超级军网【过了腊八就是年】腊八到，记得喝碗腊八粥哦！
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/03 15:33:08
今天是农历腊月初八，俗称“腊八节”。自古以来，每逢腊八这一天，家家户户都会做腊八粥、泡腊八蒜，合家团聚一起食用，同时馈赠亲朋好友。“过了腊八就是年”，大家一起边喝粥边“蒜”算今年怎么过年吧！
若要皮肤好，粥里放红枣；若要不失眠，粥里添白莲；腰酸肾气虚，煮粥放板栗；心虚气不足，粥加桂圆肉；头昏多汗症，粥里加薏仁；润肺又止咳，粥里加百合；乌发又补肾，粥加核桃仁；若要降血压，煮粥加荷叶；健脾助消化，煮粥添山楂；梦多又健忘，粥里加蛋黄。
今天农历腊月初八,释迦牟尼佛成道日。2600年前释迦王子在菩提迦耶的菩提树下立誓不成正觉不起身,经七七49天成就无上正等正觉,这天正是腊月初八,腊八吃粥就是为纪念他所受之苦难,所有佛教徒会依此殊胜之日做各种善法。阿弥陀佛,保佑家人亲朋如意安康今天也是药师佛节日,作何善恶成千倍。今天是农历腊月初八，俗称“腊八节”。自古以来，每逢腊八这一天，家家户户都会做腊八粥、泡腊八蒜，合家团聚一起食用，同时馈赠亲朋好友。“过了腊八就是年”，大家一起边喝粥边“蒜”算今年怎么过年吧！
若要皮肤好，粥里放红枣；若要不失眠，粥里添白莲；腰酸肾气虚，煮粥放板栗；心虚气不足，粥加桂圆肉；头昏多汗症，粥里加薏仁；润肺又止咳，粥里加百合；乌发又补肾，粥加核桃仁；若要降血压，煮粥加荷叶；健脾助消化，煮粥添山楂；梦多又健忘，粥里加蛋黄。
今天农历腊月初八,释迦牟尼佛成道日。2600年前释迦王子在菩提迦耶的菩提树下立誓不成正觉不起身,经七七49天成就无上正等正觉,这天正是腊月初八,腊八吃粥就是为纪念他所受之苦难,所有佛教徒会依此殊胜之日做各种善法。阿弥陀佛,保佑家人亲朋如意安康今天也是药师佛节日,作何善恶成千倍。
若要皮肤好，粥里放红枣；若要不失眠，粥里添白莲；腰酸肾气虚，煮粥放板栗；心虚气不足，粥加桂圆肉；头昏多汗症，粥里加薏仁；润肺又止咳，粥里加百合；乌发又补肾，粥加核桃仁；若要降血压，煮粥加荷叶；健脾助消化，煮粥添山楂；梦多又健忘，粥里加蛋黄。
今天农历腊月初八,释迦牟尼佛成道日。2600年前释迦王子在菩提迦耶的菩提树下立誓不成正觉不起身,经七七49天成就无上正等正觉,这天正是腊月初八,腊八吃粥就是为纪念他所受之苦难,所有佛教徒会依此殊胜之日做各种善法。阿弥陀佛,保佑家人亲朋如意安康今天也是药师佛节日,作何善恶成千倍。今天是农历腊月初八，俗称“腊八节”。自古以来，每逢腊八这一天，家家户户都会做腊八粥、泡腊八蒜，合家团聚一起食用，同时馈赠亲朋好友。“过了腊八就是年”，大家一起边喝粥边“蒜”算今年怎么过年吧！
若要皮肤好，粥里放红枣；若要不失眠，粥里添白莲；腰酸肾气虚，煮粥放板栗；心虚气不足，粥加桂圆肉；头昏多汗症，粥里加薏仁；润肺又止咳，粥里加百合；乌发又补肾，粥加核桃仁；若要降血压，煮粥加荷叶；健脾助消化，煮粥添山楂；梦多又健忘，粥里加蛋黄。
今天农历腊月初八,释迦牟尼佛成道日。2600年前释迦王子在菩提迦耶的菩提树下立誓不成正觉不起身,经七七49天成就无上正等正觉,这天正是腊月初八,腊八吃粥就是为纪念他所受之苦难,所有佛教徒会依此殊胜之日做各种善法。阿弥陀佛,保佑家人亲朋如意安康今天也是药师佛节日,作何善恶成千倍。
就是传说中的八宝粥。。
超市5块钱一罐，，喝完拉到sourapple 发表于 2014-1-8 11:56
就是传说中的八宝粥。。
还是有点区别的：
八宝粥
原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
做法：先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
用法：分顿调糖食用，连吃数日。
作用：健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
评注：八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体。
腊八粥
腊八粥的传统做法是先将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。如今市场上物品如此丰富，找齐这些用料并非难事，可是有多少人会了解并有耐心遵循这些传统的做法来熬粥？能记住那天是腊八，并买回一袋配好的粥料放在高压锅里煮的，已经是难得的有心人
一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成
天津人 煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。
山西 的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。
陕北高原 在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。
就是传说中的八宝粥。。
还是有点区别的：
八宝粥
原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
