--------何为吃货帝国---川粤合合--------

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/29 11:01:34
前两天看到一家新开的“小龙虾”店,今天想着去试一下,结果 阴差阳错的进了这间火锅店。

吃过之后,颇有感触,“吃货帝国”可真不是白叫的{:soso_e154:}

八宝茶
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红白火锅
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味碟,需要加红白火锅里的汤
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餐前小吃---酸辣萝卜皮
IMG_20141129_125606.jpg

鱼头---红白各两只
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鱼肚
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鱼水滑---即鱼腩,但店家处理过,一个“滑”字真不是白叫的{:soso_e192:}
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淮山
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金针菇
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菠菜
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干黄花---这个下次去必点
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鱼儿穿肠过,佛主心中留{:soso_e120:}
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南瓜丸子
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招牌榴莲酥
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水果碟---圣女果和甘蔗
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前两天看到一家新开的“小龙虾”店,今天想着去试一下,结果 阴差阳错的进了这间火锅店。

吃过之后,颇有感触,“吃货帝国”可真不是白叫的{:soso_e154:}

八宝茶
IMG_20141129_123517.jpg

IMG_20141129_124445.jpg

红白火锅
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味碟,需要加红白火锅里的汤
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餐前小吃---酸辣萝卜皮
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鱼头---红白各两只
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鱼肚
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鱼水滑---即鱼腩,但店家处理过,一个“滑”字真不是白叫的{:soso_e192:}
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淮山
IMG_20141129_124956.jpg

金针菇
IMG_20141129_125016.jpg

菠菜
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干黄花---这个下次去必点
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鱼儿穿肠过,佛主心中留{:soso_e120:}
IMG_20141129_131131.jpg

南瓜丸子
IMG_20141129_130718.jpg

招牌榴莲酥
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水果碟---圣女果和甘蔗
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我想问问,那个长嘴壶,到底是为了好看才做成这样,还是有什么特殊的效果。
有熊氏 发表于 2014-11-29 15:52
我想问问,那个长嘴壶,到底是为了好看才做成这样,还是有什么特殊的效果。
我的理解:简单的说就是为了方便和噱头,首先是可以在不打扰客人的情况下为客人加水,再就是可以长距离为

客人加水,另外就是特色或看点,也就是噱头。
好吃。{:soso_e113:} 004lhodJgy6LOYg27Bk96&690.......jpg
道之最 发表于 2014-11-29 17:46
好吃。
大锅 你这次的配图不好,洋快餐怎可以与中华美食交相辉映哈
鱼头火锅我喜欢
偷猪仔 发表于 2014-11-29 18:35
鱼头火锅我喜欢
川芎、白芷、天麻锅底,鱼嘴、鱼唇、牛肉丸、炸支竹
多少大洋?
li777777 发表于 2014-11-29 19:21
多少大洋?
260元
空灵2011 发表于 2014-11-29 18:11
大锅 你这次的配图不好,洋快餐怎可以与中华美食交相辉映哈
谁吃都一样。{:soso_e113:} 00000000.............................................................................jpg
空灵2011 发表于 2014-11-29 17:10
我的理解:简单的说就是为了方便和噱头,首先是可以在不打扰客人的情况下为客人加水,再就是可以长距离为 ...
不是,首先是可以降温
其次是可以使其变得爽滑
dongxuan 发表于 2014-11-29 21:34
不是,首先是可以降温
其次是可以使其变得爽滑
哦 原来如此,受教了
空灵2011 发表于 2014-11-29 17:10
我的理解:简单的说就是为了方便和噱头,首先是可以在不打扰客人的情况下为客人加水,再就是可以长距离为 ...
还有一个功效是以免水溅出来烫到客人哦
有熊氏 发表于 2014-11-29 15:52
我想问问,那个长嘴壶,到底是为了好看才做成这样,还是有什么特殊的效果。
方便表演.........大鹏展翅,神龙摆尾..........
dongxuan 发表于 2014-11-29 21:34
不是,首先是可以降温
其次是可以使其变得爽滑
降温我理解了,可是爽滑又是什么?是指茶的口感吗?
奈何钱包干枯,只好进来咽咽口水了
几人吃的?
8881 发表于 2014-11-30 02:17
几人吃的?
一家三口,战斗力够强悍吧
主要是用来表演的,渲染一下气氛。
空灵2011 发表于 2014-11-30 09:53
一家三口,战斗力够强悍吧
可以呢。。
真心不错!
空灵2011 发表于 2014-11-29 17:10
我的理解:简单的说就是为了方便和噱头,首先是可以在不打扰客人的情况下为客人加水,再就是可以长距离为 ...
菠菜涮锅好吗?草酸很多,而且味道也不怎么地!

