合利用相兼顾，坚持政府引导与市场决定相结合，坚持整体推进与重点突破相统一。
专家建议，马铃薯主粮化涉及科研、生产、加工、流通、消费等多环节，是一项复杂的系统工程。需要不断加大扶持力度，集中力量攻关，尽快研发生产一批适应市场需求的主粮化产品，丰富居民的餐桌、保障人民健康。下一步要制定发展规划，开展主粮化技术模式攻关，改进和完善主粮化加工工艺，搞好主粮化消费宣传引导，真正让马铃薯成为百姓餐桌上的主食。 研讨会由中国农科院党组书记陈萌山和农业部总经济师毕美家主持，国家卫生和计划生育委员会副主任王国强、浙江省政府副省长黄旭明、宁夏自治区政府副主席屈冬玉、国家食物与营养咨询委员会主任万宝瑞，以及国家发改委、财政部、科技部、农业部、国家食药总局、国务院发展研究中心等单位的有关负责同志，部分省(区)农业部门负责同志，马铃薯种薯、加工、生产、食品等方面的专家参加了会议。
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2015年01月06日 国际在线
马铃薯主粮化发展战略研讨会现场 国际在线消息：据农业部网站消息，我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。
1月6日，中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办马铃薯主粮化发展战略研讨会，以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题，深入研讨马铃薯主粮化的战略意义、发展思路、目标任务和推进途径。农业部副部长余欣荣在研讨会上指出，马铃薯主粮化开发，是深入贯彻中央关于促进农业调结构、转方式、可持续发展的重要举措，是新形势下保障国家粮食安全、促进农民持续增收的积极探索。要牢固树立营养指导消费、消费引导生产的理念，以科技创新为引领，多措并举，努力推动形成马铃薯与谷物协调发展的新格局，以更好的满足人民群众对主粮消费营养健康的新要求。
会议认为，马铃薯主粮化成为必然的选择。因势而谋推进马铃薯主粮化，利于改善膳食结构，满足人民增强体质健康的愿望。应势而动推进马铃薯主粮化，利于挖掘生产潜力，开辟保障国家粮食安全的新途径。顺势而为推进马铃薯主粮化，利于缓解资源环境压力，实现农业可持续发展。
会议提出，马铃薯主粮化的内涵，就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现目前马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变，作为我国三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。在发展目标上，力争通过几年的努力，使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著进步，逐步实现马铃薯生产品种专用化、种植区域化、生产机械化、经营产业化、产品主食化，形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。在推进原则上，要做到“一不三坚持”。“一不”就是不与小麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。“三坚持”就是坚持主食化与综合利用相兼顾，坚持政府引导与市场决定相结合，坚持整体推进与重点突破相统一。
专家建议，马铃薯主粮化涉及科研、生产、加工、流通、消费等多环节，是一项复杂的系统工程。需要不断加大扶持力度，集中力量攻关，尽快研发生产一批适应市场需求的主粮化产品，丰富居民的餐桌、保障人民健康。下一步要制定发展规划，开展主粮化技术模式攻关，改进和完善主粮化加工工艺，搞好主粮化消费宣传引导，真正让马铃薯成为百姓餐桌上的主食。
研讨会由中国农科院党组书记陈萌山和农业部总经济师毕美家主持，国家卫生和计划生育委员会副主任王国强、浙江省政府副省长黄旭明、宁夏自治区政府副主席屈冬玉、国家食物与营养咨询委员会主任万宝瑞，以及国家发改委、财政部、科技部、农业部、国家食药总局、国务院发展研究中心等单位的有关负责同志，部分省(区)农业部门负责同志，马铃薯种薯、加工、生产、食品等方面的专家参加了会议。
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我国将启动土豆主粮化战略 土豆或成第四主粮
2015年01月06日 国际在线
马铃薯主粮化发展战略研讨会现场国际在线消息：据农业部网站消息，我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。 1月6日，中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办马铃薯主粮化发展战略研讨会，以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题，深入研讨马铃薯主粮化的战略意义、发展思路、目标任务和推进途径。农业部副部长余欣荣在研讨会上指出，马铃薯主粮化开发，是深入贯彻中央关于促进农业调结构、转方式、可持续发展的重要举措，是新形势下保障国家粮食安全、促进农民持续增收的积极探索。要牢固树立营养指导消费、消费引导生产的理念，以科技创新为引领，多措并举，努力推动形成马铃薯与谷物协调发展的新格局，以更好的满足人民群众对主粮消费营养健康的新要求。 会议认为，马铃薯主粮化成为必然的选择。因势而谋推进马铃薯主粮化，利于改善膳食结构，满足人民增强体质健康的愿望。应势而动推进马铃薯主粮化，利于挖掘生产潜力，开辟保障国家粮食安全的新途径。顺势而为推进马铃薯主粮化，利于缓解资源环境压力，实现农业可持续发展。 会议提出，马铃薯主粮化的内涵，就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现目前马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变，作为我国三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。在发展目标上，力争通过几年的努力，使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著进步，逐步实现马铃薯生产品种专用化、种植区域化、生产机械化、经营产业化、产品主食化，形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。在推进原则上，要做到“一不三坚持”。“一不”就是不与小麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。“三坚持”就是坚持主食化与综合利用相兼顾，坚持政府引导与市场决定相结合，坚持整体推进与重点突破相统一。
专家建议，马铃薯主粮化涉及科研、生产、加工、流通、消费等多环节，是一项复杂的系统工程。需要不断加大扶持力度，集中力量攻关，尽快研发生产一批适应市场需求的主粮化产品，丰富居民的餐桌、保障人民健康。下一步要制定发展规划，开展主粮化技术模式攻关，改进和完善主粮化加工工艺，搞好主粮化消费宣传引导，真正让马铃薯成为百姓餐桌上的主食。 研讨会由中国农科院党组书记陈萌山和农业部总经济师毕美家主持，国家卫生和计划生育委员会副主任王国强、浙江省政府副省长黄旭明、宁夏自治区政府副主席屈冬玉、国家食物与营养咨询委员会主任万宝瑞，以及国家发改委、财政部、科技部、农业部、国家食药总局、国务院发展研究中心等单位的有关负责同志，部分省(区)农业部门负责同志，马铃薯种薯、加工、生产、食品等方面的专家参加了会议。
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土豆是许多国家的主粮...
欧洲国家的主食就是土豆，在没有土豆前除地中海国家外，北面就是吃不饱的野蛮人，德国是在土豆引入后才强盛的，俄罗斯也是如此，纬度高种别的人口起不来
这么说土豆烧猪肉要涨价了。。。。西北有些地方种土豆不光产量高而且品质一流，但是种小麦和别的粮食作物就不行。主粮化以后就能改善不少人的生活水平
好事大事，兔子种萝卜改吃土豆了
土豆烧牛肉，好像是社会主义生O(∩_∩)O哈！ 光给土豆说好的牛肉呢？
你以为这些种土豆的地方真的合适种其他粮食？未来种土豆的地方，多数过去也种土豆。土豆相对于其他主食的优势在于种植方便，收获方便。。。。
国内，如果水稻能发展到多倍体转基因水稻的话，比种土豆更有实际价值。
国内，如果水稻能发展到多倍体转基因水稻的话，比种土豆更有实际价值。
土豆要炸薯条才好吃 其他做法太难吃了
zell2001 发表于 2015-1-6 18:53
土豆要炸薯条才好吃 其他做法太难吃了
呵呵，相反，我觉得炸薯条是最难吃的，扔灶膛里烧熟了都比炸薯条好吃。
土豆要炸薯条才好吃 其他做法太难吃了
呵呵，相反，我觉得炸薯条是最难吃的，扔灶膛里烧熟了都比炸薯条好吃。
《念奴娇·鸟儿问答》是毛泽东于1965年5月，采用寓的方式，借用鲲鹏和雀儿的对话、问答的形式，艺术地概括了当代马克思主义者和当时所说的苏联现代修正主义者的大论战。
这首诗最早发表于《诗刊》1976年1月号（即复刊后第一期），总题为《词二首》。[1]
这首诗是毛泽东暮年所作的一首很有艺术特色的词，它通过鲲鹏与蓬间雀的对话，形成了一种寓言结构。毛泽东在诗中没有进行直接的自我抒情，而是塑造了两个完全不同的鸟类形象，以象征的艺术手法为我们展示了鲲鹏的博大、高远、无畏以及蓬间雀的萎琐、渺小、卑怯。[2-3]
这首诗最早发表于《诗刊》1976年1月号（即复刊后第一期），总题为《词二首》。[1]
这首诗是毛泽东暮年所作的一首很有艺术特色的词，它通过鲲鹏与蓬间雀的对话，形成了一种寓言结构。毛泽东在诗中没有进行直接的自我抒情，而是塑造了两个完全不同的鸟类形象，以象征的艺术手法为我们展示了鲲鹏的博大、高远、无畏以及蓬间雀的萎琐、渺小、卑怯。[2-3]
土豆一亩地可以产好几千公斤，最高的可以到5000公斤，比小麦和水稻的能量转化更有效率。
pandaxy 发表于 2015-1-6 18:52
你以为这些种土豆的地方真的合适种其他粮食？未来种土豆的地方，多数过去也种土豆。土豆相对于其他主食的优 ...
