超级军网业余红酒进口商，为大家解答国外红酒各种问题，有问必答 ...
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 02:25:43
业余红酒进口商一枚，主做法国、意大利、智利红酒，德国白酒。免费为大家解答进口红酒各种挑，买，喝，送问题，有问必答。
业余红酒进口商一枚，主做法国、意大利、智利红酒，德国白酒。免费为大家解答进口红酒各种挑，买，喝，送问题，有问必答。
性价比最高的是哪一款…
红酒怎样才叫好喝…
是不是一百块以下的红酒喝不得？
国产红酒怎样？
喝红酒有什么作用，
红酒怎样才叫好喝…
是不是一百块以下的红酒喝不得？
国产红酒怎样？
喝红酒有什么作用，
现在进口红酒是不是和其他威士忌一样都是灌装？
一个人逛街 发表于 2013-4-2 07:50 ![]()
性价比最高的是哪一款…
红酒怎样才叫好喝…
是不是一百块以下的红酒喝不得？
个人认为性价比最高，在国内经销商没有胡乱加价的情况下：红葡萄酒：法国波尔多梅多克产区的中级酒庄酒，阿根廷出产的马尔贝克。白葡萄酒：德国VDP所属酒庄出产的雷司令：kabinett级（珍藏级)和spatlese级（晚收级）
一款好喝的红酒：香气不封闭，表现完全且有一定的复杂度和层次：初段黑色浆果、蓝莓类香气、中段香草，奶油，烟熏类香气，尾段咖啡豆、焦糖类香气，口感圆润-酒精和酸度稳健而不突兀，单宁饱满细腻。香气、单宁、酒精、酸度四者高度融合，且开瓶2小时后无败坏，即为好喝。
是不是一百块以下的红酒喝不得？
必须细细挑选，国内经销商胡乱加价现象严重。
国产红酒怎么样？
水平一般般，很难让你感受到什么是真正的好酒。
喝红酒有什么作用
据说有各类保健养生美容作用，未见科学证实。
性价比最高的是哪一款…
红酒怎样才叫好喝…
是不是一百块以下的红酒喝不得？
个人认为性价比最高，在国内经销商没有胡乱加价的情况下：红葡萄酒：法国波尔多梅多克产区的中级酒庄酒，阿根廷出产的马尔贝克。白葡萄酒：德国VDP所属酒庄出产的雷司令：kabinett级（珍藏级)和spatlese级（晚收级）
一款好喝的红酒：香气不封闭，表现完全且有一定的复杂度和层次：初段黑色浆果、蓝莓类香气、中段香草，奶油，烟熏类香气，尾段咖啡豆、焦糖类香气，口感圆润-酒精和酸度稳健而不突兀，单宁饱满细腻。香气、单宁、酒精、酸度四者高度融合，且开瓶2小时后无败坏，即为好喝。
是不是一百块以下的红酒喝不得？
必须细细挑选，国内经销商胡乱加价现象严重。
国产红酒怎么样？
水平一般般，很难让你感受到什么是真正的好酒。
喝红酒有什么作用
据说有各类保健养生美容作用，未见科学证实。
冰酒是不是比比普通葡萄酒好喝？好在哪里？
问个问题，红酒和其他高度酒混喝为啥胃一般会比较难受？
longzs 发表于 2013-4-2 07:54 ![]()
现在进口红酒是不是和其他威士忌一样都是灌装？
进口红酒分酒庄灌瓶和酒商灌瓶。国外大部分酒庄是酒在橡木桶发酵后自己在酒庄内灌瓶，贴酒庄的酒标出口。少数小酒庄将酒卖给当地大酒商，由酒商灌瓶并贴酒商的酒标再出口。至于所谓国内企业买回国外酒庄的低档发酵葡萄汁在国内灌装现象，不予评论
现在进口红酒是不是和其他威士忌一样都是灌装？
进口红酒分酒庄灌瓶和酒商灌瓶。国外大部分酒庄是酒在橡木桶发酵后自己在酒庄内灌瓶，贴酒庄的酒标出口。少数小酒庄将酒卖给当地大酒商，由酒商灌瓶并贴酒商的酒标再出口。至于所谓国内企业买回国外酒庄的低档发酵葡萄汁在国内灌装现象，不予评论
性价比最高的是哪一款…
红酒怎样才叫好喝…
是不是一百块以下的红酒喝不得？
国内炒作人为抬价而已，国外几磅一支的佐餐酒随便喝喝也不错，就和魔都买瓶十块钱的黄酒一样稀松平常。但是国内很多便宜的缺都是口感恶劣。
红酒怎样才叫好喝…
是不是一百块以下的红酒喝不得？
国内炒作人为抬价而已，国外几磅一支的佐餐酒随便喝喝也不错，就和魔都买瓶十块钱的黄酒一样稀松平常。但是国内很多便宜的缺都是口感恶劣。
