国庆美食DIY：清爽靓丽 山山水水的豆腐

　　在繁忙的工作中抽出时间来下下厨，既能舒缓快节奏生活的压力，又能感受和朋友家人共享美味时的快乐。要想做出美味可口的饭菜，就少不了合手又合口的食材和调味料，还要对各种菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美食DIY系列，满足你的各种需求，帮你做出一桌美食盛宴，惊艳大家的眼球！
　　原料：豆腐 肉糜 黄酒 香菜 枸杞 葱姜
　　做法：先到市场中挑选豆腐，豆腐要选中等大小的老豆腐，因为待会这道菜要“拗造型”，所以最好选四边最好是平的豆腐，而猪肉糜要选肥瘦适中的，而这些食材：豆腐2元，肉糜5元，香菜0.5元，只要7.5，这道菜的食材可就都采购完了。
　　将豆腐入锅先隔水蒸15分钟，因为待会豆腐要挖开塞肉，所以蒸熟一些豆腐比较硬质，外形不容易被破坏。
　　趁着蒸豆腐的空挡，即可处理肉糜，肉糜用葱、姜、黄酒、酱油、水淀粉、生抽一起搅拌均匀腌制一会。
　　一起准备停档，再将香菜切去头和尾叶，放入碗中垫底。
　　豆腐蒸熟后即可从蒸锅中取出，沥干水，切成三角形，中间挖开，将肉糜将塞入其中，摆成一个个小山峰的造型，最后再上锅中蒸10分钟。
　　趁着蒸豆腐肉的时候，放些高汤料在锅中，水滚之后再加入些水淀粉勾芡即可。
　　最后，豆腐出锅，淋上高汤，有山有水，撒上些葱末做花草的点缀，一道清爽靓丽的山山水水即大功告成了。
山山水水
　　在繁忙的工作中抽出时间来下下厨，既能舒缓快节奏生活的压力，又能感受和朋友家人共享美味时的快乐。要想做出美味可口的饭菜，就少不了合手又合口的食材和调味料，还要对各种菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美食DIY系列，满足你的各种需求，帮你做出一桌美食盛宴，惊艳大家的眼球！
　　原料：豆腐 肉糜 黄酒 香菜 枸杞 葱姜
　　做法：先到市场中挑选豆腐，豆腐要选中等大小的老豆腐，因为待会这道菜要“拗造型”，所以最好选四边最好是平的豆腐，而猪肉糜要选肥瘦适中的，而这些食材：豆腐2元，肉糜5元，香菜0.5元，只要7.5，这道菜的食材可就都采购完了。
　　将豆腐入锅先隔水蒸15分钟，因为待会豆腐要挖开塞肉，所以蒸熟一些豆腐比较硬质，外形不容易被破坏。
　　趁着蒸豆腐的空挡，即可处理肉糜，肉糜用葱、姜、黄酒、酱油、水淀粉、生抽一起搅拌均匀腌制一会。
　　一起准备停档，再将香菜切去头和尾叶，放入碗中垫底。
　　豆腐蒸熟后即可从蒸锅中取出，沥干水，切成三角形，中间挖开，将肉糜将塞入其中，摆成一个个小山峰的造型，最后再上锅中蒸10分钟。
　　趁着蒸豆腐肉的时候，放些高汤料在锅中，水滚之后再加入些水淀粉勾芡即可。
　　最后，豆腐出锅，淋上高汤，有山有水，撒上些葱末做花草的点缀，一道清爽靓丽的山山水水即大功告成了。