超级军网猪肉和世界强国的关系
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 23:46:46
世界强国一般都是吃猪肉的。 英国、德国、美国、西班牙、日本、俄罗斯、中国都是猪肉大国。日本自从明治维新后引进猪肉，迅速成为东亚一霸。而明朝因为皇帝姓朱，不许百姓养猪，竟然很快就衰落了。清朝在鸦片战争后，养猪业衰退，不久就亡国了。
这都是巧合吗？恐怕不是。
《剑桥世界食物史》：
猪是最成功的驯化动物。它多产：孕期仅有4个月，每胎平均产10头猪仔，有时甚至达到30头。生长快：体重1.2千克的猪仔6个月就能长5000%。这样的效益回报高过其他任何牲畜。另一个好处就是猪的杂食性使饲料来源非常广泛，可以全部使用丰富廉价的食物。例如，新几内亚的甘薯，波利尼西亚的椰子，美国中西部的玉米，以及丹麦的大麦等等这些过剩的作物，常用来做猪饲料以实现增值。猪主要的缺点是消化植物纤维的效率较低，因此不能像反刍动物那样只喂给纤维饲料。
在某些农业社会的本地经 济中，垃圾猪仍然是一个构成元素。在大部分的拉美农村，猪不管找到什么都吃下去，可算得上是饲料投资最小的了(Gade 1987)。猪油曾是那里养猪最重要的产品。
欧洲包括俄罗斯共有1.7亿头猪，而丹麦是全世界唯一的猪比人多的国家。美国加上加拿大总共大约有7千万头猪，也就是平均大约四个人有一头猪。巴西约有3千2百万头。太平洋群岛拥有不到5百万头，但是猪对他们的重要性比光从数字角度看上去更大。
而中东则是不养猪的世界中的一部分。
在印度，由于主流的印度教徒不接受任何肉食，所以只有一千万头猪，而非洲的非伊斯兰地区只有低于预期的1千8百万头上下。不过那里的非洲猪瘟会周期性地消灭全部猪只。
从这个介绍可以看出，猪肉是动物类蛋白质和脂肪的最好来源。消费猪肉的国家能够用更少的粮食、人工和时间来满足蛋白质和脂肪需求，这是一种战略优势。哪个国家猪肉在肉类的消费结构中占的比例越大，就越经济。相比之下，牛肉、鸡肉、羊肉就落了下风。
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欧洲比中国更欢迎猪肉加工制品。日耳曼人和斯拉夫人喜欢各种香肠，比如猪脑香肠(Gehirnwurst)在德国非常受宠但美国就买不到。 另外，俄罗斯人和波兰人特别喜爱乳猪。
培根是不列颠式早餐不可或缺的元素。“培根”一词就源自佛兰西斯培根 (1561–1626)，他家的家徽上就有一只猪。
西班牙人也大量消费猪肉，而且钟爱加工过的火腿和乳猪。Cochonillo asado，一道非常传统的Castilian菜式，就是把一个月大，只吃过母乳的乳猪放在一只陶盘里烤出来的。西班牙人对猪肉的热爱部分地源自猪肉作为 一种文化认同的重要象征意义。因为摩尔人和犹太人不吃猪肉，所以基督徒把它看成具有超过比营养更重要的意义。在十六世纪的西班牙，吃猪肉是对公开声称皈依 基督教的Morisco人和Marrano人最重大的考验。公开地忌食猪肉可能会导致宗教裁判所的审问。
在北美，二十世纪初猪肉 失去了其对牛肉显著的领先地位。除了养牛人在推销产品方面组织得更好的影响以外，也因为猪肉被暗示为穷人和拓荒者枯燥的食物。
大家看，是不是大量吃猪肉的国家基本上都出过强国？是不是猪多的国家基本上就是强国？（从这个角度看，美国的衰落是不可否认的，这些暴发户觉得牛肉有腔调，越来越鄙弃猪肉，因此美国就不能保持世界老大的位子了。）
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日本的猪肉
引用萨苏的文章：
佐贺大学农学部和田先生在他的论文中提到，日本古代由于宗教的原因，直到幕府末年都 没有食用猪肉的习惯，所以也谈不上养猪。日本的家猪是十九世纪末从西方引进的，被称为日本家猪优良品种的“日本黑豚”，更是一九七八年才培育成功。家猪引进的时候正是日本对西方盲目崇拜的 时代，加上引进的家猪与日本本地野猪形象和血统相距遥远，被日本人认为是两种不同的动物，就很自然了。日本人给这种大耳朵，懒惰肥胖的动物起了个名字叫作 “豚”。
大家看，是不是自从吃了猪肉，日本人就迅速强大了？
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中国养猪史初探 北京农业大学 张仲葛
《农业考古》1993年第1期
明代时，我国养猪业曾遭受一次洗劫，成为养猪史上的唯一暴政。如明正德十四年(公元1520年)曾有旨禁止人民养猪．违者永远充军，以俗呼为国姓(明代皇帝姓朱，朱与猪同音)。旬日之间，远近尽杀，减价贱售，小猪埋弃，一时骇异。《万安县志》记载：“正德中，禁天下畜猪，一时埋弃俱尽。陈氏穴地养之，遂传其种。”
从清道光二十年(1840年)爆发的鸦片战争至解放前夕，我国养猪事业不是发展而是后退的。其原因主要是由于帝国主义、封建主义和官僚资本主义的三重压迫的结果。近百年来养猪业和农业生产一样，产量不是上升而是急剧下降。连年战争、灾害和疾病流行，猪只遭到严重摧残。从《方志》上的记载几乎每年在不同的地区都有猪瘟等的大流行。在瘟疫的流行和苛捐杂税的压榨下，必然会使猪的头数大为降低。据统计：宣统二年(1910年)收猪肉税一百九十多万元，一九一五年以后，猪、牛、羊的肉厘总共不过一百二、三十万元左右，一九二二年以后，更降到了五十来万元。养猪业的发展从清末到解放前夕都是一厥不振，养猪业是一片衰落的景象。