土豆还有产量高，亩产能到几千斤吧。。
你以为这些种土豆的地方真的合适种其他粮食？未来种土豆的地方，多数过去也种土豆。土豆相对于其他主食的优 ...
土豆还有产量高，亩产能到几千斤吧。。
土豆还有产量高，亩产能到几千斤吧。。
以前能种，现在能种，将来也能种。不改善品种，不发展新技术，产量高，一直都高，然后呢，不一直都那么点？
数据看起来是好看了，然后呢？实际上一直都有这点东西，数据好看是啥目的？这样做的利益诉求是啥？
农业部除了“保家卫国”以外做了啥对中国农业有用的事？批了美国的转基因作物，然后死活不批中国自己的转基因作物，原因为何？结果为何？谁得利？谁受损？
以前能种，现在能种，将来也能种。不改善品种，不发展新技术，产量高，一直都高，然后呢，不一直都那么点？
数据看起来是好看了，然后呢？实际上一直都有这点东西，数据好看是啥目的？这样做的利益诉求是啥？
农业部除了“保家卫国”以外做了啥对中国农业有用的事？批了美国的转基因作物，然后死活不批中国自己的转基因作物，原因为何？结果为何？谁得利？谁受损？
pandaxy 发表于 2015-1-6 19:39
以前能种，现在能种，将来也能种。不改善品种，不发展新技术，产量高，一直都高，然后呢，不一直都那么点 ...
我会告诉你美国有公司靠马铃薯都赚上百亿美金吗？
土豆的优点是很多不适合种小麦和大米的地方都能种
人口爆炸，国际粮价居高不下的当下，肚子问题有多重要不需要强调了
以前能种，现在能种，将来也能种。不改善品种，不发展新技术，产量高，一直都高，然后呢，不一直都那么点 ...
我会告诉你美国有公司靠马铃薯都赚上百亿美金吗？
土豆的优点是很多不适合种小麦和大米的地方都能种
人口爆炸，国际粮价居高不下的当下，肚子问题有多重要不需要强调了
烤土豆好吃。
未来的世界主粮——土豆？
日期:2007-08-31
由于干旱持续肆虐，中国农业专家正在考虑放弃传统主食--大米，转而鼓励农民种植土豆。
饭桌上的炒饭可能会让位于土豆泥和薯条，这样的前景令中国美食家们长嘘短叹，然而许多农业产区的严酷干旱意味着这种转变也许势在必行。
其貌不扬的土豆更加耐旱，更可能成为水稻乃至小麦的替代作物。
大米占据了中国饮食文化的中心位置。人们对大米食品的称呼-“饭”-同样是对食物的泛称：有种常用的打招呼方式是”你吃饭了吗”；一份稳定的机关工作被称作”铁饭碗”。
中国农业科学院农业专家屈尽玉说：”土豆比水稻和小麦更加耐旱，更适合中国，因为中国六成的耕地缺水。”
这种转变遇到的问题之一是如何用补贴来说服农民放弃水稻和小麦。
中国是世界上种植土豆最多的国家。长期以来，土豆一直是西北等地区的后备粮食。如果小麦歉收就种植土豆，因为土豆在干旱时期的产量至少能达到正常产量的60%。当地农民称之为”救命粮”—在中国，土豆被当作一种粮食作物。
虽然洪水成为今夏中国媒体的焦点，但中国每年灌溉用水的缺口仍然高达300亿立方米。
中国科学院研究员陈凡说：”土豆不位更有营养，而且每公顷产量比其他作物高出三到四倍。”
陈凡还说：”由于技术限制，水稻、玉米和小麦的单位面积产量难以提高，于是土豆成为满足13亿人粮食需求的更好选择。”
中国国土资源部表示，中国在过去10年里丧失了将近7%的耕地。农田还受到污染和水土流失的严重影响。中国六分之一的耕地被重金属污染，超过四成的耕地存在水土流失和土地沙化的问题。
日期:2007-08-31
由于干旱持续肆虐，中国农业专家正在考虑放弃传统主食--大米，转而鼓励农民种植土豆。
饭桌上的炒饭可能会让位于土豆泥和薯条，这样的前景令中国美食家们长嘘短叹，然而许多农业产区的严酷干旱意味着这种转变也许势在必行。
其貌不扬的土豆更加耐旱，更可能成为水稻乃至小麦的替代作物。
大米占据了中国饮食文化的中心位置。人们对大米食品的称呼-“饭”-同样是对食物的泛称：有种常用的打招呼方式是”你吃饭了吗”；一份稳定的机关工作被称作”铁饭碗”。
中国农业科学院农业专家屈尽玉说：”土豆比水稻和小麦更加耐旱，更适合中国，因为中国六成的耕地缺水。”
这种转变遇到的问题之一是如何用补贴来说服农民放弃水稻和小麦。
中国是世界上种植土豆最多的国家。长期以来，土豆一直是西北等地区的后备粮食。如果小麦歉收就种植土豆，因为土豆在干旱时期的产量至少能达到正常产量的60%。当地农民称之为”救命粮”—在中国，土豆被当作一种粮食作物。
虽然洪水成为今夏中国媒体的焦点，但中国每年灌溉用水的缺口仍然高达300亿立方米。
中国科学院研究员陈凡说：”土豆不位更有营养，而且每公顷产量比其他作物高出三到四倍。”
陈凡还说：”由于技术限制，水稻、玉米和小麦的单位面积产量难以提高，于是土豆成为满足13亿人粮食需求的更好选择。”
中国国土资源部表示，中国在过去10年里丧失了将近7%的耕地。农田还受到污染和水土流失的严重影响。中国六分之一的耕地被重金属污染，超过四成的耕地存在水土流失和土地沙化的问题。
土豆的利润有多丰厚？——美国土豆巨头坚持不上市 拒绝走股权融资扩张道路
2006-5-26 11:8
麦当劳薯条供应商辛普劳公司走出幕后，但拒绝走股权融资扩张的道路
美国土豆巨头坚持不上市
麦当劳在中国最大、也是惟一的薯条供应商是美国辛普劳公司（J.R.Simplot），这家农产品巨头最近一个年度又签约为肯德基在中国提供几乎50%的薯类产品。
这是一家有着半个多世纪经营历史的美国家族企业。辛普劳公司总部设在美国爱达荷州，全球雇员总数已经超过1.3万名。作为世界上最大的冷冻薯条生产商之一，辛普劳的冷冻薯条年产量达到30亿磅，同时，辛普劳还生产其它数百种食品。辛普劳公司每年营销额超过30亿美元，主要来自农产品、食品、肥料、草皮及草籽、园艺、畜牧业和其他与农业相关的产业，业务已经涉及农业产品供应环节的所有领域。辛普劳也是美国最大的牛肉和化肥生产商之一。
1953年，创始人J.R.辛普劳发明了可商业化生产的冷冻薯条生产技术，辛普劳公司由此成为全球速冻食品工业的领导者。半个多世纪来，辛普劳家族始终是这家公司的所有人，对公开上市丝毫没有兴趣。辛普劳公司目前在美国非上市企业排名中位居100强之列。
辛普劳为何不上市融资扩张？面对这样的问题，公司CEO霍比克向本报记者回答：“急速扩张并不是我们的首要问题。作为一家有着悠久历史的私营企业，我们看重长期投资的效果。”
中国企业赴美上市热情高涨，而这家成功的美国本土家族企业却回避股市，孰为正常？霍比克反而提醒记者，美国企业界的另一趋势值得注意：运营良好、利润丰厚的上市公司正悄悄进行私有化。（真正有丰厚利润的公司没事谁找人入伙呢？）
2006-5-26 11:8
麦当劳薯条供应商辛普劳公司走出幕后，但拒绝走股权融资扩张的道路
美国土豆巨头坚持不上市
麦当劳在中国最大、也是惟一的薯条供应商是美国辛普劳公司（J.R.Simplot），这家农产品巨头最近一个年度又签约为肯德基在中国提供几乎50%的薯类产品。
这是一家有着半个多世纪经营历史的美国家族企业。辛普劳公司总部设在美国爱达荷州，全球雇员总数已经超过1.3万名。作为世界上最大的冷冻薯条生产商之一，辛普劳的冷冻薯条年产量达到30亿磅，同时，辛普劳还生产其它数百种食品。辛普劳公司每年营销额超过30亿美元，主要来自农产品、食品、肥料、草皮及草籽、园艺、畜牧业和其他与农业相关的产业，业务已经涉及农业产品供应环节的所有领域。辛普劳也是美国最大的牛肉和化肥生产商之一。
1953年，创始人J.R.辛普劳发明了可商业化生产的冷冻薯条生产技术，辛普劳公司由此成为全球速冻食品工业的领导者。半个多世纪来，辛普劳家族始终是这家公司的所有人，对公开上市丝毫没有兴趣。辛普劳公司目前在美国非上市企业排名中位居100强之列。
辛普劳为何不上市融资扩张？面对这样的问题，公司CEO霍比克向本报记者回答：“急速扩张并不是我们的首要问题。作为一家有着悠久历史的私营企业，我们看重长期投资的效果。”