大佬韩 发表于 2013-4-2 08:23
冰酒是不是比比普通葡萄酒好喝？好在哪里？
当白葡萄在10月成熟之后，不采摘。继续让它留在树上每天接受日晒蒸发水分，一直到近乎干枯。若冬天某日夜间瞬间降温霜冻，葡萄结冰，即可采摘。冰酒的香气和酸甜浓郁度比一般的甜酒更加的集中，特别是饭后品尝甜点时，最能发挥冰酒的美妙。但是对于酒庄，这样做有很大风险。葡萄很可能等不到那一天就死了，所以冰酒价格昂贵。
大佬韩 发表于 2013-4-2 08:23
冰酒是不是比比普通葡萄酒好喝？好在哪里？
当白葡萄在10月成熟之后，不采摘。继续让它留在树上每天接受日晒蒸发水分，一直到近乎干枯。若冬天某日夜间瞬间降温霜冻，葡萄结冰，即可采摘。冰酒的香气和酸甜浓郁度比一般的甜酒更加的集中，特别是饭后品尝甜点时，最能发挥冰酒的美妙。但是对于酒庄，这样做有很大风险。葡萄很可能等不到那一天就死了，所以冰酒价格昂贵。
王公子 发表于 2013-4-2 08:10 ![]()
个人认为性价比最高，在国内经销商没有胡乱加价的情况下：红葡萄酒：法国波尔多梅多克产区的中级酒庄酒， ...
请问这些酒在哪能买到呢？大概价位多少？
个人认为性价比最高，在国内经销商没有胡乱加价的情况下：红葡萄酒：法国波尔多梅多克产区的中级酒庄酒， ...
请问这些酒在哪能买到呢？大概价位多少？
一款好喝的红酒：香气不封闭，表现完全且有一定的复杂度和层次：初段黑色浆果、蓝莓类香气、中段香草，奶油，烟熏类香气，尾段咖啡豆、焦糖类香气，口感圆润-酒精和酸度稳健而不突兀，单宁饱满细腻。香气、单宁、酒精、酸度四者高度融合
90%的人喝不出这些感觉吧。
为何我红酒一瓶就倒？白酒我还不止一瓶，啤酒基本无上限。
hhffcc 发表于 2013-4-2 09:08 ![]()
90%的人喝不出这些感觉吧。
红酒中有一个基本的常识，99%的中国人不知道。就是醒酒。红酒在瓶中像沉睡的美人，若要唤醒她，切不可开瓶直接喝。越是有层次的、成年的红酒，越要醒酒。红酒打开后，放入醒酒器中接触空气，数小时至数十小时后（具体时间依据产区、葡萄品种、酒庄和年份不同）入杯，她的香气和口感才会被完美的唤醒。如果没有醒酒器，也应该开瓶后静置一小时后才开始喝。最顶级的法国红酒如罗曼尼康帝一瓶数万人民币，国人完全喝不出味道，是因为根本没经过醒酒这一步，只能说暴殄天物。
90%的人喝不出这些感觉吧。
红酒中有一个基本的常识，99%的中国人不知道。就是醒酒。红酒在瓶中像沉睡的美人，若要唤醒她，切不可开瓶直接喝。越是有层次的、成年的红酒，越要醒酒。红酒打开后，放入醒酒器中接触空气，数小时至数十小时后（具体时间依据产区、葡萄品种、酒庄和年份不同）入杯，她的香气和口感才会被完美的唤醒。如果没有醒酒器，也应该开瓶后静置一小时后才开始喝。最顶级的法国红酒如罗曼尼康帝一瓶数万人民币，国人完全喝不出味道，是因为根本没经过醒酒这一步，只能说暴殄天物。
nightspeed 发表于 2013-4-2 09:22 ![]()
为何我红酒一瓶就倒？白酒我还不止一瓶，啤酒基本无上限。
很难用科学解释，可能与红酒中某些成分（如单宁）的一种过敏性反应有关。另外，可能也和从小接触不同酒类后形成的的内在偏好条件性反射有关。
为何我红酒一瓶就倒？白酒我还不止一瓶，啤酒基本无上限。
很难用科学解释，可能与红酒中某些成分（如单宁）的一种过敏性反应有关。另外，可能也和从小接触不同酒类后形成的的内在偏好条件性反射有关。
喝不习惯。除了需要装的时候喝点，其余时间不闻之
德国白酒，除了riesling还有啥其他品种？现在VDP的标签还有大用么？Auslese怎么翻？
完全不懂喝酒还有什么口感什么的。看到卖上万一瓶的葡萄酒觉得人类太TM会浪费了。
完全不懂喝酒还有什么口感什么的。看到卖上万一瓶的葡萄酒觉得人类太TM会浪费了。
彼之蜜糖吾之砒霜嘛，正常。
彼之蜜糖吾之砒霜嘛，正常。