一九四九年十月一日，中华人民共和国成立后，中国人民从此站起来了。全国人民在党的领导下，激发了养猪生产的积极性。养猪业得到迅速的恢复和发展，使我国成为世界上养猪最多的国家。
中国猪肉年产量占世界总产量一半
2007-06-08 来源：新华网
２００６年，中国猪肉总产量达到５１９７万吨，占全世界总产量的５０．１％。
中国肉类协会会长李水龙在此间表示，中国是全世界最大的猪肉生产和消费大国。２００６年，在生猪存栏量减少的情况下，人均猪 肉占有量呈现上升势头，全年人均猪肉占有量达到３９．６公斤，比２００５年增加１．３公斤，在猪肉、羊肉、牛肉、禽肉等所有肉类占有量中的比重超过６０％。
此外，２００６年，牛肉产量达到７５０万吨，羊肉产量达４７０万吨，禽肉产量达１５０９万吨，均居世界前列。２００６年，全国肉类总产量达到８０５１万吨，占全世界肉类总产量的近３０％，
２００７世界肉类组织第四届世界猪肉大会将于今年９月在南京召开。世界猪肉大会是世界肉类组织联合各成员国举办的全球性猪肉行业大会，每两年举办一次。世界猪肉大会是第一次在亚洲地区召开。 （记者 姜涛）
养猪总量 占全球半壁江山
2014-06-15来源: 法制晚报
2013年，我国生猪存栏数量为4.74亿头，出栏为7.16亿头，这个数字意味着，世界养猪总量的一半以上在中国。
半个多世纪以来，我国已发展成为世界养猪大国，生猪出栏率已由1978年的53.5%上升到2013年的150.9%。2012年，我国生猪存栏47592万头，达历史最高水平。2013年，我国生猪存栏4.74亿头、出栏7.16亿头，占世界养猪总量的一半以上。
养猪大国排名(2008年数据):
1. 中国- 4.5亿头
2. 美国- 6600万头
3. 巴西- 4000万头
4. 越南- 2670万头
5. 德国- 2670万头
6. 西班牙- 2630万头
7. 俄罗斯- 1600万头
8. 墨西哥- 1560万头
9. 波兰- 1540万头
10. 法国- 1480万头
11. 印度- 1400万头
12. 加拿大- 1380万头
13. 菲律宾- 1370万头
14. 丹麦- 1270万头
15. 荷兰？
16. 日本- 970万头
中国和世界生猪屠宰数量变化概况
原发表日期: 2006-05-24 原作者: 刘瑞 文章来源: 中国畜牧业信息网
数据来源：世界粮农组织2006-04-24发布
这个数据真是满满的正能量啊。
中国占领世界猪肉市场
2014年04月14日
来源：商务部网站
奥地利《新闻报》4月14日报道，近年来中国已成为世界最大的猪肉消费国和猪肉生产国。世界猪肉消费增长的50%都来自中国，而欧洲的猪肉消费则停滞不前甚至有所下降。同时，尽管中国年产猪肉5300万吨，但仍然无法满足国内需求，欧洲对华猪肉出口数量三年内翻番，2012年中国成为欧洲猪肉第二大出口目的国。
中国最大的猪肉生产企业万洲国际（原双汇国际）也继续其扩张计划，继去年以71亿美元收购了美国最大猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司后，万洲国际上周宣布启动上市计划，将于4月底在港交所挂牌，预计首次募集资本可达53亿美元，成为食品行业历史上第二大IPO。万洲国际集团年屠宰生猪1500万头，年产猪肉270万吨，2012年的销售额达60亿美元，共有员工6万人。 世界强国一般都是吃猪肉的。 英国、德国、美国、西班牙、日本、俄罗斯、中国都是猪肉大国。日本自从明治维新后引进猪肉，迅速成为东亚一霸。而明朝因为皇帝姓朱，不许百姓养猪，竟然很快就衰落了。清朝在鸦片战争后，养猪业衰退，不久就亡国了。
这都是巧合吗？恐怕不是。
《剑桥世界食物史》：
猪是最成功的驯化动物。它多产：孕期仅有4个月，每胎平均产10头猪仔，有时甚至达到30头。生长快：体重1.2千克的猪仔6个月就能长5000%。这样的效益回报高过其他任何牲畜。另一个好处就是猪的杂食性使饲料来源非常广泛，可以全部使用丰富廉价的食物。例如，新几内亚的甘薯，波利尼西亚的椰子，美国中西部的玉米，以及丹麦的大麦等等这些过剩的作物，常用来做猪饲料以实现增值。猪主要的缺点是消化植物纤维的效率较低，因此不能像反刍动物那样只喂给纤维饲料。
在某些农业社会的本地经 济中，垃圾猪仍然是一个构成元素。在大部分的拉美农村，猪不管找到什么都吃下去，可算得上是饲料投资最小的了(Gade 1987)。猪油曾是那里养猪最重要的产品。
欧洲包括俄罗斯共有1.7亿头猪，而丹麦是全世界唯一的猪比人多的国家。美国加上加拿大总共大约有7千万头猪，也就是平均大约四个人有一头猪。巴西约有3千2百万头。太平洋群岛拥有不到5百万头，但是猪对他们的重要性比光从数字角度看上去更大。
而中东则是不养猪的世界中的一部分。
