平价日式铁板烧 --台湾铁板料理

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/05/04 01:29:07
倆老中午到珠海逛逛,在一家规模不小的商场午膳.
也许因为是周末,许多食店都要排队等位.





免了,就选这家不算太泠清(安全.)仍然有空位(店家有要求--钱.)的试试.






原来价钱不算贵,选了一个二人套餐.
日式铁板烧一直都是高消费食店,不单因为一次服务有限顾客,而且选材多数是贵价货.直至有次......
多年前到台北在士林大开眼界!大排档有铁板烧,路边摊摆个小木头车,也有铁板烧!
对吃铁板烧的社会地位,从此改变--不就是铁板烧!比粤式小菜还便宜!






娇小玲珑的美女引领入座,我还是唐突美人,刻意另选了个远离厨师的座椅.






日式海鲜汤.
嘿嘿,虾也还罢了,近年食肆愈来愈不要脸,连人造蟹柳也敢当作海鲜.






黑豕肉(左)与牛舌(右).....请不要讨论份量,那是没法可想的事.
吃的是猪肉,所以不知道皮黑是不黑,我一向是牛嚼牡丹,所以不知真假.牛舌头爽滑.






菜单写:深海鱼与扇贝.
鲭鱼也可以算是深海鱼,那么马鲛(外型食味与鲭鱼近似,体型大许多.)可以算是极深海生物了.这个尺码的扇贝也找得到,难为了买手.







炒杂菇,可以一赞.







炒饭吃了一小碗,才想起拍照,马马虎虎,恕罪恕罪.







甜品是中式绿豆糖水.








知道选座位的原因吧........
日式铁板烧现场料理,油烟极大,对抽气系统要求很高,但商场里的食肆,装设独立系统的话,投资极大.所以明智选择.老妻还是抱怨:衣服都有点油腻.
其实食物的调味适中,味道不错,价钱不贵,份量嘛.......最少不会浪费.






商场有婚礼拍照公司搞推广活动,以为有美女看看,谁祇有个男的,唱了一会就收皮.........
真是悭水悭力.倆老中午到珠海逛逛,在一家规模不小的商场午膳.
也许因为是周末,许多食店都要排队等位.



01.jpg (62.25 KB, 下载次数: 34)

下载附件 保存到相册

2014-12-13 19:49 上传



免了,就选这家不算太泠清(安全.)仍然有空位(店家有要求--钱.)的试试.




02.jpg (40.63 KB, 下载次数: 34)

下载附件 保存到相册

2014-12-13 19:49 上传



原来价钱不算贵,选了一个二人套餐.
日式铁板烧一直都是高消费食店,不单因为一次服务有限顾客,而且选材多数是贵价货.直至有次......
多年前到台北在士林大开眼界!大排档有铁板烧,路边摊摆个小木头车,也有铁板烧!
对吃铁板烧的社会地位,从此改变--不就是铁板烧!比粤式小菜还便宜!




03.jpg (66.59 KB, 下载次数: 34)

下载附件 保存到相册

2014-12-13 19:49 上传



娇小玲珑的美女引领入座,我还是唐突美人,刻意另选了个远离厨师的座椅.




04.jpg (43.65 KB, 下载次数: 34)

下载附件 保存到相册

2014-12-13 19:49 上传



日式海鲜汤.
嘿嘿,虾也还罢了,近年食肆愈来愈不要脸,连人造蟹柳也敢当作海鲜.




05.jpg (53.6 KB, 下载次数: 34)

下载附件 保存到相册

2014-12-13 19:49 上传



黑豕肉(左)与牛舌(右).....请不要讨论份量,那是没法可想的事.
吃的是猪肉,所以不知道皮黑是不黑,我一向是牛嚼牡丹,所以不知真假.牛舌头爽滑.




06.jpg (55.95 KB, 下载次数: 34)

下载附件 保存到相册

2014-12-13 19:49 上传



菜单写:深海鱼与扇贝.
鲭鱼也可以算是深海鱼,那么马鲛(外型食味与鲭鱼近似,体型大许多.)可以算是极深海生物了.这个尺码的扇贝也找得到,难为了买手.





07.jpg (52.88 KB, 下载次数: 34)

下载附件 保存到相册

2014-12-13 19:49 上传



炒杂菇,可以一赞.





