超级军网达利园25克蛋糕含17种添加剂 配料表令人犯晕
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 21:00:22
一块仅有25克的蛋糕含有17种添加剂，这个发现让市民李女士吃了一惊，她想知道蛋糕不使用添加剂能不能做？孩子整天吃含有添加剂的食品是否对身体有害？
孩子 每天“泡”在添加剂里反映
昨天，市民李女士反映，孩子的姥姥给孩子买了一袋达利园蛋糕，吃完后扔蛋糕包装时，李女士发现蛋糕的配料里除了鸡蛋、小麦粉、白砂糖(5146,-44.00,-0.85%)精炼植物油、人造奶油、食用酒精、食用香料外，还有添加剂。李女士一数，这些添加剂竟有17种之多。“单硬脂酸甘油酯、丙二醇、脱氢乙酸钠、聚甘油脂肪酸酯、酒石酸氢钾、纳他霉素等这些添加剂名称拗口看着犯晕，重要的是我们根本不知道陌生的名词背后，到底是什么样的添加剂，对身体是不是有害。”李女士说，8岁的女儿每天都吃零食，以前她没有留意过食品成分，为了孩子吃得安全，买零食都是买大牌子的、价格比较贵的。发现仅25克的蛋糕里有17种添加剂后，她拿出家中存的饼干、薯片、点心、牛肉干等查看，每种食品都含添加剂，少的6种，多的达20种。“你看看，孩子每天吃零食，岂不是泡在添加剂中了。”李女士忧心忡忡。
释疑不使用添加剂能做蛋糕吗
不使用添加剂能做蛋糕吗？答案是肯定的。西北农林科技大学食品科学与工程学院王敏教授说，如果自己做蛋糕就可以不用添加剂，蛋糕的主要配料是鸡蛋、面粉和糖，三种配料的比例是1：1:1，纯正的配料做出来的蛋糕比较实在，但口味单一。而加了膨松剂等添加剂的蛋糕，比不加添加剂的蛋糕体积大三倍，口味多、色泽鲜亮，保质期达半年至一年之久。
专家不要长时间吃一种含添加剂食品
“超市里卖的包装蛋糕都是规模化生产，为了口感顺滑、松软，形状好看便于存放，颜色鲜亮吸引人，生产企业都会在蛋糕中加入添加剂，并设定了范围，这是国家允许的。”王敏教授说，每一种食品添加剂尽管都经过了国家质检部门的检验，但复合摄取的结果究竟如何，却是未知的。王敏教授建议，尽量少吃含有太多添加剂的食品。陕西省食品科学技术学会专家也称，添加剂虽然允许使用但也可能被滥用，“某种食品只要你特别喜欢吃，就不符合规律，先停一段时间再说，不要长时间吃一种含添加剂的食品。”本报记者赵丽莉
http://finance.sina.com.cn/consu ... /090315884677.shtml一块仅有25克的蛋糕含有17种添加剂，这个发现让市民李女士吃了一惊，她想知道蛋糕不使用添加剂能不能做？孩子整天吃含有添加剂的食品是否对身体有害？
孩子 每天“泡”在添加剂里反映
昨天，市民李女士反映，孩子的姥姥给孩子买了一袋达利园蛋糕，吃完后扔蛋糕包装时，李女士发现蛋糕的配料里除了鸡蛋、小麦粉、白砂糖(5146,-44.00,-0.85%)精炼植物油、人造奶油、食用酒精、食用香料外，还有添加剂。李女士一数，这些添加剂竟有17种之多。“单硬脂酸甘油酯、丙二醇、脱氢乙酸钠、聚甘油脂肪酸酯、酒石酸氢钾、纳他霉素等这些添加剂名称拗口看着犯晕，重要的是我们根本不知道陌生的名词背后，到底是什么样的添加剂，对身体是不是有害。”李女士说，8岁的女儿每天都吃零食，以前她没有留意过食品成分，为了孩子吃得安全，买零食都是买大牌子的、价格比较贵的。发现仅25克的蛋糕里有17种添加剂后，她拿出家中存的饼干、薯片、点心、牛肉干等查看，每种食品都含添加剂，少的6种，多的达20种。“你看看，孩子每天吃零食，岂不是泡在添加剂中了。”李女士忧心忡忡。