在印度，由于主流的印度教徒不接受任何肉食，所以只有一千万头猪，而非洲的非伊斯兰地区只有低于预期的1千8百万头上下。不过那里的非洲猪瘟会周期性地消灭全部猪只。
从这个介绍可以看出，猪肉是动物类蛋白质和脂肪的最好来源。消费猪肉的国家能够用更少的粮食、人工和时间来满足蛋白质和脂肪需求，这是一种战略优势。哪个国家猪肉在肉类的消费结构中占的比例越大，就越经济。相比之下，牛肉、鸡肉、羊肉就落了下风。
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欧洲比中国更欢迎猪肉加工制品。日耳曼人和斯拉夫人喜欢各种香肠，比如猪脑香肠(Gehirnwurst)在德国非常受宠但美国就买不到。 另外，俄罗斯人和波兰人特别喜爱乳猪。
培根是不列颠式早餐不可或缺的元素。“培根”一词就源自佛兰西斯培根 (1561–1626)，他家的家徽上就有一只猪。
西班牙人也大量消费猪肉，而且钟爱加工过的火腿和乳猪。Cochonillo asado，一道非常传统的Castilian菜式，就是把一个月大，只吃过母乳的乳猪放在一只陶盘里烤出来的。西班牙人对猪肉的热爱部分地源自猪肉作为 一种文化认同的重要象征意义。因为摩尔人和犹太人不吃猪肉，所以基督徒把它看成具有超过比营养更重要的意义。在十六世纪的西班牙，吃猪肉是对公开声称皈依 基督教的Morisco人和Marrano人最重大的考验。公开地忌食猪肉可能会导致宗教裁判所的审问。
在北美，二十世纪初猪肉 失去了其对牛肉显著的领先地位。除了养牛人在推销产品方面组织得更好的影响以外，也因为猪肉被暗示为穷人和拓荒者枯燥的食物。
大家看，是不是大量吃猪肉的国家基本上都出过强国？是不是猪多的国家基本上就是强国？（从这个角度看，美国的衰落是不可否认的，这些暴发户觉得牛肉有腔调，越来越鄙弃猪肉，因此美国就不能保持世界老大的位子了。）
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日本的猪肉
引用萨苏的文章：
佐贺大学农学部和田先生在他的论文中提到，日本古代由于宗教的原因，直到幕府末年都 没有食用猪肉的习惯，所以也谈不上养猪。日本的家猪是十九世纪末从西方引进的，被称为日本家猪优良品种的“日本黑豚”，更是一九七八年才培育成功。家猪引进的时候正是日本对西方盲目崇拜的 时代，加上引进的家猪与日本本地野猪形象和血统相距遥远，被日本人认为是两种不同的动物，就很自然了。日本人给这种大耳朵，懒惰肥胖的动物起了个名字叫作 “豚”。
大家看，是不是自从吃了猪肉，日本人就迅速强大了？
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中国养猪史初探 北京农业大学 张仲葛
《农业考古》1993年第1期
明代时，我国养猪业曾遭受一次洗劫，成为养猪史上的唯一暴政。如明正德十四年(公元1520年)曾有旨禁止人民养猪．违者永远充军，以俗呼为国姓(明代皇帝姓朱，朱与猪同音)。旬日之间，远近尽杀，减价贱售，小猪埋弃，一时骇异。《万安县志》记载：“正德中，禁天下畜猪，一时埋弃俱尽。陈氏穴地养之，遂传其种。”
从清道光二十年(1840年)爆发的鸦片战争至解放前夕，我国养猪事业不是发展而是后退的。其原因主要是由于帝国主义、封建主义和官僚资本主义的三重压迫的结果。近百年来养猪业和农业生产一样，产量不是上升而是急剧下降。连年战争、灾害和疾病流行，猪只遭到严重摧残。从《方志》上的记载几乎每年在不同的地区都有猪瘟等的大流行。在瘟疫的流行和苛捐杂税的压榨下，必然会使猪的头数大为降低。据统计：宣统二年(1910年)收猪肉税一百九十多万元，一九一五年以后，猪、牛、羊的肉厘总共不过一百二、三十万元左右，一九二二年以后，更降到了五十来万元。养猪业的发展从清末到解放前夕都是一厥不振，养猪业是一片衰落的景象。
一九四九年十月一日，中华人民共和国成立后，中国人民从此站起来了。全国人民在党的领导下，激发了养猪生产的积极性。养猪业得到迅速的恢复和发展，使我国成为世界上养猪最多的国家。
中国猪肉年产量占世界总产量一半
2007-06-08 来源：新华网
２００６年，中国猪肉总产量达到５１９７万吨，占全世界总产量的５０．１％。
中国肉类协会会长李水龙在此间表示，中国是全世界最大的猪肉生产和消费大国。２００６年，在生猪存栏量减少的情况下，人均猪 肉占有量呈现上升势头，全年人均猪肉占有量达到３９．６公斤，比２００５年增加１．３公斤，在猪肉、羊肉、牛肉、禽肉等所有肉类占有量中的比重超过６０％。
此外，２００６年，牛肉产量达到７５０万吨，羊肉产量达４７０万吨，禽肉产量达１５０９万吨，均居世界前列。２００６年，全国肉类总产量达到８０５１万吨，占全世界肉类总产量的近３０％，
２００７世界肉类组织第四届世界猪肉大会将于今年９月在南京召开。世界猪肉大会是世界肉类组织联合各成员国举办的全球性猪肉行业大会，每两年举办一次。世界猪肉大会是第一次在亚洲地区召开。 （记者 姜涛）
养猪总量 占全球半壁江山
2014-06-15来源: 法制晚报
