超级军网乡间美食. 16楼更新一张，猜猜哪个是厨子那个是悍匪。2 ...
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/30 15:54:50
04年到山东阳谷县,家里面过事. 吃的流水席.
蒸碗是当地一大特色. 鸡鸭鱼肉.都用料腌制了,滚上面粉
用油炸了, 在笼屉上蒸.上桌前反扣在盘子里.
04年到山东阳谷县,家里面过事. 吃的流水席.
蒸碗是当地一大特色. 鸡鸭鱼肉.都用料腌制了,滚上面粉
用油炸了, 在笼屉上蒸.上桌前反扣在盘子里.
菜看着好象不热乎啊.
农村典型的流水席，这东西不为吃的怎么样，主要是那份热闹和喜庆~
哇 我打小就没见过呢。。。。好想亲眼看看呢。。。味道怎么样？应该是以能吃饱为目的吧。。。。
我们那农村红白喜事都是这样的流水席，小时候经常吃，自从出门在外后就很少有口福了。回头发给我们那里的流水席，俗称十大碗，不过并不止10道菜的，8个人吃撑都吃不完
我们这里称呼是九碗，
百度了一下
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九斗碗”可以是七碗可以是十一碗，但决不能放八碗或十碗。这是为什么呢？在川西坝子上，喂猪的猪槽一般都是用石头做的，民间相沿，把“吃十（石）碗的”作为骂人是猪的隐语，所以不能用十碗菜来招待客人。而桌上的菜不能摆八碗，则是因为开席的时候一般会有叫花子（乞丐）会前来贺喜或哭丧。他们往往还打着莲花闹，走到哪唱到哪，见到什么唱什么。由于不管是红喜还是白喜，主人家都信奉“客走旺家门”的道理，对于前来捧场的乞丐，都要热情招待。只不过他们吃的不是其它客人的几样菜，而是一人一碗盖浇饭。这样一来，一张八仙桌，一面坐两人，刚好是八碗饭，所以川西民间就把放八碗饭的称做“叫花子席”。因此，八与十这两个数，是办席必须忌讳的。
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九斗碗”可以是七碗可以是十一碗，但决不能放八碗或十碗。这是为什么呢？在川西坝子上，喂猪的猪槽一般都是用石头做的，民间相沿，把“吃十（石）碗的”作为骂人是猪的隐语，所以不能用十碗菜来招待客人。而桌上的菜不能摆八碗，则是因为开席的时候一般会有叫花子（乞丐）会前来贺喜或哭丧。他们往往还打着莲花闹，走到哪唱到哪，见到什么唱什么。由于不管是红喜还是白喜，主人家都信奉“客走旺家门”的道理，对于前来捧场的乞丐，都要热情招待。只不过他们吃的不是其它客人的几样菜，而是一人一碗盖浇饭。这样一来，一张八仙桌，一面坐两人，刚好是八碗饭，所以川西民间就把放八碗饭的称做“叫花子席”。因此，八与十这两个数，是办席必须忌讳的。
不过炸了又蒸我觉得可能不会好吃···
[:a3:]
[:a3:]
我们邯郸这叫扣碗
地道的农家饭啊
回复 11# 我是菜鸟
嫩是邯郸哩,:handshake
嫩是邯郸哩,:handshake
这种流水席，氛围很热闹的。
嘿嘿...这个氛围只有乡下有啊....
村里空间大，可大伙的距离是亲密无间
在城里饭馆，空间是小了，可大家依旧保持距离
村里空间大，可大伙的距离是亲密无间
在城里饭馆，空间是小了，可大家依旧保持距离
猜猜看， 谁是厨子？谁是悍匪？这里有个特能打的家伙，敢下狠手。
里面没有我,看本人,看我的头像就可以了.
猜猜看， 谁是厨子？谁是悍匪？这里有个特能打的家伙，敢下狠手。
里面没有我,看本人,看我的头像就可以了.
人家都吃胖了，个个脸都圆的，就你没吃胖呀...
回复 16# 河北老乡
右手的像是厨子，左手的像是悍匪。。。对不？
右手的像是厨子，左手的像是悍匪。。。对不？
蓝天翼 发表于 2010-12-16 12:31 
恩，偶也说光头黑衣不戴眼镜那位XD应该是悍匪.............
恩，偶也说光头黑衣不戴眼镜那位XD应该是悍匪.............
俺们那的流水席必须要有蒸排骨，扣肉，各种丸子。
04年到山东阳谷县
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再来时,通知声.
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再来时,通知声.
南草萋萋 发表于 2010-12-15 17:29
吃过就知道好吃了。
吃过就知道好吃了。
穿军装的是厨子，这点我可以肯定
这三个都有当悍匪的潜质
这三个都有当悍匪的潜质
同意楼上意见.:D
感谢斑竹的圣诞礼物.
看看厨子的全家福吧
你们说是捍匪的那个,是真正的厨子. 有执照的,某宾馆的行政大厨.
照片由我的小侄子拍摄,水平不错吧.
16楼里那个白杉眼睛男是捍匪.
照片由我拍摄.
感谢斑竹的圣诞礼物.
看看厨子的全家福吧
你们说是捍匪的那个,是真正的厨子. 有执照的,某宾馆的行政大厨.
照片由我的小侄子拍摄,水平不错吧.
16楼里那个白杉眼睛男是捍匪.
照片由我拍摄.
母亲明天要过生日了
在这里我祝我的妈妈生日快乐,身体健康
回复 26# 河北老乡
哈哈。。。好吧。。。人不可貌相嘛。。。
祝福二老身体康泰。。。
哈哈。。。好吧。。。人不可貌相嘛。。。
祝福二老身体康泰。。。
河北老乡 发表于 2010-12-24 01:31
祝老人生日快乐！身体健康！！
合家幸福！！
祝老人生日快乐！身体健康！！
合家幸福！！
这锅 V5
回复 26# 河北老乡
祝二老身体健康，生日快乐。
祝二老身体健康，生日快乐。
既然被我看见了……
祝二老：福寿延绵，身体安康！
祝二老：福寿延绵，身体安康！
老乡父母很精神，让俺想起了《激情。。》
送花[:a15:]
送花[:a15:]
回复 32# 小刺猬
对头,就是这意思,这是那年春节时,我们全家都在,我家老太太就翻出了
一堆老衣服.要我们穿上照了好多. 要是看了套图能笑翻大家的.
对头,就是这意思,这是那年春节时,我们全家都在,我家老太太就翻出了
一堆老衣服.要我们穿上照了好多. 要是看了套图能笑翻大家的.
河北老乡 发表于 2011-1-1 10:16
呵呵，强烈要求看套图
呵呵，强烈要求看套图
我们那里也有很多流水席，但不是这么个搞法。其实我不太认同把菜油炸了吃。
也有些流水席味道不错
很有老乡的风格
蒸碗倒是头次见