做法：先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
用法：分顿调糖食用，连吃数日。
作用：健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
评注：八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体。
腊八粥
腊八粥的传统做法是先将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。如今市场上物品如此丰富，找齐这些用料并非难事，可是有多少人会了解并有耐心遵循这些传统的做法来熬粥？能记住那天是腊八，并买回一袋配好的粥料放在高压锅里煮的，已经是难得的有心人
一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成
天津人 煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。
山西 的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。
陕北高原 在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。
黑白道人 发表于 2014-1-8 11:58
还是有点区别的：
八宝粥
这是北方才有的传统吧？？
还是有点区别的：
八宝粥
这是北方才有的传统吧？？
sourapple 发表于 2014-1-8 11:57
超市5块钱一罐，，喝完拉到
天天酒里来肉里去的GDH当然看不上这个
超市5块钱一罐，，喝完拉到
天天酒里来肉里去的GDH当然看不上这个
sourapple 发表于 2014-1-8 12:00
这是北方才有的传统吧？？
没错，和乃们那儿早茶店里卖的比这个弱爆了
这是北方才有的传统吧？？
没错，和乃们那儿早茶店里卖的比这个弱爆了
黑白道人 发表于 2014-1-8 12:01
天天酒里来肉里去的GDH当然看不上这个
你竟然说“肉里去”，，，
{:soso__14941790842386069377_6:} 太淫荡 了。。
天天酒里来肉里去的GDH当然看不上这个
你竟然说“肉里去”，，，{:soso__14941790842386069377_6:} 太淫荡 了。。
黑白道人 发表于 2014-1-8 12:03
没错，和乃们那儿早茶店里卖的比这个弱爆了
八宝粥这种高端货我都喝不起的。。
没错，和乃们那儿早茶店里卖的比这个弱爆了
八宝粥这种高端货我都喝不起的。。sourapple 发表于 2014-1-8 12:00
这是北方才有的传统吧？？
找几个北方的童鞋来讲讲乃们怎么过腊八？
@低调温和小狐仙
@民临天下
@民宅
这是北方才有的传统吧？？
找几个北方的童鞋来讲讲乃们怎么过腊八？
@低调温和小狐仙
@民临天下
@民宅
上侠客岛酒楼去吃最正宗的
sourapple 发表于 2014-1-8 12:05
你竟然说“肉里去”，，，
乃说的什么完全看不懂
你竟然说“肉里去”，，，
乃说的什么完全看不懂
sourapple 发表于 2014-1-8 12:05
八宝粥这种高端货我都喝不起的。。
口不一……！
八宝粥这种高端货我都喝不起的。。
口不一……！
找几个北方的童鞋来讲讲乃们怎么过腊八？
@低调温和小狐仙
老一辈的比较重视，规矩多，到我这一代好像也就腊八粥了
@低调温和小狐仙
老一辈的比较重视，规矩多，到我这一代好像也就腊八粥了
黑白道人 发表于 2014-1-8 12:07
找几个北方的童鞋来讲讲乃们怎么过腊八？
@低调温和小狐仙
除了喝碗粥，其它都不记得了...
找几个北方的童鞋来讲讲乃们怎么过腊八？
@低调温和小狐仙
除了喝碗粥，其它都不记得了...
晚饭喝粥去
黑白道人 发表于 2014-1-8 12:07
找几个北方的童鞋来讲讲乃们怎么过腊八？
@低调温和小狐仙
腊八这天我们就是要喝腊八粥啊，其实也没有特别规定说粥里一定要有什么，就是家里能找到的各种豆子啊米啊枣啊一锅炖来吃~就酱，哈~
还有就是要用米醋腌制腊八蒜~暂时就想起来这么多哦~
黑白道人 发表于 2014-1-8 12:07
找几个北方的童鞋来讲讲乃们怎么过腊八？
@低调温和小狐仙
腊八这天我们就是要喝腊八粥啊，其实也没有特别规定说粥里一定要有什么，就是家里能找到的各种豆子啊米啊枣啊一锅炖来吃~就酱，哈~
还有就是要用米醋腌制腊八蒜~暂时就想起来这么多哦~
腊八这天我们就是要喝腊八粥啊，其实也没有特别规定说粥里一定要有什么，就是家里能找到的各种豆子啊米 ...
醋蒜，俺的最爱
醋蒜，俺的最爱
醋蒜，俺的最爱
吃饺子的时候蘸点腊八醋超级开胃的～大蒜我就不敢挑战了，好辣哈哈*^_^*
吃饺子的时候蘸点腊八醋超级开胃的～大蒜我就不敢挑战了，好辣哈哈*^_^*
只会吃不会做的人，眼巴巴看着。。
现在还吃着呢，弄多了
大海浮云 发表于 2014-1-9 20:17
现在还吃着呢，弄多了
有图不？
现在还吃着呢，弄多了
有图不？
黑白道人 发表于 2014-1-9 20:19
有图不？
没了，已经解决了
有图不？
没了，已经解决了