香气不封闭，表现完全且有一定的复杂度和层次：初段黑色浆果、蓝莓类香气、中段香草，奶油，烟熏类香气，尾段咖啡豆、焦糖类香气，口感圆润-酒精和酸度稳健而不突兀，单宁饱满细腻。香气、单宁、酒精、酸度四者高度融合，且开瓶2小时后无败坏，即为好喝。
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按照这个标准，
能推荐几只么？
希望如下：
销售、供应和质量稳定，随时可以买到；
日常经常喝，价格不要太高，三百以内；
产地不限
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按照这个标准，
能推荐几只么？
希望如下：
销售、供应和质量稳定，随时可以买到；
日常经常喝，价格不要太高，三百以内；
产地不限
请教下楼主哈
1.红酒前两年价格暴跌，现在价格如何?
2.进口少量红酒需要配额否。 不卖，就是自己喝送朋友
3.勃艮第干白如何，推荐几款好的干白把。
撒花给楼主先。
1.红酒前两年价格暴跌，现在价格如何?
2.进口少量红酒需要配额否。 不卖，就是自己喝送朋友
3.勃艮第干白如何，推荐几款好的干白把。
撒花给楼主先。
便宜点的冰酒大概多少钱？冰酒有国产的吗？
现在大街上到处都是卖进口酒的，感觉很混乱，楼主能否给我等想买进口酒的人说一个可靠的渠道？
我觉得匈牙利葡萄酒是一个被严重低估的大类，是旧世界红酒的典范之作，其品质甚至高过某些法国红酒。可惜的是，从匈牙利政府直至国内的进口商对这点没有充分的认识。而以前并不怎么入流的西班牙红酒甚至德国红酒却在国内大行其道！不得不说是一件很遗憾的事情。
葡萄酒里必然含有单宁吗？含量多少？作用是什么呀
中段香草，奶油，烟熏类香气
——————
我曾经喝过一瓶南美大概智利的红酒，有这样的口感，甚至有一种木香。和国内普通价位的干红不同，它的口味层次比较丰富，酸度不高。
请问楼主这和葡萄品种或者酿酒方式、贮藏方法是否有关，何种类型或品牌有这样的口感？
——————
我曾经喝过一瓶南美大概智利的红酒，有这样的口感，甚至有一种木香。和国内普通价位的干红不同，它的口味层次比较丰富，酸度不高。
请问楼主这和葡萄品种或者酿酒方式、贮藏方法是否有关，何种类型或品牌有这样的口感？
便宜点的冰酒大概多少钱？冰酒有国产的吗？
张裕有冰酒，他网站上有介绍。
张裕有冰酒，他网站上有介绍。
在这边酒庄买的AOC红酒，标有Grand Cru，产区Saint Emilion，貌似应该不错，价格也很便宜，15000XAF，才200块人民币不到，打算回国带个一箱。
红酒里面值钱的是文化还是酒？如果是非洲的，还会这么多人喝吗？
白的要比红的好，口感上要好很多，尤其是贵腐甜白。。。
明镜亦无台 发表于 2013-4-2 09:54
德国白酒，除了riesling还有啥其他品种？现在VDP的标签还有大用么？Auslese怎么翻？
您能提出这样的问题，对德国酒有深入了解。德国的摩泽尔河和莱茵河的河谷的气候和土壤，最适合雷司令的生长。因此在我看来，德国的其他白葡萄品种都属于歪门邪道。德国以雷司令为傲，雷司令也以德国为傲。vdp的标签一直都很有用，能进入vdp，就代表本酒庄是德国最优秀的酒庄，就和国内的985和211大学是一个道理。
auslese翻译为精选级。是德国甜白葡萄酒6个等级中的第4级。
明镜亦无台 发表于 2013-4-2 09:54
德国白酒，除了riesling还有啥其他品种？现在VDP的标签还有大用么？Auslese怎么翻？
您能提出这样的问题，对德国酒有深入了解。德国的摩泽尔河和莱茵河的河谷的气候和土壤，最适合雷司令的生长。因此在我看来，德国的其他白葡萄品种都属于歪门邪道。德国以雷司令为傲，雷司令也以德国为傲。vdp的标签一直都很有用，能进入vdp，就代表本酒庄是德国最优秀的酒庄，就和国内的985和211大学是一个道理。
auslese翻译为精选级。是德国甜白葡萄酒6个等级中的第4级。
ac58310 发表于 2013-4-4 12:03 ![]()
请教下楼主哈
1.红酒前两年价格暴跌，现在价格如何?