释疑不使用添加剂能做蛋糕吗
不使用添加剂能做蛋糕吗？答案是肯定的。西北农林科技大学食品科学与工程学院王敏教授说，如果自己做蛋糕就可以不用添加剂，蛋糕的主要配料是鸡蛋、面粉和糖，三种配料的比例是1：1:1，纯正的配料做出来的蛋糕比较实在，但口味单一。而加了膨松剂等添加剂的蛋糕，比不加添加剂的蛋糕体积大三倍，口味多、色泽鲜亮，保质期达半年至一年之久。
专家不要长时间吃一种含添加剂食品
“超市里卖的包装蛋糕都是规模化生产，为了口感顺滑、松软，形状好看便于存放，颜色鲜亮吸引人，生产企业都会在蛋糕中加入添加剂，并设定了范围，这是国家允许的。”王敏教授说，每一种食品添加剂尽管都经过了国家质检部门的检验，但复合摄取的结果究竟如何，却是未知的。王敏教授建议，尽量少吃含有太多添加剂的食品。陕西省食品科学技术学会专家也称，添加剂虽然允许使用但也可能被滥用，“某种食品只要你特别喜欢吃，就不符合规律，先停一段时间再说，不要长时间吃一种含添加剂的食品。”本报记者赵丽莉
http://finance.sina.com.cn/consu ... /090315884677.shtml
孩子 每天“泡”在添加剂里反映
昨天，市民李女士反映，孩子的姥姥给孩子买了一袋达利园蛋糕，吃完后扔蛋糕包装时，李女士发现蛋糕的配料里除了鸡蛋、小麦粉、白砂糖(5146,-44.00,-0.85%)精炼植物油、人造奶油、食用酒精、食用香料外，还有添加剂。李女士一数，这些添加剂竟有17种之多。“单硬脂酸甘油酯、丙二醇、脱氢乙酸钠、聚甘油脂肪酸酯、酒石酸氢钾、纳他霉素等这些添加剂名称拗口看着犯晕，重要的是我们根本不知道陌生的名词背后，到底是什么样的添加剂，对身体是不是有害。”李女士说，8岁的女儿每天都吃零食，以前她没有留意过食品成分，为了孩子吃得安全，买零食都是买大牌子的、价格比较贵的。发现仅25克的蛋糕里有17种添加剂后，她拿出家中存的饼干、薯片、点心、牛肉干等查看，每种食品都含添加剂，少的6种，多的达20种。“你看看，孩子每天吃零食，岂不是泡在添加剂中了。”李女士忧心忡忡。
释疑不使用添加剂能做蛋糕吗
不使用添加剂能做蛋糕吗？答案是肯定的。西北农林科技大学食品科学与工程学院王敏教授说，如果自己做蛋糕就可以不用添加剂，蛋糕的主要配料是鸡蛋、面粉和糖，三种配料的比例是1：1:1，纯正的配料做出来的蛋糕比较实在，但口味单一。而加了膨松剂等添加剂的蛋糕，比不加添加剂的蛋糕体积大三倍，口味多、色泽鲜亮，保质期达半年至一年之久。
专家不要长时间吃一种含添加剂食品
“超市里卖的包装蛋糕都是规模化生产，为了口感顺滑、松软，形状好看便于存放，颜色鲜亮吸引人，生产企业都会在蛋糕中加入添加剂，并设定了范围，这是国家允许的。”王敏教授说，每一种食品添加剂尽管都经过了国家质检部门的检验，但复合摄取的结果究竟如何，却是未知的。王敏教授建议，尽量少吃含有太多添加剂的食品。陕西省食品科学技术学会专家也称，添加剂虽然允许使用但也可能被滥用，“某种食品只要你特别喜欢吃，就不符合规律，先停一段时间再说，不要长时间吃一种含添加剂的食品。”本报记者赵丽莉
http://finance.sina.com.cn/consu ... /090315884677.shtml一块仅有25克的蛋糕含有17种添加剂，这个发现让市民李女士吃了一惊，她想知道蛋糕不使用添加剂能不能做？孩子整天吃含有添加剂的食品是否对身体有害？