中国企业赴美上市热情高涨，而这家成功的美国本土家族企业却回避股市，孰为正常？霍比克反而提醒记者，美国企业界的另一趋势值得注意：运营良好、利润丰厚的上市公司正悄悄进行私有化。（真正有丰厚利润的公司没事谁找人入伙呢？）
把“小土豆”做成“大产业” ——国家统计局《中国国情国力》
中国信息报社 2007-10-10 15:50:21
http://www.stats.gov.cn/tjshujia/zggqgl/t20071010_402436441.htm
新华社经济分析师 周文龙 李孟刚
马铃薯是世界也是我国第四大粮食作物，同时我国也是世界上最大的马铃薯生产国。温家宝同志曾在一份报告上批示：“我国的土豆种植面积占世界1/4，产量占1/5，我们完全应该并且能够把小土豆做成大产业。这就需要加快引进和培育优良品种，努力提高土豆的加工转化程度，不断开拓土豆消费市场。”作为温家宝同志这一批示精神的实践，年繁育脱毒苗9000万株、年收获种薯4亿粒，具国际科技水平、国内规模最大的马铃薯脱毒微型薯原种繁育中心（希森中联马铃薯产业集团）已经在山东乐陵投产运行。把马铃薯种植作为大产业发展的甘肃定西，其区域示范性也已凸现，2006年全市每位农民在这个产业链条上平均获利446元，为当地农民开创出了一条新型增收之路。
尽管如此，我们通过深入调研后发现，我国马铃薯单产水平依然较低，单产提高仍然有很大空间。我国现有种植技术已经完全能够做到提高单产不少于1.5～2吨/亩，仅此一项全国就可增收1000亿元人民币以上，若考虑包括淀粉深加工等整个产业链条，增收效果和数目则将会更多。马铃薯加工产业，不仅能为各工业领域生产优质原材料，而且在提高农业综合经济效益、农民增收和扩大农村及城镇就业等方面发挥着重要的作用。据专家计算，每家有标准生产线以上的大、中型企业均可带动5～10万户农民靠产业致富，而所带动的农业、加工业、交通运输业、养殖业、服务业、工业配套产业（电力、机械、包装、煤炭、环保、水力等）的社会综合效益都在亿元以上。而在我国西部地区，约有30%的人口依赖马铃薯为生，西部地区建设社会主义新农村正急切需要具有可操作性的生产发展项目作为切入点。因此，我们认为，大力发展马铃薯产业可有效推进我国农业产业化进程，既能提高我国粮食安全保障程度，又能加快实现贫困地区农民稳定增收目标，从而为广大西部贫困地区的社会主义新农村建设乃至构建和谐社会探寻出一条新的发展路径。
大力发展马铃薯产业是我国经济发展战略的需要
首先，我国马铃薯产业在世界上占有重要地位。2005年全世界共有151个国家和地区种植了马铃薯，马铃薯种植面积约为3亿亩，总产量约3.23亿吨。其中我国的种植面积达7321万亩，大体占世界的25%，亚洲的60%；总产量达7086万吨，大体占世界的20%和亚洲的70%，在世界均居领先地位（见图表1）。
图表1：2005年马铃薯产量前十位国家图示 单位：万吨
资料来源：联合国粮农组织、新华社多媒体数据库
尽管我国马铃薯的种植面积和总产量在世界上处于领先地位，但是我国马铃薯的单产量却还处于世界落后水平。马铃薯的世界平均单产为1146公斤/亩，有两个国家单产超过3000公斤/亩，有15个国家单产超过2000公斤/亩。而我国的平均单产到2005年才仅为968公斤/亩，在世界排名第83位
其次，发展马铃薯产业可以有效增强我国粮食安全保障。近年来，全球气候变暖趋势日趋明显，已经对粮食生产产生重要影响。联合国有关机构近日发布的报告说，如果全球气温升高3.6℃，到2050年，中国的稻米将减产5%至12%，全球将会有1.32亿人挨饿。在全球粮食增产受到气候变暖威胁的同时，全球耕地面积的增加很有限，并制约着粮食产量的增加。据美国农业部预测，未来10年，大多数国家耕地面积的年均增长速度仅为0.5%。全球2/3粮食产量的增加都只能依靠单产的提高，而过去几十年，全球粮食单产提高缓慢，预计未来10年单产增加依然有限。目前，全球粮食总产量在19～20亿吨，全球粮食贸易量在2.3～2.5亿吨。这种情况已经持续了很多年。
2006年我国粮食种植面积10538万公顷，当年粮食平均单产为4.72吨/公顷。据此计算，10年后我国粮食的平均单产须达到5.04吨/公顷才能满足需求，即我国粮食单产水平要在10年里每公顷增加0.32吨
在过去几年里，由于农业种植业结构的调整，我国三大主要粮食作物的种植面积和总产量有所下降，且三大粮食作物的平均单产已高于世界平均水平，大幅度增产难度较大，只有马铃薯可以通过科技进步大幅度提高产量和品质。并且，马铃薯是冬作农业发展中潜力巨大的作物。据初步统计，目前全国耕地面积的近2/3，计12亿亩处于冬闲状态。可以利用南方冬作区和中原二季作区的冬闲田发展马铃薯生产，提高耕地复种指数，有效地扩大农作物种植面积，起到缓解人地矛盾的作用。
第三，发展马铃薯产业可以有效增加贫困地区农民收入。据中国农科院的专家介绍，如果采用新品种、新工艺，我国马铃薯的单产水平可以提高一倍以上，这就意味着可以在总播种面积不变的情况下增加产量1亿吨以上，仅此一项就可增加农民收入1000亿元以上，经济效益非常可观。
此外，我国贫困人口集中在西部地区，2005年西北和西南10个省、市、自治区（甘肃、内蒙古、山西、陕西、青海、宁夏、云南、贵州、四川、重庆）马铃薯种植面积达到了5600多万亩，占全国的77%。在一些不适于种植其他作物的农业边际地区，马铃薯在进一步提高产量和生产力方面具有较大的潜力。按种植面积计算，马铃薯排在水稻、小麦、玉米、大豆之后，但按每亩单产计算，马铃薯却是水稻的2倍、玉米的3倍、小麦、大豆的4～5倍。而按生产者每亩实现的产值计算，马铃薯分别比其他主要农作物高2.5～4倍
并且，我国现有的耕地面积中有60%以上的耕地为旱地。研究表明，在干旱、半干旱地区，春谷子、荞麦、春小麦、马铃薯等主要粮食作物，如以丰水年产量为100%，各种作物在干旱年份的产量分别为：谷子55%，荞麦57%，春小麦58%，马铃薯76%。马铃薯的生育期较短，再生能力强，对风、雹等自然灾害有一定的抵抗力，又是很好的救灾作物。
第四，发展马铃薯产业可以部分缓解生物能源原料匮乏问题。生物能源产业的兴起，加剧了粮食市场供需矛盾。以美国为例，美国总统布什在今年的《国情咨文》中提出，2017年美国至少有350亿加仑的替代燃料，能够替换15%的汽油使用。如果350亿加仑的乙醇全部用玉米来生产，需要美国增加4000万英亩的种植面积，相当于美国目前总产量的1.5倍。目前占全球玉米出口量60%-70%的美国，未来10年将降至55%-60%；美国用于饲料的玉米数量占全部玉米使用量将从目前的50%-60%降至40%-50%。
“十一五”期间，我国已明确提出，发展燃料乙醇应重点推进不与粮食争地的非粮食作物如薯类、甜高粱、甘蔗及植物纤维的原料替代。由于薯类的增产潜力较大，单位面积上乙醇产量增加的潜力也很可观，这样就可以做到在不减少粮食供给或不增加耕地的基础上，提供更多的生物能源原料。
马铃薯产业可成为农业产业化的重要切入点
首先，马铃薯产业具有较高的产业关联度。马铃薯变性淀粉广泛用于食品、造纸、纺织、制革、涂料、工业废水净化、农业、园艺、纺织、铸造、医疗、造纸、石油钻探及环卫等多个领域。马铃薯产品的加工具有较长的增值链条，是朝阳产业和贫困地区脱贫致富的支柱产业。
其次，马铃薯加工行业具有良好成长性。据专家初步测算：2006年－2010年，我国平均每年马铃薯原种（微型种薯）市场潜在价值为1.5亿元人民币，马铃薯种薯市场潜在价值75亿元人民币，马铃薯商品薯和原料薯市场潜在价值约680亿元人民币，马铃薯用于薯条、薯片和土豆泥潜在价值约200亿元人民币，而马铃薯用于淀粉、精淀粉及变性淀粉深加工的市场潜在价值达到120亿元人民币。因此马铃薯在我国国内的市场从2006年至2010年间每年平均总产值达到近1076.5亿元人民币。
