超级军网粮食安全战略：马铃薯有望成为我国第四大主粮
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 14:32:32
新华网北京１月６日电（记者王宇）农业部副部长余欣荣６日表示将力争通过几年不懈努力，使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著提升，让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。
余欣荣是在“马铃薯主粮化战略研讨会”上作如上表示的。他说，今后要通过推进马铃薯主粮化，因地制宜扩大种植面积，在不挤占三大主粮的前提下，由目前的８０００多万亩扩大到１．５亿亩，把马铃薯亩产量提高到２吨以上，为国家粮食安全提供更多保障。
“目前马铃薯生产配套栽培技术日趋成熟，集成了以农机为载体的双垄、覆膜、滴灌、水肥一体化等关键技术，并成功开发了马铃薯全粉占比３５％以上的馒头、面条、米粉等主食产品和面包等休闲食品。此外，马铃薯脂肪含量低，蛋白质品质高，热量比小麦、水稻低，符合当前我国居民膳食多元、饮食健康的追求。这些因素都将为马铃薯成为我国主粮产品奠定物质和社会基础。”国家食物与营养咨询委员会主任万宝瑞说。
推进马铃薯成为我国主粮产品对保障国家粮食安全意义重大。记者从农业部了解到，到２０２０年我国粮食需求增量将达到１０００亿斤以上，但受耕地资源的约束和种植效益的影响，小麦、水稻等口粮品种继续增产的空间变小、难度加大。而马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性广，种植起来更为容易，属于“省水、省肥、省药、省劲儿”的“四省”作物。
马铃薯，俗称土豆，是世界第四大粮食作物，其在我国种植历史已有４００多年，面积达到８０００多万亩，但受消费习惯和市场需求等影响，我国马铃薯生产消费总体呈现增长速度不快、生产水平不高、发展参差不齐等特点。
http://news.xinhuanet.com/fortune/2015-01/06/c_1113900043.htm 新华网北京１月６日电（记者王宇）农业部副部长余欣荣６日表示将力争通过几年不懈努力，使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著提升，让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。
余欣荣是在“马铃薯主粮化战略研讨会”上作如上表示的。他说，今后要通过推进马铃薯主粮化，因地制宜扩大种植面积，在不挤占三大主粮的前提下，由目前的８０００多万亩扩大到１．５亿亩，把马铃薯亩产量提高到２吨以上，为国家粮食安全提供更多保障。
“目前马铃薯生产配套栽培技术日趋成熟，集成了以农机为载体的双垄、覆膜、滴灌、水肥一体化等关键技术，并成功开发了马铃薯全粉占比３５％以上的馒头、面条、米粉等主食产品和面包等休闲食品。此外，马铃薯脂肪含量低，蛋白质品质高，热量比小麦、水稻低，符合当前我国居民膳食多元、饮食健康的追求。这些因素都将为马铃薯成为我国主粮产品奠定物质和社会基础。”国家食物与营养咨询委员会主任万宝瑞说。
推进马铃薯成为我国主粮产品对保障国家粮食安全意义重大。记者从农业部了解到，到２０２０年我国粮食需求增量将达到１０００亿斤以上，但受耕地资源的约束和种植效益的影响，小麦、水稻等口粮品种继续增产的空间变小、难度加大。而马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性广，种植起来更为容易，属于“省水、省肥、省药、省劲儿”的“四省”作物。
马铃薯，俗称土豆，是世界第四大粮食作物，其在我国种植历史已有４００多年，面积达到８０００多万亩，但受消费习惯和市场需求等影响，我国马铃薯生产消费总体呈现增长速度不快、生产水平不高、发展参差不齐等特点。
http://news.xinhuanet.com/fortune/2015-01/06/c_1113900043.htm
余欣荣是在“马铃薯主粮化战略研讨会”上作如上表示的。他说，今后要通过推进马铃薯主粮化，因地制宜扩大种植面积，在不挤占三大主粮的前提下，由目前的８０００多万亩扩大到１．５亿亩，把马铃薯亩产量提高到２吨以上，为国家粮食安全提供更多保障。
