美味炸四酱

来源：百度文库编辑：超级军网时间：2024/05/06 17:33:35

美味炸四酱
 
 这天儿忽然的就冷了起来，竟然有零星雪花飘下。据说这是二十几年来，我们城市的最早的一次降雪。虽然只持续了十几分钟,飘零的雪花瞬间即逝，但留下的寒意却是久久不肯褪却的，于是，很想吃暖暖的东西。
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 </DIV>
<DIV>    虽然有充足的准备，但晚下班的路上还是冻得浑身冰凉，瑟瑟发抖。进了门，连打开冰箱的勇气都没了，怕那扑面而来的寒气，真想钻到火炉前暖暖，老公提意吃面条，省事，能快速回暖，吃到脑门冒汗<IMG src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif">。</DIV>
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 </DIV>
<DIV>    家里的酱，好象除了韩国辣酱，都被我用上了，黄豆酱、甜面酱、花生酱、番茄酱，于是，有了以下的炸四酱面。</DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV>所需材料：</DIV>
<DIV>1、黄豆酱、甜面酱、花生酱、番茄酱</DIV>
<DIV>2、葱姜蒜</DIV>
<DIV>3、熟肉丝（给老公的）</DIV>
<DIV>4、油菜</DIV>
<DIV>5、火腿丝（给儿子的）</DIV>
<DIV>6、莴笋丝、胡萝卜丝7、煎好的蛋饼</DIV>
具体做法：
1、将葱姜蒜切成末
2、油烧热，放入姜蒜和一半的葱花爆香
3、加入三大匙黄豆酱、甜面酱、两大匙的花生酱、番茄酱炒香
4、酱有些偏厚，可适量加些水
 
5、酱炸好后，关火，撒上剩余的葱花
6、盛出备用
7、给儿子的，莴笋丝和胡萝卜丝提前焯水过凉
8、给老公的，油菜提前焯水过凉，蛋饼切丝
 
    面拌好后，那俩人说什么也不让我拍了，一人端一盘闪了，嘿嘿，可怜我面还得自己盛去<IMG src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif">
   
     很美味的炸四酱面，还能偶尝到花生和豆辨的颗粒，很香哦。这酱，不妨多炸点，醮些菜菜吃也不错，很值得回味。如果在夏天，可将煮熟的面过一下凉，吃起来更筋道。

<A href="http://home.meishichina.com/space-32685-do-blog-id-123728.html">http://home.meishichina.com/space-32685-do-blog-id-123728.html</A>

美味炸四酱
 
 这天儿忽然的就冷了起来，竟然有零星雪花飘下。据说这是二十几年来，我们城市的最早的一次降雪。虽然只持续了十几分钟,飘零的雪花瞬间即逝，但留下的寒意却是久久不肯褪却的，于是，很想吃暖暖的东西。
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<DIV>    虽然有充足的准备，但晚下班的路上还是冻得浑身冰凉，瑟瑟发抖。进了门，连打开冰箱的勇气都没了，怕那扑面而来的寒气，真想钻到火炉前暖暖，老公提意吃面条，省事，能快速回暖，吃到脑门冒汗<IMG src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif">。</DIV>
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<DIV>    家里的酱，好象除了韩国辣酱，都被我用上了，黄豆酱、甜面酱、花生酱、番茄酱，于是，有了以下的炸四酱面。</DIV>
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<DIV>所需材料：</DIV>
<DIV>1、黄豆酱、甜面酱、花生酱、番茄酱</DIV>
<DIV>2、葱姜蒜</DIV>
<DIV>3、熟肉丝（给老公的）</DIV>
<DIV>4、油菜</DIV>
<DIV>5、火腿丝（给儿子的）</DIV>
<DIV>6、莴笋丝、胡萝卜丝7、煎好的蛋饼</DIV>
具体做法：
1、将葱姜蒜切成末
2、油烧热，放入姜蒜和一半的葱花爆香
3、加入三大匙黄豆酱、甜面酱、两大匙的花生酱、番茄酱炒香
4、酱有些偏厚，可适量加些水
 
5、酱炸好后，关火，撒上剩余的葱花
6、盛出备用
7、给儿子的，莴笋丝和胡萝卜丝提前焯水过凉
8、给老公的，油菜提前焯水过凉，蛋饼切丝
 
    面拌好后，那俩人说什么也不让我拍了，一人端一盘闪了，嘿嘿，可怜我面还得自己盛去<IMG src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif">
   
     很美味的炸四酱面，还能偶尝到花生和豆辨的颗粒，很香哦。这酱，不妨多炸点，醮些菜菜吃也不错，很值得回味。如果在夏天，可将煮熟的面过一下凉，吃起来更筋道。

<A href="http://home.meishichina.com/space-32685-do-blog-id-123728.html">http://home.meishichina.com/space-32685-do-blog-id-123728.html</A>

图全挂掉了

http://brej.org/blog/wp-content/plugins/degradable-html5-audio-and-video/incl/videoplayer.swf?file=http://tv1.btv.com.cn/asset/2010/12/01/ccut_20101201102905_0_6931538451411589154_1.mp4

http://brej.org/blog/wp-content/plugins/degradable-html5-audio-and-video/incl/videoplayer.swf?file=http://tv1.btv.com.cn/asset/2010/12/01/ccut_20101201102905_0_6931538451411589154_1.mp4

图全挂掉了
+1

擦，BTV非搞个 .mp4的在线视频...
图正在补

http://brej.org/blog/wp-content/ ... 8451411589154_1.mp4

做法的区别就是 BTV的大妈是传统炸酱做法，配图用的蛋饼。等周末有空我试验下~~

额，才发现原料都不同， BTV大妈的是黄酱豆瓣酱甜面酱麻酱

做法的区别就是 BTV的大妈是传统炸酱做法，配图用的蛋饼。等周末有空我试验下~~

额，才发现原料都不同， BTV大妈的是黄酱豆瓣酱甜面酱麻酱

给老公的） [:a3:] [:a3:]

歌剧院幽灵发表于 2010-12-6 15:59

额，看了一下发现问题更大， 1 楼的炸四酱不止没放鸡蛋，连五花肉都没...
要尝试还是按视频3楼视频的做法为好。

碧落黄泉发表于 2010-12-6 16:40

吓我一跳

还以为黄泉同志有老公……

东北做的那种鸡蛋酱挺好吃的，炒好的黄酱里加入大量的炒鸡蛋

不错

通篇老公··碧螺春叔叔原来是阿姨···

回复 8# 碧落黄泉

喔。。。解释的很清楚。。。啥时候你自己做个啊

碧落黄泉发表于 2010-12-6 15:35

1楼爱妻酱的口味是咸酸甜

大妈酱的口味是咸辣微甜，比较适合北方人的口味

那个蛋饼薄厚不均，明显是鸡蛋放多了（超过1个）

追求口感的话可以一次用一个鸡蛋，多做几次

路过学习

碧落黄泉发表于 2010-12-6 14:50

顶超级版主的签名

炸酱美

饿了

歌剧院幽灵发表于 2010-12-6 17:07

恩，东北的炸酱的确不错，感觉做法和材料上更灵活...
LZ到底是男的还是女的？

美味炸四酱美味绝对美味烧烤美味~~~ 美味蛋炒饭美味烧烤美味佳肴美味水果美味佳肴美味小吃美味点心美味烧烤