2013年，我国生猪存栏数量为4.74亿头，出栏为7.16亿头，这个数字意味着，世界养猪总量的一半以上在中国。
半个多世纪以来，我国已发展成为世界养猪大国，生猪出栏率已由1978年的53.5%上升到2013年的150.9%。2012年，我国生猪存栏47592万头，达历史最高水平。2013年，我国生猪存栏4.74亿头、出栏7.16亿头，占世界养猪总量的一半以上。
养猪大国排名(2008年数据):
1. 中国- 4.5亿头
2. 美国- 6600万头
3. 巴西- 4000万头
4. 越南- 2670万头
5. 德国- 2670万头
6. 西班牙- 2630万头
7. 俄罗斯- 1600万头
8. 墨西哥- 1560万头
9. 波兰- 1540万头
10. 法国- 1480万头
11. 印度- 1400万头
12. 加拿大- 1380万头
13. 菲律宾- 1370万头
14. 丹麦- 1270万头
15. 荷兰？
16. 日本- 970万头
中国和世界生猪屠宰数量变化概况
原发表日期: 2006-05-24 原作者: 刘瑞 文章来源: 中国畜牧业信息网
数据来源：世界粮农组织2006-04-24发布
这个数据真是满满的正能量啊。
中国占领世界猪肉市场
2014年04月14日
来源：商务部网站
奥地利《新闻报》4月14日报道，近年来中国已成为世界最大的猪肉消费国和猪肉生产国。世界猪肉消费增长的50%都来自中国，而欧洲的猪肉消费则停滞不前甚至有所下降。同时，尽管中国年产猪肉5300万吨，但仍然无法满足国内需求，欧洲对华猪肉出口数量三年内翻番，2012年中国成为欧洲猪肉第二大出口目的国。
中国最大的猪肉生产企业万洲国际（原双汇国际）也继续其扩张计划，继去年以71亿美元收购了美国最大猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司后，万洲国际上周宣布启动上市计划，将于4月底在港交所挂牌，预计首次募集资本可达53亿美元，成为食品行业历史上第二大IPO。万洲国际集团年屠宰生猪1500万头，年产猪肉270万吨，2012年的销售额达60亿美元，共有员工6万人。
这都是巧合吗？恐怕不是。
《剑桥世界食物史》：
猪是最成功的驯化动物。它多产：孕期仅有4个月，每胎平均产10头猪仔，有时甚至达到30头。生长快：体重1.2千克的猪仔6个月就能长5000%。这样的效益回报高过其他任何牲畜。另一个好处就是猪的杂食性使饲料来源非常广泛，可以全部使用丰富廉价的食物。例如，新几内亚的甘薯，波利尼西亚的椰子，美国中西部的玉米，以及丹麦的大麦等等这些过剩的作物，常用来做猪饲料以实现增值。猪主要的缺点是消化植物纤维的效率较低，因此不能像反刍动物那样只喂给纤维饲料。
在某些农业社会的本地经 济中，垃圾猪仍然是一个构成元素。在大部分的拉美农村，猪不管找到什么都吃下去，可算得上是饲料投资最小的了(Gade 1987)。猪油曾是那里养猪最重要的产品。
欧洲包括俄罗斯共有1.7亿头猪，而丹麦是全世界唯一的猪比人多的国家。美国加上加拿大总共大约有7千万头猪，也就是平均大约四个人有一头猪。巴西约有3千2百万头。太平洋群岛拥有不到5百万头，但是猪对他们的重要性比光从数字角度看上去更大。
而中东则是不养猪的世界中的一部分。
在印度，由于主流的印度教徒不接受任何肉食，所以只有一千万头猪，而非洲的非伊斯兰地区只有低于预期的1千8百万头上下。不过那里的非洲猪瘟会周期性地消灭全部猪只。
从这个介绍可以看出，猪肉是动物类蛋白质和脂肪的最好来源。消费猪肉的国家能够用更少的粮食、人工和时间来满足蛋白质和脂肪需求，这是一种战略优势。哪个国家猪肉在肉类的消费结构中占的比例越大，就越经济。相比之下，牛肉、鸡肉、羊肉就落了下风。
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欧洲比中国更欢迎猪肉加工制品。日耳曼人和斯拉夫人喜欢各种香肠，比如猪脑香肠(Gehirnwurst)在德国非常受宠但美国就买不到。 另外，俄罗斯人和波兰人特别喜爱乳猪。
培根是不列颠式早餐不可或缺的元素。“培根”一词就源自佛兰西斯培根 (1561–1626)，他家的家徽上就有一只猪。
西班牙人也大量消费猪肉，而且钟爱加工过的火腿和乳猪。Cochonillo asado，一道非常传统的Castilian菜式，就是把一个月大，只吃过母乳的乳猪放在一只陶盘里烤出来的。西班牙人对猪肉的热爱部分地源自猪肉作为 一种文化认同的重要象征意义。因为摩尔人和犹太人不吃猪肉，所以基督徒把它看成具有超过比营养更重要的意义。在十六世纪的西班牙，吃猪肉是对公开声称皈依 基督教的Morisco人和Marrano人最重大的考验。公开地忌食猪肉可能会导致宗教裁判所的审问。
在北美，二十世纪初猪肉 失去了其对牛肉显著的领先地位。除了养牛人在推销产品方面组织得更好的影响以外，也因为猪肉被暗示为穷人和拓荒者枯燥的食物。
大家看，是不是大量吃猪肉的国家基本上都出过强国？是不是猪多的国家基本上就是强国？（从这个角度看，美国的衰落是不可否认的，这些暴发户觉得牛肉有腔调，越来越鄙弃猪肉，因此美国就不能保持世界老大的位子了。）