“目前马铃薯生产配套栽培技术日趋成熟，集成了以农机为载体的双垄、覆膜、滴灌、水肥一体化等关键技术，并成功开发了马铃薯全粉占比３５％以上的馒头、面条、米粉等主食产品和面包等休闲食品。此外，马铃薯脂肪含量低，蛋白质品质高，热量比小麦、水稻低，符合当前我国居民膳食多元、饮食健康的追求。这些因素都将为马铃薯成为我国主粮产品奠定物质和社会基础。”国家食物与营养咨询委员会主任万宝瑞说。
推进马铃薯成为我国主粮产品对保障国家粮食安全意义重大。记者从农业部了解到，到２０２０年我国粮食需求增量将达到１０００亿斤以上，但受耕地资源的约束和种植效益的影响，小麦、水稻等口粮品种继续增产的空间变小、难度加大。而马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性广，种植起来更为容易，属于“省水、省肥、省药、省劲儿”的“四省”作物。
马铃薯，俗称土豆，是世界第四大粮食作物，其在我国种植历史已有４００多年，面积达到８０００多万亩，但受消费习惯和市场需求等影响，我国马铃薯生产消费总体呈现增长速度不快、生产水平不高、发展参差不齐等特点。
http://news.xinhuanet.com/fortune/2015-01/06/c_1113900043.htm 新华网北京１月６日电（记者王宇）农业部副部长余欣荣６日表示将力争通过几年不懈努力，使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著提升，让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。
余欣荣是在“马铃薯主粮化战略研讨会”上作如上表示的。他说，今后要通过推进马铃薯主粮化，因地制宜扩大种植面积，在不挤占三大主粮的前提下，由目前的８０００多万亩扩大到１．５亿亩，把马铃薯亩产量提高到２吨以上，为国家粮食安全提供更多保障。
“目前马铃薯生产配套栽培技术日趋成熟，集成了以农机为载体的双垄、覆膜、滴灌、水肥一体化等关键技术，并成功开发了马铃薯全粉占比３５％以上的馒头、面条、米粉等主食产品和面包等休闲食品。此外，马铃薯脂肪含量低，蛋白质品质高，热量比小麦、水稻低，符合当前我国居民膳食多元、饮食健康的追求。这些因素都将为马铃薯成为我国主粮产品奠定物质和社会基础。”国家食物与营养咨询委员会主任万宝瑞说。
推进马铃薯成为我国主粮产品对保障国家粮食安全意义重大。记者从农业部了解到，到２０２０年我国粮食需求增量将达到１０００亿斤以上，但受耕地资源的约束和种植效益的影响，小麦、水稻等口粮品种继续增产的空间变小、难度加大。而马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性广，种植起来更为容易，属于“省水、省肥、省药、省劲儿”的“四省”作物。
马铃薯，俗称土豆，是世界第四大粮食作物，其在我国种植历史已有４００多年，面积达到８０００多万亩，但受消费习惯和市场需求等影响，我国马铃薯生产消费总体呈现增长速度不快、生产水平不高、发展参差不齐等特点。
http://news.xinhuanet.com/fortune/2015-01/06/c_1113900043.htm
本报记者 何烨
地梨、地苹果、洋芋、金地蛋……你知道这些都是什么农作物吗？它们有个共同的名字，就是土豆，学名马铃薯。
马铃薯是我们生活中的常见食物，可是很多人并不知道马铃薯是“世界公认的最伟大的食物之一”。你所熟悉的马铃薯，其实很陌生。
马铃薯是蔬菜更是主粮
快餐店里的土豆泥，家庭餐桌上的炒土豆丝和土豆烧牛肉，超市货架上的小零食薯片，都是以土豆为原材料之一制成的食品，这些“配食”丰富了我们的饮食结构，深受大家喜欢。其实，马铃薯最初进入人们的生活，是作为一种重要的主粮和蔬菜兼用作物，而在西方，作为主粮，马铃薯有着几百年的种植传统，从16世纪引入欧洲，因其易种植，产量高，很快成为了欧洲人餐桌上的宠儿，果腹的必备。
能够作为主粮，是因为马铃薯能够为人体提供全面的营养成分，100克马铃薯中所含丰富的钙、磷、铁、硫胺素等，几乎兼有粮食、果蔬里所有营养成分，被誉为人类的“第二面包”。
目前，全球马铃薯有1000多个品种。在西方发达国家，马铃薯是专门品种专门用途，利用现代科技可以延长马铃薯的产业链，马铃薯全粉加工为压缩饼干、高档面包，工业可做变性淀粉，并广泛应用于食品、化妆品、石油、化工、医疗、钢铁制造等行业。