我国的马铃薯生产总量虽然在世界已处于领先地位，但马铃薯的加工利用率和增值率却非常低，产业链条短。而欧、美、日等发达国家的马铃薯50%以上用于加工增值，直接以马铃薯为原料加工的各类食品有300多种，制成淀粉、各种类型的变性淀粉及淀粉深加工产品更达上千种。联合国粮农组织的资料表明，在我国每年消费的6400万吨左右的马铃薯中，作为食物的约为4075万吨，占63.43%；作为饲料的约为1180万吨，占18.4%；作为食品加工用原料的约为528万吨，占8.22%；作为种薯使用的约为278万吨，占4.33%；每年约有319万吨的损耗，占4.96%；作为其他用途的每年有43万吨，占0.68%。
不过，近年来西部和北方地区马铃薯种植及加工业发展比较迅速。目前西部和北方地区的马铃薯加工业也有了一定基础和规模，形成了加工企业为骨干、千家万户为主体的基地化栽培、社会化服务、规模化经营、产加销一条龙的马铃薯产业化格局，呈现出良好发展势头。
第三，马铃薯贸易具有良好的发展前景。近年来国际市场上的马铃薯淀粉供应趋紧，2006年因全球马铃薯淀粉供需矛盾突出，导致淀粉价格在不到一个月时间每吨上涨1000多元。
在我国马铃薯贸易中，马铃薯淀粉及其深加工制品的进口量占据进口总量的30%，马铃薯淀粉及其深加工制品量的出口仅占据出口总量的3%。我国在世界马铃薯市场上的贸易地位与产量规模并不相称。但近年来我国各类马铃薯产品的出口额均呈现增长势头，随着我国企业加工技术和能力的提高，马铃薯加工品的出口比重将有望进一步提高。
第四，马铃薯产业是我国为数不多的具有国际竞争力的农业产业之一。我国是马铃薯淀粉应用大国，但目前人均应用量仅为5公斤／人年左右，与发达国家30～40公斤／人年的水平差距较大。随着人民生活水平和工业发展水平的不断提高，高品质的马铃薯淀粉的生产应用量还将大幅度提高。根据中国淀粉工业协会“十一五”规划，2010年马铃薯淀粉将由“十五”期间的30万吨/年增加到80万吨/年。随着各发达国家农产品出口补贴的取消，遵循市场公平竞争原则并依托雄厚资源优势的中国马铃薯加工业，将会进军欧美等国际市场，形成具有国际竞争力的、不可多得的优势产业。
（1）原料资源优势
马铃薯本身的特殊性决定了其在生产方式上的特殊性――栽培过程中的自动化程度提高难度大、成本高，活劳动的消耗远远大于其他作物。同时，由于马铃薯加工原料的出品率低、异地加工的原料运输成本高，原料无法大半径运输，决定了它的初级产品加工只能在资源产地进行。而发达国家的淀粉深加工企业欲从国外进口原淀粉维持生存受到本国政策的限制：因为淀粉属粮食范畴，发达国家的粮食本身过剩，鼓励出口，限制进口。同时，因为欧洲国家资源有限，环境保护，生产配额逐年减少；世贸组织“乌拉圭回合”协议、“多哈回合”协议及“香港回合”协议关于“削减农产品贸易补贴”原则逐步实施后，马铃薯出口利润降低，向亚太地区的出口量也将逐年减少，这样就使马铃薯淀粉业在发达国家的进一步发展受到了限制。如荷兰政府虽然一再提高对马铃薯种植业的补贴，但仍抑制不了种植面积一再下滑的趋势，致使一些加工企业不得不减少或关闭产能。所以，马铃薯产业向发展中国家转移已成为行业发展的必然选择。而我国西北、华北地区，因适宜的冷凉气候和松软的黄土等条件，使马铃薯成为这一地区的优势农作物。加上我国城市化程度底、农村劳动力资源充裕，在马铃薯产业化方面具有不可替代的优势。
（2）成本价格优势
国内外马铃薯淀粉质量差别不大，完全可以相互替代，而欧盟国家的劳动力成本远高于中国，欧盟国家的马铃薯原料成本高于中国50％至100％，加上大约一个月的海运成本，中国马铃薯淀粉具有明显的成本优势。
（3）市场容量优势
我国是世界上马铃薯淀粉潜在消费大国。目前国内对马铃薯淀粉及其衍生物的年需求量为80万吨以上，其中仅食品行业年需求量达40万吨。到2030年，市场需求总量将达到300万吨以上，其中食品行业180万吨，纺织行业20万吨，造纸行业60万吨，水产饲料行业20万吨。而目前年生产量只有10万吨左右，因此马铃薯淀粉及其衍生物的国内市场容量很大，前景广阔。
当前我国马铃薯产业面临的主要问题
1.小农业、大生产的矛盾突出。从生产环节看，我国马铃薯种植水平很低，以小农经济为主，主要表现在种植分散，难以集中连片进行规模化种植，生产效率低；从加工环节看，我国淀粉加工企业还处于发展的初级阶段，小规模、低水平的重复建设现象较为严重。
2.马铃薯产业相关标准体系尚不完善。由于没有制定相关的行业标准和产品标准，使得马铃薯生产和销售处于无序状态，难以适应国内马铃薯产业的发展需求。
3.加工企业和农户难以得到政府有效支持。由于认识上的原因，很多地方对马铃薯产业还未引起足够的重视，扶持政策也比较少。农民和马铃薯加工营销企业普遍反映贷款难，中小型龙头企业从事马铃薯加工销售，符合现行制度规定的可抵押物少，抵押物折扣率高，找担保难。
4.环境污染问题尚未有效解决。西北、东北地区许多小型加工企业就因大量违规使用化学品，造成资源浪费、环境污染而被叫停。因此，环境保护问题已成为横在马铃薯加工企业面前的一道必经的门槛，大量的小型马铃薯加工企业难以达标。
5.我国马铃薯贸易结构呈现低端化特征。我国已成为马铃薯生产大国，但还不是强国。从贸易结构上看，出口的主要是初级产品，进口的主要是加工产品。
操作和管理层面的问题主要包括：商品薯产出率较低，马铃薯种薯生产经营无序，马铃薯的病害比较严重，马铃薯产业物流体系尚不发达等。
促进我国马铃薯产业快速发展的对策建议
近年来，虽然各级政府部门已将马铃薯的精深加工列为重点发展的涉农产业，国家有关部委也相继将马铃薯产业列入重点鼓励发展名单，并对行业龙头企业加以扶持，但支持力度仍然有待进一步加强，亟须出台更为具体的配套产业引导政策。
1.加强对马铃薯这一粮食作物的宏观调控。政府的粮食宏观调控范围除小麦、稻谷和玉米三大品种外，还应注重对马铃薯产品的调控，加速推进马铃薯产业化进程。主要是负责调整好马铃薯与其他农作物的结构，在保证粮食生产的前提下，按照科学轮作倒茬的规律，在规划的马铃薯种植面积范围内，按照马铃薯加工业的要求做好生产布局，确保种植和加工的平衡。同时，国家建立适当的马铃薯商业储备。
2.确定我国马铃薯加工业的支持重点。一是重点加强马铃薯品种资源的开发和基地的建设，推广适宜加工的优质马铃薯品种，实现标准化生产；二是重点加强马铃薯系列变性淀粉的研究开发和生产，鼓励有实力的大企业强强联合，组建集科研、生产、经营为一体的大型马铃薯淀粉企业；三是重点提高马铃薯淀粉企业的综合素质；四是重点加强行业服务工作；五是做好行业内部企业的分工与合作。
3.尽快出台马铃薯产业相关国家标准。在WTO框架下，我国马铃薯产业应尽快同国际接轨，行业标准、产品标准更要与世界同步，这样才能规避技术壁垒、贸易壁垒，才有资格进入国际市场。
4.对马铃薯产业实行适当补贴政策。借鉴国外经验，对马铃薯产业进行适当的保护，在全面考虑粮食平衡、生产成本和国家财力等因素的基础上，充分利用世贸组织的绿箱政策和黄箱政策，对马铃薯种植和流通进行政策性补贴，特别是要对种薯进行良种补贴，通过政策和资金支持建立合理健康的产业发展机制。
5.改善我国马铃薯贸易结构。我国在巩固周边国家市场的同时，应努力扩大马铃薯出口市场的多元化，尤其是非洲新兴市场的开拓，避免马铃薯出口市场过于集中可能遭遇的出口渠道中断的风险。
6.对马铃薯种薯生产龙头企业提供融资支持。国家应该选择、培植几个大的马铃薯种薯培育生产基地，对这些龙头企业实行准入、生产、管理监控。由于马铃薯种薯的生产周期长（3年）、投资规模大、见效速度慢，因此其生产经营的资金链条极易被拖紧，再加上现行的银行放贷政策，在实际操作上并不支持该类农业项目，在当前绝大部分薯农还没有完全认识到脱毒马铃薯种薯的市场需求形势下，资金困难是一个必然的问题，如果没有切实可行的融资支持政策，不仅会严重挫伤种薯生产企业的投资热情和生产积极性，而且一旦资金链断裂，刚刚起步的种薯培育基地也会面临存亡抉择。据了解，几家较具规模的种薯培育基地均遇到程度不同的资金困难问题。
