超级军网我在不撸日的日子（8楼介绍米其林餐厅）
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/03 00:19:11
最近在感情方面深受打击，加上工作中的不如意，实在很消沉，如果再不自我拯救，本猎人就要沉入海底了。因此，我决定做一件看似有意义的事------那就是戒撸！从今天开始，暂定期限最少为一个月。欢迎大家监督。。。
最近在感情方面深受打击，加上工作中的不如意，实在很消沉，如果再不自我拯救，本猎人就要沉入海底了。因此，我决定做一件看似有意义的事------那就是戒撸！从今天开始，暂定期限最少为一个月。欢迎大家监督。。。
布鲁日。。。。。。。。。。
每天跑个15公里，保证乃没撸的欲望了
不撸日1
感冒了，今晚早点洗洗睡
感冒了，今晚早点洗洗睡
hsc1986120 发表于 2014-8-7 20:29
每天跑个15公里，保证乃没撸的欲望了
试过大运动量，照撸。。。
每天跑个15公里，保证乃没撸的欲望了
试过大运动量，照撸。。。
坚持下去应该好戒
每天跑个15公里，保证乃没撸的欲望了
错!体力劳动促进荷尔蒙分泌~劳动且吃不饱才可能抑制性欲
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食色性也，既然不撸了，就用另一方面来分散注意力。最近看了本介绍米其林餐厅的书，跟大家分享一下，欢迎吃过的CDER来分享感受
1900年，法国中部小城克莱蒙费朗，米其林轮胎公司的两位创始人------安德烈。米其林和爱德华。米其林兄弟出版了一本叫做《米其林指南》的小册子。
他们没想到，这本最初只有巴掌大的小册子，在此后的一个多世纪里，对全球餐饮业产生了如此深远的影响。
他们没想到，这本最初只有巴掌大的小册子，在此后的一个多世纪里，对全球餐饮业产生了如此深远的影响。
米其林美食侦探
世界上最然人羡慕的职业之一，大概就是米其林美食侦探了，他们受米其林公司聘请，工作内容就是：亿普通顾客的身份，匿名到世界各地的餐厅就餐。
他们每年700多餐的重点，就是为了每年修订《米其林指南》中的所有实用信息、排名和星级评定以保证为读者提供最可靠的信息。
世界上最然人羡慕的职业之一，大概就是米其林美食侦探了，他们受米其林公司聘请，工作内容就是：亿普通顾客的身份，匿名到世界各地的餐厅就餐。
他们每年700多餐的重点，就是为了每年修订《米其林指南》中的所有实用信息、排名和星级评定以保证为读者提供最可靠的信息。
米其林星级餐厅
出现在指南中的餐厅至少要获得”一副刀叉“的标记，是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副，表明餐厅的不同舒适度。在此之上，才是米其林星级餐厅。
米其林星级餐厅是指南所给予奖励性评价的餐厅，以“ * ”做记号。米其林餐厅共分三种级别：
一星餐厅是指同类别中很不错的餐厅。
二星餐厅指出色的菜肴，值得绕道前往。
三星餐厅指出类拔萃的菜肴，值得专程前往。
注：被评为星级餐厅的餐厅并不会获得证书奖状之类的东西，只是收录在指南中，有些星级餐厅会在显眼处摆放《米其林指南》。
出现在指南中的餐厅至少要获得”一副刀叉“的标记，是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副，表明餐厅的不同舒适度。在此之上，才是米其林星级餐厅。
米其林星级餐厅是指南所给予奖励性评价的餐厅，以“ * ”做记号。米其林餐厅共分三种级别：
一星餐厅是指同类别中很不错的餐厅。
二星餐厅指出色的菜肴，值得绕道前往。
三星餐厅指出类拔萃的菜肴，值得专程前往。
注：被评为星级餐厅的餐厅并不会获得证书奖状之类的东西，只是收录在指南中，有些星级餐厅会在显眼处摆放《米其林指南》。
晚餐时间
这本书介绍的是欧洲的米其林餐厅，所以这里说的是欧洲的用餐时间。
在欧洲，瑞士、荷兰、丹麦的就餐时间与我朝相似，在18：00~19：00之间；
汉斯稍后，在19:30~20:30之间；
随后是牛牛和香水，20:00~21:30；
西班牙和希腊最晚，习惯在21:00之后才开始用餐。
这本书介绍的是欧洲的米其林餐厅，所以这里说的是欧洲的用餐时间。
在欧洲，瑞士、荷兰、丹麦的就餐时间与我朝相似，在18：00~19：00之间；
汉斯稍后，在19:30~20:30之间；
随后是牛牛和香水，20:00~21:30；
西班牙和希腊最晚，习惯在21:00之后才开始用餐。
用餐价格（每位计，不含酒水）
书中共介绍了18家米其林星级餐厅，其中3星级九家，2星级六家，1星级三家。
18家餐厅中法国7家，意大利4家，西班牙2家，德国2家，奥地利2家，瑞士1家。
1星餐厅大概50欧元起步
2星餐厅平均大概为70~100欧起步
3星餐厅平均100~160起步
比较了一下各国的消费，法国最便宜，意大利、西班牙、德国居中，瑞士最贵。
书中共介绍了18家米其林星级餐厅，其中3星级九家，2星级六家，1星级三家。
18家餐厅中法国7家，意大利4家，西班牙2家，德国2家，奥地利2家，瑞士1家。