联合国粮农组织早已将马铃薯、小麦、玉米、水稻列为四大主粮，在种植面积、科研投入上给予主粮地位的保证。而中国目前在观念上还是把马铃薯作为蔬菜的一种，在国家发改委2009年公布的《全国新增1000亿斤粮食生产能力规划（2009~2020年）》中，提出到2020年粮食产能比现在要增加1000亿斤的目标，但是忽略了增产潜力比玉米、小麦、水稻更大的马铃薯。
育种过程繁复茎尖脱毒是基础
深秋，内蒙古自治区乌兰察布市商都县，在国家马铃薯工程技术研究中心依托的希森马铃薯产业集团有限公司的育种基地，清晨5点，薯农们就已经开始忙碌地收土豆了，由机器从地里翻刨土豆。一望无际的大田里，经过大型拖拉机的翻刨，土豆便从泥土里露出来，薯农们只需沿着地垄的直线捡拾即可。
“我们这里马铃薯的播种、灌溉都是大规模机械化作业，因为马铃薯的收获机对果实的破损率较高，目前还是采用人工收获的方式。”商都基地负责人刘文学告诉记者。据了解，现场的薯农大部分来自山东，他们自家也种植土豆，每到马铃薯收获的季节，他们便来到内蒙古育繁基地，基地按收捡的袋数付给他们工资。
仔细看看这些“新鲜出土”的土豆，个头如成人拳头般大小，和我们在菜场、超市看到的土豆别无二致，但这些可不是作为蔬菜直接食用的土豆，它们其实是土豆的种子。
北京市延庆县，这里有希森马铃薯产业集团有限公司建立的30多万平方米的马铃薯育种基地，也是全球最大的马铃薯种质资源库，在这里，记者见识到了马铃薯育种过程的繁复与艰辛。
先选择优质的父本、母本，进行人工授粉；授粉后的马铃薯结出龙眼大的浆果里有几百粒比芝麻还小的“籽”，需要用牙签小心翼翼地把它们一粒粒拨出来，用人工手段刺激它提前结束原本两年的休眠期，种在不同的花盆里让它们当年出苗；生长期满，从花盆里挖出鸡蛋大小的马铃薯。
选育出好品种之后的下一步工作是茎尖脱毒，这是大规模扩繁的基础。马铃薯的“毒”虽然对人体健康没有什么影响，但是它会阻碍自身的叶片生长，影响光合作用，进而导致低产。在40倍显微镜下，要把茎尖剥离到试管瓶中的营养基里培养半年才能长成苗子；对长成的苗子，进行病毒检测确定不含病毒后，再截成几段，一半进行组培，一半备份。由于担心在茎尖剥离脱毒的过程中发生变异，所以组培后的种苗还要先试种，确定它没有变异后，才能进行大量组培。
在这一过程中，这些原原种（G0），按照制药企业无菌标准的要求，经过组培育苗车间、人工智能气候室、日光土培车间和无土栽培防蚜大棚，得出来的原种（G1）才能送到大田继续种植，经过一年的扩繁，得到的二代种薯（G2），就是能够卖给薯农的马铃薯种子了。而大田育种对气候也有一定的要求：海拔在1300米以上，以阻碍蚜虫侵袭，昼夜温差大、光照强、年降水量在200毫米左右，内蒙古商都县，恰恰满足这些要求。
增产潜力巨大脱毒种薯推广是关键
我国马铃薯种植面积达到8000多万亩，为世界第一，但平均亩产960公斤，单产水平仅列93位，远远低于世界平均水平（3吨左右）。相比玉米、小麦、水稻在气候、水肥条件上的制约条件，马铃薯的增产潜力巨大。而我国马铃薯产业要发展，脱毒马铃薯种薯是关键。
中国马铃薯工程技术研究中心主任孙慧生介绍，长期以来，我国大部分地区一直采用传统粗放的自留薯种的
种植方式，因病毒积累传播导致马铃薯代代退化，产量和品质都难以提高。早在60多年前，荷兰、美国、加拿大等国家就用脱毒技术生产马铃薯种薯，产量和品质都保持在较高水平。我国一方面缺少有自主知识产权的好品种，用的大多是国外淘汰的老品种；另一方面，脱毒马铃薯种薯的推广利用率不足10%。换言之，我国8000万亩马铃薯种植面积中，有7000多万亩长期处于低产状态，潜在产能被严重浪费，品质也呈逐年退化趋势。
希森马铃薯集团是我国目前最大的种薯繁育企业，2001年开始投入马铃薯的育种研究。12年来，已经培育出18个抗旱抗病的优质高产马铃薯新品种，其产量和品质均超过洋品种，其中“希森3号”、“希森4号”已经通过国审，并已在山东、黑龙江、广东、广西、福建等地大面积种植，在山东省首届“土豆大王”大赛中，经过专家的严格测产，最高产量达到5762.8公斤，亩产普遍达到3~4吨。
马铃薯产业发展呼唤国家政策扶持
种子是农业之母，目前我国进行良种补贴政策，就是为了推广高产抗病的优质品种，以确保农作物的稳产、高产。
希森马铃薯集团董事长梁希森，谈起自己这十几年来的马铃薯育种经历，可谓“痛并快乐着”。他说，资金始终是一个问题。12年来他一共投入了30多亿元进行马铃薯种薯研究，但育种就像是个无底洞，除了农业银行和信用联社，其他国有银行都向农业项目关上了大门。“马铃薯育种虽然风险大、周期长，但却是利国利民的大好事，国有银行为什么不支持？”梁希森不解地说。2012年冬天延庆突降80公分暴雪，把170个大棚压垮，正在生长的8000多万粒微型薯全部冻死，直接经济损失6000多万元，这更让梁希森雪上加霜。
