超级军网老猫秘制宫保鸡丁
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 01:26:12
鸡肉切丁，大葱切段，干辣椒剪段去籽。
鸡丁加水淀粉和酱油奄制20分钟。
剩余水淀粉加酱油、盐、白糖、料酒勾芡待用。
锅中放油中火烧至三成热，放入花生（我用的腰果，妈的，买来的袋装盐倨腰果居然受潮软了），炸至上色捞出。
继续中火，油至六成热，将鸡丁放入翻炒，待肉熟捞出。
油继续烧热，放入干辣椒、花椒，待出香味后，放入大葱、姜末、蒜蓉和鸡丁翻炒，调入芡汁，待汁收浓，倒入腰果拌匀，出锅。
开饭啦！
鸡丁加水淀粉和酱油奄制20分钟。
剩余水淀粉加酱油、盐、白糖、料酒勾芡待用。
锅中放油中火烧至三成热，放入花生（我用的腰果，妈的，买来的袋装盐倨腰果居然受潮软了），炸至上色捞出。
继续中火，油至六成热，将鸡丁放入翻炒，待肉熟捞出。
油继续烧热，放入干辣椒、花椒，待出香味后，放入大葱、姜末、蒜蓉和鸡丁翻炒，调入芡汁，待汁收浓，倒入腰果拌匀，出锅。
开饭啦！
鸡丁加水淀粉和酱油奄制20分钟。
剩余水淀粉加酱油、盐、白糖、料酒勾芡待用。
锅中放油中火烧至三成热，放入花生（我用的腰果，妈的，买来的袋装盐倨腰果居然受潮软了），炸至上色捞出。
继续中火，油至六成热，将鸡丁放入翻炒，待肉熟捞出。
油继续烧热，放入干辣椒、花椒，待出香味后，放入大葱、姜末、蒜蓉和鸡丁翻炒，调入芡汁，待汁收浓，倒入腰果拌匀，出锅。
开饭啦！
鸡丁加水淀粉和酱油奄制20分钟。
剩余水淀粉加酱油、盐、白糖、料酒勾芡待用。
锅中放油中火烧至三成热，放入花生（我用的腰果，妈的，买来的袋装盐倨腰果居然受潮软了），炸至上色捞出。
继续中火，油至六成热，将鸡丁放入翻炒，待肉熟捞出。
油继续烧热，放入干辣椒、花椒，待出香味后，放入大葱、姜末、蒜蓉和鸡丁翻炒，调入芡汁，待汁收浓，倒入腰果拌匀，出锅。
开饭啦！
反对勾芡的宫保鸡丁，辣椒太少，俺坚决不稀饭，。
反对勾芡的宫保鸡丁，辣椒太少，俺坚决不稀饭，。
除了芡汁稠了小小，其他都好，很有食欲的赶脚
照菜谱来做，是不是孩子放假了，大猫爱心奉献啊
照菜谱来做，是不是孩子放假了，大猫爱心奉献啊
空灵2011 发表于 2014-9-7 18:53
除了芡汁稠了小小，其他都好，很有食欲的赶脚
照菜谱来做，是不是孩子放假了，大猫爱心奉献啊{:1 ...
我是自己养自己呢！
除了芡汁稠了小小，其他都好，很有食欲的赶脚
照菜谱来做，是不是孩子放假了，大猫爱心奉献啊{:1 ...
我是自己养自己呢！
tomcat650093 发表于 2014-9-7 18:56
我是自己养自己呢！
那就不对喽，大猫你得吃鱼，肉不适合你哈{:soso_e113:}
你的这样
我是自己养自己呢！
那就不对喽，大猫你得吃鱼，肉不适合你哈{:soso_e113:}
你的这样
放点郫县豆瓣酱吧，煸炒出红油，颜色会好不少
碗汁里不用放淀粉，加点醋
碗汁里不用放淀粉，加点醋
看得出老猫是个重口味不重色形的食客
骤眼看,有点像粤菜的"西芹鸡柳".
为啥每道菜都要冠上“秘制”不错不错，学习了。