超级军网节日出门备点甜杏仁 能润肠通便，润肺定喘，有预防咳喘 ...
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 14:02:48
健康时报特约记者陈小飞
《健康时报》 ( 2009-01-15 第20版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
受访专家：安徽省中医院综合ICU科主任周大勇。
擅长：运用中西医结合治疗慢性支气管炎、肺心病、支气管哮喘等。
门诊时间：周二全天、周六下午
2008年的《健康时报》6版开设了健康飞行这个栏目，讲述了很多外出安全乘机的知识，安徽省中医院综合ICU科主任周大勇觉得这些小常识提醒得很及时。马上就要过年了，回家的，旅行的人都开始准备行囊，周大勇主任想通过《健康时报》给准备外出的人一个建议，旅行袋里不妨备点甜杏仁。
冬天是呼吸道疾病的高发季节，如果加上旅途的劳累、寒冷的刺激，就会导致感冒咳嗽等情况，要是本身气管不好，还会加重呼吸道不舒服的症状。此时，不妨吃点甜杏仁。中医认为，甜杏仁具有润肺定喘，止咳化痰的功效，在民间常用甜杏仁预防咳喘。
外出旅行，吃喝大部分都是别人来定的，由于饮食不规律，运动消耗水分等原因，容易造成大便干燥，尤其是老年人更明显。甜杏仁所含的维生素E能润肠通便。
冬季皮肤本身就很干燥，加上旅途中冷风的刺激，就会显得更严重，而甜杏仁妙处就是能润肤。甜杏仁含有丰富的亚油酸，具有营养和滋润皮肤的作用。使用方法也很简单，将黄瓜捣碎，取其汁，与甜杏仁粉放在一起搅拌，然在敷贴在脸上，10～20分钟左右，用温水洗净，即能为干燥的皮肤补充水分。
旅途中大家心情非常好，看到美景、奇观而激动，对于心脏不好的朋友可就危险了。甜杏仁中富含维生素E、单不饱和脂肪的共同作用能够有效降低心脏病的发病。健康时报特约记者陈小飞
《健康时报》 ( 2009-01-15 第20版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
受访专家：安徽省中医院综合ICU科主任周大勇。
擅长：运用中西医结合治疗慢性支气管炎、肺心病、支气管哮喘等。
门诊时间：周二全天、周六下午
2008年的《健康时报》6版开设了健康飞行这个栏目，讲述了很多外出安全乘机的知识，安徽省中医院综合ICU科主任周大勇觉得这些小常识提醒得很及时。马上就要过年了，回家的，旅行的人都开始准备行囊，周大勇主任想通过《健康时报》给准备外出的人一个建议，旅行袋里不妨备点甜杏仁。
冬天是呼吸道疾病的高发季节，如果加上旅途的劳累、寒冷的刺激，就会导致感冒咳嗽等情况，要是本身气管不好，还会加重呼吸道不舒服的症状。此时，不妨吃点甜杏仁。中医认为，甜杏仁具有润肺定喘，止咳化痰的功效，在民间常用甜杏仁预防咳喘。
外出旅行，吃喝大部分都是别人来定的，由于饮食不规律，运动消耗水分等原因，容易造成大便干燥，尤其是老年人更明显。甜杏仁所含的维生素E能润肠通便。
冬季皮肤本身就很干燥，加上旅途中冷风的刺激，就会显得更严重，而甜杏仁妙处就是能润肤。甜杏仁含有丰富的亚油酸，具有营养和滋润皮肤的作用。使用方法也很简单，将黄瓜捣碎，取其汁，与甜杏仁粉放在一起搅拌，然在敷贴在脸上，10～20分钟左右，用温水洗净，即能为干燥的皮肤补充水分。
旅途中大家心情非常好，看到美景、奇观而激动，对于心脏不好的朋友可就危险了。甜杏仁中富含维生素E、单不饱和脂肪的共同作用能够有效降低心脏病的发病。
《健康时报》 ( 2009-01-15 第20版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
受访专家：安徽省中医院综合ICU科主任周大勇。
擅长：运用中西医结合治疗慢性支气管炎、肺心病、支气管哮喘等。
门诊时间：周二全天、周六下午
2008年的《健康时报》6版开设了健康飞行这个栏目，讲述了很多外出安全乘机的知识，安徽省中医院综合ICU科主任周大勇觉得这些小常识提醒得很及时。马上就要过年了，回家的，旅行的人都开始准备行囊，周大勇主任想通过《健康时报》给准备外出的人一个建议，旅行袋里不妨备点甜杏仁。
冬天是呼吸道疾病的高发季节，如果加上旅途的劳累、寒冷的刺激，就会导致感冒咳嗽等情况，要是本身气管不好，还会加重呼吸道不舒服的症状。此时，不妨吃点甜杏仁。中医认为，甜杏仁具有润肺定喘，止咳化痰的功效，在民间常用甜杏仁预防咳喘。
外出旅行，吃喝大部分都是别人来定的，由于饮食不规律，运动消耗水分等原因，容易造成大便干燥，尤其是老年人更明显。甜杏仁所含的维生素E能润肠通便。
冬季皮肤本身就很干燥，加上旅途中冷风的刺激，就会显得更严重，而甜杏仁妙处就是能润肤。甜杏仁含有丰富的亚油酸，具有营养和滋润皮肤的作用。使用方法也很简单，将黄瓜捣碎，取其汁，与甜杏仁粉放在一起搅拌，然在敷贴在脸上，10～20分钟左右，用温水洗净，即能为干燥的皮肤补充水分。
旅途中大家心情非常好，看到美景、奇观而激动，对于心脏不好的朋友可就危险了。甜杏仁中富含维生素E、单不饱和脂肪的共同作用能够有效降低心脏病的发病。健康时报特约记者陈小飞
《健康时报》 ( 2009-01-15 第20版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
