术前一周补锌　　

加快皮肤愈合，加速肌肉纤维长成
健康时报记者冯丽安

《健康时报》 ( 2009-2-12 第15版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


　　专家简介：叶林，第四军医大学唐都医院营养科主任医师，教授。

　　擅长：肥胖、高脂血症、术前术后等的饮食与营养控制。

　　出诊时间：每周一至周五。

　　最近一项调查研究发现，手术后病人的血清中锌含量显著下降，且下降幅度与手术大小成正比。第四军医大学唐都医院营养科叶林教授建议，手术病人在术前术后应注意补锌。


　　锌广泛存在于人体组织，参与人体内蛋白质、脂肪、糖、核酸的合成与代谢。手术后，由于麻醉药物和创伤的刺激，人体内新陈代谢速度显著加快，对锌的需求量随之增加，一般是正常人的３倍。

　　补充锌可加速皮肤表皮细胞的分裂生长，加快伤口新生肉芽组织的形成，增强肌肉产生胶原纤维的能力，使胶原纤维的排列更均匀、有序，缩短伤口的愈合时间。因此提高血清中锌的浓度可使伤口愈合得更加紧密，不易裂开，同时还有利于感染的预防控制。

　　手术病人补锌最好从术前一周开始，以使人体内有足够的锌储备，以便耐受术中出血和损伤。术后补锌应持续半个月，可使患者的伤口愈合和相关器官的功能康复有充足的营养来源。

　　补锌的主要来源是进食含锌量丰富的食物，如青菜、豆角、黄豆、苹果、栗子以及奶制品、瘦肉、核桃、花生，深海鱼和紫菜等海产品。当然，对于严重创伤和动大手术的病人来说，仅仅依靠食物补充锌显然不能满足，可补充一定量的锌制剂，但必须遵医嘱进行。加快皮肤愈合，加速肌肉纤维长成
健康时报记者冯丽安

《健康时报》 ( 2009-2-12 第15版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


　　专家简介：叶林，第四军医大学唐都医院营养科主任医师，教授。

　　擅长：肥胖、高脂血症、术前术后等的饮食与营养控制。

　　出诊时间：每周一至周五。

　　最近一项调查研究发现，手术后病人的血清中锌含量显著下降，且下降幅度与手术大小成正比。第四军医大学唐都医院营养科叶林教授建议，手术病人在术前术后应注意补锌。


　　锌广泛存在于人体组织，参与人体内蛋白质、脂肪、糖、核酸的合成与代谢。手术后，由于麻醉药物和创伤的刺激，人体内新陈代谢速度显著加快，对锌的需求量随之增加，一般是正常人的３倍。

　　补充锌可加速皮肤表皮细胞的分裂生长，加快伤口新生肉芽组织的形成，增强肌肉产生胶原纤维的能力，使胶原纤维的排列更均匀、有序，缩短伤口的愈合时间。因此提高血清中锌的浓度可使伤口愈合得更加紧密，不易裂开，同时还有利于感染的预防控制。

　　手术病人补锌最好从术前一周开始，以使人体内有足够的锌储备，以便耐受术中出血和损伤。术后补锌应持续半个月，可使患者的伤口愈合和相关器官的功能康复有充足的营养来源。

　　补锌的主要来源是进食含锌量丰富的食物，如青菜、豆角、黄豆、苹果、栗子以及奶制品、瘦肉、核桃、花生，深海鱼和紫菜等海产品。当然，对于严重创伤和动大手术的病人来说，仅仅依靠食物补充锌显然不能满足，可补充一定量的锌制剂，但必须遵医嘱进行。