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日本的猪肉
引用萨苏的文章：
佐贺大学农学部和田先生在他的论文中提到，日本古代由于宗教的原因，直到幕府末年都 没有食用猪肉的习惯，所以也谈不上养猪。日本的家猪是十九世纪末从西方引进的，被称为日本家猪优良品种的“日本黑豚”，更是一九七八年才培育成功。家猪引进的时候正是日本对西方盲目崇拜的 时代，加上引进的家猪与日本本地野猪形象和血统相距遥远，被日本人认为是两种不同的动物，就很自然了。日本人给这种大耳朵，懒惰肥胖的动物起了个名字叫作 “豚”。
大家看，是不是自从吃了猪肉，日本人就迅速强大了？
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中国养猪史初探 北京农业大学 张仲葛
《农业考古》1993年第1期
明代时，我国养猪业曾遭受一次洗劫，成为养猪史上的唯一暴政。如明正德十四年(公元1520年)曾有旨禁止人民养猪．违者永远充军，以俗呼为国姓(明代皇帝姓朱，朱与猪同音)。旬日之间，远近尽杀，减价贱售，小猪埋弃，一时骇异。《万安县志》记载：“正德中，禁天下畜猪，一时埋弃俱尽。陈氏穴地养之，遂传其种。”
从清道光二十年(1840年)爆发的鸦片战争至解放前夕，我国养猪事业不是发展而是后退的。其原因主要是由于帝国主义、封建主义和官僚资本主义的三重压迫的结果。近百年来养猪业和农业生产一样，产量不是上升而是急剧下降。连年战争、灾害和疾病流行，猪只遭到严重摧残。从《方志》上的记载几乎每年在不同的地区都有猪瘟等的大流行。在瘟疫的流行和苛捐杂税的压榨下，必然会使猪的头数大为降低。据统计：宣统二年(1910年)收猪肉税一百九十多万元，一九一五年以后，猪、牛、羊的肉厘总共不过一百二、三十万元左右，一九二二年以后，更降到了五十来万元。养猪业的发展从清末到解放前夕都是一厥不振，养猪业是一片衰落的景象。
一九四九年十月一日，中华人民共和国成立后，中国人民从此站起来了。全国人民在党的领导下，激发了养猪生产的积极性。养猪业得到迅速的恢复和发展，使我国成为世界上养猪最多的国家。
中国猪肉年产量占世界总产量一半
2007-06-08 来源：新华网
２００６年，中国猪肉总产量达到５１９７万吨，占全世界总产量的５０．１％。
中国肉类协会会长李水龙在此间表示，中国是全世界最大的猪肉生产和消费大国。２００６年，在生猪存栏量减少的情况下，人均猪 肉占有量呈现上升势头，全年人均猪肉占有量达到３９．６公斤，比２００５年增加１．３公斤，在猪肉、羊肉、牛肉、禽肉等所有肉类占有量中的比重超过６０％。
此外，２００６年，牛肉产量达到７５０万吨，羊肉产量达４７０万吨，禽肉产量达１５０９万吨，均居世界前列。２００６年，全国肉类总产量达到８０５１万吨，占全世界肉类总产量的近３０％，
２００７世界肉类组织第四届世界猪肉大会将于今年９月在南京召开。世界猪肉大会是世界肉类组织联合各成员国举办的全球性猪肉行业大会，每两年举办一次。世界猪肉大会是第一次在亚洲地区召开。 （记者 姜涛）
养猪总量 占全球半壁江山
2014-06-15来源: 法制晚报
2013年，我国生猪存栏数量为4.74亿头，出栏为7.16亿头，这个数字意味着，世界养猪总量的一半以上在中国。
半个多世纪以来，我国已发展成为世界养猪大国，生猪出栏率已由1978年的53.5%上升到2013年的150.9%。2012年，我国生猪存栏47592万头，达历史最高水平。2013年，我国生猪存栏4.74亿头、出栏7.16亿头，占世界养猪总量的一半以上。
养猪大国排名(2008年数据):
1. 中国- 4.5亿头
2. 美国- 6600万头
3. 巴西- 4000万头
4. 越南- 2670万头
5. 德国- 2670万头
6. 西班牙- 2630万头
7. 俄罗斯- 1600万头
8. 墨西哥- 1560万头
9. 波兰- 1540万头
10. 法国- 1480万头
11. 印度- 1400万头
12. 加拿大- 1380万头
13. 菲律宾- 1370万头
14. 丹麦- 1270万头
15. 荷兰？
16. 日本- 970万头
中国和世界生猪屠宰数量变化概况
原发表日期: 2006-05-24 原作者: 刘瑞 文章来源: 中国畜牧业信息网
数据来源：世界粮农组织2006-04-24发布
这个数据真是满满的正能量啊。
中国占领世界猪肉市场
2014年04月14日
来源：商务部网站
奥地利《新闻报》4月14日报道，近年来中国已成为世界最大的猪肉消费国和猪肉生产国。世界猪肉消费增长的50%都来自中国，而欧洲的猪肉消费则停滞不前甚至有所下降。同时，尽管中国年产猪肉5300万吨，但仍然无法满足国内需求，欧洲对华猪肉出口数量三年内翻番，2012年中国成为欧洲猪肉第二大出口目的国。