受访专家：安徽省中医院综合ICU科主任周大勇。
擅长：运用中西医结合治疗慢性支气管炎、肺心病、支气管哮喘等。
门诊时间：周二全天、周六下午
2008年的《健康时报》6版开设了健康飞行这个栏目，讲述了很多外出安全乘机的知识，安徽省中医院综合ICU科主任周大勇觉得这些小常识提醒得很及时。马上就要过年了，回家的，旅行的人都开始准备行囊，周大勇主任想通过《健康时报》给准备外出的人一个建议，旅行袋里不妨备点甜杏仁。
冬天是呼吸道疾病的高发季节，如果加上旅途的劳累、寒冷的刺激，就会导致感冒咳嗽等情况，要是本身气管不好，还会加重呼吸道不舒服的症状。此时，不妨吃点甜杏仁。中医认为，甜杏仁具有润肺定喘，止咳化痰的功效，在民间常用甜杏仁预防咳喘。
外出旅行，吃喝大部分都是别人来定的，由于饮食不规律，运动消耗水分等原因，容易造成大便干燥，尤其是老年人更明显。甜杏仁所含的维生素E能润肠通便。
冬季皮肤本身就很干燥，加上旅途中冷风的刺激，就会显得更严重，而甜杏仁妙处就是能润肤。甜杏仁含有丰富的亚油酸，具有营养和滋润皮肤的作用。使用方法也很简单，将黄瓜捣碎，取其汁，与甜杏仁粉放在一起搅拌，然在敷贴在脸上，10～20分钟左右，用温水洗净，即能为干燥的皮肤补充水分。
旅途中大家心情非常好，看到美景、奇观而激动，对于心脏不好的朋友可就危险了。甜杏仁中富含维生素E、单不饱和脂肪的共同作用能够有效降低心脏病的发病。
甜杏仁吃多了也会中毒
每天不要超过12克（0.25两）
健康时报记者 侯 洁
《健康时报》 ( 2006-04-10 第08版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
苦杏仁有毒，是众人皆知的，但是对于一般的甜杏仁和经过加工的杏仁，人们的戒备心就没那么强了，很多人把它当成钟爱的零食，爱不释手。北京大学第一医院中医科刘玉宁主任医师认为，甜杏仁吃多了照样会中毒，不宜多吃。
一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小视的，古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”。研究发现，杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙，它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸。过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。
刘玉宁主任医师说，临床上因服食多量的甜杏仁而引起中毒的病例经常见到，多发生在杏子成熟的初夏季节，其毒性反应轻者表现为全身乏力，面色青灰，时有呕吐等；重者因呼吸功能衰竭而导致死亡。
防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量，不论是入药还是食用，不管是甜杏仁还是苦杏仁，每天不宜超过12克。一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治。对于肠胃虚弱的人，刘主任建议，最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸，对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。对于杏仁引起的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮６０克水煎服，或饮梅子汁解之。
不能否认的是，只要将每天吃杏仁的量控制在合理范围内，杏仁对人体还是非常有利的。杏仁有润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便等诸多的药理作用，可以说是老少皆宜。近年来的研究发现杏仁还是抗癌之果。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
每天不要超过12克（0.25两）
健康时报记者 侯 洁
《健康时报》 ( 2006-04-10 第08版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
苦杏仁有毒，是众人皆知的，但是对于一般的甜杏仁和经过加工的杏仁，人们的戒备心就没那么强了，很多人把它当成钟爱的零食，爱不释手。北京大学第一医院中医科刘玉宁主任医师认为，甜杏仁吃多了照样会中毒，不宜多吃。
一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小视的，古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”。研究发现，杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙，它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸。过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。