孩子 每天“泡”在添加剂里反映
昨天，市民李女士反映，孩子的姥姥给孩子买了一袋达利园蛋糕，吃完后扔蛋糕包装时，李女士发现蛋糕的配料里除了鸡蛋、小麦粉、白砂糖(5146,-44.00,-0.85%)精炼植物油、人造奶油、食用酒精、食用香料外，还有添加剂。李女士一数，这些添加剂竟有17种之多。“单硬脂酸甘油酯、丙二醇、脱氢乙酸钠、聚甘油脂肪酸酯、酒石酸氢钾、纳他霉素等这些添加剂名称拗口看着犯晕，重要的是我们根本不知道陌生的名词背后，到底是什么样的添加剂，对身体是不是有害。”李女士说，8岁的女儿每天都吃零食，以前她没有留意过食品成分，为了孩子吃得安全，买零食都是买大牌子的、价格比较贵的。发现仅25克的蛋糕里有17种添加剂后，她拿出家中存的饼干、薯片、点心、牛肉干等查看，每种食品都含添加剂，少的6种，多的达20种。“你看看，孩子每天吃零食，岂不是泡在添加剂中了。”李女士忧心忡忡。
释疑不使用添加剂能做蛋糕吗
不使用添加剂能做蛋糕吗？答案是肯定的。西北农林科技大学食品科学与工程学院王敏教授说，如果自己做蛋糕就可以不用添加剂，蛋糕的主要配料是鸡蛋、面粉和糖，三种配料的比例是1：1:1，纯正的配料做出来的蛋糕比较实在，但口味单一。而加了膨松剂等添加剂的蛋糕，比不加添加剂的蛋糕体积大三倍，口味多、色泽鲜亮，保质期达半年至一年之久。
专家不要长时间吃一种含添加剂食品
“超市里卖的包装蛋糕都是规模化生产，为了口感顺滑、松软，形状好看便于存放，颜色鲜亮吸引人，生产企业都会在蛋糕中加入添加剂，并设定了范围，这是国家允许的。”王敏教授说，每一种食品添加剂尽管都经过了国家质检部门的检验，但复合摄取的结果究竟如何，却是未知的。王敏教授建议，尽量少吃含有太多添加剂的食品。陕西省食品科学技术学会专家也称，添加剂虽然允许使用但也可能被滥用，“某种食品只要你特别喜欢吃，就不符合规律，先停一段时间再说，不要长时间吃一种含添加剂的食品。”本报记者赵丽莉
http://finance.sina.com.cn/consu ... /090315884677.shtml
她再细心些，会发现身边没有东西可以吃，不，连呼吸都不用了
空气质量指标不合格
所谓的添加剂还不是消费者的潜意识制造出来的产物，对于厂家而言，多一种添加剂就是多一种成本。
很多添加剂就是增加鲜艳程度，还不是因为不鲜艳消费者不会买，增加保质期，还不是消费者想要蛋糕更便宜。每一种添加剂都可以从消费者那里找到原因，嫌添加剂太多，还不是嫌自己要求过多呢。
用面粉，鸡蛋，牛奶不是不能做蛋糕，只是这蛋糕端出来，消费者第一反应肯定是：这蛋糕怎么跟我自己厨房折腾出来的一个味道，买你干啥。
很多添加剂就是增加鲜艳程度，还不是因为不鲜艳消费者不会买，增加保质期，还不是消费者想要蛋糕更便宜。每一种添加剂都可以从消费者那里找到原因，嫌添加剂太多，还不是嫌自己要求过多呢。
用面粉，鸡蛋，牛奶不是不能做蛋糕，只是这蛋糕端出来，消费者第一反应肯定是：这蛋糕怎么跟我自己厨房折腾出来的一个味道，买你干啥。
小孩春游学校发的就是达利园蛋糕
红色俱乐部 发表于 2013-6-23 21:14 ![]()
所谓的添加剂还不是消费者的潜意识制造出来的产物，对于厂家而言，多一种添加剂就是多一种成本。
很多添加 ...
确实啊，我自己做的面包蛋糕都是用的能买到的最好的原料成本也不便宜可就是没蛋糕房的松软可口。
所谓的添加剂还不是消费者的潜意识制造出来的产物，对于厂家而言，多一种添加剂就是多一种成本。
很多添加 ...
