超级军网刚刚看到一个二战时期中日两军伙食对比的帖子，忽然想起 ...
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 07:59:47
刚刚看到一个二战时期中日两军伙食对比的帖子，忽然想起原来家里一个老辈人讲的事情，一直不知道真假，刚刚看到那个帖子，忽然被勾起了兴趣，也来这里请教一下，实现说明，没有任何其他的目的，只是听了家里一个老辈人说的事情，一直不知道真假，又看到那个帖子，所以顺带来这里求教求教
又一次在饭桌上吃饭，桌子上有一道菜，是胡萝卜土豆炖牛肉，吃那道菜的时候，那个老辈人吃那个菜的时候，无意间说起这件事情，据那个老辈人说，好像在日军侵华以前，中国是没有胡萝卜土豆炖牛肉这道菜的，这种吃法好像就是从日本军队里传过来的，那个时候的日本军队就是吃胡萝卜土豆炖牛肉和米饭，之后抗日战争结束了以后，这种吃法就被留了下来，刚刚看到一个二战时期中日两军伙食对比的帖子，忽然想起原来家里一个老辈人讲的事情，一直不知道真假，刚刚看到那个帖子，忽然被勾起了兴趣，也来这里请教一下，实现说明，没有任何其他的目的，只是听了家里一个老辈人说的事情，一直不知道真假，又看到那个帖子，所以顺带来这里求教求教
又一次在饭桌上吃饭，桌子上有一道菜，是胡萝卜土豆炖牛肉，吃那道菜的时候，那个老辈人吃那个菜的时候，无意间说起这件事情，据那个老辈人说，好像在日军侵华以前，中国是没有胡萝卜土豆炖牛肉这道菜的，这种吃法好像就是从日本军队里传过来的，那个时候的日本军队就是吃胡萝卜土豆炖牛肉和米饭，之后抗日战争结束了以后，这种吃法就被留了下来，
又一次在饭桌上吃饭，桌子上有一道菜，是胡萝卜土豆炖牛肉，吃那道菜的时候，那个老辈人吃那个菜的时候，无意间说起这件事情，据那个老辈人说，好像在日军侵华以前，中国是没有胡萝卜土豆炖牛肉这道菜的，这种吃法好像就是从日本军队里传过来的，那个时候的日本军队就是吃胡萝卜土豆炖牛肉和米饭，之后抗日战争结束了以后，这种吃法就被留了下来，刚刚看到一个二战时期中日两军伙食对比的帖子，忽然想起原来家里一个老辈人讲的事情，一直不知道真假，刚刚看到那个帖子，忽然被勾起了兴趣，也来这里请教一下，实现说明，没有任何其他的目的，只是听了家里一个老辈人说的事情，一直不知道真假，又看到那个帖子，所以顺带来这里求教求教
又一次在饭桌上吃饭，桌子上有一道菜，是胡萝卜土豆炖牛肉，吃那道菜的时候，那个老辈人吃那个菜的时候，无意间说起这件事情，据那个老辈人说，好像在日军侵华以前，中国是没有胡萝卜土豆炖牛肉这道菜的，这种吃法好像就是从日本军队里传过来的，那个时候的日本军队就是吃胡萝卜土豆炖牛肉和米饭，之后抗日战争结束了以后，这种吃法就被留了下来，
我们的老大哥也是这样吃的吧
瞎鸡巴扯淡，虽然炖牛肉在20年代就已经在日本出现，但是当时是比较高档的菜肴。真正推广开来要60年代了。
T-54坦克 发表于 2013-5-21 00:07 
瞎鸡巴扯淡，虽然炖牛肉在20年代就已经在日本出现，但是当时是比较高档的菜肴。真正推广开来要60年代了。
近代日本人大规模吃牛肉是在明治维新后才开始的，我说的大规模不是大量的意思 。楼主的说法有点扯
瞎鸡巴扯淡，虽然炖牛肉在20年代就已经在日本出现，但是当时是比较高档的菜肴。真正推广开来要60年代了。
近代日本人大规模吃牛肉是在明治维新后才开始的，我说的大规模不是大量的意思 。楼主的说法有点扯
日本还不是学习的欧洲
信心无限 发表于 2013-5-20 23:58
我们的老大哥也是这样吃的吧
好像还真不是，但是类似，我记得也问过这个东西，因为那个老人也去过苏联学习，说是有区别的，苏联的那个是土豆烧牛肉，就是做完了以后汤汁很浓很稠很香的那种，日本的那种是胡萝卜土豆炖牛肉，汤是很稀的那种
我们的老大哥也是这样吃的吧
好像还真不是，但是类似，我记得也问过这个东西，因为那个老人也去过苏联学习，说是有区别的，苏联的那个是土豆烧牛肉，就是做完了以后汤汁很浓很稠很香的那种，日本的那种是胡萝卜土豆炖牛肉，汤是很稀的那种
其实在二战结束前日本的菜肴还是比较单调的，除了和风料理以外，一般家里吃的都是比较简单的。一直到50年代日本经济开始复苏，日本料理界才开始结合西餐和中餐开始大量的推出新式日式菜肴。
好像还真不是，但是类似，我记得也问过这个东西，因为那个老人也去过苏联学习，说是有区别的，苏联的那个 ...