刘玉宁主任医师说，临床上因服食多量的甜杏仁而引起中毒的病例经常见到，多发生在杏子成熟的初夏季节，其毒性反应轻者表现为全身乏力，面色青灰，时有呕吐等；重者因呼吸功能衰竭而导致死亡。
防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量，不论是入药还是食用，不管是甜杏仁还是苦杏仁，每天不宜超过12克。一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治。对于肠胃虚弱的人，刘主任建议，最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸，对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。对于杏仁引起的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮６０克水煎服，或饮梅子汁解之。
不能否认的是，只要将每天吃杏仁的量控制在合理范围内，杏仁对人体还是非常有利的。杏仁有润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便等诸多的药理作用，可以说是老少皆宜。近年来的研究发现杏仁还是抗癌之果。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
菜花 菠菜 野菜
三类蔬菜焯一下吃更健康
北京朝阳医院营养师 宋 新
《健康时报》 ( 2008-6-23 第11版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
老人们都喜欢把蔬菜炒着吃，其实有的蔬菜焯一下吃会更加科学，让老人们更加健康长寿。
有些蔬菜适合于生食，它们多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，加热会破坏其养分及口感。生吃的方法也很多，如自制成新鲜的蔬菜汁或将新鲜蔬菜凉拌。
有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的，比如番茄生吃摄取的维生素C较多，想要摄取番茄红素就要熟吃。同样的还有胡萝卜，因胡萝卜素为脂溶性维生素，所以用油炒或炖营养成分更易吸收。
但并不是所有的蔬菜都可以生食，一些蔬菜因自身所含特殊成分的缘故，必须先用开水焯一下再吃。这些蔬菜包括十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等，这些蔬菜营养丰富，对老年人而言，用水焯过后不仅口感会更好，而且纤维素也更容易消化。
还有些含草酸、鞣酸较多的蔬菜如菠菜、苋菜等，因草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，影响人体对钙的吸收，而凉拌前用开水焯一下，可去除其中大部分草酸。最后一类是野菜，野菜用开水焯一下可彻底去处尘土和小虫，还能防止过敏。
■链接
在焯烫蔬菜时，要火旺、水宽，而且要沸水下锅，使其与空气隔绝，以防止氧化酶破坏叶绿素。蔬菜经过焯水后，会含有大量的热量，要迅速投凉降温，否则时间一长，维生素会因温度高而加速氧化；果胶物质也会加速水解，使蔬菜失去脆性。
三类蔬菜焯一下吃更健康
北京朝阳医院营养师 宋 新
《健康时报》 ( 2008-6-23 第11版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
老人们都喜欢把蔬菜炒着吃，其实有的蔬菜焯一下吃会更加科学，让老人们更加健康长寿。
有些蔬菜适合于生食，它们多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，加热会破坏其养分及口感。生吃的方法也很多，如自制成新鲜的蔬菜汁或将新鲜蔬菜凉拌。
有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的，比如番茄生吃摄取的维生素C较多，想要摄取番茄红素就要熟吃。同样的还有胡萝卜，因胡萝卜素为脂溶性维生素，所以用油炒或炖营养成分更易吸收。
但并不是所有的蔬菜都可以生食，一些蔬菜因自身所含特殊成分的缘故，必须先用开水焯一下再吃。这些蔬菜包括十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等，这些蔬菜营养丰富，对老年人而言，用水焯过后不仅口感会更好，而且纤维素也更容易消化。
还有些含草酸、鞣酸较多的蔬菜如菠菜、苋菜等，因草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，影响人体对钙的吸收，而凉拌前用开水焯一下，可去除其中大部分草酸。最后一类是野菜，野菜用开水焯一下可彻底去处尘土和小虫，还能防止过敏。
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在焯烫蔬菜时，要火旺、水宽，而且要沸水下锅，使其与空气隔绝，以防止氧化酶破坏叶绿素。蔬菜经过焯水后，会含有大量的热量，要迅速投凉降温，否则时间一长，维生素会因温度高而加速氧化；果胶物质也会加速水解，使蔬菜失去脆性。
多吃蔬菜好的啊:D