确实啊，我自己做的面包蛋糕都是用的能买到的最好的原料成本也不便宜可就是没蛋糕房的松软可口。
思想的幽灵 发表于 2013-6-23 22:56 ![]()
确实啊，我自己做的面包蛋糕都是用的能买到的最好的原料成本也不便宜可就是没蛋糕房的松软可口。
厨师的本领不是做最好吃的饭菜，而是在最低的成本下做最好吃的饭菜。
我老妈一天到晚想着退休之后可以弄个饺子馆啥的，，我老爹说，就你那个用猪后腿的肉包的饺子，还不亏死了。
确实啊，我自己做的面包蛋糕都是用的能买到的最好的原料成本也不便宜可就是没蛋糕房的松软可口。
厨师的本领不是做最好吃的饭菜，而是在最低的成本下做最好吃的饭菜。
我老妈一天到晚想着退休之后可以弄个饺子馆啥的，，我老爹说，就你那个用猪后腿的肉包的饺子，还不亏死了。
好吃，必然不健康。
两者不可兼得。
两者不可兼得。
真难伺候厨师的本领不是做最好吃的饭菜，而是在最低的成本下做最好吃的饭菜。 我老妈一天到晚想着退休之后可以弄 ...
呵呵，没几个饭店舍得用猪腿肉包饺子的。饭馆有馅的那些东西大多不会用什么好料，黑啊。
呵呵，没几个饭店舍得用猪腿肉包饺子的。饭馆有馅的那些东西大多不会用什么好料，黑啊。
思想的幽灵 发表于 2013-6-24 09:53 ![]()
呵呵，没几个饭店舍得用猪腿肉包饺子的。饭馆有馅的那些东西大多不会用什么好料，黑啊。
用猪的不好的部位当饺子馅的属于正常的行业行为。
用纸当饺子馅的属于黑心商人了。
跟我妈一样用猪后腿当饺子馅的，给自己家人吃也就算了，如果当买卖做，那就是傻瓜了。
呵呵，没几个饭店舍得用猪腿肉包饺子的。饭馆有馅的那些东西大多不会用什么好料，黑啊。
用猪的不好的部位当饺子馅的属于正常的行业行为。
用纸当饺子馅的属于黑心商人了。
跟我妈一样用猪后腿当饺子馅的，给自己家人吃也就算了，如果当买卖做，那就是傻瓜了。
季路 发表于 2013-6-23 23:20 ![]()
好吃，必然不健康。
两者不可兼得。
好吃跟廉价与健康不兼容而已。
你要好吃而且健康也有，自己老婆做的就是。
好吃，必然不健康。
两者不可兼得。
好吃跟廉价与健康不兼容而已。
你要好吃而且健康也有，自己老婆做的就是。
红色俱乐部 发表于 2013-6-24 10:53 ![]()
好吃跟廉价与健康不兼容而已。
你要好吃而且健康也有，自己老婆做的就是。
把菜做的好吃，本身就会不健康。
比如，从营养健康的角度来说，蔬菜生吃最好，营养价值可以得到最大的保留。
但是，蔬菜生吃，必然没有用大火旺油炒出来的好吃。
好吃跟廉价与健康不兼容而已。
你要好吃而且健康也有，自己老婆做的就是。
把菜做的好吃，本身就会不健康。
比如，从营养健康的角度来说，蔬菜生吃最好，营养价值可以得到最大的保留。
但是，蔬菜生吃，必然没有用大火旺油炒出来的好吃。
季路 发表于 2013-6-24 11:04 ![]()
把菜做的好吃，本身就会不健康。
比如，从营养健康的角度来说，蔬菜生吃最好，营养价值可以得到最大 ...
不能这样说，我以前也被这种理论混淆过。
单位重量的蔬菜确实生吃的营养成分更大的。但是炒熟之后人完全可以吃下几倍于生蔬菜的量。因此蔬菜炒熟了才是最正确的。
把菜做的好吃，本身就会不健康。
比如，从营养健康的角度来说，蔬菜生吃最好，营养价值可以得到最大 ...
不能这样说，我以前也被这种理论混淆过。
单位重量的蔬菜确实生吃的营养成分更大的。但是炒熟之后人完全可以吃下几倍于生蔬菜的量。因此蔬菜炒熟了才是最正确的。
季路 发表于 2013-6-24 11:04 ![]()
把菜做的好吃，本身就会不健康。
比如，从营养健康的角度来说，蔬菜生吃最好，营养价值可以得到最大 ...
我觉得你这个健康观不正确
把菜做的好吃，本身就会不健康。
比如，从营养健康的角度来说，蔬菜生吃最好，营养价值可以得到最大 ...