俄式炖牛肉也不是很稠的
俄式炖牛肉也不是很稠的
T-54坦克 发表于 2013-5-21 00:07
瞎鸡巴扯淡，虽然炖牛肉在20年代就已经在日本出现，但是当时是比较高档的菜肴。真正推广开来要60年代了。
可能我说的不太详细，应该说是邻近二战期间，就是日军占领北平的那段时间，不是早期入侵东北的时候
瞎鸡巴扯淡，虽然炖牛肉在20年代就已经在日本出现，但是当时是比较高档的菜肴。真正推广开来要60年代了。
可能我说的不太详细，应该说是邻近二战期间，就是日军占领北平的那段时间，不是早期入侵东北的时候
T-54坦克 发表于 2013-5-21 00:11
其实在二战结束前日本的菜肴还是比较单调的，除了和风料理以外，一般家里吃的都是比较简单的。一直到50年代 ...
你说早了10年，实际上是到了60年代中后期才开始发力。
其实在二战结束前日本的菜肴还是比较单调的，除了和风料理以外，一般家里吃的都是比较简单的。一直到50年代 ...
你说早了10年，实际上是到了60年代中后期才开始发力。
考虑到中国古代有的时间，会非常重视牛，不让杀牛，楼主的说法可能是真的。
x9han 发表于 2013-5-21 00:14
考虑到中国古代有的时间，会非常重视牛，不让杀牛，楼主的说法可能是真的。
水浒传中的梁山好汉都是大块吃牛肉哦，起码到了明朝的时候，吃牛肉已经很常见了
考虑到中国古代有的时间，会非常重视牛，不让杀牛，楼主的说法可能是真的。
水浒传中的梁山好汉都是大块吃牛肉哦，起码到了明朝的时候，吃牛肉已经很常见了
可能我说的不太详细，应该说是邻近二战期间，就是日军占领北平的那段时间，不是早期入侵东北的时候
当时日本人吃土豆基本上是放在大米饭里一起煮饭吃。或者就是那水煮熟了当主食吃。真正做菜要在战后了。
当时日本人吃土豆基本上是放在大米饭里一起煮饭吃。或者就是那水煮熟了当主食吃。真正做菜要在战后了。
你说早了10年，实际上是到了60年代中后期才开始发力。
你是说新日式料理还是经济?
你是说新日式料理还是经济?
T-54坦克 发表于 2013-5-21 00:19
你是说新日式料理还是经济?
饮食上的丰富化，实际上这个是和经济差不多是同步的
你是说新日式料理还是经济?
饮食上的丰富化，实际上这个是和经济差不多是同步的
水浒传中的梁山好汉都是大块吃牛肉哦，起码到了明朝的时候，吃牛肉已经很常见了
在中国古代一般是牛已经老了干不动了才杀的。可以耕做的是不舍的杀的。
在中国古代一般是牛已经老了干不动了才杀的。可以耕做的是不舍的杀的。
T-54坦克 发表于 2013-5-21 00:21
在中国古代一般是牛已经老了干不动了才杀的。可以耕做的是不舍的杀的。
在古代的很长时间里杀牛确实是重罪，这点没有疑问。人家朝鲜现在放牛的都是公务员编制，够重视了的吧。
在中国古代一般是牛已经老了干不动了才杀的。可以耕做的是不舍的杀的。
在古代的很长时间里杀牛确实是重罪，这点没有疑问。人家朝鲜现在放牛的都是公务员编制，够重视了的吧。
饮食上的丰富化，实际上这个是和经济差不多是同步的
其实在50年代新日式料理已经起来了，最有代表性的就是土豆炖肉，炸土豆饼，咖喱饭，中华冷面，猪扒饭等。
其实在50年代新日式料理已经起来了，最有代表性的就是土豆炖肉，炸土豆饼，咖喱饭，中华冷面，猪扒饭等。
在古代的很长时间里杀牛确实是重罪，这点没有疑问。人家朝鲜现在放牛的都是公务员编制，够重视了的吧。
当时传说朱元璋小时候就杀过地主的牛，不就是为了体现他英雄气概吗。
当时传说朱元璋小时候就杀过地主的牛，不就是为了体现他英雄气概吗。
T-54坦克 发表于 2013-5-21 00:24
其实在50年代新日式料理已经起来了，最有代表性的就是土豆炖肉，炸土豆饼，咖喱饭，中华冷面，猪扒饭等。
