【舌尖2第四集相关】“这是一个广东人的愤怒”

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 22:26:16




其实这集舌尖，除了广东人看着不爽之外，估计上海人不少也会不爽吧，毕竟那红烧肉实在是………………{:soso_e140:}



其实这集舌尖，除了广东人看着不爽之外，估计上海人不少也会不爽吧，毕竟那红烧肉实在是………………{:soso_e140:}
觉得所谓美食也有地域特色，去其他地方吃当地的美食，硬是觉得吃不下去，没有家乡甚至妈妈烧的家常菜好吃……
第二季私货太多了
dimo7929 发表于 2014-5-13 10:34
第二季私货太多了
重点是该表现的没表现好吧,而且第四集撇去某些东西不说,在"吃"这方面纰漏出的有点太多了。
第四集实在无语

中提琴那段推手嫌疑太明显了吧

要知道这纪录片拍的是“舌尖”而不是煽情的伦理片里有几个炒菜的镜头
导演火了-----
Walter.Bishop 发表于 2014-5-13 10:40
第四集实在无语

中提琴那段推手嫌疑太明显了吧
但是炒菜的镜头也没认真处理.
我没有看电视，但从整个“吃”的大环境而言，广东人的愤怒从来是不会被理会的。
其他人关于”吃“对于广东人的唯一印象，不过是敢吃而已。
广东人引以为豪的饮食文化，根本不会被这一地域之外的人认同。
这是要向人开炮吗来自: Android客户端
阡阡陌 发表于 2014-5-13 10:59
这是要向人开炮吗
开炮还不至于吧,应该只是舌尖1的粉丝看到舌尖2第四集搞成这样之后忍无可忍了吧.
中宣战五渣的体现
在我心中，广东人只不过是什么都吃，真正说到吃，我还是喜欢大天府国！
F-15SE 发表于 2014-5-13 10:39
重点是该表现的没表现好吧,而且第四集撇去某些东西不说,在"吃"这方面纰漏出的有点太多了。
关键是他要表现什么，或许吃只是个由头，内容是主旋律什么的。如果是这样他的手法就没错，至于我们还用第一季的标准去判断，可能出问题的不是他们是我们。简单点不喜欢转台就行
dimo7929 发表于 2014-5-13 11:12
关键是他要表现什么，或许吃只是个由头，内容是主旋律什么的。如果是这样他的手法就没错，至于我 ...
但是第四集感觉有些内容没有"主旋律"到哪儿去.
wtzoo 发表于 2014-5-13 10:29
觉得所谓美食也有地域特色，去其他地方吃当地的美食，硬是觉得吃不下去，没有家乡甚至妈妈烧的家常菜好吃… ...
什么东西连吃3个月你都会受不了的。这是人的味觉规律。
阡阡陌 发表于 2014-5-13 10:59
这是要向人开炮吗
这是观众的想法
嗯 确实 讲了太多的人了  还是回归到简单的吃好伐？？
完全不喜欢广东菜  倒是很爱好川菜  本人不是四川人 也不是重庆人
偶脚的舌尖就是一部人文片嘛，从第一季就能看出来，不是啥美食篇嘛，美食可以去找专门的片子嘛
里面出现的食物都非常普通嘛，但大家都喜欢看，就是因为有人文因素，故乡、母亲的味道在里面。

氮素，咩咩滴，第二季就差了，不是别滴，系因为镜头转换太快，太杂乱。
第一、二集挺好看，3,4就不行鸟~
第四集确实不中，本末倒置。
去看了这导演的微博，大概知道为啥中提琴会占这么多篇幅，该女导一开始的目标就是找一个陪读家庭，然后辗转数省数市，拍摄了十几位，都不满意，然后再上海道听途说有一个小区聚集了很多外地来学音乐的陪读家庭，于是中提琴就出炉了，可以说这导演对于纪录片一点经验都没有，出发点就是错的，对“舌尖”“家常”的理解太过肤浅，在花费了大量人力物力的情况下，不多给些篇幅实在于心不忍，于是乎惊天地泣鬼神的第四集就这么出现了，这个广东人说的那个后半段，仓促赶工的痕迹确实很明显。
纪录片贵在记录二字，要尽量少的发挥个人创作，而是要尽量去挖掘到平常人看不到那一面，满足观众的猎奇心理，总之舌尖2记录的部分太少，个人创作过多，尤其是第四集里中提琴母亲哭泣的那一段，我整个人都崩溃了，这是闹哪样？
印象中应该是冀鲁豫一带的红烧肉放大蒜的，江南很少有这样做法，要么是山区？老陕出名的是腊汁肉，也不用大蒜。分集导演水平参差不齐可见一斑。说教也要有水平的，潜移默化，所谓教化也。硬干着煽情，这不是上世纪8、90年代的读者体么？俺是美食爱好者，老妈还不如俺自己烧菜。记忆中的味道就是俺云游各地的小吃味道。
好好的舌尖你特么拍成一个煽情广告。。。
根据俺的预期，舌尖系列接下来会引发：为什么拍他们那的不拍我们这的， 为什么要把豆腐脑拍成甜的 两个方向上的争议。
总之没一好，原因很多不说了，如果还是这伙人拍没有变化的话，就此打住出三也不看了。
无节操的CCAV才是正常的CCAV

firevitt 发表于 2014-5-13 10:50
我没有看电视，但从整个“吃”的大环境而言，广东人的愤怒从来是不会被理会的。
其他人关于”吃“对于广东 ...