从发达国家农业发展的经验来看，从农业这个产业特点出发，农业项目能立起来，需要前期大量的资金、人力、物力的支持，国家力量“扶上马，送一程”，是产业发展的关键一招。梁希森希望国家能在马铃薯主粮化推广中，对育种、使用良种给予补贴，分担企业进行科研和科研成果转化的压力。此外，他希望国家能从马铃薯作为主粮战略的高度，划定育种功能区，“马铃薯育种必须远离黄色的花，因为黄花吸引蚜虫，是马铃薯的天敌。育种功能区的划定有利于降低育种成本，得出的种子质量也纯。”梁希森说。而内蒙古民丰薯业有限公司总经理张国则希望国家建立适当的生产企业为主体的马铃薯商业储备，完善相应基础设施建设，加大对物流设施薄弱环节的投入。
主粮，是在生产和消费中占主要地位的粮食作物，它关系着国家的粮食安全。马铃薯的主粮之路已经走了很多年，还要再走多久呢？一颗好的种子将是马铃薯产业振兴的希望，而这颗种子已经埋在土里，等待破土的那一天。
http://szb.farmer.com.cn/nmrb/ht ... 113_1-05.htm?div=-1
地梨、地苹果、洋芋、金地蛋……你知道这些都是什么农作物吗？它们有个共同的名字，就是土豆，学名马铃薯。
马铃薯是我们生活中的常见食物，可是很多人并不知道马铃薯是“世界公认的最伟大的食物之一”。你所熟悉的马铃薯，其实很陌生。
马铃薯是蔬菜更是主粮
快餐店里的土豆泥，家庭餐桌上的炒土豆丝和土豆烧牛肉，超市货架上的小零食薯片，都是以土豆为原材料之一制成的食品，这些“配食”丰富了我们的饮食结构，深受大家喜欢。其实，马铃薯最初进入人们的生活，是作为一种重要的主粮和蔬菜兼用作物，而在西方，作为主粮，马铃薯有着几百年的种植传统，从16世纪引入欧洲，因其易种植，产量高，很快成为了欧洲人餐桌上的宠儿，果腹的必备。
能够作为主粮，是因为马铃薯能够为人体提供全面的营养成分，100克马铃薯中所含丰富的钙、磷、铁、硫胺素等，几乎兼有粮食、果蔬里所有营养成分，被誉为人类的“第二面包”。
目前，全球马铃薯有1000多个品种。在西方发达国家，马铃薯是专门品种专门用途，利用现代科技可以延长马铃薯的产业链，马铃薯全粉加工为压缩饼干、高档面包，工业可做变性淀粉，并广泛应用于食品、化妆品、石油、化工、医疗、钢铁制造等行业。
联合国粮农组织早已将马铃薯、小麦、玉米、水稻列为四大主粮，在种植面积、科研投入上给予主粮地位的保证。而中国目前在观念上还是把马铃薯作为蔬菜的一种，在国家发改委2009年公布的《全国新增1000亿斤粮食生产能力规划（2009~2020年）》中，提出到2020年粮食产能比现在要增加1000亿斤的目标，但是忽略了增产潜力比玉米、小麦、水稻更大的马铃薯。
育种过程繁复茎尖脱毒是基础
深秋，内蒙古自治区乌兰察布市商都县，在国家马铃薯工程技术研究中心依托的希森马铃薯产业集团有限公司的育种基地，清晨5点，薯农们就已经开始忙碌地收土豆了，由机器从地里翻刨土豆。一望无际的大田里，经过大型拖拉机的翻刨，土豆便从泥土里露出来，薯农们只需沿着地垄的直线捡拾即可。
“我们这里马铃薯的播种、灌溉都是大规模机械化作业，因为马铃薯的收获机对果实的破损率较高，目前还是采用人工收获的方式。”商都基地负责人刘文学告诉记者。据了解，现场的薯农大部分来自山东，他们自家也种植土豆，每到马铃薯收获的季节，他们便来到内蒙古育繁基地，基地按收捡的袋数付给他们工资。
仔细看看这些“新鲜出土”的土豆，个头如成人拳头般大小，和我们在菜场、超市看到的土豆别无二致，但这些可不是作为蔬菜直接食用的土豆，它们其实是土豆的种子。
北京市延庆县，这里有希森马铃薯产业集团有限公司建立的30多万平方米的马铃薯育种基地，也是全球最大的马铃薯种质资源库，在这里，记者见识到了马铃薯育种过程的繁复与艰辛。
先选择优质的父本、母本，进行人工授粉；授粉后的马铃薯结出龙眼大的浆果里有几百粒比芝麻还小的“籽”，需要用牙签小心翼翼地把它们一粒粒拨出来，用人工手段刺激它提前结束原本两年的休眠期，种在不同的花盆里让它们当年出苗；生长期满，从花盆里挖出鸡蛋大小的马铃薯。