那是，但是那时候的日本人花钱都很小气，从60年代后期花钱才开始大方点，到80年代日元升值的时候满世界采购，我们现在也是这个熊样。
其实在50年代新日式料理已经起来了，最有代表性的就是土豆炖肉，炸土豆饼，咖喱饭，中华冷面，猪扒饭等。
那是，但是那时候的日本人花钱都很小气，从60年代后期花钱才开始大方点，到80年代日元升值的时候满世界采购，我们现在也是这个熊样。
老人需要我们爱惜。。。
T-54坦克 发表于 2013-5-21 00:27
当时传说朱元璋小时候就杀过地主的牛，不就是为了体现他英雄气概吗。
那是，朱元璋是汉人还是回人现在一直没有定论，不过朱家皇帝后来都不是MSL。
当时传说朱元璋小时候就杀过地主的牛，不就是为了体现他英雄气概吗。
那是，朱元璋是汉人还是回人现在一直没有定论，不过朱家皇帝后来都不是MSL。
那是，但是那时候的日本人花钱都很小气，从60年代后期花钱才开始大方点，到80年代日元升值的时候满世界采 ...
那是啊，毕竟刚刚才好一点，就比如土豆炖肉吧，这可不是咱们前面说的用大块牛肉做的高档的炖牛肉，而是，用碎牛肉加土豆加酱油白糖做的下饭菜。这日子还是有点紧啊。
那是啊，毕竟刚刚才好一点，就比如土豆炖肉吧，这可不是咱们前面说的用大块牛肉做的高档的炖牛肉，而是，用碎牛肉加土豆加酱油白糖做的下饭菜。这日子还是有点紧啊。
T-54坦克 发表于 2013-5-21 00:32
那是啊，毕竟刚刚才好一点，就比如土豆炖肉吧，这可不是咱们前面说的用大块牛肉做的高档的炖牛肉，而是， ...
您忘记加味增了
那是啊，毕竟刚刚才好一点，就比如土豆炖肉吧，这可不是咱们前面说的用大块牛肉做的高档的炖牛肉，而是， ...
您忘记加味增了
那是，朱元璋是汉人还是回人现在一直没有定论，不过朱家皇帝后来都不是MSL。
不过他那些兄弟比如胡大海，常遇春好像就是回民。
不过他那些兄弟比如胡大海，常遇春好像就是回民。
您忘记加味增了
土豆炖肉加味啉，用味啉来提出醇厚的味道。
土豆炖肉加味啉，用味啉来提出醇厚的味道。
T-54坦克 发表于 2013-5-21 00:33
不过他那些兄弟比如胡大海，常遇春好像就是回民。
是的，朱元璋禁止说胡语，穿胡服，朱棣在云南一次阉割几万MSL（包括郑和），我很难相信朱家是信真主的。
不过他那些兄弟比如胡大海，常遇春好像就是回民。
是的，朱元璋禁止说胡语，穿胡服，朱棣在云南一次阉割几万MSL（包括郑和），我很难相信朱家是信真主的。
日本经济是50年代复苏，60年代发展，70年代电子技术世界领先
郑和是被杀的？
beijingchina 发表于 2013-5-21 00:36
日本经济是50年代复苏，60年代发展，70年代电子技术世界领先
70年代开始电子业的代工，典型的就是NEC给Intel代工单片机，还有就是开始生产内存芯片，Intel以前也是做这个的，当时日本的劳动力成本低，竞争不过去就去搞CPU了，搞出了个经典的8086，就是我们超大很多人谬称的186，电子世界领先是80年代的事情了。
日本经济是50年代复苏，60年代发展，70年代电子技术世界领先
70年代开始电子业的代工，典型的就是NEC给Intel代工单片机，还有就是开始生产内存芯片，Intel以前也是做这个的，当时日本的劳动力成本低，竞争不过去就去搞CPU了，搞出了个经典的8086，就是我们超大很多人谬称的186，电子世界领先是80年代的事情了。
郑和是被杀的？
是被煽的 (>^ω^<)
后来入宫，后深得赏识，被赐姓郑。
是被煽的 (>^ω^<)
后来入宫，后深得赏识，被赐姓郑。
beijingchina 发表于 2013-5-21 00:37
郑和是被杀的？
我是说被朱棣给阉了
郑和是被杀的？
我是说被朱棣给阉了
70年代开始电子业的代工，典型的就是NEC给Intel代工单片机，还有就是开始生产内存芯片，Intel以前也是做这 ...
