据说叫高铁体：汉堡——悄悄开启中国毁灭的墨盒

乐死我了。

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2010年中秋节，当大家还沉浸在合家团圆，亲人团聚中无法自拔的时候，一位病重的老人躺在山大校医院四楼的小隔离病房里，嘴里反复的念叨着一句话：“不要吃汉堡，千万不要……”但是已经没人在听了。过了几天，老人留下了一句“就算要吃汉堡，也一定要点套餐”就与世长辞了。这一天，是2010年9月31日，一代忧国忧民的他就怀着无尽的忧伤这样走了。

无人聆听的智者

这位老人名叫委科学，是加里顿大学地球物理系地球修理专业的60届学生，在本科期间由于学习成绩优异，被保送本校院子屋里系锅碗瓢盆专业直博，期间还获得了排泄物运输专业的博士。学成回国后，委老师一直视学术为己任，是中国食品行业里为数不多的能够理性、认真、小心的对待食物的科学家之一。长期以来，我国的食品行业被认为是“不是做给人吃的”。人们在这个问题上研究了很多，都没有能够让人信服的结果，譬如之前曾经被报道过的三聚奶粉、水银雪碧、激素圣元、苏丹红辣椒、地沟油等，虽然一时间引起轩然大波，然而最后却不了了之。

委老师回国后一直在纠结着这样一个问题：为什么中国是传统上的饮食大国，现在大家吃得很好，可是为什么还是有这么多脑残出现？经过自己的分析思考和调查论证，委老师得出一个连他自己都不能相信，也不敢相信的结论：吃过汉堡的原因！

有心无力的呼声

欣纹吵坐效应，也叫shingween cheerzou效应，是在上个世纪80年代由日本科学家佐藤欣纹（青霉素的发现者弗莱明的徒弟）和韩国科学家朴吵坐（白霉素的发现者鬼谷子的门生）一起研究提出的，因此以他们的名字来命名这个效应。佐藤欣纹是生物学叫兽，朴吵坐是食物学砖家。两人通过实验发现了一种新的寄生生物，叫做细菌虫（拉丁名为Bacteworma erbigenisis），这种虫子不是一般意义上的寄生虫，首先他像疟原虫那样是寄生的，而且又像细菌那样不需要氧气就能大量繁殖，可以说是一种鲜为人知的高灾害度生物。他们主要寄生在人的大脑，吸食人的脑细胞和神经元，并且进一步破坏俄罗斯科学家八婆洛夫发现的“条件反射中心”，使人变得脑残起来。

可喜的是，通过培养发现，这种虫子生长初期需要大量种类的酸性物质，包括甘氨酸、谷氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、脯氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、丝氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、核糖核酸、脱氧核糖核酸、磷酸、焦磷酸、三磷酸腺苷酸（ATP）、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷（NAD）、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP）等等。因此在一般的环境里是不能生存的。然而可悲的是有一种食物却能同时满足它生长所需要的全部酸类，这就是汉堡。这种虫子在汉堡中生长的最好，因为汉堡能够同时提供它生长时最需要的酸。汉堡中有面包、肉类、蔬菜和奶酪，这四种食物的完美搭档使得它在成为人类可口食物的同时，也成为细菌虫滋生的温床。两位科学家对一些开封菜和脉裆牢的调查中，发现他们店里都有特别高的细菌虫超标。因此他们认为汉堡和脑残之间有着重要联系，这就是欣纹吵坐效应。两人因此获得了1990年度的“蒙牛酸酸乳”杯“想编就编”大赛的冠军。

委老师在经过多年研究之后接触到了这一效应，并且经过论证后，认为这是中国脑残增多的重要原因之一。近年来青少年群众中食用过汉堡的已经占很大的比例，一旦吃过汉堡，人的体内就会吸收汉堡里德所有酸类，基因发生相应的调节，于是一部分细胞走向无法恢复的减数分裂，他们更容易从环境中获得细菌虫的野生体，从而感染细菌虫。

至于为什么西方国家人经常食用汉堡而不会感染细菌虫，委老师认为这非常简单：西方人从很古代的时候就开始吃汉堡，考古发现，欧洲Hill-Top-Hole人种已经将面饼中间夹上肉当做食物了。这就是汉堡的原型。西方人在长期与细菌虫斗争的过程中，基因发生了突变，他们的体内含有很多碱性物质，例如左旋肉碱、乙酰胆碱等等，以至于他们的血液都是呈碱性的。如此以来他们就能够对抗细菌虫的侵袭了。而中国人普遍不具备这种饮食习惯，因此对于汉堡这种食物没有抵抗措施，所以容易感染细菌虫导致脑残。

