榴莲配山竹好吃不上火 

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 06:29:49
浙江省嘉兴市李玉梅

《健康时报》 ( 2009-3-30 第04版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  我特别喜欢吃热带水果,榴莲、山竹、芒果都是我的最爱。

  榴莲号称“热带水果之王”,好吃且营养丰富,除含糖分外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素,能滋补身体,润滑肌肤。可能很多人难以接受榴莲那臭臭的味道,但我却经常吃,而且每次都能吃好几瓣。也许有人会问了,吃那么多榴莲不怕上火吗?嘿嘿!我有自己的秘诀,那就是———山竹。


  在东南亚,人们把榴莲和山竹视为“夫妻果”,原因就是山竹具有降燥、清凉解热的作用,如果吃了过多的榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。这一王一后,一热一凉,吃了大补的榴莲,再吃有清热功效的山竹,真是好搭档。

  此外,山竹还有一个更好听的名字叫“果中健脾补虚皇后”,它含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

  我在一些中医书中得知,山竹还能化解脂肪、润肤降火。曾经和同事聊天,得知她正为女儿一脸的青春痘发愁,便建议她经常让孩子吃点山竹,最后还真有效果。

  在挑选山竹的时候,我来告诉大家一些技巧。记住要选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”,买的时候可以用手指轻轻压一下外壳,如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示这个山竹太老了,就不适宜吃了。如果能按个小坑,则表示是新鲜的。


剥果壳时必须小心翼翼,格外留神,千万不要将紫色的果壳汁液染在肉瓣上,因为它会影响口味,如果不小心沾到衣服上也特别难洗。

  专家点评:

  中国现代医学会名誉会长柴瑞震:山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘。一次最多吃3个。另外,山竹属寒性水果,体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶汤等寒凉食物同吃,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。浙江省嘉兴市李玉梅

《健康时报》 ( 2009-3-30 第04版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  我特别喜欢吃热带水果,榴莲、山竹、芒果都是我的最爱。

  榴莲号称“热带水果之王”,好吃且营养丰富,除含糖分外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素,能滋补身体,润滑肌肤。可能很多人难以接受榴莲那臭臭的味道,但我却经常吃,而且每次都能吃好几瓣。也许有人会问了,吃那么多榴莲不怕上火吗?嘿嘿!我有自己的秘诀,那就是———山竹。


  在东南亚,人们把榴莲和山竹视为“夫妻果”,原因就是山竹具有降燥、清凉解热的作用,如果吃了过多的榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。这一王一后,一热一凉,吃了大补的榴莲,再吃有清热功效的山竹,真是好搭档。

  此外,山竹还有一个更好听的名字叫“果中健脾补虚皇后”,它含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

  我在一些中医书中得知,山竹还能化解脂肪、润肤降火。曾经和同事聊天,得知她正为女儿一脸的青春痘发愁,便建议她经常让孩子吃点山竹,最后还真有效果。

  在挑选山竹的时候,我来告诉大家一些技巧。记住要选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”,买的时候可以用手指轻轻压一下外壳,如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示这个山竹太老了,就不适宜吃了。如果能按个小坑,则表示是新鲜的。


剥果壳时必须小心翼翼,格外留神,千万不要将紫色的果壳汁液染在肉瓣上,因为它会影响口味,如果不小心沾到衣服上也特别难洗。

  专家点评:

  中国现代医学会名誉会长柴瑞震:山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘。一次最多吃3个。另外,山竹属寒性水果,体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶汤等寒凉食物同吃,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。
榴莲有怪味啊
我都能吃