因此我们建议，国家选定几家种薯培育龙头企业，对其在融资政策上倾斜支持，以确保种薯生产，为种薯的推广普及打好基础。一方面，银行根据龙头企业的综合因素，给予足额授信额度，或者提供专项封闭贷款；另一方面，对经营到位、运行规范、规模大效益好的龙头企业鼓励其上市筹集发展资金，并在上市条件上有所突破，在上市程序上进入快车道。
此外，从操作和管理的层面上，应建立健全各类各级马铃薯专业协会，大力培育行业龙头企业，鼓励马铃薯就地加工转化，加强马铃薯的科学创新研究及病害防治，加强马铃薯物流体系建设，加强企业与农户的共同利害关系，加强马铃薯产业的国际合作等。
中国信息报社 2007-10-10 15:50:21
http://www.stats.gov.cn/tjshujia/zggqgl/t20071010_402436441.htm
新华社经济分析师 周文龙 李孟刚
马铃薯是世界也是我国第四大粮食作物，同时我国也是世界上最大的马铃薯生产国。温家宝同志曾在一份报告上批示：“我国的土豆种植面积占世界1/4，产量占1/5，我们完全应该并且能够把小土豆做成大产业。这就需要加快引进和培育优良品种，努力提高土豆的加工转化程度，不断开拓土豆消费市场。”作为温家宝同志这一批示精神的实践，年繁育脱毒苗9000万株、年收获种薯4亿粒，具国际科技水平、国内规模最大的马铃薯脱毒微型薯原种繁育中心（希森中联马铃薯产业集团）已经在山东乐陵投产运行。把马铃薯种植作为大产业发展的甘肃定西，其区域示范性也已凸现，2006年全市每位农民在这个产业链条上平均获利446元，为当地农民开创出了一条新型增收之路。
尽管如此，我们通过深入调研后发现，我国马铃薯单产水平依然较低，单产提高仍然有很大空间。我国现有种植技术已经完全能够做到提高单产不少于1.5～2吨/亩，仅此一项全国就可增收1000亿元人民币以上，若考虑包括淀粉深加工等整个产业链条，增收效果和数目则将会更多。马铃薯加工产业，不仅能为各工业领域生产优质原材料，而且在提高农业综合经济效益、农民增收和扩大农村及城镇就业等方面发挥着重要的作用。据专家计算，每家有标准生产线以上的大、中型企业均可带动5～10万户农民靠产业致富，而所带动的农业、加工业、交通运输业、养殖业、服务业、工业配套产业（电力、机械、包装、煤炭、环保、水力等）的社会综合效益都在亿元以上。而在我国西部地区，约有30%的人口依赖马铃薯为生，西部地区建设社会主义新农村正急切需要具有可操作性的生产发展项目作为切入点。因此，我们认为，大力发展马铃薯产业可有效推进我国农业产业化进程，既能提高我国粮食安全保障程度，又能加快实现贫困地区农民稳定增收目标，从而为广大西部贫困地区的社会主义新农村建设乃至构建和谐社会探寻出一条新的发展路径。
大力发展马铃薯产业是我国经济发展战略的需要
首先，我国马铃薯产业在世界上占有重要地位。2005年全世界共有151个国家和地区种植了马铃薯，马铃薯种植面积约为3亿亩，总产量约3.23亿吨。其中我国的种植面积达7321万亩，大体占世界的25%，亚洲的60%；总产量达7086万吨，大体占世界的20%和亚洲的70%，在世界均居领先地位（见图表1）。
图表1：2005年马铃薯产量前十位国家图示 单位：万吨
资料来源：联合国粮农组织、新华社多媒体数据库
尽管我国马铃薯的种植面积和总产量在世界上处于领先地位，但是我国马铃薯的单产量却还处于世界落后水平。马铃薯的世界平均单产为1146公斤/亩，有两个国家单产超过3000公斤/亩，有15个国家单产超过2000公斤/亩。而我国的平均单产到2005年才仅为968公斤/亩，在世界排名第83位
其次，发展马铃薯产业可以有效增强我国粮食安全保障。近年来，全球气候变暖趋势日趋明显，已经对粮食生产产生重要影响。联合国有关机构近日发布的报告说，如果全球气温升高3.6℃，到2050年，中国的稻米将减产5%至12%，全球将会有1.32亿人挨饿。在全球粮食增产受到气候变暖威胁的同时，全球耕地面积的增加很有限，并制约着粮食产量的增加。据美国农业部预测，未来10年，大多数国家耕地面积的年均增长速度仅为0.5%。全球2/3粮食产量的增加都只能依靠单产的提高，而过去几十年，全球粮食单产提高缓慢，预计未来10年单产增加依然有限。目前，全球粮食总产量在19～20亿吨，全球粮食贸易量在2.3～2.5亿吨。这种情况已经持续了很多年。
2006年我国粮食种植面积10538万公顷，当年粮食平均单产为4.72吨/公顷。据此计算，10年后我国粮食的平均单产须达到5.04吨/公顷才能满足需求，即我国粮食单产水平要在10年里每公顷增加0.32吨
在过去几年里，由于农业种植业结构的调整，我国三大主要粮食作物的种植面积和总产量有所下降，且三大粮食作物的平均单产已高于世界平均水平，大幅度增产难度较大，只有马铃薯可以通过科技进步大幅度提高产量和品质。并且，马铃薯是冬作农业发展中潜力巨大的作物。据初步统计，目前全国耕地面积的近2/3，计12亿亩处于冬闲状态。可以利用南方冬作区和中原二季作区的冬闲田发展马铃薯生产，提高耕地复种指数，有效地扩大农作物种植面积，起到缓解人地矛盾的作用。
第三，发展马铃薯产业可以有效增加贫困地区农民收入。据中国农科院的专家介绍，如果采用新品种、新工艺，我国马铃薯的单产水平可以提高一倍以上，这就意味着可以在总播种面积不变的情况下增加产量1亿吨以上，仅此一项就可增加农民收入1000亿元以上，经济效益非常可观。
此外，我国贫困人口集中在西部地区，2005年西北和西南10个省、市、自治区（甘肃、内蒙古、山西、陕西、青海、宁夏、云南、贵州、四川、重庆）马铃薯种植面积达到了5600多万亩，占全国的77%。在一些不适于种植其他作物的农业边际地区，马铃薯在进一步提高产量和生产力方面具有较大的潜力。按种植面积计算，马铃薯排在水稻、小麦、玉米、大豆之后，但按每亩单产计算，马铃薯却是水稻的2倍、玉米的3倍、小麦、大豆的4～5倍。而按生产者每亩实现的产值计算，马铃薯分别比其他主要农作物高2.5～4倍
并且，我国现有的耕地面积中有60%以上的耕地为旱地。研究表明，在干旱、半干旱地区，春谷子、荞麦、春小麦、马铃薯等主要粮食作物，如以丰水年产量为100%，各种作物在干旱年份的产量分别为：谷子55%，荞麦57%，春小麦58%，马铃薯76%。马铃薯的生育期较短，再生能力强，对风、雹等自然灾害有一定的抵抗力，又是很好的救灾作物。
第四，发展马铃薯产业可以部分缓解生物能源原料匮乏问题。生物能源产业的兴起，加剧了粮食市场供需矛盾。以美国为例，美国总统布什在今年的《国情咨文》中提出，2017年美国至少有350亿加仑的替代燃料，能够替换15%的汽油使用。如果350亿加仑的乙醇全部用玉米来生产，需要美国增加4000万英亩的种植面积，相当于美国目前总产量的1.5倍。目前占全球玉米出口量60%-70%的美国，未来10年将降至55%-60%；美国用于饲料的玉米数量占全部玉米使用量将从目前的50%-60%降至40%-50%。
“十一五”期间，我国已明确提出，发展燃料乙醇应重点推进不与粮食争地的非粮食作物如薯类、甜高粱、甘蔗及植物纤维的原料替代。由于薯类的增产潜力较大，单位面积上乙醇产量增加的潜力也很可观，这样就可以做到在不减少粮食供给或不增加耕地的基础上，提供更多的生物能源原料。
马铃薯产业可成为农业产业化的重要切入点
首先，马铃薯产业具有较高的产业关联度。马铃薯变性淀粉广泛用于食品、造纸、纺织、制革、涂料、工业废水净化、农业、园艺、纺织、铸造、医疗、造纸、石油钻探及环卫等多个领域。马铃薯产品的加工具有较长的增值链条，是朝阳产业和贫困地区脱贫致富的支柱产业。
其次，马铃薯加工行业具有良好成长性。据专家初步测算：2006年－2010年，我国平均每年马铃薯原种（微型种薯）市场潜在价值为1.5亿元人民币，马铃薯种薯市场潜在价值75亿元人民币，马铃薯商品薯和原料薯市场潜在价值约680亿元人民币，马铃薯用于薯条、薯片和土豆泥潜在价值约200亿元人民币，而马铃薯用于淀粉、精淀粉及变性淀粉深加工的市场潜在价值达到120亿元人民币。因此马铃薯在我国国内的市场从2006年至2010年间每年平均总产值达到近1076.5亿元人民币。