然而这些，都被主流社会当成了耳旁风。

被人遗忘的声音

从2000年以来，委科学老师就带着自己的数据和材料上北京，希望向有关部门反映这一问题，然而一次次的北上，一次次的杯具，没人理睬这位跨越半个世纪、就为了这一个生死攸关的命题的孤单老人。2009年，老人最后一次上京，仍然未果，回济南后就一病不起，没有一个人来关心和照顾，而开封菜和脉裆牢依然门庭若市，熙熙攘攘。

国际上，对于欣纹吵坐效应的关注已经成为研究的焦点，很多国家都已经开始了关于这一命题新一轮的研究。日前，本来备受关注的哈萨克斯坦快餐连锁公司Hasa Food 已经悄悄停牌，业内人士分析，这说明哈萨克斯坦当局已经注意到欣纹吵坐效应对于本国国民的影响。美国古生物学家Ross Geller以及他的妹妹、食物学家Monica Geller在对物理学家Sheldon Cooper 的实验结果进行分析后得出结论，按照现在的状况，大约每吃10个巨无霸，体内的细菌虫将会增加1个。可不要小看这一个细菌虫，它每隔1小时可以分裂一次，一变二，二变四，如此下去，不过几个月人脑就完全被细菌虫占领了，人就成了脑残。每次开封菜和脉裆牢开分店，都会询问中国投资方：“您有没有考虑过本店的欣纹吵坐效应使得顾客变为脑残的概率有多少？”这种宁肯赔钱也要说的提醒总是被当成了耳边风。

最后的寂寞

委科学老师一直为了真理而奔走呼号，可是无情的现实一次次的打击着他的信心。无奈之下，委老师只能退让，只求捍卫自己心中的底线：至少，吃汉堡的时候也一定要含有薯条可乐的套餐。可乐和薯条里含有的Carbohydrate因子能够抑制细菌虫的生长。就连这最最基本的坚持，也不见得能够在国内众多喜欢吃汉堡的人中坚持下去。

上世纪90年代，中国大陆第一家脉裆牢在深圳开张，标志着洋快餐正式进入国内。这之后快餐在中国爆炸式的发展，脑残也是在那个时候开始出现，并且爆炸式的发展。这两者之间到底有什么神秘的关系，恐怕只有去世的委老师才能告诉我们了。乐死我了。

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2010年中秋节，当大家还沉浸在合家团圆，亲人团聚中无法自拔的时候，一位病重的老人躺在山大校医院四楼的小隔离病房里，嘴里反复的念叨着一句话：“不要吃汉堡，千万不要……”但是已经没人在听了。过了几天，老人留下了一句“就算要吃汉堡，也一定要点套餐”就与世长辞了。这一天，是2010年9月31日，一代忧国忧民的他就怀着无尽的忧伤这样走了。

无人聆听的智者

这位老人名叫委科学，是加里顿大学地球物理系地球修理专业的60届学生，在本科期间由于学习成绩优异，被保送本校院子屋里系锅碗瓢盆专业直博，期间还获得了排泄物运输专业的博士。学成回国后，委老师一直视学术为己任，是中国食品行业里为数不多的能够理性、认真、小心的对待食物的科学家之一。长期以来，我国的食品行业被认为是“不是做给人吃的”。人们在这个问题上研究了很多，都没有能够让人信服的结果，譬如之前曾经被报道过的三聚奶粉、水银雪碧、激素圣元、苏丹红辣椒、地沟油等，虽然一时间引起轩然大波，然而最后却不了了之。

委老师回国后一直在纠结着这样一个问题：为什么中国是传统上的饮食大国，现在大家吃得很好，可是为什么还是有这么多脑残出现？经过自己的分析思考和调查论证，委老师得出一个连他自己都不能相信，也不敢相信的结论：吃过汉堡的原因！

有心无力的呼声

欣纹吵坐效应，也叫shingween cheerzou效应，是在上个世纪80年代由日本科学家佐藤欣纹（青霉素的发现者弗莱明的徒弟）和韩国科学家朴吵坐（白霉素的发现者鬼谷子的门生）一起研究提出的，因此以他们的名字来命名这个效应。佐藤欣纹是生物学叫兽，朴吵坐是食物学砖家。两人通过实验发现了一种新的寄生生物，叫做细菌虫（拉丁名为Bacteworma erbigenisis），这种虫子不是一般意义上的寄生虫，首先他像疟原虫那样是寄生的，而且又像细菌那样不需要氧气就能大量繁殖，可以说是一种鲜为人知的高灾害度生物。他们主要寄生在人的大脑，吸食人的脑细胞和神经元，并且进一步破坏俄罗斯科学家八婆洛夫发现的“条件反射中心”，使人变得脑残起来。

