花卉种植新手入门——水篇

有个成语叫“水土不服”，指人猛然到了一个差异很大的新环境里，身理上会出现一些病症。单用“水”、“土”二字代表生存的环境，可见两者称得上最基本的生存元素。


于人如此，于花亦然。上一篇我们讲了土，这一篇不妨再来说说水。


一、水的作用


地球之所有成为一个万物共生的生动星球，温度适宜的液态水居功至伟。水不仅塑造了地球大球境，也是构成生物个体的基本要素之一。植物的种类十分多样，含水量的差异性也很大，有数据称，苔藓的含水量为6%左右，而睡莲的含水量则要达到90%。同一株植物，不同组织的含水量也不同，根尖、嫩梢的含水量较大，茎杆的含水量较小。风干的植物种子含水量在10%~14%，但只有喝饱了水之后，种子才会发芽，且幼苗的含水量一般也要达到80%。水的最大作用，是满足植物的生存必须，这大概就相当于中国人说的“运化之功”。没有足够量的水，植物的生理活动便会停止，一定程度的缺水，植物便会死亡。当然，不同的植物对缺水的忍耐程度也是不一样的。


植物中所含的水，以细胞液的方式伫存在植物细胞中。水份足，则细胞满，植物保持固有姿态；水份缺，则细胞瘪，植物呈现萎蔫状态。


简单地说，符合植物个性的水份充足，是花卉健康成长的必要条件，水的作用在看似无形中得以表现。


二、如何浇水


这看似是一个很傻的问题，但却值得说道说道。


浇水，首先得分别植物的需水情况。除了水生、半水生植物在整个生命周期中几乎都必须泡在水里之外，陆生植物对水的需求就亲疏有别了。有些植物比较喜欢水，有些植物比较讨厌多水，有些植物比较耐旱，有些植物稍旱即翘，有些植物天天浇水浇不起，有些植物则很不喜欢一天到晚湿嗒嗒的环境，有些植物一年四季对水均有需求，有些植物在某些特定的季节、时期里则是滴水不能碰……凡此种种，就够写一部专著了。


对于大多数家庭种植物花卉而方，简单地说，可以遵循“不干不浇，浇则浇透”和“春夏多浇，秋冬减量”的原则。前一条是说，大多数种在盆里的花卉要形成间干间湿的根部环境，最忌始终湿透的土壤，这不利于植物根部的呼吸，很容易造成烂根，严重时导致植物死亡。根据我的个人经验和对身边养花朋友的观察，丧命在新手手中的花卉，常常就是被浇死的，极少有干死的。土壤干不干，并不能只看土表，土表干得发白、干得开裂了，也有可能深处有水。一般，植物略微萎蔫时，正是浇水之机，待到有经验之后，则可通过提盆、扣盆等手法判断是否该浇水。浇透则是要一次性补足土壤水份，要浇到盆底有水渗出，不能只浇渗到土壤中部的“拦腰水”。土壤干透之后，有时吸水困难，有时因土中有裂隙，水还没被吸收就渗走了，应该较为推荐坐盆给水，既方便，又可保证完全“浇”透。后一条是说，春季植物度过休眠期后，生长开始转为旺盛，常常伴随新一轮的生根、抽叶、开花、结果，浇水也得跟上。农谚谓：“春雨贵如油。”正是说春季水份的重要性。夏季由于天气炎热，植物的耗水量非常大，而盆栽花卉由于土壤蓄水有限，就得及时补充水份，不然很可能因脱水而造成植物死亡。初秋季节，植物迎来一年之中的第二轮生长旺季，此时的需水量同春季相当。但到了深秋之后，随着气温下降、光照减弱，植物新陈代谢速度放缓，开始向休眠状态过度，浇水要开始减量。隆冬之中，大部分植物都已休眠，需水量达到一年之中的最少程度，这时就要更为少浇水，甚至不浇水，让植物平安度冬。


当然，这两条只是比较笼统的经验之谈，在面对具体花卉时，还是得具体问题、具体分析，一些特别的植物是要打破这两条的。比如说，马蹄莲生性湿润，有“浇不死的马蹄莲”之称，哪怕是春秋两季，天天浇水也没有问题。仙客来，夏季休眠，浇水反而容易烂球。浇水还真得具体落实到每一种植物身上去辨别。


三、浇什么水


浇花，最好是自然得来的水，比如说雨水和河水。但家庭养花一般不可能专门收集足够多的雨水用于浇水，也不可能跑到老远的河里去汲水浇花。并且，严重的空气污染往往造成雨水酸性过大，而水污染也造成河水易对花造成毒害。因此，家庭养花浇得最多的还是自来水。由于自来水中含有消毒过程残留的余氯，对花卉也会造成一定程度的伤害，因此，一般主张将自来水置于敞口器物中“养”一到两天，然后再浇。


有些养花人习惯于用淘米水、洗牛奶瓶的水浇花，这些水虽有肥效，但使用不当易使盆卉花卉生虫，也不推荐。具体的，将在肥料的章节里阐述。


根据个人经验，可以用养鱼水浇花。一来，鱼缸中本来就需换水；二来，水体中无余氯；三来，养鱼水略带肥性，如同薄肥常浇，对花有好处。


四、何时浇水


前文提到“春夏多浇，秋冬少浇”，这也是一种大时间上的“何时浇水”。再具体到每一次的浇水活动上，一般地，春、夏、秋可在清晨或傍晚浇水，冬季则可在较为温暖的中午浇水。如果碰上下雨，则可不浇，但如果花盆已很干且雨势不大的话，还需补浇。