广东人自己作的，怪谁？
美食帖里，其它地方的人都是XX菜确实好吃，就是辣口/甜口/酸口/油头....之类太重，我们这些外地人不太习惯，最多来个咸甜大战。广东人一出来就是捞B，xx不yy做也配叫zz？X地Y菜无敌，外地做的都是渣等等。别说和我们这些北佬，广州的和潮汕的当场就能战的昏天暗地。所以粤菜还是让广东人自娱自乐去吧，我等北佬还是敬而远之的好。
firevitt 发表于 2014-5-13 10:50
我没有看电视，但从整个“吃”的大环境而言，广东人的愤怒从来是不会被理会的。
其他人关于”吃“对于广东 ...


广东人自己作的，怪谁？
美食帖里，其它地方的人都是XX菜确实好吃，就是辣口/甜口/酸口/油头....之类太重，我们这些外地人不太习惯，最多来个咸甜大战。广东人一出来就是捞B，xx不yy做也配叫zz？X地Y菜无敌，外地做的都是渣等等。别说和我们这些北佬，广州的和潮汕的当场就能战的昏天暗地。所以粤菜还是让广东人自娱自乐去吧，我等北佬还是敬而远之的好。
dimo7929 发表于 2014-5-13 10:34
第二季私货太多了
而且还抄袭。
为什么你们到第二季才觉得吃的说的少，其他多？我第一季就有此感觉了。第一季第一集就把春笋冬笋弄错了
mbluey1 发表于 2014-5-13 16:27
广东人自己作的，怪谁？
美食帖里，其它地方的人都是XX菜确实好吃，就是辣口/甜口/酸口/油头....之类 ...

你搞错了，粤菜牛逼在于广东省与全国各地甚至于世界的交流比其他省份多，广东人在饮食上向来是很宽容的。
九叔 发表于 2014-5-13 16:51
你搞错了，粤菜牛逼在于广东省与全国各地甚至于世界的交流比其他省份多，广东人在饮食上向来是很宽容的 ...

反正在网络上看不到这点，反正美食帖只要有广东人出现，必然出现阿Q式的煎鱼只能放葱段，放葱丝的都是捞B的论调，这这是太宽容了。同属粤菜范围的广州人潮汕人都能互相喷出翔来。
另外你确定国内真的是粤菜横行，而不是重口的川湘菜以及烹饪方式多样的苏鲁菜？国外粤菜流行原因说实话就要揭疮疤了（可能有地域攻击嫌疑），不过是神州沦陷那百年间卖出去的猪崽以粤人为主罢了。
传统川湘鲁菜都不错，但论精致和全面和传统粤菜比就差一点点！
我没有看电视，但从整个“吃”的大环境而言，广东人的愤怒从来是不会被理会的。
其他人关于”吃“对于广东 ...
谁说的，作为一个西北人表示粤菜很有爱
4集看过，的确把广东人做汤，说成是不厌其烦，又还迷信的行为。
九叔 发表于 2014-5-13 19:19
传统川湘鲁菜都不错，但论精致和全面和传统粤菜比就差一点点！
论精致和全面   

淮扬菜远远超过其他

自古以来  淮阳地区就是中国物产最丰富 商业最发达地区  生活水平最高

南北朝时期   巨富豪贾云集于此      整日间斗富不停   古时衣食住行

美食自然是斗富的主要方面     

耗巨资找食材找厨师  开发新做法   个个追求色香味的极致

淮扬菜有此形成

自此  成就淮扬菜千年以来中华第一菜系  千年国宴独当的地位     

论精致  刀功   全面  选料 制作工序之精细繁杂   无出其右者
推介中国而言，美食无非是个工具
F-15SE 发表于 2014-5-13 11:02
开炮还不至于吧,应该只是舌尖1的粉丝看到舌尖2第四集搞成这样之后忍无可忍了吧.
一直跟着看过来的，现在看的火气上升了。3已经跑题了，4就是瞎扯蛋。
微笑Su-27 发表于 2014-5-13 15:49
根据俺的预期，舌尖系列接下来会引发：为什么拍他们那的不拍我们这的， 为什么要把豆腐脑拍成甜的 两个方向 ...
当然是甜的，咸的怎么吃
SG1 发表于 2014-5-13 12:58
偶脚的舌尖就是一部人文片嘛，从第一季就能看出来，不是啥美食篇嘛，美食可以去找专门的片子嘛
里面出现的 ...
第二季就第三集最受好评，观众要看的是啥？本帮菜刀功那段，最接地气。
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