焗三文

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/29 14:08:49
买了一条三文,起了两块鱼肉,家里人少一餐吃不完,先吃一块。

配料:洋葱,葱,芫茜。
调味:盐,黑胡椒。

将带皮三文鱼肉两边上干面粉,下油锅煎至焦黄(边煎边下适量盐和胡椒),然后放置在铺有锡纸的焗炉托盘上,
用余油将配料略炒香(加盐和胡椒适量),然后均匀铺在鱼肉上,为了防止鱼肉过干,用锡纸将鱼肉包裹严密,
放入已预热至400F的焗炉内,焗约半个钟即可。{:soso_e113:}














买了一条三文,起了两块鱼肉,家里人少一餐吃不完,先吃一块。

配料:洋葱,葱,芫茜。
调味:盐,黑胡椒。

将带皮三文鱼肉两边上干面粉,下油锅煎至焦黄(边煎边下适量盐和胡椒),然后放置在铺有锡纸的焗炉托盘上,
用余油将配料略炒香(加盐和胡椒适量),然后均匀铺在鱼肉上,为了防止鱼肉过干,用锡纸将鱼肉包裹严密,
放入已预热至400F的焗炉内,焗约半个钟即可。{:soso_e113:}

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颜色真好看有点像牛肉。
高富帅的用焗炉,只有锅的可以先煎后焖,一样不错的,放点胡椒粉,味道挺好。
用什么油?来自: Android客户端
bombjams 发表于 2014-7-10 09:50
高富帅的用焗炉,只有锅的可以先煎后焖,一样不错的,放点胡椒粉,味道挺好。
煮食永远是以自家的口味为主,没有好坏之分。
ling6666 发表于 2014-7-10 09:55
用什么油?
忘了用什么油了,通常我做西菜会用耐热橄榄油,不过也有可能是花生油或葵瓜子油,家里都有。
楼主好手艺
这三文鱼质量真好,生吃那可是美味啊!
梁坤 发表于 2014-7-10 13:42
这三文鱼质量真好,生吃那可是美味啊!
太多就不想吃了,想吃鱼生就出去吃一点。
这个三文鱼颜色深啊,和外面刺身的橘红色三文鱼不一样,是品种不一样嘛?
我想我是海66 发表于 2014-7-10 23:40
这个三文鱼颜色深啊,和外面刺身的橘红色三文鱼不一样,是品种不一样嘛?

这个是加拿大三文,国内卖的听说是挪威三文。
营养很丰富呀
是挺不错的,色香味俱全。
不错,美味就好!!!.
梁坤 发表于 2014-7-10 13:42
这三文鱼质量真好,生吃那可是美味啊!
其实嘛,不是我吐槽啊,真的感觉生的没有熟的好吃,软塌塌的,口感也不好,味道也不浓郁,还是比较喜欢熟食。