中国最大的猪肉生产企业万洲国际（原双汇国际）也继续其扩张计划，继去年以71亿美元收购了美国最大猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司后，万洲国际上周宣布启动上市计划，将于4月底在港交所挂牌，预计首次募集资本可达53亿美元，成为食品行业历史上第二大IPO。万洲国际集团年屠宰生猪1500万头，年产猪肉270万吨，2012年的销售额达60亿美元，共有员工6万人。 世界强国一般都是吃猪肉的。 英国、德国、美国、西班牙、日本、俄罗斯、中国都是猪肉大国。日本自从明治维新后引进猪肉，迅速成为东亚一霸。而明朝因为皇帝姓朱，不许百姓养猪，竟然很快就衰落了。清朝在鸦片战争后，养猪业衰退，不久就亡国了。
这都是巧合吗？恐怕不是。
《剑桥世界食物史》：
猪是最成功的驯化动物。它多产：孕期仅有4个月，每胎平均产10头猪仔，有时甚至达到30头。生长快：体重1.2千克的猪仔6个月就能长5000%。这样的效益回报高过其他任何牲畜。另一个好处就是猪的杂食性使饲料来源非常广泛，可以全部使用丰富廉价的食物。例如，新几内亚的甘薯，波利尼西亚的椰子，美国中西部的玉米，以及丹麦的大麦等等这些过剩的作物，常用来做猪饲料以实现增值。猪主要的缺点是消化植物纤维的效率较低，因此不能像反刍动物那样只喂给纤维饲料。
在某些农业社会的本地经 济中，垃圾猪仍然是一个构成元素。在大部分的拉美农村，猪不管找到什么都吃下去，可算得上是饲料投资最小的了(Gade 1987)。猪油曾是那里养猪最重要的产品。
欧洲包括俄罗斯共有1.7亿头猪，而丹麦是全世界唯一的猪比人多的国家。美国加上加拿大总共大约有7千万头猪，也就是平均大约四个人有一头猪。巴西约有3千2百万头。太平洋群岛拥有不到5百万头，但是猪对他们的重要性比光从数字角度看上去更大。
而中东则是不养猪的世界中的一部分。
在印度，由于主流的印度教徒不接受任何肉食，所以只有一千万头猪，而非洲的非伊斯兰地区只有低于预期的1千8百万头上下。不过那里的非洲猪瘟会周期性地消灭全部猪只。
从这个介绍可以看出，猪肉是动物类蛋白质和脂肪的最好来源。消费猪肉的国家能够用更少的粮食、人工和时间来满足蛋白质和脂肪需求，这是一种战略优势。哪个国家猪肉在肉类的消费结构中占的比例越大，就越经济。相比之下，牛肉、鸡肉、羊肉就落了下风。
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欧洲比中国更欢迎猪肉加工制品。日耳曼人和斯拉夫人喜欢各种香肠，比如猪脑香肠(Gehirnwurst)在德国非常受宠但美国就买不到。 另外，俄罗斯人和波兰人特别喜爱乳猪。
培根是不列颠式早餐不可或缺的元素。“培根”一词就源自佛兰西斯培根 (1561–1626)，他家的家徽上就有一只猪。
西班牙人也大量消费猪肉，而且钟爱加工过的火腿和乳猪。Cochonillo asado，一道非常传统的Castilian菜式，就是把一个月大，只吃过母乳的乳猪放在一只陶盘里烤出来的。西班牙人对猪肉的热爱部分地源自猪肉作为 一种文化认同的重要象征意义。因为摩尔人和犹太人不吃猪肉，所以基督徒把它看成具有超过比营养更重要的意义。在十六世纪的西班牙，吃猪肉是对公开声称皈依 基督教的Morisco人和Marrano人最重大的考验。公开地忌食猪肉可能会导致宗教裁判所的审问。
在北美，二十世纪初猪肉 失去了其对牛肉显著的领先地位。除了养牛人在推销产品方面组织得更好的影响以外，也因为猪肉被暗示为穷人和拓荒者枯燥的食物。
大家看，是不是大量吃猪肉的国家基本上都出过强国？是不是猪多的国家基本上就是强国？（从这个角度看，美国的衰落是不可否认的，这些暴发户觉得牛肉有腔调，越来越鄙弃猪肉，因此美国就不能保持世界老大的位子了。）
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日本的猪肉
引用萨苏的文章：
佐贺大学农学部和田先生在他的论文中提到，日本古代由于宗教的原因，直到幕府末年都 没有食用猪肉的习惯，所以也谈不上养猪。日本的家猪是十九世纪末从西方引进的，被称为日本家猪优良品种的“日本黑豚”，更是一九七八年才培育成功。家猪引进的时候正是日本对西方盲目崇拜的 时代，加上引进的家猪与日本本地野猪形象和血统相距遥远，被日本人认为是两种不同的动物，就很自然了。日本人给这种大耳朵，懒惰肥胖的动物起了个名字叫作 “豚”。
大家看，是不是自从吃了猪肉，日本人就迅速强大了？
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中国养猪史初探 北京农业大学 张仲葛
《农业考古》1993年第1期
明代时，我国养猪业曾遭受一次洗劫，成为养猪史上的唯一暴政。如明正德十四年(公元1520年)曾有旨禁止人民养猪．违者永远充军，以俗呼为国姓(明代皇帝姓朱，朱与猪同音)。旬日之间，远近尽杀，减价贱售，小猪埋弃，一时骇异。《万安县志》记载：“正德中，禁天下畜猪，一时埋弃俱尽。陈氏穴地养之，遂传其种。”