我国的马铃薯生产总量虽然在世界已处于领先地位，但马铃薯的加工利用率和增值率却非常低，产业链条短。而欧、美、日等发达国家的马铃薯50%以上用于加工增值，直接以马铃薯为原料加工的各类食品有300多种，制成淀粉、各种类型的变性淀粉及淀粉深加工产品更达上千种。联合国粮农组织的资料表明，在我国每年消费的6400万吨左右的马铃薯中，作为食物的约为4075万吨，占63.43%；作为饲料的约为1180万吨，占18.4%；作为食品加工用原料的约为528万吨，占8.22%；作为种薯使用的约为278万吨，占4.33%；每年约有319万吨的损耗，占4.96%；作为其他用途的每年有43万吨，占0.68%。
不过，近年来西部和北方地区马铃薯种植及加工业发展比较迅速。目前西部和北方地区的马铃薯加工业也有了一定基础和规模，形成了加工企业为骨干、千家万户为主体的基地化栽培、社会化服务、规模化经营、产加销一条龙的马铃薯产业化格局，呈现出良好发展势头。
第三，马铃薯贸易具有良好的发展前景。近年来国际市场上的马铃薯淀粉供应趋紧，2006年因全球马铃薯淀粉供需矛盾突出，导致淀粉价格在不到一个月时间每吨上涨1000多元。
在我国马铃薯贸易中，马铃薯淀粉及其深加工制品的进口量占据进口总量的30%，马铃薯淀粉及其深加工制品量的出口仅占据出口总量的3%。我国在世界马铃薯市场上的贸易地位与产量规模并不相称。但近年来我国各类马铃薯产品的出口额均呈现增长势头，随着我国企业加工技术和能力的提高，马铃薯加工品的出口比重将有望进一步提高。
第四，马铃薯产业是我国为数不多的具有国际竞争力的农业产业之一。我国是马铃薯淀粉应用大国，但目前人均应用量仅为5公斤／人年左右，与发达国家30～40公斤／人年的水平差距较大。随着人民生活水平和工业发展水平的不断提高，高品质的马铃薯淀粉的生产应用量还将大幅度提高。根据中国淀粉工业协会“十一五”规划，2010年马铃薯淀粉将由“十五”期间的30万吨/年增加到80万吨/年。随着各发达国家农产品出口补贴的取消，遵循市场公平竞争原则并依托雄厚资源优势的中国马铃薯加工业，将会进军欧美等国际市场，形成具有国际竞争力的、不可多得的优势产业。
（1）原料资源优势
马铃薯本身的特殊性决定了其在生产方式上的特殊性――栽培过程中的自动化程度提高难度大、成本高，活劳动的消耗远远大于其他作物。同时，由于马铃薯加工原料的出品率低、异地加工的原料运输成本高，原料无法大半径运输，决定了它的初级产品加工只能在资源产地进行。而发达国家的淀粉深加工企业欲从国外进口原淀粉维持生存受到本国政策的限制：因为淀粉属粮食范畴，发达国家的粮食本身过剩，鼓励出口，限制进口。同时，因为欧洲国家资源有限，环境保护，生产配额逐年减少；世贸组织“乌拉圭回合”协议、“多哈回合”协议及“香港回合”协议关于“削减农产品贸易补贴”原则逐步实施后，马铃薯出口利润降低，向亚太地区的出口量也将逐年减少，这样就使马铃薯淀粉业在发达国家的进一步发展受到了限制。如荷兰政府虽然一再提高对马铃薯种植业的补贴，但仍抑制不了种植面积一再下滑的趋势，致使一些加工企业不得不减少或关闭产能。所以，马铃薯产业向发展中国家转移已成为行业发展的必然选择。而我国西北、华北地区，因适宜的冷凉气候和松软的黄土等条件，使马铃薯成为这一地区的优势农作物。加上我国城市化程度底、农村劳动力资源充裕，在马铃薯产业化方面具有不可替代的优势。
（2）成本价格优势
国内外马铃薯淀粉质量差别不大，完全可以相互替代，而欧盟国家的劳动力成本远高于中国，欧盟国家的马铃薯原料成本高于中国50％至100％，加上大约一个月的海运成本，中国马铃薯淀粉具有明显的成本优势。
（3）市场容量优势
我国是世界上马铃薯淀粉潜在消费大国。目前国内对马铃薯淀粉及其衍生物的年需求量为80万吨以上，其中仅食品行业年需求量达40万吨。到2030年，市场需求总量将达到300万吨以上，其中食品行业180万吨，纺织行业20万吨，造纸行业60万吨，水产饲料行业20万吨。而目前年生产量只有10万吨左右，因此马铃薯淀粉及其衍生物的国内市场容量很大，前景广阔。
当前我国马铃薯产业面临的主要问题
1.小农业、大生产的矛盾突出。从生产环节看，我国马铃薯种植水平很低，以小农经济为主，主要表现在种植分散，难以集中连片进行规模化种植，生产效率低；从加工环节看，我国淀粉加工企业还处于发展的初级阶段，小规模、低水平的重复建设现象较为严重。
2.马铃薯产业相关标准体系尚不完善。由于没有制定相关的行业标准和产品标准，使得马铃薯生产和销售处于无序状态，难以适应国内马铃薯产业的发展需求。
3.加工企业和农户难以得到政府有效支持。由于认识上的原因，很多地方对马铃薯产业还未引起足够的重视，扶持政策也比较少。农民和马铃薯加工营销企业普遍反映贷款难，中小型龙头企业从事马铃薯加工销售，符合现行制度规定的可抵押物少，抵押物折扣率高，找担保难。
4.环境污染问题尚未有效解决。西北、东北地区许多小型加工企业就因大量违规使用化学品，造成资源浪费、环境污染而被叫停。因此，环境保护问题已成为横在马铃薯加工企业面前的一道必经的门槛，大量的小型马铃薯加工企业难以达标。
5.我国马铃薯贸易结构呈现低端化特征。我国已成为马铃薯生产大国，但还不是强国。从贸易结构上看，出口的主要是初级产品，进口的主要是加工产品。
操作和管理层面的问题主要包括：商品薯产出率较低，马铃薯种薯生产经营无序，马铃薯的病害比较严重，马铃薯产业物流体系尚不发达等。
促进我国马铃薯产业快速发展的对策建议
近年来，虽然各级政府部门已将马铃薯的精深加工列为重点发展的涉农产业，国家有关部委也相继将马铃薯产业列入重点鼓励发展名单，并对行业龙头企业加以扶持，但支持力度仍然有待进一步加强，亟须出台更为具体的配套产业引导政策。
1.加强对马铃薯这一粮食作物的宏观调控。政府的粮食宏观调控范围除小麦、稻谷和玉米三大品种外，还应注重对马铃薯产品的调控，加速推进马铃薯产业化进程。主要是负责调整好马铃薯与其他农作物的结构，在保证粮食生产的前提下，按照科学轮作倒茬的规律，在规划的马铃薯种植面积范围内，按照马铃薯加工业的要求做好生产布局，确保种植和加工的平衡。同时，国家建立适当的马铃薯商业储备。
2.确定我国马铃薯加工业的支持重点。一是重点加强马铃薯品种资源的开发和基地的建设，推广适宜加工的优质马铃薯品种，实现标准化生产；二是重点加强马铃薯系列变性淀粉的研究开发和生产，鼓励有实力的大企业强强联合，组建集科研、生产、经营为一体的大型马铃薯淀粉企业；三是重点提高马铃薯淀粉企业的综合素质；四是重点加强行业服务工作；五是做好行业内部企业的分工与合作。
3.尽快出台马铃薯产业相关国家标准。在WTO框架下，我国马铃薯产业应尽快同国际接轨，行业标准、产品标准更要与世界同步，这样才能规避技术壁垒、贸易壁垒，才有资格进入国际市场。
4.对马铃薯产业实行适当补贴政策。借鉴国外经验，对马铃薯产业进行适当的保护，在全面考虑粮食平衡、生产成本和国家财力等因素的基础上，充分利用世贸组织的绿箱政策和黄箱政策，对马铃薯种植和流通进行政策性补贴，特别是要对种薯进行良种补贴，通过政策和资金支持建立合理健康的产业发展机制。
5.改善我国马铃薯贸易结构。我国在巩固周边国家市场的同时，应努力扩大马铃薯出口市场的多元化，尤其是非洲新兴市场的开拓，避免马铃薯出口市场过于集中可能遭遇的出口渠道中断的风险。
6.对马铃薯种薯生产龙头企业提供融资支持。国家应该选择、培植几个大的马铃薯种薯培育生产基地，对这些龙头企业实行准入、生产、管理监控。由于马铃薯种薯的生产周期长（3年）、投资规模大、见效速度慢，因此其生产经营的资金链条极易被拖紧，再加上现行的银行放贷政策，在实际操作上并不支持该类农业项目，在当前绝大部分薯农还没有完全认识到脱毒马铃薯种薯的市场需求形势下，资金困难是一个必然的问题，如果没有切实可行的融资支持政策，不仅会严重挫伤种薯生产企业的投资热情和生产积极性，而且一旦资金链断裂，刚刚起步的种薯培育基地也会面临存亡抉择。据了解，几家较具规模的种薯培育基地均遇到程度不同的资金困难问题。
