寒露后养生宜多吃山药莲藕

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/05/02 07:38:46
现代快报
  快报讯(通讯员 杨璞 朱群 记者 刘峻)10月8日是我国农历的寒露节气,南京市中西医结合医院中医科主任王东旭建议广大市民,寒露节气养生保健不妨多吃些山药、莲藕等“根”菜。

  王主任介绍说,山药既是中药,也是美食,是大家熟悉的滋补珍品。研究证明,山药中的B族维生素的含量是大米的数倍,矿物质中钾含量极其丰富。此外,山药对于糖尿病有辅助疗效,除了易产生饱腹感,有利于控制食量外,甘露聚糖还有改善糖代谢,提高胰岛素敏感性的功用。由于山药中淀粉含量较高,因此在食用山药时,最好能用山药代替一部分主食,也就是适当减少主食的量,尤其是糖尿病人,以免带来能量过剩的问题。王主任介绍说,莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。


已有_COUNT_条评论现代快报
  快报讯(通讯员 杨璞 朱群 记者 刘峻)10月8日是我国农历的寒露节气,南京市中西医结合医院中医科主任王东旭建议广大市民,寒露节气养生保健不妨多吃些山药、莲藕等“根”菜。

  王主任介绍说,山药既是中药,也是美食,是大家熟悉的滋补珍品。研究证明,山药中的B族维生素的含量是大米的数倍,矿物质中钾含量极其丰富。此外,山药对于糖尿病有辅助疗效,除了易产生饱腹感,有利于控制食量外,甘露聚糖还有改善糖代谢,提高胰岛素敏感性的功用。由于山药中淀粉含量较高,因此在食用山药时,最好能用山药代替一部分主食,也就是适当减少主食的量,尤其是糖尿病人,以免带来能量过剩的问题。王主任介绍说,莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。


已有_COUNT_条评论
天凉好个秋
转眼又要到冬天了~~~~~~
山药炒着吃好
烤着更香~~~
反正吃下去都好
都好吃