我觉得你这个健康观不正确
昨天跟工商局的同学吃饭
他介绍了几种产品 跟大家分享一下
羊肉卷基本不是羊肉 大多数海狸鼠肉 烤全羊也不安全 很多是非正常死亡的 好点的是冻死的 就怕是病死的
蛋白不咸 蛋黄又流油的咸蛋 用硝酸盐才有这种效果
无铅皮蛋要用硫酸铜和烧碱
他介绍了几种产品 跟大家分享一下
羊肉卷基本不是羊肉 大多数海狸鼠肉 烤全羊也不安全 很多是非正常死亡的 好点的是冻死的 就怕是病死的
蛋白不咸 蛋黄又流油的咸蛋 用硝酸盐才有这种效果
无铅皮蛋要用硫酸铜和烧碱
本地这几天联合执法检查食品安全超市买羊肉卷的冰柜几乎空的，都不敢卖了。
现在基本不在外面吃饭了
季路 发表于 2013-6-24 11:04 ![]()
把菜做的好吃，本身就会不健康。
比如，从营养健康的角度来说，蔬菜生吃最好，营养价值可以得到最大 ...
不一定，比如番茄，脂溶性的番茄红素，生吃都白瞎了。胡萝卜素好像也是脂溶性的。
把菜做的好吃，本身就会不健康。
比如，从营养健康的角度来说，蔬菜生吃最好，营养价值可以得到最大 ...
不一定，比如番茄，脂溶性的番茄红素，生吃都白瞎了。胡萝卜素好像也是脂溶性的。
红色俱乐部 发表于 2013-6-24 10:52 ![]()
用猪的不好的部位当饺子馅的属于正常的行业行为。
用纸当饺子馅的属于黑心商人了。
跟我妈一样用猪后腿 ...
最柔软的面巾纸都嚼不烂
真用纸当馅 那真是脑子抽抽了
用猪的不好的部位当饺子馅的属于正常的行业行为。
用纸当饺子馅的属于黑心商人了。
跟我妈一样用猪后腿 ...
最柔软的面巾纸都嚼不烂
真用纸当馅 那真是脑子抽抽了
防守中场 发表于 2013-6-24 16:42 ![]()
不一定，比如番茄，脂溶性的番茄红素，生吃都白瞎了。胡萝卜素好像也是脂溶性的。
胡萝卜必须多油多肉一起做
生吃的话 基本白瞎了
不一定，比如番茄，脂溶性的番茄红素，生吃都白瞎了。胡萝卜素好像也是脂溶性的。
胡萝卜必须多油多肉一起做
生吃的话 基本白瞎了
xiaocaibing 发表于 2013-6-24 16:47 ![]()
胡萝卜必须多油多肉一起做
生吃的话 基本白瞎了
最喜欢冬天拿胡萝卜烧羊肉
胡萝卜必须多油多肉一起做
生吃的话 基本白瞎了
最喜欢冬天拿胡萝卜烧羊肉防守中场 发表于 2013-6-24 16:51 ![]()
最喜欢冬天拿胡萝卜烧羊肉
大爱啊 冬天吃点羊肉太舒服了
最喜欢冬天拿胡萝卜烧羊肉
大爱啊
冬天吃点羊肉太舒服了完美主意 发表于 2013-6-24 11:56 ![]()
昨天跟工商局的同学吃饭
他介绍了几种产品 跟大家分享一下
羊肉卷基本不是羊肉 大多数海狸鼠肉 烤全羊也 ...
如果是这样的话，每年养出栏的那么多羊到哪里去了？
昨天跟工商局的同学吃饭
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羊肉卷基本不是羊肉 大多数海狸鼠肉 烤全羊也 ...
如果是这样的话，每年养出栏的那么多羊到哪里去了？
防守中场 发表于 2013-6-24 16:42 ![]()
不一定，比如番茄，脂溶性的番茄红素，生吃都白瞎了。胡萝卜素好像也是脂溶性的。
维生素大多都是脂溶性的
不一定，比如番茄，脂溶性的番茄红素，生吃都白瞎了。胡萝卜素好像也是脂溶性的。
维生素大多都是脂溶性的
完美主意 发表于 2013-6-24 11:56 ![]()
昨天跟工商局的同学吃饭
他介绍了几种产品 跟大家分享一下
羊肉卷基本不是羊肉 大多数海狸鼠肉 烤全羊也 ...
还望您广为传播啊。
昨天跟工商局的同学吃饭
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羊肉卷基本不是羊肉 大多数海狸鼠肉 烤全羊也 ...
还望您广为传播啊。
这是蒋雯丽第几次做劣质产品的代言了？