选育出好品种之后的下一步工作是茎尖脱毒，这是大规模扩繁的基础。马铃薯的“毒”虽然对人体健康没有什么影响，但是它会阻碍自身的叶片生长，影响光合作用，进而导致低产。在40倍显微镜下，要把茎尖剥离到试管瓶中的营养基里培养半年才能长成苗子；对长成的苗子，进行病毒检测确定不含病毒后，再截成几段，一半进行组培，一半备份。由于担心在茎尖剥离脱毒的过程中发生变异，所以组培后的种苗还要先试种，确定它没有变异后，才能进行大量组培。
在这一过程中，这些原原种（G0），按照制药企业无菌标准的要求，经过组培育苗车间、人工智能气候室、日光土培车间和无土栽培防蚜大棚，得出来的原种（G1）才能送到大田继续种植，经过一年的扩繁，得到的二代种薯（G2），就是能够卖给薯农的马铃薯种子了。而大田育种对气候也有一定的要求：海拔在1300米以上，以阻碍蚜虫侵袭，昼夜温差大、光照强、年降水量在200毫米左右，内蒙古商都县，恰恰满足这些要求。
增产潜力巨大脱毒种薯推广是关键
我国马铃薯种植面积达到8000多万亩，为世界第一，但平均亩产960公斤，单产水平仅列93位，远远低于世界平均水平（3吨左右）。相比玉米、小麦、水稻在气候、水肥条件上的制约条件，马铃薯的增产潜力巨大。而我国马铃薯产业要发展，脱毒马铃薯种薯是关键。
中国马铃薯工程技术研究中心主任孙慧生介绍，长期以来，我国大部分地区一直采用传统粗放的自留薯种的
种植方式，因病毒积累传播导致马铃薯代代退化，产量和品质都难以提高。早在60多年前，荷兰、美国、加拿大等国家就用脱毒技术生产马铃薯种薯，产量和品质都保持在较高水平。我国一方面缺少有自主知识产权的好品种，用的大多是国外淘汰的老品种；另一方面，脱毒马铃薯种薯的推广利用率不足10%。换言之，我国8000万亩马铃薯种植面积中，有7000多万亩长期处于低产状态，潜在产能被严重浪费，品质也呈逐年退化趋势。
希森马铃薯集团是我国目前最大的种薯繁育企业，2001年开始投入马铃薯的育种研究。12年来，已经培育出18个抗旱抗病的优质高产马铃薯新品种，其产量和品质均超过洋品种，其中“希森3号”、“希森4号”已经通过国审，并已在山东、黑龙江、广东、广西、福建等地大面积种植，在山东省首届“土豆大王”大赛中，经过专家的严格测产，最高产量达到5762.8公斤，亩产普遍达到3~4吨。
马铃薯产业发展呼唤国家政策扶持
种子是农业之母，目前我国进行良种补贴政策，就是为了推广高产抗病的优质品种，以确保农作物的稳产、高产。
希森马铃薯集团董事长梁希森，谈起自己这十几年来的马铃薯育种经历，可谓“痛并快乐着”。他说，资金始终是一个问题。12年来他一共投入了30多亿元进行马铃薯种薯研究，但育种就像是个无底洞，除了农业银行和信用联社，其他国有银行都向农业项目关上了大门。“马铃薯育种虽然风险大、周期长，但却是利国利民的大好事，国有银行为什么不支持？”梁希森不解地说。2012年冬天延庆突降80公分暴雪，把170个大棚压垮，正在生长的8000多万粒微型薯全部冻死，直接经济损失6000多万元，这更让梁希森雪上加霜。
从发达国家农业发展的经验来看，从农业这个产业特点出发，农业项目能立起来，需要前期大量的资金、人力、物力的支持，国家力量“扶上马，送一程”，是产业发展的关键一招。梁希森希望国家能在马铃薯主粮化推广中，对育种、使用良种给予补贴，分担企业进行科研和科研成果转化的压力。此外，他希望国家能从马铃薯作为主粮战略的高度，划定育种功能区，“马铃薯育种必须远离黄色的花，因为黄花吸引蚜虫，是马铃薯的天敌。育种功能区的划定有利于降低育种成本，得出的种子质量也纯。”梁希森说。而内蒙古民丰薯业有限公司总经理张国则希望国家建立适当的生产企业为主体的马铃薯商业储备，完善相应基础设施建设，加大对物流设施薄弱环节的投入。
主粮，是在生产和消费中占主要地位的粮食作物，它关系着国家的粮食安全。马铃薯的主粮之路已经走了很多年，还要再走多久呢？一颗好的种子将是马铃薯产业振兴的希望，而这颗种子已经埋在土里，等待破土的那一天。
http://szb.farmer.com.cn/nmrb/ht ... 113_1-05.htm?div=-1
马铃薯亩产世界平均3吨，相对的水稻经过几十年的杂交育种也难以超过1吨。
主要还是中西部大量贫瘠缺水的地方适合种土豆
各国的太空“移民”计划中，都可以看到土豆，这个东西耐操
主要还是中西部大量贫瘠缺水的地方适合种土豆
各国的太空“移民”计划中，都可以看到土豆，这个东西耐操
禁禁酒粮食就出来
不过多种土豆能保障粮食安全 万一打仗进口粮食受阻就得靠这个
禁禁酒粮食就出来
不过多种土豆能保障粮食安全 万一打仗进口粮食受阻就得靠这个