nec的pc98。。。。。
很多经典的hgame啊O(∩_∩)O
nec的pc98。。。。。
很多经典的hgame啊O(∩_∩)O
哈哈。看错。我说的是日本电子技术领先，主要生产工艺。
70年代日本在相机上有很多电子技术革命，一下就把传统机械相机强国德国摔下。
70年代日本在相机上有很多电子技术革命，一下就把传统机械相机强国德国摔下。
这个是改良至西汤的做法，西汤还要放番茄的。 军队不好带蕃茄，中国更少种植。 就去掉了蕃茄。
胡萝卜、土豆 干牛肉，都利于携带，热量高，维他命丰富。
胡萝卜、土豆 干牛肉，都利于携带，热量高，维他命丰富。
哈哈。看错。我说的是日本电子技术领先，主要生产工艺。
70年代日本在相机上有很多电子技术革命，一下就 ...
话说70年代开始赛场上尼康就逐渐成为主力了。
70年代日本在相机上有很多电子技术革命，一下就 ...
话说70年代开始赛场上尼康就逐渐成为主力了。
以前日本料理是什么样我没研究过不敢说，不过土豆胡萝卜炖牛肉确实是现代日本料理中一道很常见的家常菜，名字是肉じゃが，里面主要是切块的土豆和胡萝卜、片状的牛肉以及魔芋丝，加上甜酒和出汁煮出来的菜，汤比较稀味道略偏甜。楼上有些朋友说日本以前没有大规模吃牛肉，以此认为这道菜不大可能在战前出现——其实牛肉这东西固然贵，但不代表平民吃不到。当年在切除整块的牛肉后，日本人把碎肉以及连骨肉剔下来作为食材。当年用这种牛肉和洋葱、豆腐一起煮，然后浇在饭上就是今天吉野家所卖的牛丼的雏形。日式的土豆炖牛肉里用的也是这种肉，因此仅从价位上说战前平民家里是有条件做这样的菜的。当然可能性不代表必然性，具体这道菜是什么时候出现的还是得考证后才能定论。
以前日本料理是什么样我没研究过不敢说，不过土豆胡萝卜炖牛肉确实是现代日本料理中一道很常见的家常菜，名字是肉じゃが，里面主要是切块的土豆和胡萝卜、片状的牛肉以及魔芋丝，加上甜酒和出汁煮出来的菜，汤比较稀味道略偏甜。楼上有些朋友说日本以前没有大规模吃牛肉，以此认为这道菜不大可能在战前出现——其实牛肉这东西固然贵，但不代表平民吃不到。当年在切除整块的牛肉后，日本人把碎肉以及连骨肉剔下来作为食材。当年用这种牛肉和洋葱、豆腐一起煮，然后浇在饭上就是今天吉野家所卖的牛丼的雏形。日式的土豆炖牛肉里用的也是这种肉，因此仅从价位上说战前平民家里是有条件做这样的菜的。当然可能性不代表必然性，具体这道菜是什么时候出现的还是得考证后才能定论。
天龙八部 发表于 2013-5-21 00:44
这个是改良至西汤的做法，西汤还要放番茄的。 军队不好带蕃茄，中国更少种植。 就去掉了蕃茄。
胡萝卜、 ...
胡萝卜就能替代番茄了，还含有丰富的胡萝卜素，能转换成维生素A
这个是改良至西汤的做法，西汤还要放番茄的。 军队不好带蕃茄，中国更少种植。 就去掉了蕃茄。
胡萝卜、 ...
胡萝卜就能替代番茄了，还含有丰富的胡萝卜素，能转换成维生素A
正是70年代德国错过了电子技术革命。
当然日本有美国扶植的因素。我至今不明白美国为什么在电子方面扶植日本。
当然日本有美国扶植的因素。我至今不明白美国为什么在电子方面扶植日本。
beijingchina 发表于 2013-5-21 00:49
正是70年代德国错过了电子技术革命。
当然日本有美国扶植的因素。我至今不明白美国为什么在电子方面扶植日 ...
不是扶植，是小日本在这方面确实比较争气，现在美国在电子方面的技术仍然要强于日本，而且差距有扩大的趋势。
正是70年代德国错过了电子技术革命。
当然日本有美国扶植的因素。我至今不明白美国为什么在电子方面扶植日 ...
不是扶植，是小日本在这方面确实比较争气，现在美国在电子方面的技术仍然要强于日本，而且差距有扩大的趋势。