因此我们建议，国家选定几家种薯培育龙头企业，对其在融资政策上倾斜支持，以确保种薯生产，为种薯的推广普及打好基础。一方面，银行根据龙头企业的综合因素，给予足额授信额度，或者提供专项封闭贷款；另一方面，对经营到位、运行规范、规模大效益好的龙头企业鼓励其上市筹集发展资金，并在上市条件上有所突破，在上市程序上进入快车道。
此外，从操作和管理的层面上，应建立健全各类各级马铃薯专业协会，大力培育行业龙头企业，鼓励马铃薯就地加工转化，加强马铃薯的科学创新研究及病害防治，加强马铃薯物流体系建设，加强企业与农户的共同利害关系，加强马铃薯产业的国际合作等。
ifstar 发表于 2015-1-6 19:21
土豆还有产量高，亩产能到几千斤吧。。
水分很大，
干货不比大米，小麦
土豆还有产量高，亩产能到几千斤吧。。
水分很大，
干货不比大米，小麦
土豆不如地瓜……
隐藏的宝藏:土豆,粮荒救兵
世界商业报道 ( 日期：2008-04-16 09:24)
在国际粮食价格不断飙新高、人类可能面临缺粮危机之际，土豆这种价格低贱、但营养成份高的农作物，有朝一日或许能替换小麦和稻米，成为人类的新主食，解决粮荒问题。
小麦和稻米价格今年来涨势太凶，已在国际间引爆缺粮甚至战争疑虑。稻米7月期货16日在芝加哥期货交易所(CBOT)最高涨至22.22美元的空前新高，涨幅于2%。自去年9月来，芝加哥米价已倍增，亚洲米价今年来涨势更凶猛。小麦近来虽已回跌至年初的价格，但最高曾劲扬近52%。
相对之下，土豆是物美价廉的粮食。一粒中型土豆热量仅约110大卡，只要不抹奶油，脂肪含量仅为小麦的5% 。而煮熟的土豆蛋白质含量比玉米高，钙质几乎是玉米的两倍，另外也富含维他命C和铁质等养分。
此外，种植土豆不需要太多水份，且仅50天就可收成，每单位面积可养活的人口是小麦或稻米的两到四倍。联合国称土豆为「隐藏的宝藏」，并把今年定为国际土豆年。
秘鲁利马的国际土豆中心主任安德森表示，全球粮食短缺问题令人震撼，代表食物可能不够吃，而土豆或许有助于解决这个问题。土豆是全球第三大粮食作物，仅次于小麦和稻米。
有些地区确实也有愈来愈多消费者改吃土豆。例如在拉脱维亚，面包价格上涨导致元月和2月份的销售减少10%到15%，而土豆销售量则增加20%。
土豆至今仍让一般消费者买得起的原因，是它不像小麦，不算全球性的商品，因此不受投机客青睐。
每年全球出产约6亿公吨小麦，其中约17%进入国际市场。而土豆产量不到小麦的一半，且仅有不到5%在全球市场上交易，价格主要是受本地市场决定。
生土豆重量不轻，在运输过程中又容易腐烂。此外，这种农作物容易有病虫害，要出口更形困难。土豆价格低廉，也成了农人不愿意大量种植的理由。
世界商业报道 ( 日期：2008-04-16 09:24)
在国际粮食价格不断飙新高、人类可能面临缺粮危机之际，土豆这种价格低贱、但营养成份高的农作物，有朝一日或许能替换小麦和稻米，成为人类的新主食，解决粮荒问题。
小麦和稻米价格今年来涨势太凶，已在国际间引爆缺粮甚至战争疑虑。稻米7月期货16日在芝加哥期货交易所(CBOT)最高涨至22.22美元的空前新高，涨幅于2%。自去年9月来，芝加哥米价已倍增，亚洲米价今年来涨势更凶猛。小麦近来虽已回跌至年初的价格，但最高曾劲扬近52%。
相对之下，土豆是物美价廉的粮食。一粒中型土豆热量仅约110大卡，只要不抹奶油，脂肪含量仅为小麦的5% 。而煮熟的土豆蛋白质含量比玉米高，钙质几乎是玉米的两倍，另外也富含维他命C和铁质等养分。
此外，种植土豆不需要太多水份，且仅50天就可收成，每单位面积可养活的人口是小麦或稻米的两到四倍。联合国称土豆为「隐藏的宝藏」，并把今年定为国际土豆年。
秘鲁利马的国际土豆中心主任安德森表示，全球粮食短缺问题令人震撼，代表食物可能不够吃，而土豆或许有助于解决这个问题。土豆是全球第三大粮食作物，仅次于小麦和稻米。
有些地区确实也有愈来愈多消费者改吃土豆。例如在拉脱维亚，面包价格上涨导致元月和2月份的销售减少10%到15%，而土豆销售量则增加20%。
土豆至今仍让一般消费者买得起的原因，是它不像小麦，不算全球性的商品，因此不受投机客青睐。
每年全球出产约6亿公吨小麦，其中约17%进入国际市场。而土豆产量不到小麦的一半，且仅有不到5%在全球市场上交易，价格主要是受本地市场决定。
生土豆重量不轻，在运输过程中又容易腐烂。此外，这种农作物容易有病虫害，要出口更形困难。土豆价格低廉，也成了农人不愿意大量种植的理由。
全球粮荒催生国际土豆年
2008年4月16日 8点8分 来源：信息时报
【本文摘要】 随着大米、小麦等粮食价格上涨，廉价、高产的土豆开始受到重视。联合国相关部门将土豆称为“潜在宝贝”，认为土豆将为解决人类吃饭问题发挥重大作用。
早在今年4月初，古巴便开始大量准备土豆以解粮荒燃眉之急。
据新华社电 随着大米、小麦等粮食价格上涨，廉价、高产的土豆开始受到重视。联合国相关部门将土豆称为“潜在宝贝”，认为土豆将为解决人类吃饭问题发挥重大作用。据路透社报道，联合国已将2008年命名为“国际土豆年”，称土豆为“潜在宝贝”，试图促进各国关注。
土豆帮忙养活全球
帕梅拉·安德森是总部设在秘鲁首都利马的国际马铃薯研究中心负责人。路透社15日援引安德森的话说：“粮食供应不足非常真切，那意味着，我们可能面对这样的现实，即没有足够的粮食来养活世界人口。”安德森抱有与许多人相似的一个观点，认为土豆可能为解决粮食问题提供部分途径。
部分国家早有重视
一些国家政府已经行动起来，开始重视土豆这一“潜在宝贝”。秘鲁如今已开展相关项目，鼓励面包师用土豆粉制作面包。政府正将土豆面包配发给中小学生、军人等，希望土豆人气持续趋旺。
此外，印度计划今后5到10年内要让土豆产量翻番；在撒哈拉沙漠以南的非洲地区，土豆成为种植量增长最快的作物之一；在拉脱维亚，小麦面包和土豆的消费量此消彼长。
优势何在
投机商未插手 价格仍合理
尽管与大米、小麦同为重要农作物，在不少人眼中，土豆不免地位“卑微”，被视为容易让人发福的乏味食物。路透社说，土豆不是一种全球大宗商品，因此没有引起国际投机商的兴趣，从而保证消费者仍然买得起土豆。
土豆是一种重要的碳水化合物食品，摄入人体后能缓慢释放能量，而脂肪含量只有小麦的5%。国际马铃薯研究中心说，土豆热量为面包的四分之一，煮熟的土豆比玉米含有更多蛋白质，钙含量是玉米的近两倍。土豆还含有维生素C、铁、钾和锌等。
劣势不少
转运困难制约全球流通
然而，土豆的一些劣势妨碍它承担更大使命。由于土豆分量大、运输中易腐烂。分析人士估计，全球只有5%的土豆进入了国际贸易，土豆价格主要受地方需求影响。
另外，一些国家土豆价格低迷，不能调动农民的种植积极性。而易受病菌感染是妨碍土豆全球流通的又一劣势。科学家说，如果农民使用清洁无病菌的种苗，土豆有望增产30%；而且，无病土豆适合出口。
2008年4月16日 8点8分 来源：信息时报
【本文摘要】 随着大米、小麦等粮食价格上涨，廉价、高产的土豆开始受到重视。联合国相关部门将土豆称为“潜在宝贝”，认为土豆将为解决人类吃饭问题发挥重大作用。
早在今年4月初，古巴便开始大量准备土豆以解粮荒燃眉之急。
据新华社电 随着大米、小麦等粮食价格上涨，廉价、高产的土豆开始受到重视。联合国相关部门将土豆称为“潜在宝贝”，认为土豆将为解决人类吃饭问题发挥重大作用。据路透社报道，联合国已将2008年命名为“国际土豆年”，称土豆为“潜在宝贝”，试图促进各国关注。
土豆帮忙养活全球
帕梅拉·安德森是总部设在秘鲁首都利马的国际马铃薯研究中心负责人。路透社15日援引安德森的话说：“粮食供应不足非常真切，那意味着，我们可能面对这样的现实，即没有足够的粮食来养活世界人口。”安德森抱有与许多人相似的一个观点，认为土豆可能为解决粮食问题提供部分途径。