另外没看见有羊肉,就只涮鱼啊?
主要是用来表演的,渲染一下气氛。
俺也认为此为主因。
菠菜涮锅好吗?草酸很多,而且味道也不怎么地!

另外没看见有羊肉,就只涮鱼啊?

波菜没什么特别的味道啊,涮锅的青菜我基本

只选4样 北方筒篙、波菜、迟菜芯、生菜。

北方筒篙清香、波菜营养、迟菜芯有菜味还

甜、生菜爽口。


空灵2011 发表于 2014-12-1 20:47
波菜没什么特别的味道啊,涮锅的青菜我基本

只选4样 北方筒篙、波菜、迟菜芯、生菜。
其实涮锅这些青菜类都不是很好,毕竟草酸多而且涮在锅内也影响维生素的吸收,涮锅大白菜其实是最好的!
大白菜涮锅确实是佳品啊
楼主,在俺们珠海也去过几家鱼头火锅店,其中以谭鱼头为最好啦.
鱼头真是好东西啊

东风强劲 发表于 2014-12-1 19:13
菠菜涮锅好吗?草酸很多,而且味道也不怎么地!

另外没看见有羊肉,就只涮鱼啊?


羊肉要这么吃才好吃吧
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东风强劲 发表于 2014-12-1 19:13
菠菜涮锅好吗?草酸很多,而且味道也不怎么地!

另外没看见有羊肉,就只涮鱼啊?


羊肉要这么吃才好吃吧
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morgenhan 发表于 2014-12-1 22:42
大白菜涮锅确实是佳品啊
楼主,在俺们珠海也去过几家鱼头火锅店,其中以谭鱼头为最好啦.
鱼头真是好东西啊{ ...
大白菜也得是芯啊,白菜帮子咋吃噢

谭鱼头好像佛山这边未见过。
空灵2011 发表于 2014-12-2 13:00
羊肉要这么吃才好吃吧
这个才和俺的口味
打边炉就不要下菠菜了吧。。。那个适合蒜蓉炒

西洋菜和大白菜比较适合,同理白萝卜和冬瓜也是不错的
伟大的猪头大侠 发表于 2014-12-2 20:33
打边炉就不要下菠菜了吧。。。那个适合蒜蓉炒

西洋菜和大白菜比较适合,同理白萝卜和冬瓜也是不错的
萝卜青菜各有所爱
这个时间打开这帖子,有自虐的意思
空灵2011 发表于 2014-12-2 13:00
羊肉要这么吃才好吃吧
要上宁夏手抓的图片啊。
铁马冰河陆川客 发表于 2014-12-3 12:47
要上宁夏手抓的图片啊。
没吃过那么远啊,这边也没见过。

不过俺正在制作大型烧烤炉,可能要明年才会有片片出
extentt 发表于 2014-12-3 11:22
这个时间打开这帖子,有自虐的意思
在饭点打开俺滴帖子,在某种程度上来说,都算是自虐
空灵2011 发表于 2014-12-3 13:26
没吃过那么远啊,这边也没见过。

不过俺正在制作大型烧烤炉,可能要明年才会有片片出
俺吃羊肉除西藏台湾以外都干过,海南打过边炉,齐齐哈尔涮过羊肉,库尔勒烤过肉串,江南喝过羊汤。最好的还是宁夏手抓。内蒙的差一点儿。
东风强劲 发表于 2014-12-2 18:05
这个才和俺的口味
那个酸菜可是正宗东北缸腌酸菜,很少机会吃到的,放在火锅其中一格里加上两份肥牛一起炖,想想都
铁马冰河陆川客 发表于 2014-12-3 13:31
俺吃羊肉除西藏台湾以外都干过,海南打过边炉,齐齐哈尔涮过羊肉,库尔勒烤过肉串,江南喝过羊汤。最好的 ...
你别说,好像我们这的兰州拉面馆有手抓羊肉吃哦,就是不知味道如何。
第一次看餐后水果上甘蔗的
空灵2011 发表于 2014-12-3 13:26
没吃过那么远啊,这边也没见过。

不过俺正在制作大型烧烤炉,可能要明年才会有片片出
这个。。烧烤炉那么大型?要明年才有??不会是打算烤大象吧 ?