[求助]牡蛎除了做汤还有哪些吃法？

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 18:21:25
下锅炒的话配点什么料好？或者拿来红烧可否？下锅炒的话配点什么料好？或者拿来红烧可否？
焖豆腐~
煎蛋~
炒酸菜~
裹粉炸~
很多做法~唯独煮汤没试过
烤...刷上蒜茸
泡在白酒里，，挤点柠檬汁，然后一口闷
限于新鲜而安全的牡蛎
牡蛎做法极少放汤,因为那简直是浪费.
放汤都是些小号,不过那不叫牡蛎,台语所谓"蚵仔",可以想象大小了.
新鲜肥大的牡蛎,什么都不用.加点蕃茄海鲜酱,或就是几滴柠檬汁,生吞.
蒜蓉粉丝蒸 烤着也行
daimondchanwai 发表于 2012-4-18 12:34
牡蛎做法极少放汤,因为那简直是浪费.
放汤都是些小号,不过那不叫牡蛎,台语所谓"蚵仔",可以想象大小了.
新 ...
蚵仔

据说很腥的啊。
沿海一带的人吃的鲜...很容易被内陆生活的朋友们说成腥{:soso_e120:}
核辐射 发表于 2012-4-20 14:53
沿海一带的人吃的鲜...很容易被内陆生活的朋友们说成腥
是啊，我老婆那边的亲戚连汤里有干贝啥的吊鲜都说腥，狠狠下一点大葱去腥，哈哈


生蚝这个东西，买回来基本上是我一个人吃了，新鲜的蚝是有点微微甜的，很爽啊
还是碳火烤着好吃
核辐射 发表于 2012-4-20 14:53
沿海一带的人吃的鲜...很容易被内陆生活的朋友们说成腥
我没吃过。上次电视节目里的人在台湾吃蚵仔煎。吃了以后说很腥。
蒸蛋吃~
还有清炖。
我们这叫海蛎子，酸菜海蛎子馅的包子不错。
车永学 发表于 2012-4-20 15:36
是啊，我老婆那边的亲戚连汤里有干贝啥的吊鲜都说腥，狠狠下一点大葱去腥，哈哈
鲜和腥还真不是您解释的，正如羊肉的膻和清香的区别。有机会俺给您做一次清炖羊肉，您吃了就知道膻和清香的区别了
几年前吃过全蚝宴，煮汤、炸、炒、蒸、煎、烧、生吃都有。最爱生吃和脆皮炸
[求助]牡蛎除了做汤还有哪些吃法？ 除了十字路口试验,还有哪些核试验做了对水面舰艇的效果 ... 除了这些还有哪些条约战列舰？ 除了发动机，仿制CH47还有哪些困难？ 除了前锋，拂晓，还有哪些官方代号？ 爱因斯坦对佛教的评价除了如下以外还有哪些？ 除了弗吉尼亚还有哪些核潜艇可以无需更换堆芯？ 除了新防寒靴鞋头有钢板，还有哪些鞋有？ 除了直八，海航还有哪些直升机可直飞西沙？ 高端卡片机除了索尼黑卡之外还有哪些？ 我们的履带型多管火箭炮除了89式还有哪些？ 除了编队飞行，中国无人机还有哪些绝活？