2.进口少量红酒需要配额否。 不卖，就是自己喝送朋友 ...
如果说2010年，11年是进口红酒泡沫的最高峰，现在大约是最高峰的70%吧，价格已经比较平稳，不会有过去的大起大落。
个人进口少量红酒，国家规定是2瓶-1500ml可免收税，一般4-5瓶海关也不会卡的太严，再多就不好说了。写报关单时金额要在1000元人民币以内，以上仅供参考。
勃艮第普遍种植的是霞多丽这种白葡萄品种，勃艮第的干白当然也是世界级的。至于推荐，要看您的价格范围，普通的村级干白数百元，至于像蒙哈谢这样的特级田，一瓶上万元也完全是正常的。
请教下楼主哈
1.红酒前两年价格暴跌，现在价格如何?
2.进口少量红酒需要配额否。 不卖，就是自己喝送朋友 ...
如果说2010年，11年是进口红酒泡沫的最高峰，现在大约是最高峰的70%吧，价格已经比较平稳，不会有过去的大起大落。
个人进口少量红酒，国家规定是2瓶-1500ml可免收税，一般4-5瓶海关也不会卡的太严，再多就不好说了。写报关单时金额要在1000元人民币以内，以上仅供参考。
勃艮第普遍种植的是霞多丽这种白葡萄品种，勃艮第的干白当然也是世界级的。至于推荐，要看您的价格范围，普通的村级干白数百元，至于像蒙哈谢这样的特级田，一瓶上万元也完全是正常的。
rocketxex 发表于 2013-4-4 12:09 ![]()
便宜点的冰酒大概多少钱？冰酒有国产的吗？
便宜的冰酒，德国（德语冰酒 esiwein）或加拿大的小酒庄，300-400元一瓶，375ml。至于国产冰酒，张裕也出产黄金冰酒，不过我没喝过。
便宜点的冰酒大概多少钱？冰酒有国产的吗？
便宜的冰酒，德国（德语冰酒 esiwein）或加拿大的小酒庄，300-400元一瓶，375ml。至于国产冰酒，张裕也出产黄金冰酒，不过我没喝过。
heaven621 发表于 2013-4-4 12:12 ![]()
我觉得匈牙利葡萄酒是一个被严重低估的大类，是旧世界红酒的典范之作，其品质甚至高过某些法国红酒。可惜的 ...
匈牙利还是以tokaji贵腐甜白酒最为知名。至于匈牙利红酒，了解不多。
我觉得匈牙利葡萄酒是一个被严重低估的大类，是旧世界红酒的典范之作，其品质甚至高过某些法国红酒。可惜的 ...
匈牙利还是以tokaji贵腐甜白酒最为知名。至于匈牙利红酒，了解不多。
有人送我两箱红酒，上面商标写着：BORDEAUX 下面写着:HAUT-CLUZET 2006.
