回家了，发一点家乡的特色美食，请cder吃

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/27 15:26:11
回家了，一些小时觉得很平常的东西，现在吃起来真心美味！
第一张是老妈一大早买的土猪肉，煮了一大锅！我在楼上都闻到了！
直接蘸着辣椒蒜蓉吃美味啊！
还有各种腊位，老妈还就着土猪肉汤煮的粉皮，不是粉条哦，用红薯粉做的！来自: Android客户端回家了，一些小时觉得很平常的东西，现在吃起来真心美味！
第一张是老妈一大早买的土猪肉，煮了一大锅！我在楼上都闻到了！
直接蘸着辣椒蒜蓉吃美味啊！
还有各种腊位，老妈还就着土猪肉汤煮的粉皮，不是粉条哦，用红薯粉做的！来自: Android客户端
这是什么地方的？
楼主福建人？
起码得说明下此为何物啊？
准备做回锅肉还就吃白肉？
呵呵，我看到了卤蛋
这个叫松丸子，把豆腐，肉馅，萝卜，虾米，冬笋等切丁，和着红薯淀粉，做成丸子状放高汤里煮好。煮好后放入香葱若干。来自: Android客户端
起码得说明下此为何物啊？
大块猪肉啊
楼主福建人？
呵呵，是啊
客家人过年必备菜之”顿丢”，这菜真不知对应现代汉语中哪两字。
做法为，将大块五花肉加酱油腌制若干小时后，热油爆之，后加萝卜，笋干，干菇，干墨鱼，香蒜等与高汤烩炖至烂。
由于油爆过，五花肉肥而不腻，肉而不柴。萝卜，笋干香鲜可口。此菜为客家人过年必备，从除夕吃到十五。来自: Android客户端
呵呵，我看到了卤蛋
不可能吧，那是鸡胗吧
白肉不错。

不过有的人见识短看到白肉也许会骂楼主是棒子
来自南方的狼 发表于 2013-2-8 18:40
不可能吧，那是鸡胗吧
看错了。。。叼一块就跑
来自南方的狼 发表于 2013-2-8 18:26
呵呵，是啊
看见红薯这个东西，浓浓的福建味扑面而来。。。

小的的地道老广，只是家里总司令是福建人。。。
看着很不错，不过估计口味偶介个北方人吃不惯
老妈今天一早起来就开始煮土鸡了，一共6只，一大锅！我们这客家人过年，至亲来了都要大鸡腿伺候，亲，是整个鸡腿，不是枇杷腿哦！
煮完的鸡公要捞出祭神，剩下的高汤也不能浪费了。加入整根的大芥菜，白菜熬煮。每人都得吃，名曰长命菜！那个长哟，长长的纤维，菜根入肚了，菜尾还在嘴里嚼！来自: Android客户端
客家人敬畏神灵和祖先，煮好的土鸡要先尚飨！看那尾巴，必须用鸡公哦！来自: Android客户端
顶楼主，全家新春快乐！
谢谢，优兔，新春快乐，万事如意！来自: Android客户端
楼主新年快乐万事如意！
军事小菜姑 发表于 2013-2-10 00:48
楼主新年快乐万事如意！
谢谢小菜姑，祝你新春快乐，阖家幸福！来自: Android客户端
给超大筒子们拜年，来来来，没啥招待的，先啃土鸡腿吧来自: Android客户端
这些美食真是稀罕呐
客家烧卖，看官看好了，与大家通常吃的面皮糯米馅是不同的。其以芋子活红薯淀粉为皮料，以肉丁，韭菜，虾米，冬笋，去水白萝卜泥等为馅料。白萝卜必须挤干水分，否则烧卖的味道将大打折扣的。
由于客家烧卖做工繁琐，一般只在过年或者宴请时制作。是客家人最让人称道的小吃。哪位cder来我家乡时，一定要品尝一下哦。来自: Android客户端
补图，随吃随拍，大家见谅！来自: Android客户端
以前去过福建，美食着实诱人啊啊！楼主新年好！
来自南方的狼 发表于 2013-2-15 20:46
补图，随吃随拍，大家见谅！
这个是什么？
俺老婆也是客家人，为啥咱老丈家（梅州）木有这般美食？
这个是什么？
客家烧卖是也！
俺老婆也是客家人，为啥咱老丈家（梅州）木有这般美食？
哈哈，客家人分布很广，饮食风俗我也有差别的。
回家了，发一点家乡的特色美食，请cder吃 过年回家的cder们，还有谁没买到票呢 从自己家乡 说一点民族的事情 张国焘对G党是不是一点贡献功绩都没有？（发错地方了请 ... 为汉服以及中华文化的传承做了一点事情，CDer们支持一下 ... 大理白族的特色美食 鲜花食品(组图) 新疆特色美食 吃的爽啊！ “舌尖上的哈大高铁”：品尝辽吉黑四市特色美食 好久没来了，发一点新街口的美食吧~ 给大家介绍一下我们家乡一道特色美食——鸡泡饭~~ 四川的军友来踩一踩了，家乡的军舰 骏捷的家乡！！！请大家鉴赏！！！ [图]