土豆当菜吃还行，做主食不行
T-54坦克 发表于 2015-1-6 20:13
土豆当菜吃还行，做主食不行
日尔曼人：“感情我们是在吃菜度日”
德国人人均1年吃掉上百公斤土豆，是绝对的主食，远高过小麦
土豆当菜吃还行，做主食不行
日尔曼人：“感情我们是在吃菜度日”
德国人人均1年吃掉上百公斤土豆，是绝对的主食，远高过小麦
土豆当菜吃还行，做主食不行
地瓜！！！！！！！！
地瓜！！！！！！！！
日尔曼人：“感情我们是在吃菜度日”
德国人人均1年吃掉上百公斤土豆，是绝对的主食，远高过小麦
那让他们去吃吧，你想吃也可以。
德国人人均1年吃掉上百公斤土豆，是绝对的主食，远高过小麦
那让他们去吃吧，你想吃也可以。
地瓜！！！！！！！！
地瓜那是没粮食才吃的
地瓜那是没粮食才吃的
谁爱吃谁吃
T-54坦克 发表于 2015-1-6 20:19
那让他们去吃吧，你想吃也可以。
那是你没有掌握当主食的做法，土豆泥酱要好，不是干吃
干吃的话，加好各种调料的土豆饼是美味，原来我懒得做饭每天晚上的主食
那让他们去吃吧，你想吃也可以。
那是你没有掌握当主食的做法，土豆泥酱要好，不是干吃
干吃的话，加好各种调料的土豆饼是美味，原来我懒得做饭每天晚上的主食
全球食品价格上涨、粮食吃紧。
联合国粮食计划署2008年3月份警告说，全球基本农产品价格上涨的趋势将持续到2010年。
世界粮食计划署负责人希兰将食品价格的上涨，归咎于气候变暖、自然灾害、中国和印度两国对粮食的巨大需求以及人类对生物能源需求的增大。
她说，由于食品价格的上涨，拉丁美洲、亚洲和非洲将有越来越多的人吃不饱肚子。
去年，全球部分食品的价格上涨了40%。世界粮食计划署担心，一些贫穷国家将不得不降低粮食进口总量并依靠救助过活。
粮食储量30年最低
希兰还说，由于粮食和石油价格的上涨，该组织至少需要在现有基础上新增3.75亿美元（约5.2亿新元）的开支用于买进粮食，以及另外1.25亿美元用于粮食运输。
她说，目前全球粮食储量达到30年来最低点，一旦出现紧急情况，这些粮食只够人类维持53天。去年的粮食储量则能帮助人们熬过169天。
希兰还特别提醒各国政府在发展生物能源的同时，应留意这种做法对食品价格产生的连锁反应。
目前，在阿富汗已经有250万人买不起小麦；而在孟加拉，大米的价格在过去三个月中就飞涨了30%。
在非洲，喀麦隆、塞内加尔和摩洛哥等国，都出现了因民众不满粮价上涨而导致的暴动。
隐藏的宝藏:土豆,粮荒救兵
世界商业报道 ( 日期：2008-04-16 09:24)
在国际粮食价格不断飙新高、人类可能面临缺粮危机之际，土豆这种价格低贱、但营养成份高的农作物，有朝一日或许能替换小麦和稻米，成为人类的新主食，解决粮荒问题。
小麦和稻米价格今年来涨势太凶，已在国际间引爆缺粮甚至战争疑虑。稻米7月期货16日在芝加哥期货交易所(CBOT)最高涨至22.22美元的空前新高，涨幅于2%。自去年9月来，芝加哥米价已倍增，亚洲米价今年来涨势更凶猛。小麦近来虽已回跌至年初的价格，但最高曾劲扬近52%。
相对之下，土豆是物美价廉的粮食。一粒中型土豆热量仅约110大卡，只要不抹奶油，脂肪含量仅为小麦的5% 。而煮熟的土豆蛋白质含量比玉米高，钙质几乎是玉米的两倍，另外也富含维他命C和铁质等养分。
此外，种植土豆不需要太多水份，且仅50天就可收成，每单位面积可养活的人口是小麦或稻米的两到四倍。联合国称土豆为「隐藏的宝藏」，并把今年定为国际土豆年。
秘鲁利马的国际土豆中心主任安德森表示，全球粮食短缺问题令人震撼，代表食物可能不够吃，而土豆或许有助于解决这个问题。土豆是全球第三大粮食作物，仅次于小麦和稻米。
有些地区确实也有愈来愈多消费者改吃土豆。例如在拉脱维亚，面包价格上涨导致元月和2月份的销售减少10%到15%，而土豆销售量则增加20%。
土豆至今仍让一般消费者买得起的原因，是它不像小麦，不算全球性的商品，因此不受投机客青睐。
每年全球出产约6亿公吨小麦，其中约17%进入国际市场。而土豆产量不到小麦的一半，且仅有不到5%在全球市场上交易，价格主要是受本地市场决定。
生土豆重量不轻，在运输过程中又容易腐烂。此外，这种农作物容易有病虫害，要出口更形困难。土豆价格低廉，也成了农人不愿意大量种植的理由。
联合国粮食计划署2008年3月份警告说，全球基本农产品价格上涨的趋势将持续到2010年。
世界粮食计划署负责人希兰将食品价格的上涨，归咎于气候变暖、自然灾害、中国和印度两国对粮食的巨大需求以及人类对生物能源需求的增大。
