【八一美食】见识下 新疆标准的大盘辣子鸡

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/06 08:26:03
新疆的大盘鸡通常就是两种，两种都是以地方命名，一是沙湾大盘鸡（辣子土豆鸡，带汤汁）二为；柴窝堡辣子鸡（完全鸡肉小块，辣皮子炒制）但是完全两种做法。今天闲的没事，就驱车跑了50多公里来到这个名叫柴窝堡（音PU）的闻名遐迩的美食小吃店集散地，这条街上基本上都是卖辣子鸡。回程很悲催，高速路被堵两小时！！！！！！新疆的大盘鸡通常就是两种，两种都是以地方命名，一是沙湾大盘鸡（辣子土豆鸡，带汤汁）二为；柴窝堡辣子鸡（完全鸡肉小块，辣皮子炒制）但是完全两种做法。今天闲的没事，就驱车跑了50多公里来到这个名叫柴窝堡（音PU）的闻名遐迩的美食小吃店集散地，这条街上基本上都是卖辣子鸡。回程很悲催，高速路被堵两小时！！！！！！
呕吼，上图的底版都没有处理干净，呵呵
-------------------------------主食，花卷，皮带面
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不知道辣不辣？
云深华 发表于 2014-8-14 23:24
不知道辣不辣？
这种辣子不辣，吃起来很香，辣子还有人专门夹花卷，馍馍吃
谢谢解惑！
看起来好诱人啊~
没吃过这种。。。半夜看美食犹如和尚看美女啊
这码打得，
看着不错啊，西安那边大盘鸡多是第一种。
明月照大江 发表于 2014-8-15 01:56
没吃过这种。。。半夜看美食犹如和尚看美女啊
前辈的比喻用得是恰到好处啊
很有食欲哇
饿死了~~~~~~受不了了
有次去独山子，路过沙湾专门去吃了大盘鸡，盛名之下其实难副，去的他们最有名的店。
鸡肉有点柴，土豆是凉的，高压锅提前压好的，回锅时都没烧热。
看着有食欲。
我想吃
吃欲上脑了，猛咽口水
新疆好地方呀可惜
大盘鸡就着面吃 太香了
太棒了，口水流一地
看着真不错
2014-8-17 18:22 上传

5年前去巴丹吉林沙漠玩，回来经过酒泉，在一家新疆伊斯兰餐厅吃的饭，那个大盘鸡，好吃的一米。还有羊肉做的里脊，油麦菜，至今难忘！
自从看了八一老哥的帖子，我对新疆和新疆的美食非常感兴趣，有机会一定去走走
ヤ;雨メ 发表于 2014-8-19 17:30
自从看了八一老哥的帖子，我对新疆和新疆的美食非常感兴趣，有机会一定去走走
能吃惯牛羊肉最好，当然水果也很出名
普罗米修撕 发表于 2014-8-19 17:00
5年前去巴丹吉林沙漠玩，回来经过酒泉，在一家新疆伊斯兰餐厅吃的饭，那个大盘鸡，好吃的一米。还有羊肉做 ...
那边的馆子多是青海甘开的，形似神不似
装甲先锋 发表于 2014-8-16 14:30
新疆好地方呀可惜
可惜畜生太多，害得俺们陪绑
明月照大江 发表于 2014-8-15 01:56
没吃过这种。。。半夜看美食犹如和尚看美女啊
跟入洞房不行房一个道理
今儿喝多了 发表于 2014-8-15 22:40
有次去独山子，路过沙湾专门去吃了大盘鸡，盛名之下其实难副，去的他们最有名的店。
鸡肉有点柴，土豆是凉 ...
什么上海滩多少多少号等等，我也上了几次当，肉不行了
8881 发表于 2014-8-19 23:37
可惜畜生太多，害得俺们陪绑
移动ATM呀
8881 发表于 2014-8-19 23:36
那边的馆子多是青海甘开的，形似神不似
还是你了解情况，不过我觉得味口真的不错。
看着够油腻，有没有清淡些的
作为新疆人，俺第一次听到新疆大盘鸡时很纳闷，因为自小俺就没听说过。后来才知道是四川人跑到新疆发明的菜肴，问问新疆人的话，几个人还愿意吃土豆?！
俺儿子很喜欢吃土豆，搞得俺一头雾水！这辈子打死都不想吃土豆的说！

重庆的沙湾大盘鸡也不错
两种大盘鸡个人比较喜欢有汤汁那种，干炸的上火。{:soso_e113:}
重口味啊，这好的鸡就要吃个鸡肉的鲜，所以有白斩鸡、三杯鸡，辣椒炒的俺就用超市里面买的童子鸡，肉嫩不香，乡村朋友自家养的鸡就是烧汤加白斩鸡，可惜一年也就几只，还是几个朋友和亲戚送的，俺这里要付压岁钱，比买鸡贵啊！很多旅游地都是外来鸡养在院子里冒充的，鸡油多一点看上去就好忽悠了。没办法，人家做生意只能这样了。还是当年到人家家里借宿时候吃的鸡那叫一个鲜美啊！

口水啊！口水啊！
两种大盘鸡个人比较喜欢有汤汁那种，干炸的上火。
收到！！！
8881 发表于 2014-8-25 19:04
收到！！！
吃货最拿手哪个做法？
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