浇水还有其他不少注意事项，值得在花草的种植过程中摸索出自己的一套经验。有个成语叫“水土不服”，指人猛然到了一个差异很大的新环境里，身理上会出现一些病症。单用“水”、“土”二字代表生存的环境，可见两者称得上最基本的生存元素。


于人如此，于花亦然。上一篇我们讲了土，这一篇不妨再来说说水。


一、水的作用


地球之所有成为一个万物共生的生动星球，温度适宜的液态水居功至伟。水不仅塑造了地球大球境，也是构成生物个体的基本要素之一。植物的种类十分多样，含水量的差异性也很大，有数据称，苔藓的含水量为6%左右，而睡莲的含水量则要达到90%。同一株植物，不同组织的含水量也不同，根尖、嫩梢的含水量较大，茎杆的含水量较小。风干的植物种子含水量在10%~14%，但只有喝饱了水之后，种子才会发芽，且幼苗的含水量一般也要达到80%。水的最大作用，是满足植物的生存必须，这大概就相当于中国人说的“运化之功”。没有足够量的水，植物的生理活动便会停止，一定程度的缺水，植物便会死亡。当然，不同的植物对缺水的忍耐程度也是不一样的。


植物中所含的水，以细胞液的方式伫存在植物细胞中。水份足，则细胞满，植物保持固有姿态；水份缺，则细胞瘪，植物呈现萎蔫状态。


简单地说，符合植物个性的水份充足，是花卉健康成长的必要条件，水的作用在看似无形中得以表现。


二、如何浇水


这看似是一个很傻的问题，但却值得说道说道。


浇水，首先得分别植物的需水情况。除了水生、半水生植物在整个生命周期中几乎都必须泡在水里之外，陆生植物对水的需求就亲疏有别了。有些植物比较喜欢水，有些植物比较讨厌多水，有些植物比较耐旱，有些植物稍旱即翘，有些植物天天浇水浇不起，有些植物则很不喜欢一天到晚湿嗒嗒的环境，有些植物一年四季对水均有需求，有些植物在某些特定的季节、时期里则是滴水不能碰……凡此种种，就够写一部专著了。


对于大多数家庭种植物花卉而方，简单地说，可以遵循“不干不浇，浇则浇透”和“春夏多浇，秋冬减量”的原则。前一条是说，大多数种在盆里的花卉要形成间干间湿的根部环境，最忌始终湿透的土壤，这不利于植物根部的呼吸，很容易造成烂根，严重时导致植物死亡。根据我的个人经验和对身边养花朋友的观察，丧命在新手手中的花卉，常常就是被浇死的，极少有干死的。土壤干不干，并不能只看土表，土表干得发白、干得开裂了，也有可能深处有水。一般，植物略微萎蔫时，正是浇水之机，待到有经验之后，则可通过提盆、扣盆等手法判断是否该浇水。浇透则是要一次性补足土壤水份，要浇到盆底有水渗出，不能只浇渗到土壤中部的“拦腰水”。土壤干透之后，有时吸水困难，有时因土中有裂隙，水还没被吸收就渗走了，应该较为推荐坐盆给水，既方便，又可保证完全“浇”透。后一条是说，春季植物度过休眠期后，生长开始转为旺盛，常常伴随新一轮的生根、抽叶、开花、结果，浇水也得跟上。农谚谓：“春雨贵如油。”正是说春季水份的重要性。夏季由于天气炎热，植物的耗水量非常大，而盆栽花卉由于土壤蓄水有限，就得及时补充水份，不然很可能因脱水而造成植物死亡。初秋季节，植物迎来一年之中的第二轮生长旺季，此时的需水量同春季相当。但到了深秋之后，随着气温下降、光照减弱，植物新陈代谢速度放缓，开始向休眠状态过度，浇水要开始减量。隆冬之中，大部分植物都已休眠，需水量达到一年之中的最少程度，这时就要更为少浇水，甚至不浇水，让植物平安度冬。


当然，这两条只是比较笼统的经验之谈，在面对具体花卉时，还是得具体问题、具体分析，一些特别的植物是要打破这两条的。比如说，马蹄莲生性湿润，有“浇不死的马蹄莲”之称，哪怕是春秋两季，天天浇水也没有问题。仙客来，夏季休眠，浇水反而容易烂球。浇水还真得具体落实到每一种植物身上去辨别。


三、浇什么水


浇花，最好是自然得来的水，比如说雨水和河水。但家庭养花一般不可能专门收集足够多的雨水用于浇水，也不可能跑到老远的河里去汲水浇花。并且，严重的空气污染往往造成雨水酸性过大，而水污染也造成河水易对花造成毒害。因此，家庭养花浇得最多的还是自来水。由于自来水中含有消毒过程残留的余氯，对花卉也会造成一定程度的伤害，因此，一般主张将自来水置于敞口器物中“养”一到两天，然后再浇。


有些养花人习惯于用淘米水、洗牛奶瓶的水浇花，这些水虽有肥效，但使用不当易使盆卉花卉生虫，也不推荐。具体的，将在肥料的章节里阐述。


根据个人经验，可以用养鱼水浇花。一来，鱼缸中本来就需换水；二来，水体中无余氯；三来，养鱼水略带肥性，如同薄肥常浇，对花有好处。


四、何时浇水


前文提到“春夏多浇，秋冬少浇”，这也是一种大时间上的“何时浇水”。再具体到每一次的浇水活动上，一般地，春、夏、秋可在清晨或傍晚浇水，冬季则可在较为温暖的中午浇水。如果碰上下雨，则可不浇，但如果花盆已很干且雨势不大的话，还需补浇。


浇水还有其他不少注意事项，值得在花草的种植过程中摸索出自己的一套经验。