可喜的是，通过培养发现，这种虫子生长初期需要大量种类的酸性物质，包括甘氨酸、谷氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、脯氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、丝氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、核糖核酸、脱氧核糖核酸、磷酸、焦磷酸、三磷酸腺苷酸（ATP）、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷（NAD）、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP）等等。因此在一般的环境里是不能生存的。然而可悲的是有一种食物却能同时满足它生长所需要的全部酸类，这就是汉堡。这种虫子在汉堡中生长的最好，因为汉堡能够同时提供它生长时最需要的酸。汉堡中有面包、肉类、蔬菜和奶酪，这四种食物的完美搭档使得它在成为人类可口食物的同时，也成为细菌虫滋生的温床。两位科学家对一些开封菜和脉裆牢的调查中，发现他们店里都有特别高的细菌虫超标。因此他们认为汉堡和脑残之间有着重要联系，这就是欣纹吵坐效应。两人因此获得了1990年度的“蒙牛酸酸乳”杯“想编就编”大赛的冠军。

委老师在经过多年研究之后接触到了这一效应，并且经过论证后，认为这是中国脑残增多的重要原因之一。近年来青少年群众中食用过汉堡的已经占很大的比例，一旦吃过汉堡，人的体内就会吸收汉堡里德所有酸类，基因发生相应的调节，于是一部分细胞走向无法恢复的减数分裂，他们更容易从环境中获得细菌虫的野生体，从而感染细菌虫。

至于为什么西方国家人经常食用汉堡而不会感染细菌虫，委老师认为这非常简单：西方人从很古代的时候就开始吃汉堡，考古发现，欧洲Hill-Top-Hole人种已经将面饼中间夹上肉当做食物了。这就是汉堡的原型。西方人在长期与细菌虫斗争的过程中，基因发生了突变，他们的体内含有很多碱性物质，例如左旋肉碱、乙酰胆碱等等，以至于他们的血液都是呈碱性的。如此以来他们就能够对抗细菌虫的侵袭了。而中国人普遍不具备这种饮食习惯，因此对于汉堡这种食物没有抵抗措施，所以容易感染细菌虫导致脑残。

然而这些，都被主流社会当成了耳旁风。

被人遗忘的声音

从2000年以来，委科学老师就带着自己的数据和材料上北京，希望向有关部门反映这一问题，然而一次次的北上，一次次的杯具，没人理睬这位跨越半个世纪、就为了这一个生死攸关的命题的孤单老人。2009年，老人最后一次上京，仍然未果，回济南后就一病不起，没有一个人来关心和照顾，而开封菜和脉裆牢依然门庭若市，熙熙攘攘。

国际上，对于欣纹吵坐效应的关注已经成为研究的焦点，很多国家都已经开始了关于这一命题新一轮的研究。日前，本来备受关注的哈萨克斯坦快餐连锁公司Hasa Food 已经悄悄停牌，业内人士分析，这说明哈萨克斯坦当局已经注意到欣纹吵坐效应对于本国国民的影响。美国古生物学家Ross Geller以及他的妹妹、食物学家Monica Geller在对物理学家Sheldon Cooper 的实验结果进行分析后得出结论，按照现在的状况，大约每吃10个巨无霸，体内的细菌虫将会增加1个。可不要小看这一个细菌虫，它每隔1小时可以分裂一次，一变二，二变四，如此下去，不过几个月人脑就完全被细菌虫占领了，人就成了脑残。每次开封菜和脉裆牢开分店，都会询问中国投资方：“您有没有考虑过本店的欣纹吵坐效应使得顾客变为脑残的概率有多少？”这种宁肯赔钱也要说的提醒总是被当成了耳边风。

最后的寂寞

委科学老师一直为了真理而奔走呼号，可是无情的现实一次次的打击着他的信心。无奈之下，委老师只能退让，只求捍卫自己心中的底线：至少，吃汉堡的时候也一定要含有薯条可乐的套餐。可乐和薯条里含有的Carbohydrate因子能够抑制细菌虫的生长。就连这最最基本的坚持，也不见得能够在国内众多喜欢吃汉堡的人中坚持下去。

上世纪90年代，中国大陆第一家脉裆牢在深圳开张，标志着洋快餐正式进入国内。这之后快餐在中国爆炸式的发展，脑残也是在那个时候开始出现，并且爆炸式的发展。这两者之间到底有什么神秘的关系，恐怕只有去世的委老师才能告诉我们了。