部分国家早有重视
一些国家政府已经行动起来，开始重视土豆这一“潜在宝贝”。秘鲁如今已开展相关项目，鼓励面包师用土豆粉制作面包。政府正将土豆面包配发给中小学生、军人等，希望土豆人气持续趋旺。
此外，印度计划今后5到10年内要让土豆产量翻番；在撒哈拉沙漠以南的非洲地区，土豆成为种植量增长最快的作物之一；在拉脱维亚，小麦面包和土豆的消费量此消彼长。
优势何在
投机商未插手 价格仍合理
尽管与大米、小麦同为重要农作物，在不少人眼中，土豆不免地位“卑微”，被视为容易让人发福的乏味食物。路透社说，土豆不是一种全球大宗商品，因此没有引起国际投机商的兴趣，从而保证消费者仍然买得起土豆。
土豆是一种重要的碳水化合物食品，摄入人体后能缓慢释放能量，而脂肪含量只有小麦的5%。国际马铃薯研究中心说，土豆热量为面包的四分之一，煮熟的土豆比玉米含有更多蛋白质，钙含量是玉米的近两倍。土豆还含有维生素C、铁、钾和锌等。
劣势不少
转运困难制约全球流通
然而，土豆的一些劣势妨碍它承担更大使命。由于土豆分量大、运输中易腐烂。分析人士估计，全球只有5%的土豆进入了国际贸易，土豆价格主要受地方需求影响。
另外，一些国家土豆价格低迷，不能调动农民的种植积极性。而易受病菌感染是妨碍土豆全球流通的又一劣势。科学家说，如果农民使用清洁无病菌的种苗，土豆有望增产30%；而且，无病土豆适合出口。
联合国宣布2008年为国际马铃薯年
2007-11-8 15:36:33
近日，联合国在位于纽约的总部举行了一个特别仪式，宣布2008年为“国际马铃薯年”，并表示以马铃薯命名国际年的目的是为了提高公众尤其是年轻人对马铃薯价值的认识，了解其在人类与饥饿和贫困的抗争过程中所发挥的重要作用，促进马铃薯的生产、加工、消费和贸易。
第62届联大主席克里姆也是国际马铃薯年的积极推动者。他强调说，每个人都不能忽视不起眼的马铃薯在对抗饥饿和贫穷方面所扮演的重要角色，营养丰富的马铃薯是全球十几亿贫困人口获取热量的首要选择之一，它可以促进膳食结构的改善，降低因营养不良造成的死亡人数。国际马铃薯年的设立将进一步促进知识交流和信息共享，推动马铃薯产业的可持续发展，增进国家、区域和全球各级马铃薯研究和推广组织之间在改良品种和提高产量等方面的相互支持。他表示，马铃薯生长快，适应性强，产量高且投入低，在大部分发展中国家，即土地资源有限而劳动力充足的地方，马铃薯都是最适宜种植的作物，而发展中国家的粮食问题在很大程度上决定了国际社会是否能够实现到2015年将饥饿人口减半的目标以及联合国千年发展目标的承诺。
2007-11-8 15:36:33
近日，联合国在位于纽约的总部举行了一个特别仪式，宣布2008年为“国际马铃薯年”，并表示以马铃薯命名国际年的目的是为了提高公众尤其是年轻人对马铃薯价值的认识，了解其在人类与饥饿和贫困的抗争过程中所发挥的重要作用，促进马铃薯的生产、加工、消费和贸易。
第62届联大主席克里姆也是国际马铃薯年的积极推动者。他强调说，每个人都不能忽视不起眼的马铃薯在对抗饥饿和贫穷方面所扮演的重要角色，营养丰富的马铃薯是全球十几亿贫困人口获取热量的首要选择之一，它可以促进膳食结构的改善，降低因营养不良造成的死亡人数。国际马铃薯年的设立将进一步促进知识交流和信息共享，推动马铃薯产业的可持续发展，增进国家、区域和全球各级马铃薯研究和推广组织之间在改良品种和提高产量等方面的相互支持。他表示，马铃薯生长快，适应性强，产量高且投入低，在大部分发展中国家，即土地资源有限而劳动力充足的地方，马铃薯都是最适宜种植的作物，而发展中国家的粮食问题在很大程度上决定了国际社会是否能够实现到2015年将饥饿人口减半的目标以及联合国千年发展目标的承诺。
wujingping 发表于 2015-1-6 19:21
土豆一亩地可以产好几千公斤，最高的可以到5000公斤，比小麦和水稻的能量转化更有效率。
土豆水分很多，而且不易保存，
吃着土豆的印第安人，最终被吃小麦的欧洲人灭族
土豆一亩地可以产好几千公斤，最高的可以到5000公斤，比小麦和水稻的能量转化更有效率。
土豆水分很多，而且不易保存，
吃着土豆的印第安人，最终被吃小麦的欧洲人灭族
是啊，大家都知道肚子问题很重要，那么解决问题的方法是啥？拿已有的东西玩数字游戏？这是金融弄潮儿玩的把戏。
实打实的维持现有粮食产量的基础下，增加新的主粮生产力才是解决问题的正途。
现在的问题其实就是在保持原有的主粮产量的基础上，土豆能增加多少产量产能？能多利用多少地？这些问题不解决，只是把土豆划进主粮范围，能解决什么本质问题？
实打实的维持现有粮食产量的基础下，增加新的主粮生产力才是解决问题的正途。
现在的问题其实就是在保持原有的主粮产量的基础上，土豆能增加多少产量产能？能多利用多少地？这些问题不解决，只是把土豆划进主粮范围，能解决什么本质问题？
土豆的产量还不如红薯呢，要不推广全民大吃红薯
问题是怎么吃？怎么做。
斯玛特康 发表于 2015-1-6 20:13
土豆水分很多，而且不易保存，
吃着土豆的印第安人，最终被吃小麦的欧洲人灭族
其实是被传染病和火枪。跟吃啥关系不大。
土豆水分很多，而且不易保存，
吃着土豆的印第安人，最终被吃小麦的欧洲人灭族
其实是被传染病和火枪。跟吃啥关系不大。
pandaxy 发表于 2015-1-6 20:16
是啊，大家都知道肚子问题很重要，那么解决问题的方法是啥？拿已有的东西玩数字游戏？这是金融弄潮儿玩的把 ...
大厦楼顶种经济作物。我觉得将来很有可能是这样的。
是啊，大家都知道肚子问题很重要，那么解决问题的方法是啥？拿已有的东西玩数字游戏？这是金融弄潮儿玩的把 ...
大厦楼顶种经济作物。我觉得将来很有可能是这样的。
zell2001 发表于 2015-1-6 18:53
土豆要炸薯条才好吃 其他做法太难吃了
试试共产主义菜 土豆烧牛肉
土豆要炸薯条才好吃 其他做法太难吃了
试试共产主义菜 土豆烧牛肉
俗话说：三里红薯二里瓜 馒头十五饼十八。土豆能撑多远》？》
张杂谷一号，二号。地瓜。
流星雪 发表于 2015-1-6 20:20
土豆的产量还不如红薯呢，要不推广全民大吃红薯
吃红薯会放屁多，
不易推广
土豆的产量还不如红薯呢，要不推广全民大吃红薯
吃红薯会放屁多，
不易推广
斯玛特康 发表于 2015-1-6 21:32
吃红薯会放屁多，
不易推广
放屁多，是因为淀粉含量高引起的
土豆跟红薯区别也不会太大
饥饿年代里，我们那地方就是吃红薯饭的
吃红薯会放屁多，
不易推广
放屁多，是因为淀粉含量高引起的
土豆跟红薯区别也不会太大
饥饿年代里，我们那地方就是吃红薯饭的
放屁多，是因为淀粉含量高引起的
土豆跟红薯区别也不会太大
饥饿年代里，我们那地方就是吃红薯饭的{:15 ...
是因为含有一种刺激肠道的物质吧，
土豆跟红薯区别也不会太大
饥饿年代里，我们那地方就是吃红薯饭的{:15 ...
是因为含有一种刺激肠道的物质吧，
zell2001 发表于 2015-1-6 18:53
土豆要炸薯条才好吃 其他做法太难吃了
一看就知道不是农村出身，我等农村娃对于土豆好吃的做法知道的太多了。
土豆要炸薯条才好吃 其他做法太难吃了
一看就知道不是农村出身，我等农村娃对于土豆好吃的做法知道的太多了。
gudaoxue8123 发表于 2015-1-6 21:37
一看就知道不是农村出身，我等农村娃对于土豆好吃的做法知道的太多了。
应该是国外的，国内城市里的同学都知道土豆做饭吃也好做菜吃也罢，起码可以做几百种美味
就一个土豆丝就有炝凉拌酸辣清炒椒盐各种流派，每种流派又各有多种做法
一看就知道不是农村出身，我等农村娃对于土豆好吃的做法知道的太多了。
应该是国外的，国内城市里的同学都知道土豆做饭吃也好做菜吃也罢，起码可以做几百种美味
就一个土豆丝就有炝凉拌酸辣清炒椒盐各种流派，每种流派又各有多种做法
很爱吃土豆