08.jpg (68.24 KB, 下载次数: 33)

下载附件 保存到相册

2014-12-13 19:49 上传



炒饭吃了一小碗,才想起拍照,马马虎虎,恕罪恕罪.





09.jpg (43.46 KB, 下载次数: 34)

下载附件 保存到相册

2014-12-13 19:49 上传



甜品是中式绿豆糖水.




10.jpg (54.09 KB, 下载次数: 34)

下载附件 保存到相册

2014-12-13 19:49 上传


11.jpg (50.88 KB, 下载次数: 34)

下载附件 保存到相册

2014-12-13 19:49 上传




知道选座位的原因吧........
日式铁板烧现场料理,油烟极大,对抽气系统要求很高,但商场里的食肆,装设独立系统的话,投资极大.所以明智选择.老妻还是抱怨:衣服都有点油腻.
其实食物的调味适中,味道不错,价钱不贵,份量嘛.......最少不会浪费.




12.jpg (92.68 KB, 下载次数: 34)

下载附件 保存到相册

2014-12-13 19:49 上传



商场有婚礼拍照公司搞推广活动,以为有美女看看,谁祇有个男的,唱了一会就收皮.........
真是悭水悭力.
拿着澳门工资,在珠海消费生活,太爽了啊


铁版烧海鲜吃、PLmm在旁边侍侯着、T台的歌声享受着,大户的生活充满阳光、充~~~~满阳~~~~~~~~~~~~~~~~光。。。。
额等贫下中农咽着哈喇子干瞧着
人比人不说了!

铁版烧海鲜吃、PLmm在旁边侍侯着、T台的歌声享受着,大户的生活充满阳光、充~~~~满阳~~~~~~~~~~~~~~~~光。。。。
额等贫下中农咽着哈喇子干瞧着
人比人不说了!
2014-12-13 21:25 上传

越后之龙 发表于 2014-12-13 20:58
拿着澳门工资,在珠海消费生活,太爽了啊
唉,1块澳币兑人仔变了0.75,不爽啦.
365赌王 发表于 2014-12-13 21:11
铁版烧海鲜吃、PLmm在旁边侍侯着、T台的歌声享受着,大户的生活充满阳光、充~~~~满阳~~~~~~~ ...
好,好,好!
吊死那些GDH!
总之在本版排名,我是很安全的.



daimondchanwai 发表于 2014-12-14 10:07
好,好,好!
吊死那些GDH!
总之在本版排名,我是很安全的.
港澳台同胞一向优先滴

铁板烧现在已经变成大路货了,羊村街头走鬼现在好多卖铁板鱿鱼。。。。下面一个煤炉或者火水炉,GDH放铁板上。。。哦,是鱿鱼。。。

独立排风系统以前只在牛藏看过,一个黑黑的铁管从天花到炉上方,现在好像都改掉了,其余烧烤都是香味(you yan) 四溢的
伟大的猪头大侠 发表于 2014-12-14 10:49
港澳台同胞一向优先滴

铁板烧现在已经变成大路货了,羊村街头走鬼现在好多卖铁板鱿鱼。。。 ...
据说那些烧鱿鱼......严格来说,是韩式,不是日式铁板烧.
日式铁板烧,不单是平面厚铁板(传热均匀),师傅挥舞铁铲双刀是卖点.



p.s.
被上吊的优惠,澳灿就不敢领受了.


p.s.
被上吊的优惠,澳灿就不敢领受了.

============

俺排你后面,{:soso_e113:}拿豆腐脑拍脑袋自了!
梦姑 发表于 2014-12-14 11:09
p.s.
被上吊的优惠,澳灿就不敢领受了.
看图片,你是在美女师傅背后好远啊。。。。

按蔡澜先生的说法,吃铁板烧不光看师傅,还能跟师傅互动才是亮点啊,跑那么远
梦姑 发表于 2014-12-14 11:09
p.s.
被上吊的优惠,澳灿就不敢领受了.
这情景,某吃货居然想起了那道菜,泥鳅和豆腐,据说豆腐也是拍脑门上的。。。。。
伟大的猪头大侠 发表于 2014-12-14 10:49
港澳台同胞一向优先滴

铁板烧现在已经变成大路货了,羊村街头走鬼现在好多卖铁板鱿鱼。。。 ...
..........独立排风系统以前只在牛藏看过,一个黑黑的铁管从天花到炉上方,现在好像都改掉了,其余烧烤都是香味(you yan) 四溢的...............


