晚上烧的茄子，太咸了。

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 05:36:45
我在想是不是盐放的太多了。
害的俺喝了很多水，所以才有时间来灌水。
好吧，俺就水水更健康吧。。我在想是不是盐放的太多了。
害的俺喝了很多水，所以才有时间来灌水。
好吧，俺就水水更健康吧。。
小娟手艺一定不错
快雪时晴 发表于 2012-7-10 21:40
小娟手艺一定不错
呵呵，快雪哥哥要不要尝尝小娟的厨艺捏？
我现在还没有吃饭呢
打到小娟
俺想吃上饶的烤鸡腿...
毁灭2012 发表于 2012-7-10 21:44
我现在还没有吃饭呢
打到小娟
小毁还米有吃饭啊？
烧茄子要放点糖放盐讲究熟能生巧，没有捷径可走烧多了就知道了
有些菜比较吃盐，有些菜要清淡.......比如，咸鱼淡肉啊
昨晚炖了一个汤，鸡腿+山药+虾仁+红枣一块炖，加了点生姜。
不加油，这样的糖很好喝，不油不腻，山药营养价值高，嘿嘿。
俗话说“咸茄子、淡瓜”，茄子咸很正常！
xu_030224 发表于 2012-7-10 21:45
小毁还米有吃饭啊？
是的。是的。我好苦，好可怜。
民宅 发表于 2012-7-10 21:45
俺想吃上饶的烤鸡腿...
昨晚炖了一个汤，鸡腿+山药+虾仁+红枣一块炖，加了点生姜。
民宅 发表于 2012-7-10 21:45
俺想吃上饶的烤鸡腿...
满足你的要求
zlj520 发表于 2012-7-10 21:46
烧茄子要放点糖放盐讲究熟能生巧，没有捷径可走烧多了就知道了
有些菜比较吃盐，有些菜要清 ...
难得啊难得
大侄女的觉悟很不错
zlj520 发表于 2012-7-10 21:46
烧茄子要放点糖放盐讲究熟能生巧，没有捷径可走烧多了就知道了
有些菜比较吃盐，有些菜要清 ...
资料夹MS很会做菜，而且还做的一手好菜，，
东边日出西边雨 发表于 2012-7-10 21:50
难得啊难得
你给我帖子加点分啊......好歹爆手了....昨天还扣我15分
超大毛驴 发表于 2012-7-10 21:49
俗话说“咸茄子、淡瓜”，茄子咸很正常！
嘿嘿，是的啊，嘿嘿，不过还是觉得盐放多了。。
zlj520 发表于 2012-7-10 21:52
你给我帖子加点分啊......好歹爆手了....昨天还扣我15分
资料夹被扣了，恭喜恭喜了。。
东边日出西边雨 发表于 2012-7-10 21:51
大侄女的觉悟很不错
难得啊难得，嘿嘿。。
zlj520 发表于 2012-7-10 21:52
你给我帖子加点分啊......好歹爆手了....昨天还扣我15分
手在哪里
东边日出西边雨 发表于 2012-7-10 21:50
满足你的要求
嘿嘿，宅叔的要求是什么啊？
xu_030224 发表于 2012-7-10 21:53
资料夹被扣了，恭喜恭喜了。。
大侄女也学会幸灾乐祸了
xu_030224 发表于 2012-7-10 21:51
资料夹MS很会做菜，而且还做的一手好菜，，
老爸厨师，我看多了就会了.......
我现在放盐，调羹勺好，放一圈，清淡，中间点俩点，口味就偏重，都是经验啊......一点点烧出来的
毁灭2012 发表于 2012-7-10 21:49
是的。是的。我好苦，好可怜。
怎么了？回去吃点好吃的吧。。
东边日出西边雨 发表于 2012-7-10 21:53
手在哪里
你不会自己看帖子啊
xu_030224 发表于 2012-7-10 21:50
昨晚炖了一个汤，鸡腿+山药+虾仁+红枣一块炖，加了点生姜。
小娟果然心灵手巧啊，这么补的汤都会
xu_030224 发表于 2012-7-10 21:53
资料夹被扣了，恭喜恭喜了。。
昨天，心情不好
东边日出西边雨 发表于 2012-7-10 21:54
大侄女也学会幸灾乐祸了
嘿嘿，大叔叔，米有啊，谁让资料夹老欺负我。。
zlj520 发表于 2012-7-10 21:54
老爸厨师，我看多了就会了.......
我现在放盐，调羹勺好，放一圈，清淡，中间点俩点，口味就偏重，都是经 ...
恩恩，我现在做菜都没有先品尝的习惯，所以有时候一不小心就把握不准了。
zlj520 发表于 2012-7-10 21:55
昨天，心情不好
因为被扣分了？
李公子 发表于 2012-7-10 21:55
小娟果然心灵手巧啊，这么补的汤都会
呵呵，大热天的胃口不好，当然就要多点花样了。。
xu_030224 发表于 2012-7-10 21:57
恩恩，我现在做菜都没有先品尝的习惯，所以有时候一不小心就把握不准了。
刚开始的时候，建议品尝，先少放盐，尝下，在放点，尝下，多了就知道放多少了
还有起锅早的菜和起锅晚的菜，有一定放盐的区别
今天晚上吃自己做的鱼，用的是泡辣椒，老姜，小葱，大蒜，先把鱼小炸一下，然后用水温煮，好了撒上小葱。感觉不错。
xu_030224 发表于 2012-7-10 21:57
恩恩，我现在做菜都没有先品尝的习惯，所以有时候一不小心就把握不准了。
要煮的菜，看时间是否充裕，有时间，就放早点，入味，没时间，放迟点，煮的快
zlj520 发表于 2012-7-10 21:59
刚开始的时候，建议品尝，先少放盐，尝下，在放点，尝下，多了就知道放多少了
还有起锅早的菜和起 ...
恩恩，要拜师学艺了，资料夹可以当师傅了。。
xu_030224 发表于 2012-7-10 21:57
恩恩，我现在做菜都没有先品尝的习惯，所以有时候一不小心就把握不准了。
味精或者鸡精，快起锅放，长时间有毒
oowanm88 发表于 2012-7-10 22:01
今天晚上吃自己做的鱼，用的是泡辣椒，老姜，小葱，大蒜，先把鱼小炸一下，然后用水温煮，好了撒上小葱。感 ...
貌似很好吃的样子，嘿嘿，好像都很会做菜，那么我真的要拜拜师学学艺了。。
xu_030224 发表于 2012-7-10 22:01
恩恩，要拜师学艺了，资料夹可以当师傅了。。
那是....有些菜如果吃辣的，那就最好办了，咸淡无所谓了，强调油和辣
zlj520 发表于 2012-7-10 22:02
味精或者鸡精，快起锅放，长时间有毒
恩恩，做菜通常都是五分钟的事情。。。
xu_030224 发表于 2012-7-10 21:58
因为被扣分了？
分数乃身外之物能惹我生气的现在就剩下女人不听话了
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