茄子心血管病的护卫兵

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/27 13:45:12
茄子心血管病的护卫兵  

  


  
茄子是心血管疾病患者的佳蔬,具有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素A、维生素C等。紫色茄子还含有较丰富的泛酸和皂甙等物质。
  
   常吃茄子,可使血液中胆固醇不致增高,并能提高微血管抵抗力,具有很好的保护心血管功能。因此,中老年人以及患心血管病或胆固醇高者,经常吃些茄子,对健康长寿十分有益。
  
  摘自《饮食与健康》茄子心血管病的护卫兵  

  


  
茄子是心血管疾病患者的佳蔬,具有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素A、维生素C等。紫色茄子还含有较丰富的泛酸和皂甙等物质。
  
   常吃茄子,可使血液中胆固醇不致增高,并能提高微血管抵抗力,具有很好的保护心血管功能。因此,中老年人以及患心血管病或胆固醇高者,经常吃些茄子,对健康长寿十分有益。
  
  摘自《饮食与健康》
这个带皮吃好