从清道光二十年(1840年)爆发的鸦片战争至解放前夕，我国养猪事业不是发展而是后退的。其原因主要是由于帝国主义、封建主义和官僚资本主义的三重压迫的结果。近百年来养猪业和农业生产一样，产量不是上升而是急剧下降。连年战争、灾害和疾病流行，猪只遭到严重摧残。从《方志》上的记载几乎每年在不同的地区都有猪瘟等的大流行。在瘟疫的流行和苛捐杂税的压榨下，必然会使猪的头数大为降低。据统计：宣统二年(1910年)收猪肉税一百九十多万元，一九一五年以后，猪、牛、羊的肉厘总共不过一百二、三十万元左右，一九二二年以后，更降到了五十来万元。养猪业的发展从清末到解放前夕都是一厥不振，养猪业是一片衰落的景象。
一九四九年十月一日，中华人民共和国成立后，中国人民从此站起来了。全国人民在党的领导下，激发了养猪生产的积极性。养猪业得到迅速的恢复和发展，使我国成为世界上养猪最多的国家。
中国猪肉年产量占世界总产量一半
2007-06-08 来源：新华网
２００６年，中国猪肉总产量达到５１９７万吨，占全世界总产量的５０．１％。
中国肉类协会会长李水龙在此间表示，中国是全世界最大的猪肉生产和消费大国。２００６年，在生猪存栏量减少的情况下，人均猪 肉占有量呈现上升势头，全年人均猪肉占有量达到３９．６公斤，比２００５年增加１．３公斤，在猪肉、羊肉、牛肉、禽肉等所有肉类占有量中的比重超过６０％。
此外，２００６年，牛肉产量达到７５０万吨，羊肉产量达４７０万吨，禽肉产量达１５０９万吨，均居世界前列。２００６年，全国肉类总产量达到８０５１万吨，占全世界肉类总产量的近３０％，
２００７世界肉类组织第四届世界猪肉大会将于今年９月在南京召开。世界猪肉大会是世界肉类组织联合各成员国举办的全球性猪肉行业大会，每两年举办一次。世界猪肉大会是第一次在亚洲地区召开。 （记者 姜涛）
养猪总量 占全球半壁江山
2014-06-15来源: 法制晚报
2013年，我国生猪存栏数量为4.74亿头，出栏为7.16亿头，这个数字意味着，世界养猪总量的一半以上在中国。
半个多世纪以来，我国已发展成为世界养猪大国，生猪出栏率已由1978年的53.5%上升到2013年的150.9%。2012年，我国生猪存栏47592万头，达历史最高水平。2013年，我国生猪存栏4.74亿头、出栏7.16亿头，占世界养猪总量的一半以上。
养猪大国排名(2008年数据):
1. 中国- 4.5亿头
2. 美国- 6600万头
3. 巴西- 4000万头
4. 越南- 2670万头
5. 德国- 2670万头
6. 西班牙- 2630万头
7. 俄罗斯- 1600万头
8. 墨西哥- 1560万头
9. 波兰- 1540万头
10. 法国- 1480万头
11. 印度- 1400万头
12. 加拿大- 1380万头
13. 菲律宾- 1370万头
14. 丹麦- 1270万头
15. 荷兰？
16. 日本- 970万头
中国和世界生猪屠宰数量变化概况
原发表日期: 2006-05-24 原作者: 刘瑞 文章来源: 中国畜牧业信息网
数据来源：世界粮农组织2006-04-24发布
这个数据真是满满的正能量啊。
中国占领世界猪肉市场
2014年04月14日
来源：商务部网站
奥地利《新闻报》4月14日报道，近年来中国已成为世界最大的猪肉消费国和猪肉生产国。世界猪肉消费增长的50%都来自中国，而欧洲的猪肉消费则停滞不前甚至有所下降。同时，尽管中国年产猪肉5300万吨，但仍然无法满足国内需求，欧洲对华猪肉出口数量三年内翻番，2012年中国成为欧洲猪肉第二大出口目的国。
中国最大的猪肉生产企业万洲国际（原双汇国际）也继续其扩张计划，继去年以71亿美元收购了美国最大猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司后，万洲国际上周宣布启动上市计划，将于4月底在港交所挂牌，预计首次募集资本可达53亿美元，成为食品行业历史上第二大IPO。万洲国际集团年屠宰生猪1500万头，年产猪肉270万吨，2012年的销售额达60亿美元，共有员工6万人。
为啥妖怪不吃二师兄肉
世界强国源于猪肉系列文章
我们国家的家猪饲养历史悠久，吕后当年不就炮制过人彘吗
明代不许百姓养猪，一共就推行了那么几年。每年皇室祭祖、祭天地、神祗消耗的太少牢，不都是养出来的？
而且在中国历史的很长时间内，权贵们餐桌上羊肉要比猪肉多的多。
谁不让我吃猪肉我就和谁拼命
猪肉大串我的最爱，加强扎啤很爽
猪牛羊，哪样少了，我都会疯掉！
诸侯之祭，牲牛，曰太牢；大夫之祭，牲羊，曰少牢；士之祭，牲特豕，曰馈食。
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猪肉是华夏传统祭祀的三牲之一，当然是最低级的。最低级的原因恰恰是猪的长项，杂食，好养活，容易长膘，养殖成本比牛羊低。
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猪肉是华夏传统祭祀的三牲之一，当然是最低级的。最低级的原因恰恰是猪的长项，杂食，好养活，容易长膘，养殖成本比牛羊低。
吃吧，长胖，不吃，又馋，所以我还是吃吧之前超大不是有个精华贴，吃猪肉是光荣伟大的说传统。
又是一年 发表于 2014-8-1 15:59
猪肉大串我的最爱，加强扎啤很爽
加强扎啤是什么套路
猪肉大串我的最爱，加强扎啤很爽