1星餐厅大概50欧元起步
2星餐厅平均大概为70~100欧起步
3星餐厅平均100~160起步
比较了一下各国的消费，法国最便宜，意大利、西班牙、德国居中，瑞士最贵。
下面说说书中印象比较深的美食
布列塔尼蓝龙虾
布列塔尼半岛位于法国西北部，由于海水终年温暖，海产品种丰富而且品质优良。。
在布列塔尼，每100万只龙虾中才会出现一只蓝色龙虾，而且其成长期较慢，平均要7年时间，蜕壳30~35次，才能长至12英寸，两磅重的大小，生长速度比波士顿龙虾足足慢了一半。
蓝龙虾约50欧元/公斤。
布列塔尼蓝龙虾
布列塔尼半岛位于法国西北部，由于海水终年温暖，海产品种丰富而且品质优良。。
在布列塔尼，每100万只龙虾中才会出现一只蓝色龙虾，而且其成长期较慢，平均要7年时间，蜕壳30~35次，才能长至12英寸，两磅重的大小，生长速度比波士顿龙虾足足慢了一半。
蓝龙虾约50欧元/公斤。
阿尔巴白松露
白松露被誉为美食中的钻石，到目前为止，只在意大利和克罗地亚发现过白松露，而意大利的白松露又以皮埃蒙特区的阿尔巴和阿斯蒂最为著名。
每年秋冬季为白松露产期，按营养价值白松露并无过人之处，但由于其稀少且无法人工养殖而导致极高的索价。即使在好的年份，白松露的世界产量也只有三吨（黑松露为35吨）。
赌王何鸿燊曾以33万美元，拍得一颗重1.5公斤的白松露。
白松露被誉为美食中的钻石，到目前为止，只在意大利和克罗地亚发现过白松露，而意大利的白松露又以皮埃蒙特区的阿尔巴和阿斯蒂最为著名。
每年秋冬季为白松露产期，按营养价值白松露并无过人之处，但由于其稀少且无法人工养殖而导致极高的索价。即使在好的年份，白松露的世界产量也只有三吨（黑松露为35吨）。
赌王何鸿燊曾以33万美元，拍得一颗重1.5公斤的白松露。
布雷斯鸡
是法国隆河阿尔卑斯省布雷斯区出产的纯白种鸡。布雷斯鸡身形肥壮，鸡冠火红，雪白羽毛和拥有一双蓝鸡脚，正好是法国国旗的三种颜色。每年120万只产量几乎供国内食用，只有少量流出国外。
是法国隆河阿尔卑斯省布雷斯区出产的纯白种鸡。布雷斯鸡身形肥壮，鸡冠火红，雪白羽毛和拥有一双蓝鸡脚，正好是法国国旗的三种颜色。每年120万只产量几乎供国内食用，只有少量流出国外。
熟度
熟度一般用以形容牛肉，但也涵盖西餐中的肉类，包括羊肉，鹿肉，甚至鱼等。
熟度分为：
一分熟：肉质为血红色且肉部各处保持一定温度，同时有生熟部分。
三分熟：切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色、鲜肉色，伴随刀切有血渗出。
五分熟：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和棕褐色，整个牛排温度口感均衡。
七分熟：牛排内部主要为浅灰棕褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，又咀嚼感。
全熟牛排：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。
好在偶点菜的时候没点过六分熟的牛排啊。。。
熟度一般用以形容牛肉，但也涵盖西餐中的肉类，包括羊肉，鹿肉，甚至鱼等。
熟度分为：
一分熟：肉质为血红色且肉部各处保持一定温度，同时有生熟部分。
三分熟：切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色、鲜肉色，伴随刀切有血渗出。
五分熟：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和棕褐色，整个牛排温度口感均衡。
七分熟：牛排内部主要为浅灰棕褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，又咀嚼感。
全熟牛排：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。
好在偶点菜的时候没点过六分熟的牛排啊。。。
法国最佳工艺师
简称MOF，始于1924年，是法国给予专业工匠的终生最高荣誉。所涵盖的工艺非常广泛，如食品、建筑、制衣、皮革、美容。平面艺术以至重工业等方面。
得奖者得到总统接见并颁奖，之后可穿上绣有红白蓝颜色领口的专业制服。
米其林三星餐厅的厨师中只有部分获得MOF称号。
简称MOF，始于1924年，是法国给予专业工匠的终生最高荣誉。所涵盖的工艺非常广泛，如食品、建筑、制衣、皮革、美容。平面艺术以至重工业等方面。
得奖者得到总统接见并颁奖，之后可穿上绣有红白蓝颜色领口的专业制服。
米其林三星餐厅的厨师中只有部分获得MOF称号。
每读一本书都能长见识，或多或少。
偶吃过的西餐不算麦肯必的话，屈指可数。不是吃货，也吃不出所以然来，以后或许一辈子也不会到一家米其林餐馆吃饭。之所以看这本书，并不是多推崇和向往米其林餐厅，纯粹是好奇而已。
偶吃过的西餐不算麦肯必的话，屈指可数。不是吃货，也吃不出所以然来，以后或许一辈子也不会到一家米其林餐馆吃饭。之所以看这本书，并不是多推崇和向往米其林餐厅，纯粹是好奇而已。