超级军网“北京果脯”传统技艺将申请非遗
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 19:01:39
老北京熟悉的老字号果脯红螺食品最早追溯到哪里呢？昨天，怀柔区文委、区商务委等多部门联合正式对外发布对老字号红螺食品的历史溯源论证：历时3年经10多位专家结合史料评审，最终探明其前身为1909年的“聚顺和”，距今已有102年，由此“北京果脯”传统技艺也将展开申请非遗。
此次历史溯源是根据商务部实施的“振兴老字号工程”而进行，2008年开始在北京财贸职业学院帮助下收集整理档案、史料，历时3年完成。老字号红螺食品董事长李效华介绍，正在准备递交材料，将“北京果脯”传统工艺向相关部门申请市级、国家级非物质文化遗产。同时，其前身“聚顺和”几家店在大栅栏、煤市街的原址都还存在，但有复杂的产权问题，“正在考虑是否回原址，可能性很大”。老北京熟悉的老字号果脯红螺食品最早追溯到哪里呢？昨天，怀柔区文委、区商务委等多部门联合正式对外发布对老字号红螺食品的历史溯源论证：历时3年经10多位专家结合史料评审，最终探明其前身为1909年的“聚顺和”，距今已有102年，由此“北京果脯”传统技艺也将展开申请非遗。
此次历史溯源是根据商务部实施的“振兴老字号工程”而进行，2008年开始在北京财贸职业学院帮助下收集整理档案、史料，历时3年完成。老字号红螺食品董事长李效华介绍，正在准备递交材料，将“北京果脯”传统工艺向相关部门申请市级、国家级非物质文化遗产。同时，其前身“聚顺和”几家店在大栅栏、煤市街的原址都还存在，但有复杂的产权问题，“正在考虑是否回原址，可能性很大”。
此次历史溯源是根据商务部实施的“振兴老字号工程”而进行，2008年开始在北京财贸职业学院帮助下收集整理档案、史料，历时3年完成。老字号红螺食品董事长李效华介绍，正在准备递交材料，将“北京果脯”传统工艺向相关部门申请市级、国家级非物质文化遗产。同时，其前身“聚顺和”几家店在大栅栏、煤市街的原址都还存在，但有复杂的产权问题，“正在考虑是否回原址，可能性很大”。老北京熟悉的老字号果脯红螺食品最早追溯到哪里呢？昨天，怀柔区文委、区商务委等多部门联合正式对外发布对老字号红螺食品的历史溯源论证：历时3年经10多位专家结合史料评审，最终探明其前身为1909年的“聚顺和”，距今已有102年，由此“北京果脯”传统技艺也将展开申请非遗。
此次历史溯源是根据商务部实施的“振兴老字号工程”而进行，2008年开始在北京财贸职业学院帮助下收集整理档案、史料，历时3年完成。老字号红螺食品董事长李效华介绍，正在准备递交材料，将“北京果脯”传统工艺向相关部门申请市级、国家级非物质文化遗产。同时，其前身“聚顺和”几家店在大栅栏、煤市街的原址都还存在，但有复杂的产权问题，“正在考虑是否回原址，可能性很大”。
没觉得多好吃啊
狗不理包子能申请非遗吗？
我热烈建议：
我们CD也可以考虑申请非遗
我们CD也可以考虑申请非遗
80年代,我们这去北京出差的回来必带北京果脯和京八件.
好吃，不过吃多了就甜腻了。
实话说，很多传统小吃名过其实。
dhfaaa 发表于 2011-12-10 18:31 ![]()
狗不理包子能申请非遗吗？
围观奥特曼
狗不理包子能申请非遗吗？
围观奥特曼
逢北京必支持~ 有些人不要以自己的口味去对别的地方的特色食品做评价, 世界著名的法国大餐, 意式大餐同样不适合你们
还未有幸品尝，去北京，一定吃
看到吃的就……唉，这嘴。。。
海明 发表于 2011-12-10 21:06 ![]()
还未有幸品尝，去北京，一定吃
那建议您还是别吃了，一定会后悔的。齁甜齁甜的
还未有幸品尝，去北京，一定吃
那建议您还是别吃了，一定会后悔的。齁甜齁甜的
挺好吃，卖相也相当讨喜。。不过多了很腻。太甜
非遗申请已经成为联合国的圈钱项目，投入和回报不成正比。一些地方政府为了捞政绩和炒作投入大量精力和金钱搞这种华而不实的面子工程，完全是傻X行为。中国人要学会理性和务实。
"北京果脯"基本不是北京造的吧？
看看厂家地址
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非遗申请已经成为联合国的圈钱项目，投入和回报不成正比。一些地方政府为了捞政绩和炒作投入大量精力和金钱搞这种华而不实的面子工程，完全是傻X行为。中国人要学会理性和务实。