加强扎啤是什么套路破碎碎 发表于 2014-8-1 15:08
为啥妖怪不吃二师兄肉
谁说得，二师兄不止一次差点被吃了。
为啥妖怪不吃二师兄肉
谁说得，二师兄不止一次差点被吃了。
首先，足够的蛋白质是脑部营养的必要组成部分。
不是看人均食肉量么
加强扎啤是什么套路
就是加上杯扎啤的意思
就是加上杯扎啤的意思
又是一年 发表于 2014-8-1 17:05
就是加上杯扎啤的意思
我以为说的是那种超级大杯的扎啤呢
就是加上杯扎啤的意思
我以为说的是那种超级大杯的扎啤呢下次发猪肉帖一定记着要加上黄飞鸿收了猪肉荣后功夫才变得厉害起来了，从此黄师傅再也不怕黄天霸了。
有一屁股道理
楼主不怕极端教徒找你啊
灏雾若燃 发表于 2014-8-1 19:10
楼主不怕极端教徒找你啊
为什么要找我麻烦呢？我说的都是事实。
话说我也很不解啊，中东那地方，水草不足，养牛、养羊够不够吃啊？像阿拉伯国家的肉食来源是什么呢？
楼主不怕极端教徒找你啊
为什么要找我麻烦呢？我说的都是事实。
话说我也很不解啊，中东那地方，水草不足，养牛、养羊够不够吃啊？像阿拉伯国家的肉食来源是什么呢？
xxg1017 发表于 2014-8-1 18:20
我以为说的是那种超级大杯的扎啤呢
原来能喝不少，现在不行了
我以为说的是那种超级大杯的扎啤呢
原来能喝不少，现在不行了
这个，可能是猪好养，数量多，提升了百姓的肉类蛋白质摄入，让整个族群智商和体力都有所提升吧，无形中也可以增加人口
据考证，上古时期，人类刚从游猎转向定居生活的时候，在家畜的选择上，体现了人种间智商的差异，中东地区的某类以及某类的祖先，在狩猎方面只会攻击性的方法，而对陷阱，诱捕，圈套的无知导致了他们无法捕猎野猪，因为野猪首先来说群体规模小，但是集体战斗力极其强悍，因为野猪又是定居的动物，所以很少有像牛羊那样故意把老幼病残抛出来以求自保的，而且野猪无论公母智商都很高，生性多疑，对于2把刀的猎人来说就是噩梦，并且野猪报复心极强，一旦同伴被捉，可能过了几年还会有复仇的事情发生，所以中东的某类只好就不吃了，惹不起还躲不起么？为了脸面上好看，就搬出一堆似是而非的道理来，经过研究证明，猪无论在智商，嗅觉和生活习性上都要优于狗很多，是不折不扣的聪明动物，而且觉得猪不干净的人可以参考这条：“猪不在吃睡的地方排粪尿，这是祖先遗留下来的本性，因为野猪不在窝边拉屎撒尿，以避免敌兽发现。在良好的管理条件下，猪是家畜中最爱清洁的动物。猪能保持其睡窝床干洁，能在猪栏内远离窝床的一个固定地点进行排粪尿。猪排粪尿是有一定的时间和区域的，一般多在食后饮水或起卧时，选择阴暗潮湿或污浊的角落排粪尿，且受邻近猪的影响。据观察，生长猪在采食过程中不排粪，饱食后约5min左右开始排粪1～2次，多为先排粪后再排尿，在饲喂前也有排泄的，但多为先排尿后排粪，在两次饲喂的间隔时间里猪多为排尿而很少排粪，夜间一般排粪2～3次，早晨的排泄量最大， 猪的夜间排泄活动时间占昼夜总时间的1.2%～1.6%。”这些方面猪比牛羊鸡鸭都要优秀得多，所以说某类说猪如何如何完全是出于不可告人的阴暗心理而来的，毕竟祖宗在猪面前吃了亏，这口气只好撒在别的地方了。
猪这么聪明，最先有能力和本事驯化猪的只能是最优秀的古华夏人，加上古华夏人在粮食作物的种植上面的高超技术，使得猪作为最好的家畜而壮大开来。
猪这么聪明，最先有能力和本事驯化猪的只能是最优秀的古华夏人，加上古华夏人在粮食作物的种植上面的高超技术，使得猪作为最好的家畜而壮大开来。
支持楼主
ttp://v.hudou.com/Detail-1008126.html
ttp://wenwen.sogou.com/z/q175812191.htm
科学证明：猪是智力仅次于人的动物，比猩猩、猴子都聪明
吃猪肉提高智商，远离邪教
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科学证明：猪是智力仅次于人的动物，比猩猩、猴子都聪明
吃猪肉提高智商，远离邪教
dashenhaoyi 发表于 2014-8-2 21:05
支持楼主
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珍惜智商，远离绿教！
支持楼主
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珍惜智商，远离绿教！
楼主说的似乎是有那么一点点的道理……
哎！黑土猪肉才香 可惜现在都是白条猪了！
我鳖最HIGH 发表于 2014-8-4 17:01
哎！黑土猪肉才香 可惜现在都是白条猪了！
黑土猪什么样的？
哎！黑土猪肉才香 可惜现在都是白条猪了！
黑土猪什么样的？
黑土猪什么样的？
那你太年轻是不是？全黑的黑毛猪没见过？
那你太年轻是不是？全黑的黑毛猪没见过？
明代不许百姓养猪，一共就推行了那么几年。每年皇室祭祖、祭天地、神祗消耗的太少牢，不都是养出来的？
只许州官放火，不许百姓点灯的事又不是一回两回了来自: Android客户端
只许州官放火，不许百姓点灯的事又不是一回两回了来自: Android客户端