她说，由于食品价格的上涨，拉丁美洲、亚洲和非洲将有越来越多的人吃不饱肚子。
去年，全球部分食品的价格上涨了40%。世界粮食计划署担心，一些贫穷国家将不得不降低粮食进口总量并依靠救助过活。
粮食储量30年最低
希兰还说，由于粮食和石油价格的上涨，该组织至少需要在现有基础上新增3.75亿美元（约5.2亿新元）的开支用于买进粮食，以及另外1.25亿美元用于粮食运输。
她说，目前全球粮食储量达到30年来最低点，一旦出现紧急情况，这些粮食只够人类维持53天。去年的粮食储量则能帮助人们熬过169天。
希兰还特别提醒各国政府在发展生物能源的同时，应留意这种做法对食品价格产生的连锁反应。
目前，在阿富汗已经有250万人买不起小麦；而在孟加拉，大米的价格在过去三个月中就飞涨了30%。
在非洲，喀麦隆、塞内加尔和摩洛哥等国，都出现了因民众不满粮价上涨而导致的暴动。
隐藏的宝藏:土豆,粮荒救兵
世界商业报道 ( 日期：2008-04-16 09:24)
在国际粮食价格不断飙新高、人类可能面临缺粮危机之际，土豆这种价格低贱、但营养成份高的农作物，有朝一日或许能替换小麦和稻米，成为人类的新主食，解决粮荒问题。
小麦和稻米价格今年来涨势太凶，已在国际间引爆缺粮甚至战争疑虑。稻米7月期货16日在芝加哥期货交易所(CBOT)最高涨至22.22美元的空前新高，涨幅于2%。自去年9月来，芝加哥米价已倍增，亚洲米价今年来涨势更凶猛。小麦近来虽已回跌至年初的价格，但最高曾劲扬近52%。
相对之下，土豆是物美价廉的粮食。一粒中型土豆热量仅约110大卡，只要不抹奶油，脂肪含量仅为小麦的5% 。而煮熟的土豆蛋白质含量比玉米高，钙质几乎是玉米的两倍，另外也富含维他命C和铁质等养分。
此外，种植土豆不需要太多水份，且仅50天就可收成，每单位面积可养活的人口是小麦或稻米的两到四倍。联合国称土豆为「隐藏的宝藏」，并把今年定为国际土豆年。
秘鲁利马的国际土豆中心主任安德森表示，全球粮食短缺问题令人震撼，代表食物可能不够吃，而土豆或许有助于解决这个问题。土豆是全球第三大粮食作物，仅次于小麦和稻米。
有些地区确实也有愈来愈多消费者改吃土豆。例如在拉脱维亚，面包价格上涨导致元月和2月份的销售减少10%到15%，而土豆销售量则增加20%。
土豆至今仍让一般消费者买得起的原因，是它不像小麦，不算全球性的商品，因此不受投机客青睐。
每年全球出产约6亿公吨小麦，其中约17%进入国际市场。而土豆产量不到小麦的一半，且仅有不到5%在全球市场上交易，价格主要是受本地市场决定。
生土豆重量不轻，在运输过程中又容易腐烂。此外，这种农作物容易有病虫害，要出口更形困难。土豆价格低廉，也成了农人不愿意大量种植的理由。
这个消息的出台，仅仅说明一个问题
我们国家的耕地面积已经严重缩水，已经在一定程度上影响到国家安全了
土豆是高产作物，是欧洲人口暴增，某种程度上甚至是现代欧洲走出中世纪黑暗时代的基本条件
我不反对增产土豆，但单纯依靠国家的力量强推土豆做为主粮，不会有效果的；这个政策能够达到增加国家有效耕地面积的目的，就算是取得了最大的成功
新增有效耕地的来源，只可能是城市周边那些零散小片土地，西部那些贫瘠的土地，水利灌溉设施不健全的土地
我们国家的耕地面积已经严重缩水，已经在一定程度上影响到国家安全了
土豆是高产作物，是欧洲人口暴增，某种程度上甚至是现代欧洲走出中世纪黑暗时代的基本条件
我不反对增产土豆，但单纯依靠国家的力量强推土豆做为主粮，不会有效果的；这个政策能够达到增加国家有效耕地面积的目的，就算是取得了最大的成功
新增有效耕地的来源，只可能是城市周边那些零散小片土地，西部那些贫瘠的土地，水利灌溉设施不健全的土地
转基因盐碱地水稻,转基因旱地水稻等品种,几乎在科盲们反转声浪中被淹没
仅仅上数千万亩盐碱地水稻,那就足够增产数千万吨粮食
仅仅上数千万亩盐碱地水稻,那就足够增产数千万吨粮食
难怪昨天去超市，土豆又涨价了
土豆当菜吃还行，做主食不行
习惯了就好了
习惯了就好了
土豆做成粉条 下出来还是可以的额 猪肉炖粉条
就是土豆啊
卧槽，看来我已经把土豆当成主食好多年了。像我这种懒人懒得做饭的时候就蒸个土豆当饭吃，你看我叼不O(∩_∩)O
那是你没有掌握当主食的做法，土豆泥酱要好，不是干吃
干吃的话，加好各种调料的土豆饼是美味，原来我 ...
再再怎么做都不行，还是那句话，你喜欢吃自己吃去吧
干吃的话，加好各种调料的土豆饼是美味，原来我 ...