油烟抽风系统,还包括水幕过滤,所以成本不低.
梦姑 发表于 2014-12-14 11:09
p.s.
被上吊的优惠,澳灿就不敢领受了.
呵呵,梦梦排在队头,不要害怕.本版所有GDH都跟在后面,一个都走不脱...........
澳灿在远处向妳招手哩.......




daimondchanwai 发表于 2014-12-14 13:31
..........独立排风系统以前只在牛藏看过,一个黑黑的铁管从天花到炉上方,现在好像都改掉了,其余烧烤都 ...
怪不得,现在都是人肉抽油烟机。。。。
伟大的猪头大侠 发表于 2014-12-14 10:49
港澳台同胞一向优先滴

铁板烧现在已经变成大路货了,羊村街头走鬼现在好多卖铁板鱿鱼。。。 ...
台灣這邊的鐵板燒很早以前就轉型成平價消費了,不過這世界上的東西向來是一分錢一分貨,品質當然就與價位一起跳水了。

至於獨立排風系統嘛,這邊流行架設在廚師和鐵板台之間,挺方便的。





daimondchanwai 发表于 2014-12-14 10:07
好,好,好!
吊死那些GDH!
总之在本版排名,我是很安全的.
安全吗?我看不见得
伟大的猪头大侠 发表于 2014-12-14 12:45
这情景,某吃货居然想起了那道菜,泥鳅和豆腐,据说豆腐也是拍脑门上的。。。。。
没吃过,有图嗅下味道咩?
daimondchanwai 发表于 2014-12-14 13:33
呵呵,梦梦排在队头,不要害怕.本版所有GDH都跟在后面,一个都走不脱...........
澳灿在远处向妳招手哩.... ...
我掩护,老帅、、、、、、、、、、上。
多少钱一位?
daimondchanwai 发表于 2014-12-14 10:07
好,好,好!
吊死那些GDH!
总之在本版排名,我是很安全的.
就你们这样的吃法,居然吃肉还加炒饭,我看几千元的登山绳吊你们不过半秒就断了吧?
逸仙润之尊仲尼 发表于 2014-12-28 15:00
就你们这样的吃法,居然吃肉还加炒饭,我看几千元的登山绳吊你们不过半秒就断了吧?
肉肉不足飽,必須炒飯墊底.....
標準的窮人作業呀......
uiopuiop9 发表于 2014-12-28 13:37
多少钱一位?
二人套餐120人仔。
梦姑 发表于 2014-12-28 11:16
没吃过,有图嗅下味道咩?
泥鳅钻豆腐好像是湖南名菜,没吃过正宗的,只吃过看起来是泥鳅豆腐汤的。。。。
daimondchanwai 发表于 2014-12-28 21:24
肉肉不足飽,必須炒飯墊底.....
標準的窮人作業呀......
你每次发帖,都那么多肉,我感觉这是刚从集中营跑出来了,我每天健身也没有吃这么多啊
逸仙润之尊仲尼 发表于 2014-12-29 13:21
你每次发帖,都那么多肉,我感觉这是刚从集中营跑出来了,我每天健身也没有吃这么多啊
每次发贴,都是连日饿得两脚发软,忍痛才小吃一回.......



兄台这么说,就真打人专打脸~~太过份了!




拉出去!
xyz!!!




daimondchanwai 发表于 2014-12-29 13:38
每次发贴,都是连日饿得两脚发软,忍痛才小吃一回.......
问题是你有每天都发的时候,不像是连日饿的

这胃口好得很嘛,吃得是福
daimondchanwai 发表于 2014-12-29 13:38
每次发贴,都是连日饿得两脚发软,忍痛才小吃一回.......
痛哉,连日何其无辜啊,饿得发软才让小吃一回。。。呜呼

澳灿兄就不怕下次去台湾旅游被人家的兄弟报复啊?虽然国民党是败选了
伟大的猪头大侠 发表于 2015-1-2 16:57
痛哉,连日何其无辜啊,饿得发软才让小吃一回。。。呜呼

澳灿兄就不怕下次去台湾旅游被人家的兄弟报复 ...
"连日"?




无心之失呀....


特喜欢广东那一片