请问这是啥酒啊？是好的吗？大概多少钱一瓶啊？
请问这是啥酒啊？是好的吗？大概多少钱一瓶啊？
我武长维扬 发表于 2013-4-4 12:50 ![]()
葡萄酒里必然含有单宁吗？含量多少？作用是什么呀
单宁存在于红葡萄的葡萄皮和葡萄梗中，白葡萄酒和香槟酒里没有单宁，桃红葡萄酒去皮去籽发酵，也没有单宁。一般只有干红葡萄酒里有单宁，单宁能使酒体长久保存数十年至几十年而不败坏，但是年轻的葡萄酒里的单宁比较粗糙，需要几年到十几年去软化它。
葡萄酒里必然含有单宁吗？含量多少？作用是什么呀
单宁存在于红葡萄的葡萄皮和葡萄梗中，白葡萄酒和香槟酒里没有单宁，桃红葡萄酒去皮去籽发酵，也没有单宁。一般只有干红葡萄酒里有单宁，单宁能使酒体长久保存数十年至几十年而不败坏，但是年轻的葡萄酒里的单宁比较粗糙，需要几年到十几年去软化它。
kikashine 发表于 2013-4-4 14:19 ![]()
中段香草，奶油，烟熏类香气
——————
可以说都有关，香气和口感的千变万化，是产区，葡萄园，葡萄品种，酒庄酿酒方式等各个因素的综合结果。
任何类型的葡萄酒和品牌都有口感的变化，但是一是要挑选优质的葡萄酒，二是在一的基础上一定要醒酒再喝。
中段香草，奶油，烟熏类香气
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可以说都有关，香气和口感的千变万化，是产区，葡萄园，葡萄品种，酒庄酿酒方式等各个因素的综合结果。
任何类型的葡萄酒和品牌都有口感的变化，但是一是要挑选优质的葡萄酒，二是在一的基础上一定要醒酒再喝。
Shameless 发表于 2013-4-4 20:32 ![]()
白的要比红的好，口感上要好很多，尤其是贵腐甜白。。。
很多人不喜欢红酒的单宁和酸度，这可能和中国人的饮食习惯有关。贵腐甜白以法国波尔多苏玳，德国ba和tba，匈牙利tokaji3家最优秀。甜白，可是讨mm欢心的必杀器哦
白的要比红的好，口感上要好很多，尤其是贵腐甜白。。。
很多人不喜欢红酒的单宁和酸度，这可能和中国人的饮食习惯有关。贵腐甜白以法国波尔多苏玳，德国ba和tba，匈牙利tokaji3家最优秀。甜白，可是讨mm欢心的必杀器哦
王公子 发表于 2013-4-5 03:37 ![]()
便宜的冰酒，德国（德语冰酒 esiwein）或加拿大的小酒庄，300-400元一瓶，375ml。至于国产冰酒，张裕也出 ...
稍稍纠正一下，楼主务怪，是eiswein。另外同意楼主的红酒醒酒一说，有专门的醒酒用的器皿，长的有点想花瓶。雷司令则是冰着喝的，一般有个金属器皿里面放着冰和酒瓶，这基本上是喝红酒和白酒的区别。
红酒最好的配菜是奶酪，尤其是法国的软奶酪，最好是带霉的那种，真是绝配。在国内基本上没这个条件，所以怎么喝都喝不出那个味道。
国内的我觉的张裕的还不错呀。
便宜的冰酒，德国（德语冰酒 esiwein）或加拿大的小酒庄，300-400元一瓶，375ml。至于国产冰酒，张裕也出 ...
稍稍纠正一下，楼主务怪，是eiswein。另外同意楼主的红酒醒酒一说，有专门的醒酒用的器皿，长的有点想花瓶。雷司令则是冰着喝的，一般有个金属器皿里面放着冰和酒瓶，这基本上是喝红酒和白酒的区别。
红酒最好的配菜是奶酪，尤其是法国的软奶酪，最好是带霉的那种，真是绝配。在国内基本上没这个条件，所以怎么喝都喝不出那个味道。
国内的我觉的张裕的还不错呀。
rocketxex 发表于 2013-4-4 12:09 ![]()
便宜点的冰酒大概多少钱？冰酒有国产的吗？
australian ice wine:D
便宜点的冰酒大概多少钱？冰酒有国产的吗？
australian ice wine:D
e_liu 发表于 2013-4-5 04:55 ![]()
稍稍纠正一下，楼主务怪，是eiswein。另外同意楼主的红酒醒酒一说，有专门的醒酒用的器皿，长的有点想花瓶 ...
你是会喝红酒。没错，喝红酒不像中国白酒，吃东西会破坏口感。但喝着红酒慢慢嚼奶酪片，更能体会红酒的味道。白葡萄酒一定要冰冻过得才好喝，首推德国的，不吃东西，当饮料慢慢品尝也好。如果吃海鲜，还是喝法国的干白。德国干白微甜，法国的偏酸，配海鲜正好。
稍稍纠正一下，楼主务怪，是eiswein。另外同意楼主的红酒醒酒一说，有专门的醒酒用的器皿，长的有点想花瓶 ...
你是会喝红酒。没错，喝红酒不像中国白酒，吃东西会破坏口感。但喝着红酒慢慢嚼奶酪片，更能体会红酒的味道。白葡萄酒一定要冰冻过得才好喝，首推德国的，不吃东西，当饮料慢慢品尝也好。如果吃海鲜，还是喝法国的干白。德国干白微甜，法国的偏酸，配海鲜正好。