再再怎么做都不行，还是那句话，你喜欢吃自己吃去吧
水稻小麦可以机械自动化种收， 土豆没法自动种，发芽的一面要朝上，也没法自动收，要一锄头一锄头从土里刨出来， 可累哦。
老婆怀孕时吃不下饭，经常拿这玩意加点鸡汁或牛油做成薯泥给她补充淀粉。
也算是拿来做过主食吧。
也算是拿来做过主食吧。
惟精惟一 发表于 2015-1-6 20:39
水稻小麦可以机械自动化种收， 土豆没法自动种，发芽的一面要朝上，也没法自动收，要一锄头一锄头挖土， ...
去美国看看，尤其是荒漠区那些撒水绿色大圆圈，很多都是土豆田，全程机械化种和收的
水稻小麦可以机械自动化种收， 土豆没法自动种，发芽的一面要朝上，也没法自动收，要一锄头一锄头挖土， ...
去美国看看，尤其是荒漠区那些撒水绿色大圆圈，很多都是土豆田，全程机械化种和收的
叶姐 发表于 2015-1-6 20:41
去美国看看，尤其是荒漠区那些撒水绿色大圆圈，很多都是土豆田，全程机械化种和收的
噢，孤闻了...
去美国看看，尤其是荒漠区那些撒水绿色大圆圈，很多都是土豆田，全程机械化种和收的
噢，孤闻了...herox3000 发表于 2015-1-6 19:47
马铃薯亩产世界平均3吨，相对的水稻经过几十年的杂交育种也难以超过1吨。
土豆是湿重，大米是干重，不可同日而语~大米总能量还高出一大截
马铃薯亩产世界平均3吨，相对的水稻经过几十年的杂交育种也难以超过1吨。
土豆是湿重，大米是干重，不可同日而语~大米总能量还高出一大截
T-54坦克 发表于 2015-1-6 20:13
土豆当菜吃还行，做主食不行
云南昭通山区妥妥的主食啊
土豆当菜吃还行，做主食不行
云南昭通山区妥妥的主食啊
马铃薯亩产世界平均3吨，相对的水稻经过几十年的杂交育种也难以超过1吨。
五斤土豆或红薯，才抵得上一斤大米，两者含水量不是一个水平，不能这么比
五斤土豆或红薯，才抵得上一斤大米，两者含水量不是一个水平，不能这么比
土豆是湿重，大米是干重，不可同日而语~大米总能量还高出一大截
稻米只有在中国才称干重，在国外也是不经过脱水就称重的。
稻米只有在中国才称干重，在国外也是不经过脱水就称重的。
好像是要用土豆做成类似面粉的dong
说不能做主食的没仔细看新闻吗？且不说土豆可以蒸着吃烤着吃做土豆泥，就算不喜欢土豆口感也没关系，可以通过加工把土豆做成馒头、面条、米粉什么的。
据说马铃薯很有营养
禁禁酒粮食就出来
不过多种土豆能保障粮食安全 万一打仗进口粮食受阻就得靠这个
有储备的,天灾打仗什么的
不过多种土豆能保障粮食安全 万一打仗进口粮食受阻就得靠这个
有储备的,天灾打仗什么的
土豆是湿重，大米是干重，不可同日而语~大米总能量还高出一大截
水稻产量也是算稻谷湿重,哪有按干大米算的
水稻产量也是算稻谷湿重,哪有按干大米算的
说不能做主食的没仔细看新闻吗？且不说土豆可以蒸着吃烤着吃做土豆泥，就算不喜欢土豆口感也没关系，可以通过加工把土豆做成馒头、面条、米粉什么的。
偶而吃吃还可以，还是做菜比较好，大盘鸡，土豆烧牛肉，大爱。
玉米之后难道不是红薯吗？ 还记得中学时学的《甘薯疏》，红薯可是个好东西，连叶子都能吃
海无颜 发表于 2015-1-6 21:02
偶而吃吃还可以，还是做菜比较好，大盘鸡，土豆烧牛肉，大爱。
土豆实际上分很多很多种，主食土豆和菜用土豆可以很清楚区分，味道和口感天差地别
当然还有价格，贵得非常贵，便宜的比大米便宜不知道多少倍，欧洲超市大米那叫一个袖珍盒和昂贵
欧洲有的种类的土豆是专门用来生吃做沙拉的
偶而吃吃还可以，还是做菜比较好，大盘鸡，土豆烧牛肉，大爱。
土豆实际上分很多很多种，主食土豆和菜用土豆可以很清楚区分，味道和口感天差地别
当然还有价格，贵得非常贵，便宜的比大米便宜不知道多少倍，欧洲超市大米那叫一个袖珍盒和昂贵
欧洲有的种类的土豆是专门用来生吃做沙拉的
土豆单产高，恐怕主要原因还是果实含水远比小麦大米高的原因
青山医院欢迎你 发表于 2015-1-6 21:09
土豆单产高，恐怕主要原因还是果实含水远比小麦大米高的原因
都加工成淀粉的话，土豆还是高不少的
土豆单产高，恐怕主要原因还是果实含水远比小麦大米高的原因
都加工成淀粉的话，土豆还是高不少的